Vad betyder ”naturligt” i reklamen?
13 februari 2014 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Västerländsk skräpmat
i Västerländsk skräpmat Vad betyder ordet ”naturligt” i reklamen för skräpmat? Se den här reklamfilmen så vet du.
Filmen är producerad av företaget bakom en märkning för ekologisk mat i USA. Den närmsta motsvarigheten i Sverige lär vara KRAV-märkning och ett sådant märke betyder förstås mer än tomma reklamord.
Ännu bättre än att leta märkningar är att äta riktig mat. Den kan man hitta genom att exempelvis använda Michael Pollans förslag på regler. Ät exempelvis inget som aldrig ruttnar, och inget med ingredienser som är omöjliga att uttala (eller fler än fem).
Fler tips här: Till matens försvar
Mer
Några guldkorn:
“Eat food. Not too much. Mostly plants.”
“The human animal is adapted to, and apparently can thrive on, an extraordinary range of different diets, but the Western diet, however you define it, does not seem to be one of them. ”
“The sheer novelty and glamor of the Western diet, with its seventeen thousand new food products every year and the marketing power - thirty-two billion dollars a year - used to sell us those products, has overwhelmed the force of tradition and left us where we now find ourselves: relying on science and journalism and government and marketing to help us decide what to eat.”
“But human deciding what to eat without professional guidance - something they have been doing with notable success since coming down out of the trees - is seriously unprofitable if you're a food company, a definite career loser if you're nutritionist, and just plain boring if you're a newspaper editor or reporter.”
“Avoid food products containing ingredients that are A) unfamiliar B) unpronounceable C) more than five in number or that include D) high-fructose corn syrup”
Jo. Jag gillar honom. :-)
Den bilden kunde vi se på Annikas blogg för nåt år sen. Obetalbar.
Det lät bra bortsett från "mostly plants".
Här är bilden för den som inte orkar söka: http://media.annikadahlqvist.com/2012/03/myror.jpg
Är det tre döda myror uppe i högra hörnet? :-D
Jag vräker i mig grönsaker men energimässigt ser det tunt ut förstås. :-)
Annars tror jag personligen inte att någon blir fet på att äta riktig mat och i det begreppet inkluderar jag rotfrukter, bär och frukt. De stora problemen vi ser idag kommer inte från att folk överkonsumerar äpplen eller föräter sig på kokta potäter. Det är nog snarare en fråga om litervis av sönderprocessad "juice" av äpplen och sönderbehandlade potäter i otäcka växtfetter, även känt som chips. ;-)
Bamsesallad med fet sås och något kött/fisk/fågelkött. Det är något som gör mig så lycklig och mätt . :-)
Sedan jag gick över till LCHF med betydligt mindre kolhydrater och betydligt mer fett går jag inte längre upp i vikt. Nu håller jag vikten, och ligger på samma nivå som då jag var 20, vilket är 34 år sedan. :)
Men jag tror att du kanske sluppit en del av viktbesvären om du inte fått veta från alla håll att fett det blir man fet av. Och pastan. Don´t get me started på vetemjöl och lågfett. DET startar en vedervärdig hungercykel hos mig och jag ÅT en massa skräp som ett resultat av det skriande suget det förde med sig.
Även om mjöl kommer från en växt kommer jag nog aldrig betrakta det som "plant food" eller "food" för den delen. *blä*
En portion pasta med mager sås= godissugen som en myrkoloni efter en timme. Jag kunde inhalera en chipspåse utan att bli "nöjd". :-(
En måltid med ugnsbakade rötter med smöööör, lite grönsaker och en bra proteinkälla och jag ler som en belåten katt och är mätt och nöjd till lunch 16 timmar senare. :-)
Men det är nog individuellt som allt annat. Mycket beroende på hur mycket man har hunnit misshandla sin metabolism. Jag har misshandlat min kropp i ganska många år (i god tro, grovt bröd och spara på fettet och sen en massa godis för att jag inte klarade av att stå emot suget som ofelbart infann sig VARJE eftermiddag/kväll). Jag måste vara försiktig med vad jag stoppar i mig.
http://annikadahlqvist.com/2012/03/13/at-inte-det-som-myror-inte-vill...