43 kommentarer

  1. Det borde vara straffbart att sälja sån kemikaliesmörja...
  2. Majoren
    Livsmedelsverket anstränger sig inte direkt för att stoppa sådant här och rycker också på axlarna åt kemikalier och transfetter i tex margariner.

    Det känns ganska självklart att orsaken till ökningen av "bokstavssjukdomarna" skall sökas i den moderna kosten

  3. Iza
    Du har helt rätt Birgitta, det borde vara straffbart och de som tillåter att sådan smörja säljs som livsmedel borde få dela cell med tillverkarna!
  4. Maria Toivanen
    http://howtoloseweight-diettips.com/

    En internationell sida :)

  5. us
    Kanske man i framtiden kan få se en FN-resolution mot länder vars myndigheter tillåter långsam förgiftning av sina medborgare?
  6. Professor Christer
    #4 "generally the allowed list comprises:" ... "Beans, Seeds, Nuts, Herbal teas"

    Detta verkar inte så klokt. Matvaror man troligen bör se upp med! Om örtte är ofarligt beror väl på vilka örter det handlar om. Bönor, fröer och nötter innehåller en hel del tveksamheter, vilket är orsaken till att så många är allergiska mot just dessa matvaror. Många som har magproblem har det just av att äta dessa födoämne.

  7. Kryddan
    Ja, läskmissbruket är ju ganska utbrett. Kom dom inte fram till att det är den allra största boven i kriget mot fetma?
    Men det går väl inte att stoppa (ironisk), för många företag skulle gå i konkurs då (coca-cola).

    Jag har egen kolsyremaskin, föredrar det med lite citron i. Smaskigt gott.

  8. Vill bara tacka tusen gånger om för en otroligt läsvärd bok. Kommer recensera boken på bloggen inom kort! Tack! /Linn Lundborg
  9. Anders Bengtsson
    Ännu ett exempel som visar att livsmedelsindustrin kan man inte lita på. Det är bara pengar som styr. Vår hälsa kommer i andra hand.
    Tyvärr visade det sig att också dom borgerliga partierna jobbar för kapitalet och emot den enskilda människan. Hur ska man annars tolka åsikten om att inte förbjuda konstgjorda transfetter i vår föda? Dom borgerliga partierna vill att livsmedelsföretagen ska få fortsätta med ingredienser som är skadliga för hälsan. Lite mera förstånd verkar finnas hos sossar o Sverigedemokrater.
  10. Marlene
    Jaha, säger jag. Skulle det vara en nyhet att läsk är skadligt? Med vanligt sunt förnuft fattar ju iaf jag det ändå.
  11. B-A
    Varför varna för saker som det ändå konsumeras väldigt sparsamt av bland LCHFare? Är det inte mer intressant att diskutera transfettinnehållet i smör och mjölkprodukter som är betydligt högre än i margariner (där innehållet av transfetter är extremt lågt). När det gäller carinogener skulle jag vara betydligt mer orolig för de mängder nitrit som konsumeras från t.ex bacon istället för bensoater och BHA. Bevisen för eventuellt carinogena effekter hos människa är, tycker jag, starkare för nitrit än för de andra tillsatserna.
  12. Anki
    #11, finns LCHF'are som har barn, släkt och vänner som tyvärr inte följer kosten så då är man tacksam för info och varningar som man sedan kan sprida vidare. Det ena behöver inte utesluta det andra.
  13. Sandra Westerbring
    # 10. Att läsk inte är så bra pga att det innehåller mycket socker, det vet nog de flesta. Men att det dessutom förekommer så här pass farliga ämnen i en läsk tror jag däremot få vet och tänker på! Och det är ju det som är så hemskt! Att det finns de som tror att de kan tillverka och sälja vilket skit som helst bara de skriver en varningstext! Varningen skrivs dessutom i sådan liten text! Jag tror inte många konsumenter läser innehållsförteckningen så noga och jag tycker att det är skrämmande att Vasa bryggerier tänker på pengar istället för på vilka skador deras produkter orsakar människor!

    Visst, med vanligt sunt förnuft kommer man långt. Men verkligheten är dock att människan allt för ofta litar på att det som säljs inte är så skadligt som tex denna läsk i fråga. Vi som kommit längre i vår insikt om vilken föda som inte skadar vår hälsa måste därför ta vårt ansvar och sprida vår kunskap!

    # 11 Självklart måste vi varnas! Även om vi LCHF: are inte konsumerar dessa vedervärdiga produkter så kan vi ju sprida budskapet vidare!

  14. Annelie/Wildrat
    #11 Transfetterna i smör och mjölk är naturliga transfetter som kroppen känner igen. De är alltså inte farliga. De finns till och med att köpa som kosttillskott, kolla muskelbyggarhyllan bland viktminskningspreparaten. Det sägs att de gör det lättare att gå ner i vikt.

    Transfetter i margarin däremot är konstgjorda och naturfrämmande och därför farliga har det visat sig. Att det inte finns transfetter i smörgåsmargarinerna längre beror på att man gått från att härda fettet (vilket ger transfetter om processen inte sker fullständigt) till att omestra fettet. Lika konstgjord process som man ännu inte vet vad det har för konsekvenser på hälsan. Transfetter finns fortfarande i de produkter som har delvis härdat fett i innehållsförteckningen.

  15. Gunnar
    Ja jisses, det verkar som om nån kemist på bryggeriet fått "fria händer" med den produkten. Var nog bland det värsta jag sett.
  16. kärnfrisk
    OT, men jag hittade denna lilla skrift när jag sökte efter Vilhjamur Stefansson:

    http://www.fetmaparadoxen.se/paradox/dieter.htm

  17. Man varnar barn...men vuxna då? Inte ska vi dricka sånt här heller...

    Kan rekommendera boken "Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik" av Mats-Eric Nilsson

    Han beskriver alla dessa tillsatser som finns i hel- och halvfabrikat.
    Intressant läsning.

  18. Frazze
    #17
    Rekommenderar även uppföljaren till "Den hemlige kocken", "Äkta vara" :)
  19. Om man läst "Den hemliga kocken" så är det ingen dum idé att även läsa uppföljaren "Äkta vara" av samma författare. I den boken dissikeras de flesta livsmedel. Jag slutade dricka mjölk helt efter att ha läst boken. Det finns inget naturligt med dagens mjölk.
  20. Viktoria
    19#
    ....och när man har läst den så kan man fortsätta med "Döden i grytan" av samma författare. Efter det vill man bara köpa närproducerat, ekologiskt kravkött! Hur dyrt det än må vara.
  21. Ekologiska och närproducerade produkter måste ju bli "billigare". Förr eller senare. Särskilt som transporter och maskinellt jordbruk blir allt dyrare. Bl.a på grund av oljan. Det är väl f n ganska dålig konkurrens i segmentet Eko-Krav-produkter.(?) Man får betalt det man vill.
  22. liv
    Goran: Problemet är inte att bra mat är dyr, problemet är att dålig mat är så billig. Mat är över huvud taget väldigt billig, folk verkar inte vara beredda att betala vad det rimligen kostar med bra mat framställd under okej villkor. Jag tycker att det här är ett bra initiativ: http://www.dyraremat.nu/
  23. liv: Så om fler närproducerande bönder kastar sig in i leken och konkurrensen ökar...skulle inte påverka prisbilden i någon enda grad?
  24. Annelie_LivsGlad
    GvDb #23 - prisbilden skulle helt klart påverkas! Mer konkurrens brukar ha den effekten och det vore också bra, tycker jag.

    OT
    Doc håller på att läsa matRevolutionen nu - även om jag har läst på mycket, speciellt senaste åren - måste jag säga att den ger mig mycket. Den är så bra skriven både för nybörjare och vi som varit med ett tag. När jag har varit på dina föreläsningar har du alltid för mig framstått som en lugn, pedagogisk och med humor.

    Nu när jag läser boken så lär jag mig några saker till om dig. Du är förb-ad (på ett sunt sätt) och du manar verkligen folk till revolution! Du är också orädd. Jag blir glad över att se det. Kan inte tacka dig nog för boken. Jag ska köpa den som mp3 också - tror att det är enda sättet jag kan få min nuvarande man att förstå budskapet. OCH om någon så behöver han få veta. :D Tack igen!

  25. No news....
  26. per hansson
    http://www.skattebetalarna.se/Skattebetalarna/smid/12460/ArticleID/3803
    En osedvanligt välkommen skatt! MUMS :=)
    Skattebetalarna uppmanar oss medlemmar att skriva på MOT förslaget
    Nästan så att det är läge att skiva på sitt utträde >:=(
  27. per hansson: Är lite ambivalent. Kommer inte beroendepersoner bara bli ännu fattigare...och vem tjänar på det? Denna "grupp" har kanske redan dålig ekonomi...och kommer om möjligt köpa ännu sämre/billigare matprodukter för att ha stålar över till godis/socker. Övertyga mig!
  28. Böse
  29. Böse: Var det styckmordet i Örebro? Men Paulun brukar väl inte hänga mycket i träningslokaler?
  30. Inger
    Jag kollade min sillburk den innehåller ochså natriumbensonat . Usch ,fy
    Jag gillar sill,, vad är alternativet.
    Var kan man köpa sill utan en massa gift i.

    Jag får läsa, Den hemlige kocken igen..

    Tack för upplysningen

    Inger

  31. Men kan lägga in den själv. ;-)
  32. #26 Om jag var säker på att det inte var ett aprilskämt skulle jag skriva på bums!
  33. Kryddan
    http://www.skattebetalarna.se/Skattebetalarna/smid/12460/ArticleID/3803

    Det där om MUMS, är det ett aprilskämt? Eller har någon hört något om det tidigare?

  34. Ja det är förfärligt!
    När mina numera rätt vuxna barn gick på högstadiet så berättade de om att många av kompisarna hade coca-cola backar eller flera literflaskor med cola i skåpen...

    och idag får man vara försiktig då det ju är 1 april.... ;)

  35. Kryddan
    Skrattade åt nya MUMS-skatten iallafall. XD
  36. Tråkigt att höra att det var just Vasabryggeriet. De är de sista bryggeriet som värnar om gamla tiders svenska läskkultur (ja, det finns/fanns en sådan) - från den tid då läsk hette Guldus eller Loranga och dracks i begränsad mängd. När jag var liten fick jag och min bror dela på en 33 cl-flaska på lördagarna; moderna barn skall ha minst 50 cl dagligen... (Och allting kommer från Coca-Cola-bolaget o.likn. koncerner...)

    Nu har jag slutat med läsk helt och hållet men visst kan man sakna en julmust, eller en gin & tonic eller liknande.

    Rekommenderar lättgrogg på konjak & vichyvatten för oss "törstiga" diabetiker! (Funkar bra med en god cigarr! ;-) )

  37. Anki
    #28, inte ens kul.....
  38. B-A

    Transfetterna i smör och mjölk är naturliga transfetter som kroppen känner igen. De är alltså inte farliga. De finns till och med att köpa som kosttillskott, kolla muskelbyggarhyllan bland viktminskningspreparaten. Det sägs att de gör det lättare att gå ner i vikt.

    Vad menar du med att kroppen känner igen dessa fetter? Att något är naturligt är ingen garanti för att det är ofarligt. Tvärtom finns det flera isotyper av dessa naturliga transfetter som inte verkar vara så bra för hälsan. De tillskott du nämner orsakar försämrad insulinkänslighet och en extremt kraftig ökning av oxidativ stress hos människor. Viktminskningen uteblir även tyvärr.

    Transfetter i margarin däremot är konstgjorda och naturfrämmande och därför farliga har det visat sig. Att det inte finns transfetter i smörgåsmargarinerna längre beror på att man gått från att härda fettet (vilket ger transfetter om processen inte sker fullständigt) till att omestra fettet. Lika konstgjord process som man ännu inte vet vad det har för konsekvenser på hälsan. Transfetter finns fortfarande i de produkter som har delvis härdat fett i innehållsförteckningen.

    Det enda jag sett är epidemiologiska studier på att barn skulle få en ökad risk att utveckla allergi och astma. Den typen av studier har ju inget värde i dessa kretsar men du kanske syftar på något annat?

  39. B-A:

    "De tillskott du nämner orsakar försämrad insulinkänslighet och en extremt kraftig ökning av oxidativ stress hos människor. Viktminskningen uteblir även tyvärr."

    Säker på det? Så vitt jag vet har man bara sett negativa hälsoeffekter från CLA-tillskott när det getts till råttor. Och det känns ju inte orimligt att råttor tar skada men det känns inte lika givet för människor. Men det vore intressant att läsa om. För jag är ändå hyfsat inläst på CLA men just det där har jag missat.

    Vad gäller vikten så finns väl lite evidens för att det efter lång tid ger en pytteeffekt på överviktiga men absolut inget som jag tycker duger för att rekommendera det eller säga att "det funkar". ;)

    Sedan angående E250, natriumnitrit (diskussionen dök upp i en annan tråd). Där är jag också lite förvånad att det hörs så lite i LCHF-kretsar. Även om jag åt LCHF skulle jag inte äta bacon mer än i undantagsfall, just på grund av nitriten. Jag äter både bacon, korvar, och ibland skinka men jag skulle inte öka den dosen ett dugg om jag åt LCHF. Är man kritisk till E-ämnen borde ju just E250 vara det första man undviker.

  40. B-A

    Sorry! En snabb sökning gav en del. Och det du säger stämmer.

    http://www.springerlink.com/content/m0gfeb9k7tde9jbk/

    http://www.ajcn.org/content/80/2/279.short

    http://care.diabetesjournals.org/content/25/9/1516.short

    Positivt på HDL-kolesterol och fibrinogen men ökad glukoskoncentration i blodet och nedsatt insulinkänslighet även här:

    http://www.ajcn.org/content/80/4/887.short

    Frågan är ju om det är per automatik negativt i längden och om vi utgår från en lågkolhydratkost, har det då alls betydelse? Kanske bör man se upp med CLA-tillskott om kosten är kolhydratrik i alla fall.

  41. B-A
    Det är verkligen inte mitt huvudsakliga intresseområde men jag är relativt säker på det jag skrivit. Att jag inte bifogar några referenser är för att det ändå aldrig verkar vara någon som läser detta, jag har tröttnat helt enkelt, då hänvisar jag hellre i efterhand isåfall. Annars tycker jag det är kanon att du är kritisk till det jag skriver, jag kommer garanterat ihåg fel ibland jag också :)
  42. B-A
    Håller även med dig angående nitriten. Det är i princip den enda tillsatsen jag aktivt försöker begränsa
  43. gt
    # 40 Nicklas "angående E250, natriumnitrit...", Sedan jag började äta LCHF för ett par år sedan har jag ätit ganska mycket mer fläskkött än jag tidigare gjort, men nu är det stopp !! Jag vill bara inte äta fläskfilé, bacon och rimmat fläsk:) När jag tänker efter har jag aldrig "haft ork" för julbordets julskinka förrän i år, då jag köpte en ekologisk ;)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg