Vanliga frågor och svar
3 januari 2009 av Dr Andreas Eenfeldt
i Om Diet Doctor
i Om Diet Doctor 
Jag har förbättrat och uppdaterat sidan med vanliga frågor och svar om lågkolhydratkost (mitt FAQ).
Lämna gärna förslag på förbättringar, och påpeka eventuella fel. Exempel på fler vanliga frågor tas också gärna emot (med svarsförslag om du vill):
Vanliga frågor och svar.
Du har en fråga om vitaminbrist i dina vanliga frågor - kanske skulle du ha en fråga om kalium också?
Finska LCHF:are klagar ibland - ganska ofta, egentligen, åtminstone på forumet - på obehagliga hjärtkänningar. Möjligen har de brist på kalium? Inte för att LCHF-kost är kaliumsnål men för att nordborna på kolhydratrik kost får rikligt av kalium varje dag från potatis och bröd, som på LCHF slopas. T.ex. broccoli, kakao och avokado är kaliumrika, men dom äter man inte alltid rikligt varje dag utan att tänka på det.
(Jag brukade äta en avokado per dag just för kaliums skull, men måste sluta för att jag började få magbesvär av den. Nu dricker jag kakao - utan socker, och gjord av mörk kakaopulver och vatten med mjölk eller grädde. Färdiga kakaodrycker har inte mjölkpulver som whitening utan härdade växtfett!)
Det skulle kunna vara brist på jod också, framför allt i östra Finland har man stor brist på både jod och selén. Dessa är mycket viktiga för att skölkörteln skall fungera som den skall så att den kan dosera ut sitt hormon som är varje enskild cells gasreglage. Även i Sverige har vi brist på jod och selén, men i Finland är skillnaden tydligen enligt vad jag läst markant mellan östra och västra delen.
Det skulle alltså vara intressant ifall det ibland som klagar över hjärtkänningar finns en dominans av personer boende i östra Finland, det skulle i så fall styrka den teorin.
Har inte lagt märke till var nånstans dom med hjärtkänningar bor.
Liten nitpick:
Från FAQ:
"Samerna hör nog också till denna gruppen."
Är det inte bättre att skriva "Samerna hör nog också till den gruppen." eller "Samerna hör nog också till denna grupp."?
pratet om kalium är intressant. Själv har jag svårt tro att man skulle få någon märkbar brist på LCHF-kost. Kött, ägg och mjölkprodukter som ost innehåller ju en hel del.
Det här med hjärtklappning som en del märker av ibland brukar ju vara övergående. Jag tror en sannolik förklaring är stresshormoner som kroppen bildar för att hålla uppe blodsockernivån. Innan man är anpassad och har ökat sin kapacitet för fettförbränning.
fasching,
fixat - tack!
Du säger:
"...att någonting gått väldigt snett iom. att vi ännu 2009 inte har en aning om vad vi mår bra av,står ju utan tvekan."
Du är för snabb till att skaffa dig en uppfattning och den stämmer inte för väldigt många mår bra av LCHF-kosten! Läs mer på bloggarna så inser du nog det! Exvis här om anekdoter. På Annika Dahlqvist blogg på högermarginalen vid hälsovinster osv. osv.
Att något gått väldigt snett instämmer jag i. Där har du väldigt, väldigt rätt!
Kostråd som inte är enligt Vetenskap och Beprövad Erfarenhet används och det är ju galet!
jag tvivlar inte på LCHF som viktminskningsdiet (provade själv i en månad med minus 2kg som resultat) andra hälsovinster kan jag inte uttala mig om.
jag menar bara att debatten börjar gå över styr med smutskastning och nästan idiotförklarning av alla som ifrågasätter
ok...den har redan gått över styr.
det som förvånar mig mest är när man ser "experter" som professorer och docenter inom ämnet vara så totalt oense om vad vi bör äta.kan det vara så svårt? att sen alla självutnämda hälsoexperter och kvacksalvare kommer in med sina mirakelkurer i vinstsyfte är ju en annan sak,dom flesta mirakelkurerna brukar avslöja sig själva inom kort tid.att LCHF fungerar som viktminskning vid övervikt tycker jag redan är tillräckligt bevisat.studier av alla dess slag får man ta med en viss nypa salt,jag tycker att man ska lyssna på den enskilda människan mer.skulle alla hälsovinster som tusentals användare av LCHF skriver om vara lögn? och i så fall i vilket syfte?
En "harmonisering" så att innehållet kommer i samma ordningsföljd som innehållsförteckningen skulle öka tillgängligheten (för dem som endast har tillgång till pappersvarianten av frågor och svar).
Jo - jag skall fixa det vid lämpligt tillfälle!
Hittar bara Rom medelvärde:
Kh: 0 gram
Fett totalt: 7,9 gram
Protein totalt: 20,8 gram
Låter ok med lite smör till. :-)
Jag har läst en del om LCHF kost på de länkar som man hittar när man googlar. Det verkar väldigt intressant!
Jag har Hashimotos, det vill säga en kronisk inflammation i sköldkörteln, och om den här kosten nu är bra för att lindra inflammationer så borde den ju också vara bara när man har den här diagnosen.
Mår inte helt bra på den dos Levaxin och Liothyronin jag äter utan mina värden och mående hoppar upp och ner från speedad till låg. Vikten går också sakta uppåt.
Nu har jag börjat äta LCHF-kosten och det ganska strikt i någon vecka vilket har gett mig hjärtklappning och på morgonen är jag väldigt darrig i kroppen. Känner mig också irriterad i humöret. Sockerabstinens?? :-)
Är det möjligen en omställning i kroppen som går över efter en tid?
Har du Doc några erfarenheter av patienter med Hashimotos och denna kost?
Du och/eller ni andra som har erfarenhet av det här kanske kan dela med er.
Tacksam!
rökstopp ger nog alltid mer eller mindre ångest mm. En del annat kan vara omställningsbesvär.
Häng i - det blir snart bättre, det är jag säker på!
- Bananer, för ”dyrt” ur kolhydratsynpunkt. RDI för kalium kräver ca 700 g bananer vilket ger 140 g kolhydrater.
- Avokado, kräver ca 5 avokados/dag för att få i sig RDI för kalium. Både dyrt och för tråkigt att äta så mycket avokado.
- Färsk spenat, kräver ca 400-500 g för att man ska få i sig RDI för kalium.
- Vita bönor i tomatsås, kräver ca 1,1 kg för att täcka RDI, ger för mycket kolhydrater, runt 90 g.
- Sötmandel, kräver drygt 400 g för att täcka RDI för kalium. Ger alldeles för mycket energi (2400 kcal), nästan hela mitt energibehov.
- Kakaopulver, 3,5 g kalium/100 g, men hur får man i sig närmare 100 g/dag? Jag tar ca 4 g (1 tsk) ibland i en kopp kaffe med grädde och kanske med ett rått ägg och pepparkakskrydda.
Hur viktigt är det att få i sig RDI av kalium? Jag känner inte att jag mår dåligt på något sätt men det skulle ju kännas tryggt att veta att man får i sig tillräckligt. Jag försökte även hitta kalium som kosttillskott på apoteket men det fanns bara ett preparat som var receptbelagt, Kaleroid.