Värdet av fokus

Har Kostdoktorn.se stannat i ”några enkla sanningar” och borde hälsofilosofin vidareutvecklas? Borde jag sluta lägga tid på att producera högklassig video och istället spendera mer tid på att utforska ständigt nya områden och svara på alla kommentarer?

Ovanstående kommentar fick jag igår under inlägget om en ny diabetesvideo. Det var ett bra tillfälle att svara med min filosofi på området.

Vad tycker du, borde vi göra fler saker som vi inte gör idag? Eller borde vi i Team Kostdoktorn tvärtom bli ännu mer laserfokuserade på de få områden där vi kan göra störst nytta? Och exakt vilka är de områdena i så fall?

1 2

85 kommentarer

  1. George
    Jag måste nog säga att ni gör mer för fler om ni håller er på det nuvarande spåret och inte blir för detaljinriktade. När det blir "svårt" slutar de som behöver er mest att lyssna! Jag är såld sedan länge och har insett att jag inte behöver hjälpen längre! Med det inte sagt att jag har slutat följa er, det är enormt kul att se hur mycket som har hänt och fortfarande händer med allmänna synen i samhället!
  2. Tina Andersson
    Det är det enklaste som är det svåraste, sa Berthold Brecht. Den här bloggen är nödvändig och verkligheten kanske är skrämmande för de som tjänar på dålig mat, livsmedelsproducenter och läkemedelsföretag. Kör på Anderas! Vi är många som håller med dig :D
  3. Shrinkin David
    Det är en svår avvägning.
    Jag tror att du/ni måste dela upp reglerna och själva förklaringen.
    "Reglerna" för LCHF (5% kolisar) är väldigt enkla och ska så vara.
    Förklaringen är vääääldigt komplex och kommer nog inte fram här tyvärr.

    Jag var flitigare att titta in här i början av min LCHF-karriär (några år sedan).
    Nu tittar jag in då-och-då för att läsa "success stories" inte för kunskap.
    Kunskapen/vetenskap tycker jag faktiskt att jag hittar bättre på andra sidor.

    Detta skriver jag väl medveten om att det inte finns någon dissa-knapp. :)

    Svar: #10
  4. Vetenskap ja
    Andreas, ditt fokus är folkbildning, inte att vara en trendsättare i bloggar där egot lätt hamnar i fokus. Fortsätt på ditt spår! Att inse att vi troligen inte under vår livstid kommer att få fullständig koll på alla de variabler i kosten som påverkar hälsan är värt att poängtera gång på gång just i folkbildningssyfte. Det är alltid lockande att tänka att det skulle finnas "enkla sanningar som förklarar allt" alternativt förklara människors mående med värderande moraliska omdömen. Du har hittat ett annat spår där du både håller det "enkelt" men utan att förenkla. Keep up your good work!
  5. solis
    Du är MR kost dr.

    Ledande i världen i ämnet.

    Du bestämmer vad du tycker är bra.

    Det är väl ingen som försöker lära pappa göra barn.

  6. Ulrika
    Passa dig för att göra som dina motståndare (ät mindre och spring mer ligan) som fastnat i ett spår och inte kan se att forskningen hittar nya mer troliga spår och teorier. Finns alltid en risk att vi människor fastnar i prestige eller vår egen övertygelse och slutar att lyssna. Behåll din ödmjukhet. Ännu har forskningen inte hittat den absoluta sanningen om någonting.
  7. Snusmumrik
    Det är bra att linje ni har. Inga tveksamheter om vad som leder till en bra hälsa. Visst finns det lite överkurs man kan ägna sig också men det skulle bara grumla det viktigaste. Då jag pratar med folk om kosten så berättar jag om vad vete och socker gör med kroppen och skulle kunna nöja mig med att den delen av budskapet går fram. Jag har stött på en familj som där alla äter helt glutenfritt pga att ett barn är glutenallergiker. Alla har riktigt fin hälsa och inga bekymmer med extra kilon på varken vuxna eller barn. Socker är de också försiktiga med.
  8. Thomas Jansson
    Kostdoktorn är på helt rätt väg - imponerande resa från första inlägget på bloggen tills idag!

    De videor jag har sett är mycket proffsigt gjorda - kan knappast bli så mycket bättre om de ska passa en bred målgrupp - de som vill ha info på molekylnivå får nog söka den någon annanstans. IKEA passar ju många men man köper kanske inte sin labbutrustning där?

    Gudiol kan ha en del vinklingar på saker och ting som gör att han kan vara intressant att ta del av för oss som har kosten som hobby men det ju inget att ödsla tid på att diskutera skitsaker med honom,,,,

  9. Anders A
    Du har nog gjort mer för svenska folkhälsan med kostdoktorn.se än någon annan tidigare, svensk sjukvård inkluderad.

    Att fortsätta sprida informationen om kostens betydelse, riskerna med överdrivet socker/kolhydratsintag, myterna om mättat fetts farlighet, möjligheterna för diabetiker och andra att kunna lindra eller helt bli av med sina besvär och självklart hur man kan kontrollera sin vikt på ett enkelt, säkert och naturligt sätt bör vara fortsatt fokus. Videofilmerna är en suverän metod för detta.

    Sen måste vi alla såklart vara öppna för ny forskning som kommer inom området även om det skulle förvåna mig om det skulle komma något som skulle bevisa något omfattande skadligt med LCHF.

    En av de sakerna jag uppskattar enormt är att ni ofta väldigt snabbt kommenterar de larmrapporter som ständigt dyker upp i media och oftast då motbevisar dessa med fakta och vetenskap.

    Jag tror just detta är ett viktigt jobb för att stötta de som fortfarande är lite tveksamma till kosten och som kan bli påverkade av media, arbetskamraterna, vården och såklart livsmedelsverket som gör sitt bästa för att skrämmas...

    Men att ge sig in i långa, komplicerade debatter med folk som redan har sin åsikt klar för sig och som mer vill propagera än debattera är nog inte bästa utnyttjande av resurserna. Jag tycker nog att det du skrev i debatten angående JG's bok var lagom. Mer hade bara blivit tjafs och ett upprepande av samma sak.

    Summa summarum så tycker jag att kostdoktorn.se är inne på helt rätt spår som det är nu. Keep up the good work :-)

    Svar: #19
  10. Walter
    Jag häller med Shrinkin David.

    Var supertydliga med att skilja på:
    1. vad LCHF är
    och
    2. Förklaringsmodeller för hur LCHF fungerar

    Numera är det nästan ingen som betvivlar att LCHF har stora hälsofördelar för väldigt många. Däremot är det jättemånga som tror att Ni vet varför LCHF fungerar, d.v.s. mekanismerna bakom. Och där vore det bättre att vara ödmjuk.
    Tänk om olika personer/instanser sa så här:
    Eenfeldt: LCHF är en god kosthållning med hälsofördelar för många. Jag tror det beror på lägre insulin.
    Fernholm: LCHF är en god kosthållning med hälsofördelar för många. Jag tror det beror på mindre fruktos.
    Gudiol: LCHF är en god kosthållning med hälsofördelar för många. Jag tror det beror på mindre "skitmat".
    Livsmedelsverket: LCHF är en god kosthållning med hälsofördelar för många, men det är för pinsamt för oss att erkänna.

    Svar: #84
  11. Elin
    Som många andra började jag med LCHF (av hälsoskäl, inte viktproblem), men har senare gått över mer till paleo. Jag lyssnar mycket på Chris Kresser som jag tycker verkar vettig och han (och många andra paleo-förespråkare) pratar mycket om att det inte är bra att dra ner för mycket på kolhydrater utan att man ska äta tex rotfrukter (safe starches) för att undvika problem med tex sköldkörteln.

    Jag tycker att det skulle vara intressant om du ville ta upp det ämnet.

  12. MJ
    Jag håller med om att det är farligt att låsa fast sig. Se bara på kcallagens förespråkare, även de som erkänner att en kalori inte är en kalori klamrar sig fast vid att kcallagen var rätt hela tiden.
    Men det finns inget värde i att ändra sig bara för att få omväxling.

    Alla vet ju att LCHF "fungerar", det vill säga man blir friskare av att äta det än att äta "normalt". LCHF-begreppet har ju en begränsad betydelse och behöver finjusteras på olika sätt, t.ex. med skillnad på olika typer av fett, angående protein osv.

    Svar: #13
  13. Sara
    I princip varenda inlägg jag ser från dig så nämner du något om "kalorilagen". Det finns ingen motsättning mellan energilagen och att kroppen reagerar och tar upp varierande grad energi.
    Svar: #22
  14. Lena
    Jag tror att många förstår att 300 g kolhydrater/dag
    inte är bra.
    Jag tror också att många anar att Noll g kolhydrater
    inte heller är bra.
    Så var ligger det antal kolhydrater/dag som är det
    gyllene snittet?
    Du själv äter 50 - 75 g kolhydrater/dag.
    Kanske är det optimalt.
    Att försöka hitta en nivå där det verkligen kan bli ett
    paradigmskifte.
    Det är väldigt få som klarar att äta under 20 g kolhydrater/dag.
    Det känns som om de flesta som försöker äta Strikt LCHF
    ramlar av vagnen och sedan hetsäter ännu mer kolhydrater.
    Det är inte bra.
    Svar: #37, #49
  15. mia
    Detta är ju Kostdoktorns blogg
    Där han kan skriva vad han vill utan att behöva
    bli kritiserad
    Tänk all tid som han lägger ned här som egentligen borde gå till hans barn
    Svar: #40
  16. Ethel Loberg
    Som sagt här i alla kommentarer, det är Din blogg och vi läser och suger in, men även LCHF behöver kryddas, därför gillar vi kommentarer som den i inlägget och hoppas att de fortsätter.
  17. Anders Svensson
    Håll fast! Och fortsätt med att hålla fast! Fortsätt också med att tipsa om länkar, böcker, radio- och TV-program, tidningar och föredrag, med nya, intressanta idéer och teorier. Läsare som har tid, önskan och intresse, får då möjlighet att själva komplettera Kostdoktorn.

    Kostdoktorn måste vara invändningsfri och stå säker, för att inte dissidenter och skadeskjutna myndigheter och myndighetspersoner skall få fördel i opinionen. För många av dem handlar det ju om livsverk och prestige, och de är många ... Tänk bara Kopernikus!

    Alla som kämpar för LCHF, tillsammans med Kostdokton, har långt kvar, innan samhällets stora majoriteter tar LCHF för något självklart och viktigt. Varje dag kan man se och höra dumheter i såväl medier som runt omkring oss.

    En bra kompass är mataffärerna, vad de ger utrymme för och uppmärksamhet åt. Längre kommen än så är inte LCHF i sitt genomslag, på majoritetens efterfrågan ... Så, håll FAST och kämpa på!
    ____

    Jag är helt säker på, att Ni på Kostdoktorn redan känner till och vet allt om, vad jag här skrivit. Min önskan är endast att få bekräfta och uppmuntra Er i Ert LIVS-viktiga arbete ...

    MVH och stort TACK, hälsar Anders Svensson

  18. Erik
    1. Sluta gnäll och kritisera allt som går emot LCHF-evangeliet. I nuläget är attityden att verkligen ingenting är av godo om det inte är LCHF/Paleo.
    2. Sluta marknadsföra LCHF som det enda rätta.
    3. Var objektiv om ni vill framstå som en seriös "laserfokuserad" hemsida. Ni fipplar med statistik i rapporter precis på samma sätt som övrig media bara för att driva igenom er poäng.

    Trovärdigheten sjunker när man framstår som fundamentalist. Det finns inget ett enda rätta svar, alla är olika.

    Trovärdigheten sjunker desto mer när man framstår som fundamentalist och tar betalt för att folk ska få del av vetandet. Debatten blir inte objektiv när Kostdoktorn yttrar sig precis som den inte är objektiv när sockerindustrin yttrar sig. Det blir lite fånigt med Kostdoktorns raljerande över andras yttranden (ex. Paolo Roberto om pasta) när man kikar igenom vad Kostdoktorns hemsida lägger upp för inlägg och vilka incitament som finns.

    Även om er affärsidé är att göra pengar på att sälja LCHF som koncept, vilket inte är fel, så kan man höja nivån lite och inte fjanta runt med pajkastning.

    Svar: #23, #26
  19. Anna Niklasson

    En av de sakerna jag uppskattar enormt är att ni ofta väldigt snabbt kommenterar de larmrapporter som ständigt dyker upp i media och oftast då motbevisar dessa med fakta och vetenskap.Jag tror just detta är ett viktigt jobb för att stötta de som fortfarande är lite tveksamma till kosten och som kan bli påverkade av media, arbetskamraterna, vården och såklart livsmedelsverket som gör sitt bästa för att skrämmas...Men att ge sig in i långa, komplicerade debatter med folk som redan har sin åsikt klar för sig och som mer vill propagera än debattera är nog inte bästa utnyttjande av resurserna.

    Håller verkligen med om ovanstående!!! På människor i min omgivning som är nya inom LCHF har jag kunnat se hur OERHÖRT viktigt det kan vara att få stöd att stå emot skrämselpropaganda från olika håll! För endel räcker det att bara se att det finns kunniga personer som inte håller med om skrämselpropagandan. Andra vågar sig själva på att hänvisa till den vetenskap som de läst om här och kan då ofta väldigt lätt slå hål på myter som sprids. I o m att de som sprider dessa myter många gånger saknar kunskap även om grundläggande vetenskap inom området och det blir då oerhört uppenbart vem som har "mest på fötterna"!

  20. Lennart N.
    Håll fast vid din nuvarande filosofi! Kan inte bli mycket bättre med tanke på alla högklassiga intervjuer och föreläsningar där man ständigt blir försedd med ny kunskap och nya argument till att föra kunskapen vidare.
  21. Stefan*
    Jag tycker Kostdoktorn.se ska fortsätta att vara en inkörsport till LCHF/lågkolhydratkost, vara en inspiration till att själv söka mer kunskap om lågkolhydratkost och fortsätta bidra med fokus på hälsofördelarna vid sidan om viktnormalisering. Det viktiga är att kosthållningen levererar de önskade resultaten och ungefär vilka förklaringarna till dessa är.

    Det finns andra mycket mer djuplodande och forskningsinriktade bloggar som gör detaljgranskningen bättre och på en mer svårgripbar nivå för de flesta. Läs gärna Peter Attias blogg http://www.eatingacademy.com eller Peter Dobromylskyjs blogg Hyperlipid http://high-fat-nutrition.blogspot.se/ De båda nämnda är mycket djupare och mer svårtillgängliga men håller också en strikt vetenskaplig nivå, och där posterna kommer med flera veckors (ibland månaders mellanrum). Kostdoktorn ska inte gå den vägen. De som är missnöjda med förklaringsmodellen (eller har detaljkritik mot denna) för LCHF kan med fördel gå i clinch med Peter Dobromylskyj. Den skarpaste hjärnan i bloggosfären när det gäller koll på vetenskapens teori och metod inom kost och hälsa. Lycka till! :)

  22. MJ
    Jo det finns en enorm motsättning mellan kcallagen och påståendet att kroppen tar upp, eller förbrukar, olika mycket energi beroende på sammansättningen av makronutrienter.
    Kcallagen, kcal in - kcal ut, en kalori är en kalori m.m. m.m. var helt benhård med att 1. Det gick att beräkna exakt, 2. Kcal in i kroppen var lika med kcal tillgodogjort, 3. Det spelade ingen roll varifrån energin kom, vare sig för kcal in eller kcal ut, och andra ganska korkade och helt felaktiga saker.
    På senare tid har många kcaltroende ändrat sig och hävdar att kcallagen bara är en teoretisk modell som egentligen bara upprepar lagen om energins bevarande med andra ord och att det inte är praktiskt användbart. Men de är fortfarande låsta vid att de skulle haft rätt tidigare.
  23. Göran
    Kostdoktorn behöver inte allas vara objekt. Det finns ingenting som är objektivt. Att ens påstå att något är objektivt är en subjektiv uppfattning. Kostdoktorn behöver inte vara objektiv utan får vara hur subjektiv som helst.

    När Kostdoktorn kritiserar något så finns alltid en länk till det som kritiseras. Det är något som totalt saknas i vanlig media. Var och en kan således läsa det som kritiseras och bilda sig en egen uppfattning, vilket jag rekommenderar för det finns ingen naturlag som säger att Kostdoktorn ens har uppfattat något på ett korrekt sätt.

    I flera studier om fördelarna med LCHF har Kostdoktorn för det mesta även tagit upp bristerna i dessa studier.

    Jag håller med om att LCHF inte ska marknadsföras som det enda rätta. Det är att agera exakt som Livsmedelsverket och hur illa det kan gå vet i alla fall en liten grupp av Sveriges befolkning. Med tiden kommer alltid det som fungerar bäst att vinna terräng och det sker utan lagar, regler och bannande.

    Vad gäller kommersialisering av LCHF tycker jag att det är alldeles utmärkt. Det är exakt vad som behövs för att sprida bra mat. Det kommer inte att finnas bra mat i butikerna i större utsträckning om det inte finns en kommersiell grund för det. Det går knappast att producera, transportera och sälja mat ideellt.

    Jag är helt övertygad om att Kostdoktorns motiv till att ta betalt är ett brinnande intresse att kunna lägga mer tid på detta budskap eller vad man nu vill kalla det. De som tror att saker är gratis lurar bara sig själva. Vi säger att vi har gratis sjukvård och skola i Sverige, men det är totalt fel eftersom vi alla betalar för det och vi får även betala för sådant vi inte vill betala för. Kostdoktorn är åtminstone 100% fritt att välja om en vill betala för eller inte.

  24. P
    Ur fokus och fortfarande skräpmat men nu blir det brödlöst på KFC:
    http://www.expressen.se/omtalat/har-ar-burgaren-for-dig-som-tycker-at...
  25. Ellinor
    Du har en jättebra blogg, den bästa inom LCHF, hälsa och viktminskning enligt mig. Jag skulle vilja läsa mer om hur man ska träna när man går på LCHF och hur man ska anpassa kosten efter träningen. Är det bäst att träna styrka eller kondition för optimal viktminskning? Är det t.ex. okej att äta en banan innan träning för att få snabb energi så att man verkligen orkar ta i och träna hårt?

    Jag tycker att du har ett bra fokus i din blogg, men tycker även att det vore intressant att läsa om andra synvinklar, varianter av LCHF, liknande dieter m.m. På bloggen sågas ofta teorier, åsikter och tankar som inte stämmer överens med hur kostdoktorn ser på saker och ting. För mig är det självklart att det finns för- och nackdelar med alla dieter och att det finns fördelar med att äta kolhydrater också. Därför tycker jag att det vore intressant om du kunde diskutera och argumentera mer i inläggen, förklara varför du inte håller med om vissa åsikter och på så sätt även stärka varför LCHF är bättre än andra dieter/ livsstilar.

    Svar: #35, #39
  26. Bustas
    Sådär lite tjosan-hejsan menar du.
  27. dagge
    Jag skulle vilja se fler analyserande, artiklar om LCHF och gärna sammanfattningar av olika frågor. Diskussioner i forum är besvärliga att följa även om man ibland kan hitta svar på detaljer.

    Det har tillkommit många, mycket väl producerade videos, med intervjuer av olika lchfförespråkare men det tar lång tid att tillgodgöra sig en video. Skrivna artiklar går snabbt att läsa igenom och man kan enkelt hoppa över delar som man kanske inte finner så intressant.

    Jag går sällan/aldrig tillbaka och ser om en video.

  28. ThomasS
    Jag tycker att hittills håller kostdoktorn.se en mkt bra nivå.
    Ibland kan jag däremot hålla med bland de som menar att det är lite för onyanserat om LCHF.
    Visst, det länkas väldigt mkt till signifikanta undersökningar och studier vs. andra koster och metoder, men det stora sedan någon vecka tillbaks har varit sockerdebatten.

    Gudiol fullständigt bombarderar med förklaringsmodeller till alternativ till LCHF, samt hans bok (som jag ej läst) som delar in problemen i många många fler beståndsdelar. Det förhåller sig säkert väldigt mkt på det sätt han resonerar, men det blir extremt svårsmält att ta åt sig.

    De säger ju att bland det svåraste som existerar inom fysiken är att hitta en universell förklaringsmodell mellan kvantmekaniken och relativitetsteorin. Båda har ypperligt bra förklaringsmodeller på mängder av olika kosmiska och fysiska fenomen men de är extremt svåra att få att sammankoppla.

    Nu kanske man inte ska jämföra förklaringsmodeller till LCHF och det Gudiol fördjupar sig i med kärnfysik, men liknelsen är att båda behandlar komplexiteten hos ämnesomsättning/viktnedgång på olika sätt, med olika faktorer som triggar.
    Då tror jag förstås att samarbete är det bästa och effektivaste för att försöka överbrygga de kunskapsgap som finns mellan de olika förklaringsmodellerna.

    Nu vet jag att mkt pga detta så uppstår lite surare (nåja) debatter mellan Kostdoktorn och Gudiol, men varför inte ta in som gästkrönikör/skribent/samarbete med Gudiol och liknande parter. Ju mer gemensamma nämnare inom ämnena desto bättre.

    I övrigt tycker jag det är märkligt att LCHF ses som en trendkost, medan tallriksmodellen och dra ner på fett är "normal" kosthållning, eftersom det varit så i 30(?) år eller så.
    Ungefär som att hävda att säkerhetsbälten när de kom till bilar var en trend, Internet...etc?

  29. Anne
    Jag tycker att "success stories" är jättebra och de borde alltid vara gratis så att alla kan se. Det tror jag är ett riktigt bra sätt för andra med samma problem att tänka, "Det kanske funkar för mig med", och faktiskt våga testa. Funkar det(vilket det oftast gör) är det ju sekundärt vad forskning säger.
    Din sida för nybörjare och "success stories" är a och o, tycker jag!
  30. Marianne
    Tycker det är väldigt ödmjukt av dig att fråga oss. Men det behövs inte, fortsätt precis som du gör! Du är oerhört proffsig och ledande inom kost och hälsa, har bidragit till mångas väg tillbaka till ett bättre liv! Det här är din blogg och det blir bäst när du och Team Kostdoktorn får jobba vidare i samma anda och på ett sätt som passar er bäst. F.ö. tycker jag att "Lchf-arens" inlägg var både gnälligt, respektlöst och otrevligt!
  31. Cia
    Jag tycker du har en toppenbra blogg, Andreas, den är lättillgänglig och lättbegriplig och du behöver sannerligen inte delta i allsköns diskussioner som folk vill föra, det blir bara för mycket och helt fel!! Det finns så många åsikter om allt och bäst är den väg du valt, håll fast i din nuvarande blogg för Guds skull!! Du har bra nivå och du lotsar folk vidare åt alla håll, vilket är jättefint för de som vill fördjupa sig.
  32. shomeg
    Vad löjligt. Ska kostdoktorn göra om och förändra allt den här sidan står för bara för att den inte faller Gudiol i smaken? Eller än värre, Gudiols följeslagare? Nä, alla som kan eller tål det kan träna ihjäl sig och äta det som Guddi förespråkar. Han har en utmärkt sida för den biten.
  33. Jessika
    För att nå de som har störst behov och nytta av lchf så är det säkert effektivast att visa på sådana exempel samt att för tydlighetens skull vara något konservativ.
    För de som vill optimera och experimentera så finns det också information och möjlighet att ta sej vidare. Men om man använder ordet doktor så måste målet vara maximal folkhälsa och då får inte pedagogiken underskattas.
  34. Åzzi
    Med avseende på kalorier.
    Vi beräkning av mängden kalorier i ett ämne använder man en bombkalorimätare. (tillsätter syre, bränner upp ämnet och mäter temp höjningen) idiotsäkert.

    Men sedan tror jag vi gör ett jätte misstag när vi pratar kalorier i maten. I magen förbränns inget. Det spjälkas i olika beståndsdelar för att senare oxideras med syre i cellerna. Och det som sker i cellerna borde också vara idiotsäkert.
    Med andra ord är det hur väl spjälkningen i magen fungerar. Här har många människor också problem.
    Gräs/hö innehåller en del kalorier men vi kan inte spjälka det som människor.
    Rätt eller fel?

  35. Jonas A
    Det går utmärkt att träna utan en banan innan träning. Det som kan vara är att du mår lite illa 2-3 första gångerna du tränar hårt utan "banan" men sen går det fina fisken!
  36. Per Wikholm
    "Min nuvarande ståndpunkt är..."

    Det är ungefär så jag tycker man ska uttrycka sig och det kommer från personliga erfarenheter från såväl molekylärbiologi, politik och kostdebatten. Det kommer ständigt fram nya erfarenheter och ny kunskap. Jag tror benhårt på att LCHF-rörelsen blir mer livskraftig om vi orkar ta till oss ny kunskap och jag tycker att Andreas Eenfeldt hanterar denna avvägning relativt bra.

    Mycket klokt har redan sagts här ovan om att skilja på frågan att LCHF fungerar och mekanismerna varför LCHF fungerar. I den senare frågan finns det skäl för en större dos av ödmjukhet och tvivel. Kortsiktigt kan det vara en framgångsfaktor att låta hugga in "sanningar" och budord på stentavlor men den långsiktiga överlevnaden av en folkrörelse handlar om att vara dynamisk och omprövande när ny kunskap växer fram.

  37. Ann Kristin
    Det "känns" som att du pratar utifrån egen erfarenhet.
  38. Glen
    Hej Andreas.

    Du har en bra blogg. Får man lägga in några önskemål för framtida innehåll så skulle jag säga så här:

    1. Fokusera på sjukdomar folk i allmänhet har (Diabetes, övervikt (sjukdom???), hjärtproblem, PSYKISKA PROBLEM) och gör det som du gör just nu - det är bra jobbat av dig och teamet.
    Kommentar till detta: Just nu tycker jag det fokuseras på diabetes, diabetes och diabetes och så lite mer diabetes. Ta gärna upp lite forskning om kostens betydelse för psykiska problem som ångest, depression etc. Vi är många trogna följare som har blivit kvitt skiten genom att sluta äta mjölmat och 500 g godis/kakor varje dag. DET är värt att ta upp - tillgänglig forskning eller ej.

    2. Fokusera även på träningsdelen. Alltså uthållighetsidrotter på LCHF/Fet paleo, styrketräning etc.
    Kommentar: Fler och fler uthållighetsidrottare är och nosar på LCHF och träning, train low/race high etc. Om det skulle finnas en läkare som var inne på det här spåret och kan hjälpa till med en del frågeställningar som existerar vore det väldigt bra och intressant.

    Det var nog det, det.

    Tack för en bra blogg och fint och aktivt forum.
    /Glen

  39. ThomasS
    Ellinor,

    För att långsiktigt bränna mer fett, så måste man öka kroppens "tomgångsförbränning".
    Detta är alltså all energi om kroppen bränner under dygnets alla timmar, främst genom att faktiskt hålla uppvärmningen av kroppen, vilket är det som slukar absolut mest energi av allting för en normal människa som idrottar normalmkt (dvs 2-3ggr per vecka).
    Kroppen är enormt energieffektiv i avseendet att omvandla fett/energi till rörelse, du har säkert sett hur mkt man måste idrotta med olika metoder (löpning, styrketräning, simning etc) för att förbränna t ex en kexchoklad, en smörgås, en banan etc.

    Hur ökar man tomgångsförbränningen då?
    Jo, genom att öka muskelmassan. Detta tar en del tid, men det finns som sagt inga quick-fixes till snabb förbränning, åtminstone inte på laglig/oskadlig väg (inte som jag känner till iaf).
    Så mitt svar är att satsa på styrketräning, relativt tung där man ligger på i snitt 8-14 repetitioner per set. Då hamnar belastningen/träningen som musklerna utsätts för s.k hypertrofi (muskeltillväxt = ökar i volym), metabol stress. Detta är dock en grov siffra och något individuellt från person till person, men t ex jag själv märker en STOR skillnad när jag övergick från lägre vikter och 15-20 reps till högre vikter och 8-10 reps.

    Och...som sista brasklapp. Tjejer BLIR inte stora/superbiffiga av tyngre styrketräning. Sök på t ex Michelle Lewin eller Alice Matoss så har du exempel på tjejer som tränar stenhårt och mellanåt "bulkar".

    Sedan vet jag att det för många är ett problem med att de tycker gymträning är uuuurtrist, ofta kommer resultaten över en lång tid och man förlorar fokus.

    Till sist. Jag ber om ursäkt för att ha blivit otroligt O.T (utanför ämnestråden), men det var en enkel fråga som fick ett lite längre svar.

    Svar: #43
  40. Ann Kristin
    Hur vet du att bloggen tar tid från hans barn? Mycket försåtlig s k härskarteknik genom att till synes vara trevlig, men i själva verket är det en förklädd kritik.
  41. Ann Kristin
    Fortsätt som du gör. Jag har sex år och mycket läsning av allt möjligt kring LCHF, men mest möter jag nya, oftast sjuka och/eller överviktiga. I många facebookgrupper hamnar vi hela tiden i att upplysa nykomlingar, om grunderna. Tänk så ofta som jag har skickat dem hit, om kosten, om kolesterol, om statiner...detta är den i särklass bästa bästa sidan för nybörjare, och för många känns det tryggt att du är läkare. Det är läskigt att släppa och hoppa när man har fått hjärtproblem, diabetes eller andra jobbiga diagnoser. Ärligt talat, ni som är unga, friska och bara vill gå ner lite, eller maxa träningen, det är inte för er som LCHF växte fram. Det var för diabetiker och andra som hade nått vägs ände. Jag KAN inte äta mer än 20-30 g kolhydrater, för då sticker mitt blodsocker. Vi som befinner oss i den sitsen orkar inte bry oss så mycket om detaljerna, eller träningen, även om det är bra att röra på sig. Jag uppfattar det som att du, Andreas, utifrån din läkarroll, fokuserar på de som har hälsoproblem i första hand, som vi vet kan lindras och t o m botas av bättre kost. Jag har personligen kontakt med hundratals människor som har fått ett bättre liv och fler år helt enkelt för att du tog steget. Jag tvivlar inte på att du kommer att ta till dig ny forskning.
  42. Kari
    Hej Andreas...
    Din blogg är absolut den bästa och som framgår av många kommentarer här så kan vi redan frälsta grunderna med LCHF.. men okunskapen där ute är skrämmande. Din nivå på bloggen är perfekt för både de som kan (genom att du direkt svarar på det som är på gång med olika forskningsar och debatter och annat), det finns inga pekpinnar utan bara rena fakta. För de nya är det ett spännande och seröst sätt och få till sig bra info. Att få ta del av andras lyckliga historier är toppen för sin egen motivation.

    När man är tvungen att äta ute och frågar efter LCHF så är det fortfarande vanligt att de som ska servera mat inte vet vad det är. Som sagt skrämmande. Det är lång väg tills att det är helt ok och att man slipper diskussioner om vad man äter...

    Jag skulle vilja läsa mer om kopplingarna till demens, och även att det kan påverka barns bokstavsdiagnoser. Den kunskapen borde vi alla få...

  43. MJ
    Nu är väl det där med hypertrofi och repsantal en sanning med mycket stor modifikation. Det som verkar fungera bäst är ju att variera träningen mellan låg (ca <6) och medel (ca 6-12) antal reps. Problemet är att det är svårt att studera komplicerade sammanhang. Många har ju framgångar bara genom att byta träningsprogram och då tror man ofta att det nya är "bättre" på grund av framgångarna.
    De flesta tränar för lätt, så ett bättre generellt råd tycker jag är att köra på låga repsantal. Det är också oftast roligare eftersom man kan ta i ordentligt m.m.
  44. Lchf-are
    Det var jag som skrev inlagget. Det jag menade var att man maste vara sa pass intellekturellt arlig att man nyanserar sin "lara" om nya fakta (eller ny erfarenhet) kommer fram. T.ex. har det visat sig att strikt lchf, och aven liberal sadan som ej inkluderar rotfrukter, langsiktigt kan ha skadliga effekter for tarmhalsan och skoldkortel (vilket i sin tur aven langsiktigt paverkar t.ex. vikten). Ett annat exempel ar att man om man rekommederar kosttillskottet D-vitamin ocksa bor namna att hogt intag av D-vitamin kan leda till brist pa K och A vitamin, vilket innebar att manniskor som kommpeterar med D-vitamin ofta aven behover ta extra K och A for att undvika skadliga effekter. Om man har som mal att hjalpa manniskor till ett friskare liv bor man m.a.o. inte sopa vissa saker under mattan, vilket kan leda till skadliga effekter for manniskor (lchf-are) om de ej kanner till dem, aven om det gor informationen mer komplex. Det handlar anda om manniskors liv och halsa och om det ar malsattningen borde detta ocksa komma forst!
    Men om kommers och pengar ar malsattningen passar det sjalvklart battre att presentera enkla sanningar i glassigt paket. Jag misstanker att det senare borjat ta over, eftersom Kostdoktorn ej langre deltar i den intellekturella diskussion och utveckling som idag sker inom lchf-sfaren, samt inte modifierar sin "lara" i ljuset av ny kunskap om vissa biverkningar med lchf och hur man som lchf-are kommer till ratta med dessa. Hur lchf som begreppet tolka(t)s idag ar sjalvklart inte ristat i sten, utan det som bor vara det overgripande malet ar manniskors halsa, aven ifall lchf-laran till viss det maste modifieras/utvecklas for att detta ska uppnas!

    /Lchf-aren

    Svar: #45, #50
  45. Jag vill inte sopa något viktigt under mattan, inte heller vill jag blöta ner byxorna över varenda ny internet-spekulation utan tydligt stöd i en enda interventionsstudie eller i genomgående beprövad erfarenhet. Bara för att något upprepats ofta i bloggvärlden så behöver det inte vara en sanning.

    Det är en balansgång och jag gör mitt bästa.

    Svar: #55
  46. Veijo Puustinen
    Tack Andreas för det du har gjort.

    Kör på. Så här, efter 6 år, tycker jag att du är på rätt spår-behåll spåret.

    6 år utan medicinering (D2) och vikten stabil efter att ha tappat över 30kg på 7 månader tack vare LCHF.

    MVH Veijo Puustinen
    Linköping

  47. SaraB
    Genom din blogg fick jag den information jag behövde, i en förpackning som jag hade lätt att ta till mig. Du gjorde det enkelt för mig att förbättra min hälsa radikalt och göra mitt liv mer spännande och roligare att leva. Dessutom har jag kunnat hitta andra människors synvinklar och kunskap genom länkar, bloggflödeslistor och litteraturtips. Lär mig även mycket från de enskilda medlemmarna på forumet där jag är och läser ofta.

    Om ditt mål är att ge människor en tydlig och grundläggande inkörsport till bättre hälsa så tycker jag att du är rätt ute.

    Det funkade för mig.

  48. Leif
    Du gör ett fantastiskt arbete med din blogg. Jag tycker att gensvaret och resultatet av ditt/ert arbete talar för sig själv. Ändra inte ert koncept nu bara för att det kommer kritiker med stor kunskap om kost, hälsa och LCHF. Att möta den breda massan med olika kost relaterade hälso problem är en mkt större gärning än att lägga massor på energi på att hantera djupa detaljer från dem som inte gillar ditt/ert arbetssätt.
    Kort sagt fortsätt med ert fantastiska arbete
    / David mot Goliat
  49. Sagajo
    Jag önskar mer betoning på näringstät kost och att man inte blint stirrar på antalet kolhydrater. 20 gr kh per dag är en ganska strikt gräns som gör att det kan vara svårt med näringen i kosten (för lite grönsaker). Jag skulle lägga till en minimigräns på 500 gr grönsaker per dag i "LCHF instruktionerna". Sedan tycker jag också man skulle lyfta fram kvalitén i mat mer, dvs att många reagerar olika på kolhydrater från spannmål och kolhydrater från rotfrukter.

    Tycker personliga berättelser är jättebra, fortsätt med dom.

  50. Anders A
    Hej LCHF-aren,
    Jag är mycket nyfiken var du har underlag för dessa påståenden:
    "T.ex. har det visat sig att strikt lchf, och aven liberal sadan som ej inkluderar rotfrukter, langsiktigt kan ha skadliga effekter for tarmhalsan och skoldkortel"
    "hogt intag av D-vitamin kan leda till brist pa K och A vitamin"

    Och sen är jag också mycket nyfiken på VEM du tycker skall bestämma VAD som skall höra till "den intellekturella diskussion och utveckling som idag sker inom lchf-sfaren"
    Just detta sista är ju enormt svårt att sålla ut ur allt det brus som förekommer inom området idag. Det går ju inte en dag utan man läser om än det ena och en det andra fantastiska eller hemska på olika bloggar/facebooksidor/webbsidor/etc... Och alla dessa individer som skriver om detta tycker ju såklart att just deras upptäckter är av allra största vikt. Inte sällan när de samtidigt försöker sälja något undermedel ;-)

    Sen anklagar du kostdoktorn.se för att vilja tjäna pengar (vad det nu skulle vara för hemskt med det) men jag tycker nog det är en av de ställena där man kan få enormt mycket viktig kvalitetsinformation utan att behöva betala ett öre... Jag själv gick ner över 20 kilo i vikt och fick en massa andra hälsofördelar utan att betala ett enda öre (utom inköp av mat såklart), jämför det med alla andra ställen där man skall köpa än det ena eller andra undermedlet, betala för att få väga sig offentligt, kostnad för att träna på gym, vara medlem i någon klubb, osv osv...
    Nej rättelse förresten - jag köpte också Andreas bok för en femtilapp, så där tjänade väl företaget kostdoktorn några kronor på mig :-)

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg