Vanliga frågor och svar

Frågor och svar om LCHFJag har förbättrat och uppdaterat sidan med vanliga frågor och svar om lågkolhydratkost (mitt FAQ).

Lämna gärna förslag på förbättringar, och påpeka eventuella fel. Exempel på fler vanliga frågor tas också gärna emot (med svarsförslag om du vill):
Vanliga frågor och svar.

23 kommentarer

  1. Perenna
    Finfina sidor, tack ska du ha, Doc! Utmärkta att ge till en nubörjare.

    Du har en fråga om vitaminbrist i dina vanliga frågor - kanske skulle du ha en fråga om kalium också?

    Finska LCHF:are klagar ibland - ganska ofta, egentligen, åtminstone på forumet - på obehagliga hjärtkänningar. Möjligen har de brist på kalium? Inte för att LCHF-kost är kaliumsnål men för att nordborna på kolhydratrik kost får rikligt av kalium varje dag från potatis och bröd, som på LCHF slopas. T.ex. broccoli, kakao och avokado är kaliumrika, men dom äter man inte alltid rikligt varje dag utan att tänka på det.

    (Jag brukade äta en avokado per dag just för kaliums skull, men måste sluta för att jag började få magbesvär av den. Nu dricker jag kakao - utan socker, och gjord av mörk kakaopulver och vatten med mjölk eller grädde. Färdiga kakaodrycker har inte mjölkpulver som whitening utan härdade växtfett!)

  2. Perenna,
    Det skulle kunna vara brist på jod också, framför allt i östra Finland har man stor brist på både jod och selén. Dessa är mycket viktiga för att skölkörteln skall fungera som den skall så att den kan dosera ut sitt hormon som är varje enskild cells gasreglage. Även i Sverige har vi brist på jod och selén, men i Finland är skillnaden tydligen enligt vad jag läst markant mellan östra och västra delen.

    Det skulle alltså vara intressant ifall det ibland som klagar över hjärtkänningar finns en dominans av personer boende i östra Finland, det skulle i så fall styrka den teorin.

  3. Perenna
    Kenneth, man tillsätter jod i salt här, också i mineralsalt som många LCHF:are använder (den innehåller kalium också). Jag trodde att det räcker med jod i salten.

    Har inte lagt märke till var nånstans dom med hjärtkänningar bor.

  4. fasching
    Finfint!

    Liten nitpick:

    Från FAQ:

    "Samerna hör nog också till denna gruppen."

    Är det inte bättre att skriva "Samerna hör nog också till den gruppen." eller "Samerna hör nog också till denna grupp."?

  5. söder
    ärligt talat så tycker jag att matdebatten nästan tagit sig religiösa former med olika dieter och metoder som man nästan dyrkar,och hädar om man går utanför regelboken. smutskastning,påhopp och idiotförklaring av oliktänkande är vardag.känns det igen? att någonting gått väldigt snett iom. att vi ännu 2009 inte har en aning om vad vi mår bra av,står ju utan tvekan.
  6. Ahti
    Perenna , hjärtarytmi eller som du skriver "obehagliga känningar" är ofta orsakade med alkohol i helt "normala" mängder samband med LCHF maten ! Problemen försvinner med lite extra D3 vitamin (typ 5-6000 IE/dygn) ! Hade själv denna besvär och hjälptes av nämda "kuren" ! Auttaa ihan ja varmasti ;-)
  7. Perenna,
    pratet om kalium är intressant. Själv har jag svårt tro att man skulle få någon märkbar brist på LCHF-kost. Kött, ägg och mjölkprodukter som ost innehåller ju en hel del.

    Det här med hjärtklappning som en del märker av ibland brukar ju vara övergående. Jag tror en sannolik förklaring är stresshormoner som kroppen bildar för att hålla uppe blodsockernivån. Innan man är anpassad och har ökat sin kapacitet för fettförbränning.

    fasching,
    fixat - tack!

  8. Thomas H
    Hejsan Söder!
    Du säger:
    "...att någonting gått väldigt snett iom. att vi ännu 2009 inte har en aning om vad vi mår bra av,står ju utan tvekan."

    Du är för snabb till att skaffa dig en uppfattning och den stämmer inte för väldigt många mår bra av LCHF-kosten! Läs mer på bloggarna så inser du nog det! Exvis här om anekdoter. På Annika Dahlqvist blogg på högermarginalen vid hälsovinster osv. osv.

    Att något gått väldigt snett instämmer jag i. Där har du väldigt, väldigt rätt!
    Kostråd som inte är enligt Vetenskap och Beprövad Erfarenhet används och det är ju galet!

  9. TraLaLa
    LCHT och gallsten resp efter galloperation - vore intressant att ha med i FAQ
  10. söder
    hej Thomas..
    jag tvivlar inte på LCHF som viktminskningsdiet (provade själv i en månad med minus 2kg som resultat) andra hälsovinster kan jag inte uttala mig om.
    jag menar bara att debatten börjar gå över styr med smutskastning och nästan idiotförklarning av alla som ifrågasätter
  11. Börjar? :D
  12. söder
    hemul
    ok...den har redan gått över styr.
    det som förvånar mig mest är när man ser "experter" som professorer och docenter inom ämnet vara så totalt oense om vad vi bör äta.kan det vara så svårt? att sen alla självutnämda hälsoexperter och kvacksalvare kommer in med sina mirakelkurer i vinstsyfte är ju en annan sak,dom flesta mirakelkurerna brukar avslöja sig själva inom kort tid.att LCHF fungerar som viktminskning vid övervikt tycker jag redan är tillräckligt bevisat.studier av alla dess slag får man ta med en viss nypa salt,jag tycker att man ska lyssna på den enskilda människan mer.skulle alla hälsovinster som tusentals användare av LCHF skriver om vara lögn? och i så fall i vilket syfte?
  13. Bodil Jönsson
    Suveränt Andreas!
    En "harmonisering" så att innehållet kommer i samma ordningsföljd som innehållsförteckningen skulle öka tillgängligheten (för dem som endast har tillgång till pappersvarianten av frågor och svar).
  14. Bodil,
    Jo - jag skall fixa det vid lämpligt tillfälle!
  15. svabat
    Hej en liten fråga(dum/enkel kanske men ganska nytt för mig detta) Såg ju att Kaviar inte är helt "lagligt" men hur är det med ren rom då? Å i så fall är det olika beroende vilken rom det är?
  16. Rom är säkert utmärkt bra! Om det inte är en massa socker och annat tillsatt.
  17. svabat
    Tack för SNABBT svar ;-) men då är alla rom sorter "fria" om dom är helt natutella alltså?
  18. Ja
  19. Lättast är väl att kolla på http://www.fineli.fi ? :-)

    Hittar bara Rom medelvärde:
    Kh: 0 gram
    Fett totalt: 7,9 gram
    Protein totalt: 20,8 gram

    Låter ok med lite smör till. :-)

  20. Bittan
    Hej!
    Jag har läst en del om LCHF kost på de länkar som man hittar när man googlar. Det verkar väldigt intressant!
    Jag har Hashimotos, det vill säga en kronisk inflammation i sköldkörteln, och om den här kosten nu är bra för att lindra inflammationer så borde den ju också vara bara när man har den här diagnosen.
    Mår inte helt bra på den dos Levaxin och Liothyronin jag äter utan mina värden och mående hoppar upp och ner från speedad till låg. Vikten går också sakta uppåt.
    Nu har jag börjat äta LCHF-kosten och det ganska strikt i någon vecka vilket har gett mig hjärtklappning och på morgonen är jag väldigt darrig i kroppen. Känner mig också irriterad i humöret. Sockerabstinens?? :-)
    Är det möjligen en omställning i kroppen som går över efter en tid?
    Har du Doc några erfarenheter av patienter med Hashimotos och denna kost?
    Du och/eller ni andra som har erfarenhet av det här kanske kan dela med er.
    Tacksam!
  21. carita
    Hej hopp, jag undrar lite: har gått på LCHF-kost i en vecka nu(samt slutat röka) och undrar om besvär som man haft en längre tid kan bli värre den första tiden? Jag har mycket hopp om att bli hjälpt med inte bara övervikt utan även halsbränna, grava eksem, urtikaria, frusenhet, trötthet och ångest bl.a. efter att ha läst mycket om liknande positiva förändringar. MEN alla dessa åkommor har fullkomligt löpt amok denna vecka, jag brinner i huden och vill inte visa mig bland folk, halsbrännan gör mig tokig o fullkomligt beroende av Rhennie, ångesyen gör att jag kallsvettas natten igenom. Vad är detta? Jag är ganska påläst och är övertygad om att denna kost är det bästa men vad händer med min kropp och kan rökstoppet ha ett finger med i spelet, avgiftning?? Is there anyone out there... som upplevt nåt liknande eller vet mer?? hjälp
  22. carita,
    rökstopp ger nog alltid mer eller mindre ångest mm. En del annat kan vara omställningsbesvär.

    Häng i - det blir snart bättre, det är jag säker på!

  23. Jan A
    Doc: Jag har också problem att få i mig kalium och håller med Perenna ovan att det skulle vara bra med en FAQ-rubrik för kalium. Senaste veckan snittar jag på ca 1,7 g kalium/dag dvs ca 50% av RDI. Jag äter LCHF med både kött, mjölkprodukter (ost, grädde), massvis med ägg osv. Jag har köpt Seltin (mineralsalt) men har svårt att få i mig det då jag inte är van vid salt mat. Seltin innehåller 0,2 g kalium/g vilket innebär ca 2 tsk för att få i sig dagsbehovet. Jag har försökt hitta livsmedel som är kaliumrika men inte innehåller allt för mycket energi eller kolhydrater men det är svårt:

    - Bananer, för ”dyrt” ur kolhydratsynpunkt. RDI för kalium kräver ca 700 g bananer vilket ger 140 g kolhydrater.
    - Avokado, kräver ca 5 avokados/dag för att få i sig RDI för kalium. Både dyrt och för tråkigt att äta så mycket avokado.
    - Färsk spenat, kräver ca 400-500 g för att man ska få i sig RDI för kalium.
    - Vita bönor i tomatsås, kräver ca 1,1 kg för att täcka RDI, ger för mycket kolhydrater, runt 90 g.
    - Sötmandel, kräver drygt 400 g för att täcka RDI för kalium. Ger alldeles för mycket energi (2400 kcal), nästan hela mitt energibehov.
    - Kakaopulver, 3,5 g kalium/100 g, men hur får man i sig närmare 100 g/dag? Jag tar ca 4 g (1 tsk) ibland i en kopp kaffe med grädde och kanske med ett rått ägg och pepparkakskrydda.

    Hur viktigt är det att få i sig RDI av kalium? Jag känner inte att jag mår dåligt på något sätt men det skulle ju kännas tryggt att veta att man får i sig tillräckligt. Jag försökte även hitta kalium som kosttillskott på apoteket men det fanns bara ett preparat som var receptbelagt, Kaleroid.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg