37 kommentarer

  1. Man blir så förbannad, det är oanständigt att behandla våra äldre på det viset. Man skäms å de ansvarigas vägnas!
  2. Läs på matsedlarna dagis, förskola, skola, äldrevård, ungdomsvård,
    Klarar den minikravet som SLV har? Påtala det i så fall (SLV kostråd är bättre än vad dom fick på Öland)
    Brottsligt nä inte när dom påstår sig följa SNR, vad hade hänt om dom serverat LCHF anmälda?
  3. patrik
    Detta är riktigt illa! Oanständigt att ge gamla så uppenbart undermålig kost.

    Är det bara räknenissar som styr i kommunerna? Hur har det kunnat gå så långt och blivit så dåligt? Hur vänder man trenden, så att maten blir näringsrikare och nyttigare?

  4. Tombola
    Frågan är hur vi undviker att hamna i samma situation,,,

    Vi måste få upp kostfrågorna på den politiska agendan - frågan är hur?

  5. Lena
    Jag blir så arg så jag skakar! Hur kan man behandla gamla dementa människor på det viset. De styrande sitter vid sina mötesbord fullproppade med godsaker medan de gamla får så lite riktig mat att de svälter ihjäl. Bedrövligt!!!
  6. Här finns innehållsförteckningar på diverse färdiga och halvfärdiga fiskrätter:

    http://www.fisk.se/sortiment/index.php?hkat=10_Panerad+____+F%F6rstek...

    Detta serveras ofta till äldre på äldreboenden.

  7. Socialchefen håller med om att maten är näringsfattig på det aktuella äldreboendet!

    http://www.barometern.se/nyheter/oland/maten-ar-naringsfattig-enligt-...(630388).gm

    Detta är ju ett helt otroligt svar:
    "- Kunskapen om näringstät mat för äldre har inte funnits. Vi har inte vetat att äldre behöver fetare mat. Socialstyrelsen har påtalat att näringstätare mat behövs. Sedan kan man ju tycka att sunt förnuft borde ha sagt något annat från början. "

  8. åtal är en lösning när maten inte uppfyller Slvs minimum krav på näring.
    DEN SOM INTE VET VAD NÄRINGSTÄT MAT ÄR FÖR ÄLDRE KAN INGET ALS, NÄRINGSTÄTHET ÄR KÄNT SEN LÄNGE AV ALLA MED UTBILDNING.

    granska era kommuner institutioner vad matsedeln består av. (alla är ej dåliga en del har bra mat)
    SLVs kostråd är en sak att diskutera, men vet SLV vad som serveras i praktiken?
    SLV har ”på ytan fina rekommendationer” rekommenderar fisk 2-3 gånger i veckan, men få får en sådan mat.
    (Kommunisterna hade också en fin värd på ytan men värkligheten var en annan.)
    vad serveras till våra barn? Där finns både okunskap och snålhet, LÄS MATSEDELN.

  9. Olle, jag tycker inte att det är trevligt och rättvist av dig att jämföra SLV med kommunisterna. De är skyldiga till massa lidande och dödsfall och bygger på en dålig underbyggda kunskaper.
    Kommunisterna åandra sidan är bra i tanken ;)

    Hörde att de ökade matpriserna har gjort att bla komuner i blekinge har börjat trixa för att få ner kostnaderna. De har tex placerat salladen längst fram i kön så att barnen ska ta mer sådan och mindre av den dyra maten. För sallad är precis vad en växande kropp behöver i fråga om energi...

  10. Sannolikt är det en dietist som har bestämt hur maten ska se ut på äldreboendet. Massor och kolhydrater, ju fler desto bättre, - vi känner alla igen Rothenbergs och DRFs lovsång till sockerkedjorna.
  11. det var nog någon utan utbildning, den var näringsfattig, det är inte dietisternas vilja tror jag, dom vill att vi ska äta "näringsrikt" men baserat på kolhydrater.
  12. manon
    Håller helt med Tombola som anser att mathållningen för äldre måste bli en politisk fråga. Man kan skriva till sin riksdagsman och kräva att partiet för upp frågan på agendan. Skicka med klipp i frågan.
    Sen ligga på med krav på handling.
    Det borde inte behövas men ändå.
    Det är en konstig livsmedelspolitik: å ena sidan ska vi sköta hälsan för ett långt liv å den andra när folk aldrig dör så ska dom svältas ut.
    I Frankrike där folk blir uppåt hundra år för att dom äter två lagade mål per dag (fyra strängt koreograferade rätter utgör en måltid) och dricker ett glas vin till, där pensionerar man aldrig sina gamla in i glömskan.
    Den berömda skådespelerskan Danielle Darrieux, 91 år skulle just i dagarna haft premiär i Paris på sin nya roll -på teaterscen dessutom - men gjorde sig illa under en repetition och ersattes av en 84-årig kollega.
    Exempelvis-
  13. vi ska äta SLVs mat (sa politikerna), men dom "tvångsmatade" får inte ens den "kvaliten" på maten (så gör politikerna). lustigt är det.

    granska matsedlarna maten måste minst uppfylla rek från SLV.
    LCHF kan vi inte kräva nu, men att dom uppfyller sina egna krav på bra mat.

  14. Manon inte är Frankrike ett land av hundraåringar, som väl är. Medellivslängden 2004 var för kvinnor 83,8 år och för män 76,7. För Sveriges del 82,7 resp 78,4 år . Återstående livslängd vid 60 år i paritet med detta.
    Men nog åt man bättre när jag hälsade på mina gamla franska mostrar än vad jag sett här hemma. Men det kanske också berodde på avgiften mina mostrar betalade.
    Mina mostrar drack ett litet glas starkt och sött efter maten. Bådas män drack sin dryga liter rödvin hela sitt vuxna liv och gick hädan kring 60 år gamla, bägge i levercirrhos.
  15. Torrt vin hade nog varit bättre ur hälsosynpunkt.
    Och en liter om dagen låter lite väl mycket.
  16. Äntligen - nu börjar de äldre ifrågasätta maten på äldreboendet!

    I Östersundsposten läser jag rubriken: Varför får vi mat som inte går att äta?
    Undertecknat av Elsa, Anna-Britta, Ruth och Elsa.

    http://www.op.se/parser.php?level1=11&level2=51&id=910185

  17. Sune
    Kenneth mina ingifta morbröder drack inga icke-torra viner. I livsstilen ingick ½ liter vin till lunch och samma till middagen på kvällen. Mycket sällan starksprit när vi träffades. Jag kände mig berusad efter första glaset på 1/4 liter men morbröderna körde traktorn med samma jämna fåror efter måltiden. Säger naturligtvis en del om deras alkoholism. Men inga snedsteg, inte en darrning vad gäller franska verbens böjning. Ingen Ågren på morgonen, hårt arbetande på fälten. Mådde vad jag förstod ganska bra men missade medellivslängden med drygt 16 år.
    I bland är det svårt at veta vad man strävar efter.
  18. Det handlar ju inte bara om att få ut så många år som möjligt ur livet, utan minst lika mycket om att få ut så mycket liv som möjligt ur åren.
  19. Äntligen igen - nu slår PRO till.

    I Östersundsposten tycker PRO att god mat är en mänsklig rättighet. Bra, det håller vi om.

    http://www.op.se/parser.php?level1=11&level2=51&id=910598

    Nu har Camillas matuppror nått Östersund:
    http://www.camillasmatuppror.se

  20. manon
    Hoppas att PRO kräver måltider två gånger om dagen à fyra små rätter med veckomatsedel uppspikad på synlig plats mot gatan så alla förbipasserande kan kolla och glädjas åt mat som kärlek. Varje måltid en liten fest. Behöver inte bli dyrt alls. Det kan rentav se tjusigare ut på papperet än vad det är.
    Alltid en liten förrätt, till middag alltid möjlighet välja soppa.
    Alltid huvudrätt med tillagade grönsaker som inte självklart är detsamma som potatis.och Alltid kött eller fisk i olika utföranden. Som tredje rätt alltid en bit ost, självklart olika sorter för varje måltid. Slutligen liten dessert.
    Vin självklart för den som önskar.
    Så äter alla gamla på hem i Frankrike, så äter alla som ligger på allmänt sjukhus, så äter varje litet dagisbarn och vad gäller dagis och förskolor är matsedeln uppspikad på skolans mot gatan vända anslagstavla.
    Måltidens utformande försvaras med näbbar och klor som en medborgerlig rättighet.
    Ska tillägga att varken på sjukhus eller äldreboende förekommer eftermiddagskaffe med bullar.
  21. Min mor, som just har avlidit, bodde i över fem år på ett äldreboende med samma låga kvalitet på maten. På morgonen serverades kaffe med limpsmörgås med margarin och TUNN ostskiva. Gröt för dem som orkade. Lunchen kunde bestå av soppa och fabrikstillverkad ugnspannkaka, korv av något slag, stekt panerad fisk, o likn. Inga färska grönsaker eller frukt. Middag fabrikstillverkad kräm och mjölk, risgrynspudding med sylt, någon gång blomkål och broccoli gratinerad med vitsås. Eftermiddagskaffe med exakt samma tillbehör varje dag, nämligen EN skiva vetebröd och ETT rån.
    Detta är fruktansvärt och måste vara emot alla lagar och regler.
    Vilket liv det skulle bli om den maten serverades på ett fängelse, t ex. .
  22. Apropå vin till maten: Mamma drack i alla år lättöl till maten. På hennes äldreboende serverades hon endast saft till maten. När jag frågade varför, svarade personalen att hon inte ville ha lättöl.
    Senare upptäckte jag att ingen av de gamla fick lättöl; det förekom inte över huvud taget på detta äldreboende.
    Skamligt att dra in på den lilla, lilla guldkant som ett glas lättöl kan vara.
  23. Anders S
    Många äldre som äter mat från hemtjänsten eller på äldreboenden och sjukhus drabbas av hallucinationer och får mediciner mot det.

    Dessa äldre tvingas leva nästan enbart på kolhydrater. De får nästan inget protein alls utan gröt, välling, "solution" = olika slags soppa med fantasieggande namn, pasta, ris, pulvermos, saft, bröd och kaffebröd. Även näringslösningar innehåller nästan enbart socker och stärkelse + tillsatser.

    Finns det några undersökningar om samband mellan högt kolhydratintag och hallucinationer?

  24. Anhörig till äldre
    UNDERnäring och ÖVERmedicinering är ett vanligt tillstånd inom äldrevården. Undernärd blir man för att maten är av dålig kvalitet men också för att övermedicineringen har biverkningar som försämrar aptiten. Förvirring och hallucinationer är en effekt därav.

    Detta är en ond cirkel som inga sjuksköterskor inom äldrevården någonsin kommer att förstå!

  25. manon
    I eftermiddagssändningen i P1:s Studio Ett på onsdagen diskuterades hur man vill bo på äldre dar och det sas diverse men inte nån enda
    nämnde maten. Så illa är det alltså med medvetandet om vad som står på bordet när den tiden är inne. När jag hörde alldeles i slutet att det nu var dags för middagen: KROPPKAKOR. Inte minsta reaktion i radiostudion fast det är hisnande att servera en så stabbig rätt som dessutom dagens generationer aldrig äter.
    Tystnaden om maten betyder fritt fram för ynkligheterna i kommunerna.
    Om det var litet krut i matfrågan skulle det demonstreras kraftfullt och regelbundet med spridandet av matsedlarna och larmande kastrullock i tåget.
  26. F.d. anhörig
    Det är utmärkt att maten börjar diskuteras, men det är en mycket komplex fråga och det hjälper inte om man bara rättar till en bit utan man måste se till helheten.

    Maten skall i vissa fall även betraktas som en behandlingsform.

    Det finns studier från Dalarnas Högskola som visar på att om vårdtagare/brukare får mer näringsrik kost - inkl. bättre mellanmål - läker fotsår t.ex. på ett helt annat sätt.

    Det går inte att tro att alla kan gilla samma sorts mat.

    Man måste helt enkelt ta reda på vad vårdtagarna/brukarna längtar efter och en dag i veckan borde de i alla fall kunna få sin älsklingsrätt.

    Klart att mat skall lagas så nära de som skall äta den som möjligt och av bra råvaror.

    Sedan har vi det här med medicinering som kan ge biverkningar i form av aptitlöshet, sväljsvårigheter och muntorrhet som i sin tur kan leda till dålig tandstatus bl.a.

    I det sammanhanget vill jag citera några rader från Socialstyrelsens skrift Patientsäkerhet nr 1/2008, Äldre och Läkemedel:

    "...Den stora mängd läkemedel som en del äldre patienter tar varje dag, i vissa fall upp till 30 tabletter dagligen, kan även leda till en mättnadskänsla med risk för dålig aptit och därmed otillräckligt näringsintag...." Slut citat

    Det är ju helt sanslöst - varför sätter inte Socialstyrelsen stopp för den här vanvården. Det är ju hela systemet som är sjukt. Det här har man känt till i massor av år.

    Vilken annan verksamhet skulle få bedrivas på det här livsfarliga och oekonomiska sättet?

    Det är inte de äldres fel!

    Mina erfarenheter som anhörig har visat att det är just precis så här det är. Ingen i vårdkedjan reagerar, och ställer sig frågan behövs alla de här läkemedlen, är diagnosen korrekt (i många fall finns ingen) - utan man låter medicineringen fortsätta slentrianmässigt och ofta utan någon som helst uppföljning.

    Därför måste alla runt omkring be att få se läkemedelsförteckning, även den som avser mediciner som ges vid behov, begära samtal med sjuksköterska och läkare, våga ställa frågor och ha synpunkter!

    För det krävs att man söker information på nätet och i böcker. Kom ihåg att söka på många olika ställen och att bakom en diskret sida kan dölja sig ett läkemedelsbolag som vill göra "reklam". Läs gärna John Virapens nyutkomna bok - "Piller & Profiter.

  27. Anhörig till äldre
    Jag tittade just på Östersunds kommuns hemsida och såg att matsedlar var utlagda där. Matsedlar och beställningssedlar till kommunens skolor och servicehus.

    Länk

    Om man tittar på denna pdf-fil så kan man se vad som finns att beställa för vårdgivaren:

    Länk 2

    Man kan undra vad det är för multi-mat-jättar som breder ut sig över Sveriges avlånga land. Samma maträtter återfinns i övriga kommuner i landet!

  28. Anhörig till äldre
    Nu slår ledarskribenterna till också. Fattas bara! Nu är det bara politikerna som inte begriper! Om det ändå vore val till hösten!

    Länk

  29. Novis
    Här, i Ludvika, kallar man det för grismat! Grismat är gratis.

    http://www.dt.se/nyheter/ludvika/article219663.ece

  30. Anhörig till äldre
    Om att slänga mat, läser jag i tidningen Hallandsposten: Matavfall alltså!
    http://www.hallandsposten.se/artikel.asp?oid=318730

    Ganska mycket mat slängs på våra äldreboenden. Skälen är flera, de äldre äter inte upp tallriksportionen, det blir också mycket över i plåtkarotterna och på serveringsfaten. Kanske kan bättre matkvalitet råda bot på matavfallet!

    På ett ställe som jag besöker så är personalen absolut förbjuden att ta den minsta lilla portion. Där åker hälften av den överblivna maten rakt ner i sopsäcken. Det är en vanlig syn - vi är flera närstående som ser det. Kostnaden för den mat som slängs skulle kunna läggas på bättre matkvalitet!

    På ett annat ställe som jag besöker är det vanligt att personalen äter av middagsmaten. Det brukar vara 3-4 personal som äter sin middag på boendet varje dag. Det handlar inte om s k pedagogisk måltid! Det kan också vara så att personalen tar stora lass med råkost. För all del, de äldre har ofta svårt att äta råkost! Kostnaden för mat de äldre inte kan äta skulle man kunna satsa på annan matkvalitet!

    På ett annat ställe så ser jag att personalen plockar bort t ex alla paprikaringar och lägger på ett eget fat till sig själv. Det är också sådant som de äldre har svårt att äta, men man skulle kunna lägga den kostnaden på annan matkvalitet!

    Nu börjar Kaliber, SR P1, om pensionärernas långväga djupfrysta mat!
    http://www.sr.se/cgi-bin/goteborg/nyheter/artikel.asp?Artikel=2078162

  31. Anhörig till äldre
    Vi tackar för dagens ledare i Östersundsposten!

    http://op.se/parser.php?level1=11&level2=188

  32. Anhörig till äldre
  33. Anhörig till äldre
    Inte var det något bättre med maten här heller:
    Bergs kommun i Jämtlands län:

    Länstidningen i Östersund:

    http://www.ltz.se/artikel_standard.php?id=506258&avdelning_1=101...

    Vad säger kommunen? Tillfälligheter!
    http://www.ltz.se/artikel_standard.php?id=506260&avdelning_1=101...

  34. Anhörig till äldre
    Det är som dr Annika Dahlqvist säger - SMÖR och GRÄDDE. Det är det som är grejen!
    http://www.falun.se/www/vad/aktuellt.nsf/doc/04EAA74B397D1B5FC125727A...
  35. Anhörig till äldre
    Nu återstår att se om dietisterna kommer fram till att äldre på äldreboenden äter alldeles för fettsnålt, och dessutom alldeles fel fett och alldeles för mycket processat halvfabrikat av dålig kvalitet.

    http://www.drf.nu/seminarium.html

    Gamla människor dör allt oftare av undernäring snarare än av sina grundsjukdomar. Eventuella grundsjukdomar tar snabbt överhand med fettsnål och felaktig kost.

    Det måste in animaliskt fett i maten till våra äldre. Återigen måste sägas att smör och grädde och andra animaliska produkter måste till.

    Matvanvård borde vara straffbart! Lex Sarah-anmälas.

  36. Anhörig till äldre
  37. grannen
    Igår lördag kom jag17,15 min vän var lagd för natten, jag fick inte besöka -Man väcker inte upp en gammal människa som just somnat Hon behöver sova. Undrar vad domstoppat i henne och alla andra på boendet för det syntes inte någon äldre. - Kom tillbaka i morgon på dagen. De gav mig ett papper som jag kunde fylla i vad jag var missnöjd med. Kommer att ta kontakt med kommunala ledningen istället.
    Var dit även idag, vännen rörde sig som en zombie. Ont överallt också. de bjöd mig på middagen så vi kunde äta på hennes rum. En tallrik grönsaks soppa var söndags middagen. Jag känner mig alldeles tom, sa vännen strax efter maten. -Vila en liten stund så blir det kvällsfika, så kan Du få en smörgås. Den krukväxt som jag hade med förra gången,stod fullständigt uttorkad och ner vissnad på diskbänken. Min vän är lika vissen och gråter när jag går. Jag får inte ta hem för anhöriga,snart gör jag det ialla fall och bjuder på en riktigt god middag. Fjällfisk med sås och potatis, eller hemmagjorda köttbullar eller en god köttgryta. Tänk vilken aptit min vän brukade ha när jag bjöd på stekt röding. Söndagsmiddag grönsakssoppa och i går fickhon inte ens kvällsfika för då var hon lagd till natten för länge sedan. Jag själv har ätit kött och potatis i kväll efter den "middagen".

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg