Var tionde svensk vegetarian
Enligt en ny opinionsundersökning är var tionde svensk vegetarian, vilket är en klar ökning på senare år:
SVT: Var tionde svensk vegetarian
Här är intressanta kommentarer från Per Wikholm:
Fler vegetarianer i Sverige – historien upprepar sig
Personligen ser jag inga problem att personer väljer vegetarisk kost av etiska eller miljöskäl, även om båda argumenten kan diskuteras. När det gäller miljön beror det exempelvis på hur djuren föds upp, gräsbetande kor är miljövänliga.
Däremot finns det knappast skäl att äta vegetariskt av hälsoskäl. Det är svårare att äta bra och mättande mat som vegetarian. Inte omöjligt, men svårare.
Hela den vegetariska diskussionen baserar sig på en kunskapsbrist. Det är mycket enkelt för en biokemist att förklara varför den vegetariska dieten är ofullständig för människor. Men dessa röster hörs inte alls i debatten. Istället har det skapats utrymme för en motkraft till LCHF-rörelsen och debatten kan fortgå och egentligen vet ingen någonting.
De enda som har intresse av detta är den multinationella livsmedelsindustrin och även om det inte finns några utarbetade konspirationer så är hela debatten en produkt av de multinationella livsmedelsföretagens mångåriga strategi mot hälsosam mat, med ett överskott av essentiella ämnen. Till motsats från en kost som garanterat ger näringsbrist genom åren.
Vegetarianismen är de multinationellas sista halmstrå. När dessa unga omedvetna vegetarianer blir medvetna om att de är ett redskap i kapitalismens händer och marknadsföring. Då har Jordens superföretag gjort sitt och måste omstrukturera sin verksamhet och vi kan tillsammans med alla före detta vegetarianer bygga en framtid som dyrkar naturens kretslopp istället för den kristendom som vi har i vår ryggrad.
En annan kunskapsbrist är nivåerna av essentiella ämnen i kroppen. I princip kan vi alla gå omkring med vilka näringsbrister som helst och vi har ingen möjlighet att få reda på det förrän det utvecklat sig till sjukdom. Den dag vi kan mäta våra nivåer i kroppen av viktiga ämnen. En skitsak egentligen. Den dagen finns det inga vegetarianer mer utan alla äter närproducerat ekologiskt.