Utbildar margarinbolaget Unilever näringsvetare på KI?

Kan detta vara möjligt? Ur ny kommentar på forumet:

Jag går nutritionistprogrammet på KI. Efter påsk ska vi påbörja en kurs som heter Livsmedelskemi. Under kursen kommer en dietist (!) från Unilever (!!) att föreläsa om ”bra” fetter (!!!).

Kostdoktorns Forum: Unilever på nutritionistprogrammet

I så fall tillåts alltså Sveriges största margarinbolag att utbilda framtidens näringsvetare om hur viktiga deras konstgjorda fetter är för hälsan.

Tror du att det är sant? Och i så fall: hur kan utbildningens ledning godkänna det?

PS: Liknande margarinreklam sprids även på sjukhus.

40 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Håkan
    Efter min hjärtinfarkt fick jag Unilevers "Laga mat med Becel" utav Lunds lasarett i hemgångspresent.

    För mig förefaller det vara juridiskt tveksamt att offentlig vård sprider företagsreklam på detta vis.

    Ett tips till KostDoktorn: Plocka in en KostJuristen i nätverket. Det vore intressant att få juristens syn på saker och ting. Och naturligtvis vore det intressant om någon driven jurist skulle kunna pröva några frågor i rättsliga instanser. I förlängningen tänker jag mig en utveckling såsom den som drabbade tobaksindustrin i USA som fick kollektiva masstämningar emot sig och blev tillslut fällda. Det finns de som försöker få till stånd liknande processer mot "Big Pharma" i USA när det gäller statiner.

    Svar: #21
    Läs vidare →
  2. Sivan
    Toppen på ett margarinberg? Vad bra att sådant här kommer fram! All heder till de studenter och lärare som reagerar mot det och ifrågasätter gammal kvasivetenskap som läggs fram av "livsmedels"tillverkare! Bra gjort !!
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Sivan
    Toppen på ett margarinberg? Vad bra att sådant här kommer fram! All heder till de studenter och lärare som reagerar mot det och ifrågasätter gammal kvasivetenskap som läggs fram av "livsmedels"tillverkare! Bra gjort !!
  2. Lyx-LCHF
    Jag hoppas att Toves har modet att ifrågasätta de påståenden som säkert kommer om det "nyttiga" med att äta Unilevers produkter..
  3. D
    Undrar vilken professor som har bjudit in Unilever? Hmmmm... Kan ansvariga på ett så stort universitet verkligen vara så här korkade (korkade som i att de inte begriper att de skjuter sig själva i foten då de inte bjuder in seriösa oberoende föreläsare, i synnerhet i den här typen av ämne), om det inte föreligger jäv redan tidigare på så vis att en av professorerna får betalt av Unilever?
  4. Lise
    Igår och i förrgår har organisationen Kost & Näring - Sveriges kostchefers organisation - haft sina årliga Kostdagar. http://www.kostochnaring.se/
    Givetvis är deras samarbetspartners Unilever, Axa, Procordia mfl. Procordia = Önos, Fun light, Felix, BOB, Risifrutti, Ekströms.
    Det är inte konstigt att skolmat, mat på äldreboenden, sjukhus och i andra offentliga sammanhang ser ut som den gör...
    Puhh - det är inte utan att det känns lite som Davids kamp mot Goliat...
  5. PA
    Läkare utan gränser känner vi till. Undrar vad man ska kalla detta spektakel? Gränslöst är det i alla fall
  6. Schema Livsmedelskemi och Livsmedelslära 7,5 hp, VT 2013
    (Kandidatprogrammet i nutrition 180 hp och fristående kurs)

    Fredag 12/4 09.15-12.00 13.00-14.45
    Matfett - Latifa Lindberg
    ”The Becel Story” Historien bakom utvecklingen av en Functional Food produkt

    http://pingpong.ki.se/public/pp/public_courses/course06854/published/...

    Svar: #7
  7. Gustav
    På riktigt ??? Herregud ...... 🙁
    Trodde det var illa men såhär illa ???
  8. Farmor kaisi
    Ett fall för JO ? Så vi får en prejuridicerande dom? Tänker jag rätt?
  9. Emelie karlsson
    Nej fy.....Visste med att det var illa men detta vara helt åt skogen!!!! Detta är sjukt. Vi ska ändra på världen!!
  10. Majoren
    Jättesmart investering av KI!
    Då säkerställer de framtida kunder i form av hjärt- kälsjuka margarinätare.
  11. Gunnar
    Haha, helt otroligt. Ger dock en förklaring till varför många dietister har de åsikter de har..tragiskt.
  12. Lasse1
    Unilever=pyranidspel 🙂
    Vänta bara tills LCHF explosionen kommer ske fullt ut och ingen längre kommer köpa deras produkter och att vara " nutritionist" är inte nåt man skryter med.
    Svar: #13
  13. Gustav
    Har hittills inte träffat på någon dietist som velat diskutera hälsa dvs LCHF .. bara svänger sig med uttryck som LCHF fanatism och att det är farligt och måste bekämpas !
  14. Jon Jonsson
    #6

    Ser också att Maria Åkesson på Prebio håller i föreläsningen om Funktional Food.

    På hemsidan skriver Prebio att de ger kunskapsgaranti:

    "Garanti
    Kunder hos oss ska känna sig trygga i förvissning om att kunskapen som förmedlas är vetenskapligt förankrad. Det innebär att vi följer Svenska Näringsrekommendationer och kan förklara dess vetenskapliga bakgrund. Det innebär också att vi inte propagerar för moderiktiga dieter eller gör effektfulla och mediekopierade demonstrationer där kunskapen förvanskas."

    Med garantin att följa Svenska Näringsrekommendationer blir åtminstone jag övertygad om vetenskapligheten är lågt prioriterad.

  15. Roland
    Det kommer ta lång tid innan vi slipper alla dessa felprogrammerade dietister då man fortsätter hjärtvätten av dem under utbildningar.

    Ännu viktigare att vi alla som insett bluffen fortsätter vår kamp mot vansinnet.

    De som ansåg jorden var rund vann sin strid, det ska vi göra också.

    Rätt bra namn på kursen som omnämns här. "Livsmedelskemi"
    Livsmedel ska vara MAT och inte kemisk skit.

    Svar: #40
  16. Jon Jonsson
    En person som arbetar mycket för att avslöja otillbörlig påverkan på forskningen är Ralf Sundberg.

    Såg att han håller en kostnadsfri föreläsning i Kristanstad 22 april.

    Så här står det på webbsidan
    http://www.musikisyd.se/konsertkalendern/evenemang-list/evenemang/?tx...
    Docenten och författaren Ralf Sundberg, (författare till boken ”Forskningsfusket”) föreläser i ämnet: ”KAN VI LITA PÅ DEN MEDICINSKA FORSKNINGEN ?”

  17. Hanveden
    Det här skrev jag på Kolhydrater i fokus för mer än fem år sedan och jag var inte fel ute men att detta förhållande skulle bestå idag hade jag kanske inte trott.

    http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4d716256b9cb46221d071624-var...

    När man sedan läst Forskningsfusket av Ralf Sundberg så förstår man att det är starka krafter som stå bakom hur "sjukvården" bedrivs ännu idag...

    http://blogg.ralfsundberg.se/#home

    Har tur som har hållit mig borta från margariner från det jag flyttade till egen lägenhet i februari 1974. Men så har de företagshälsovårdssköterskor också konstaterat att vid blodtrycksmätning är jag en vad de kallat "lågtryckare" dvs har alltid haft lågt blodtryck. Kanske ett resultat av att jag hållit mig till smör och sedan bregott kom till det och alltså undvikit alla de transfetter och annat "skit" i margarinerna som tydligen ger högt blodtryck.

    mLCHFh B-) .

  18. Jon Jonsson
    #4

    Med en förändring av kosten i våra offentliga institutioner har vi en jättemöjliget att göra människor friskare och piggare. Med lågkolhydratmat skulle de äldre få friskare ålderdom, skolungdomarna bli piggare och lära sig mer och vi i arbetslivet skulle ha färre sjukdagar mm.
    Har man de visionerna ser man i programmet för de två dagarna för kostcheferna att dagarna var helt bortkastade.
    http://www.kostochnaring.se/aktuellt/kostdagarna2013

    Svar: #19
  19. Gustav
    Ja jag har kostat arbetsgivaren mindre nu i inga sjukdagar senaste 2 åren !! Måste väl vara bra ?
    Svar: #23, #28
  20. Håkan
    Efter min hjärtinfarkt fick jag Unilevers "Laga mat med Becel" utav Lunds lasarett i hemgångspresent.

    För mig förefaller det vara juridiskt tveksamt att offentlig vård sprider företagsreklam på detta vis.

    Ett tips till KostDoktorn: Plocka in en KostJuristen i nätverket. Det vore intressant att få juristens syn på saker och ting. Och naturligtvis vore det intressant om någon driven jurist skulle kunna pröva några frågor i rättsliga instanser. I förlängningen tänker jag mig en utveckling såsom den som drabbade tobaksindustrin i USA som fick kollektiva masstämningar emot sig och blev tillslut fällda. Det finns de som försöker få till stånd liknande processer mot "Big Pharma" i USA när det gäller statiner.

    Svar: #21
  21. Gustav
    Bra sagt Håkan ! Ja kan vi stämma ? I USA kunde vi kanske ...
  22. Rickard Carlsson
    Samtidigt måste det ju finns samverkan med näringslivet. Akademin kan kan ju inte verka helt isolerat. I den bästa av världar hade studenterna i fråga grillat föreläsarna i fråga... Det är lite naivt att tro att man kan arbeta mot industrin. Industrin rör sig dit pengarna finns och drivs inte i någon större grad av intresse att göra vare sig ont eller gott. Det finns med andra ord gott om smörproducenter, gräsbetesköttsbönder etc. som borde se sitt tillfälle att vara med och påverka.
    Svar: #33
  23. Tuva
    Ha! Jag med. Mina sjukdagar har sjunkit med 2/3 och jag är dessutom effektivare eftersom jag aldrig får energidippar utan bara tuffar på i hög takt hela dagen. Brukar bli lite häpen att det redan är dags att ta lunch/gå hem. 🙂
    Inget frukt/mellanmål/chokladletande för min del.
  24. Zepp
    Jaa.. låt Unilever undervisa om fetter, Coca Cola om kolhydrater och Findus om proteiner.. så blir säkert allt jättebra!??

    Det är en stor skandal och visar bara hur långt korruptionen har nått!

    När skall man rensa ut alla särintressen från det allmäna??

    Dvs väljer man att jobba för näringslivet så är man inte längre objektiv.. utan jävig.. och då skall man heller inte anlitas av det allmänna som expert!

    Svar: #25, #34
  25. Gustav
    är detta möjligt i detta samhälle ? Jag är så långt ifrån en kommunist men ...
  26. Yvonne
    Här omkring kan man få gå på 40- och 50-årskontroller. I samband med den så rekommenderar de Becel och att man inte ska äta smör eller bregott. Samtidigt så säger de att det är det senaste som kommit fram i forskningen, så de som inte är insatta tror ju på dem. Fruktansvärt!
  27. Urk. Margarin är ju SÅ ÄCKLIGT. Och helt onaturligt. Om människan hade varit skapad för att äta plast så hade det väl vuxit kemiska fettbomber ute i skogen?;)
  28. Jonas
    ha,, samma här, på ett år har jag EN sjukdag, det måste väl vara bra? 😉 OM man jämför med en fet kollega som har betydligt FLER sjukdagar,, som äter mycket skit..
  29. F
    Här är Unilever-dietisten Latifa Lindbergs kostråd:
    http://www.swenurse.se/PageFiles/4742/FSK%20dokument/Mat%20och%20häl...
    Kostdoktorn och lchf finns med som skräckpropaganda.

    Och här är hon på Youtube, ser ut som hon håller upp en Becel vid ett tillfälle...?
    http://www.youtube.com/watch?v=FzSzq8bUll4

    Latifa är annars känd för att ha varnat hela Coopkedjan för Annika Dahlqvists kostråd till diabetiker:
    http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/?anchor=personalinfo_på_coop
    Så här skrev Annika D:
    "Denna dietist tycker att hon står över Socialstyrelsen. Hon tycker också att hon kan uppdra åt butikspersonalen att ge kostråd till diabetiker, som strider mot Socialstyrelsens beslut."

    Svar: #35
  30. Anna
    Varför inte anlita den KI-anställde professor Martin Ingvar i kursen? Han skulle ju kunna delge intressanta perspektiv på ämnet.
  31. Lotta
    Man blir matt. Det måste finnas andra än LCHFare som vänder sig mot detta. Var finns alla de politiker,
    läkare, dietister som är för oberoende forskning, utbildning, vård etc utan marknadsintressen? Journalister med integritet? De måste finnas därute, vilka är de och hur kan man stötta dem?
  32. Jag har precis läst klart "Forskningsfusket" av Ralf Sundberg. Den borde vi alla läsa för att förstå vad vi har att tampas med och hur lite man kan lita på kostråd från myndigheter!
  33. Tiny Tom
    Hänger inte riktigt med här. Av vilken anledning måste det finnas samverkan med näringslivet just i detta fall? Jag köper om man på ex. civ.ing.-utbildningar i senare faser av utbildningarna har direkta behov att samverka med ex. Ericsson, ABB etc för det kan nog blir rätt knepigt att få till ofta nödvändig praktik.

    Men i det här fallet har jag väldigt svårt att se den typen av behov.

    Till syvende och sist så handlar det ju om att säkerställa det basala och helt nödvändiga oberoendet som - faktiskt - är en förutsättning för all vetenskap och utveckling på sikt.

    Man säger ibland: "Att tänka fritt är stort, att tänka rätt är större."

    I min värld borde man istället hellre använda: "Att tänka rätt, förutsätter att tänka fritt."

    Att i praktiken undervisas av Unilever känns ju inte riktigt kompatibelt med vare sig det ursprungliga ordstävet eller det senare...

  34. Tiny Tom
    Klockrent!

    Det man måste förstå här är ju just att industrin har inget annat ansvar än till sina aktieägare. Visionen måste därför utgå från att maximera vinst och säkra överlevnad. Det här vet varenda människa som försökt sig på småföretagandets svåra konst och även om människorna i en företagsorganisation kan vara nog så humana och trivsamma så är det till slut detta övergripande mål/vision som de facto MÅSTE styra verksamheten. När månadsslutet närmar sig och kassaflödet inte är som det borde med egna utestående fakturor som haltar och löner som ska betalas, tja då är det definitivt ingen möjlighet att tänka på något annat än just företagets vision. Att sedan Google och andra undantag badar i pengar som gör att deras anställda ofta verkar leva i ett annat universum förändrar ju inte själv grundförutsättningen för all affärsdriven verksamhet, dvs den måste utgå från vinstintresset och detta vinstintresse kan inte ta hänsyn till sådant vi officiellt sätter högt i samhället och som som i synnerhet inom forsknings- och utbildningsområdet är A och O.

    Så vad KI m.fl. håller på med nu...det vet nog knappt de själva!

  35. Tiny Tom
    Bra grävt där! Riktigt skrämmande resultat för övrigt.
  36. Anna
    Samverkan med näringslivet får naturligtvis aldrig gå ut över vetenskapligheten eller sakligheten inom forskning och utbildning. Då har det blivit fel.

    Tyvärr är universiteten ofta väldigt naiva på denna punkt. Även högt uppsatta personer inom universitetsvärlden visar upp en påfallande oreflekterad inställning till dessa frågor.

  37. Åke Unander
    såg på nyheterna i morse (smålandsnytt) att man som man gjorde dietistvandringar
    i ica butiker.Em som helst kunde anmäla sej gratis.
    I filmen syns del av unilevels sortioment, milda margarin, flytande margarin,becel och
    det dåliga kokosfettet i silverpaket.
    Vem betalar dessa vandringar?
  38. Katarina
    Fantastiskt, otroligt bra av dig att uppmärksamma detta kostdoktorn! Jag läser också nutrition och går i Toves klass. Sedan du publicerade detta har Unilevers föreläsning strukits ur vårt kursprogram, ett stort steg i rätt riktning med andra ord. Stort tack!
  39. Toves
    Tack för allt stöd och alla svar.

    Efter att kostdoktorn publicerade mitt inlägg fick vi ett nytt schema bara dagen efter.
    Som av en händelse är det enda som har ändrats i det nya schemat att The Becel story" är borttaget och ersatt av en annan föreläsning.
    Så tack till alla er och framför allt dig Andreas för att du uppmärksammade det här. Nu har vi bara föreläsningarna om spannmål och "fruktågrönt" att ifrågasätta 🙂

  40. Lillis
    Skulle vilja ge respons till Roland: Livsmedelskemi syftar inte till kemiska ämnen utan kemin som händer när man tillagar mat tillexempel när man steker köttet då denaturerar proteinet i köttbiten. Kemi finns överallt, runt omkring oss. Kemiska processer som pågår hela tiden. I kroppen sker det kemiska processer hela tiden. Så att benämna att allt fel beror på livsmedelskemi... vill jag påstå att det är ren okunskap att man uttrycker sig så! Har läst livsmedelskemi, biokemi, organisk kemi och allmän kemi - 90hp. Jag vet att kemi är något vi har överallt och att det sker kemiska processer hela tiden! Kemi är inte bara ämnen som är farliga, eller att kemiska ämnen är explosiva. Kemi är mycket mer än så, det är processer som pågår hela tiden... som vi är beroende av... och som vi inte kan leva utan.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg