Unilevers hälsoråd: Undvik smör, ät glass!

Hälsokost?

Bör du undvika smör och äta dessertglass istället, för hälsan? Det kan man tro när man läser det brev som margarinbolaget Unilever nyligen skickade ut.

Runt 3 000 sjuksköterskor och läkare i Sverige fick brevet tillsammans med en enkät att skicka tillbaka. En av läkarna var jag.

Brevet innehåller tre intressanta saker.

Brevet

Brevet börjar med detaljer om margarinbolagets lobbande av 1,6-miljonersklubben, dietister och diabetesföreningar.

Sen beskrivs en ny opinionsundersökning som visar att svenskar inte längre bryr sig särskilt mycket om sina kolesterolvärden.

  • Bara en av tio är ”bekymrade” över sitt kolesterolvärde.
  • Bara tre av tio vet vad ett ”normalt” kolesterolvärde är – hälften så många som i Finland. Vet du?

Talet om ”normalt” kolesterol är en ren reklambluff. De flesta svenskar (56%) sägs nämligen ha förhöjt kolesterol (över 5).

Hur kan ett ”normalt” kolesterol vara så lågt att de flesta inte uppnår det utan medicinering? Det är nog bara logiskt om man vill sälja kolesterolsänkande produkter (t.ex. margarin med experimentella tillsatser) till så många som möjligt.

Den sista tredjedelen av brevet om ”NUTRITION OCH HÄLSA” á la Unilever handlar om… glass! Glass med vegetabiliskt Unilever-fett. Exempelvis den här sockerbomben. Oseriöst är bara förnamnet.

Här är brevet:

Sida 1

unilever1

Sida 2

unilever

Sida 3

unilever

Sida 4

unilever

Mer

Är du även nyfiken på enkätundersökningen som Unilever skickade ut till 3 000 sjuksköterskor och läkare? Den kommer i ett senare inlägg.

Tidigare

Lätta margarin – för de lättlurade

Godnatt fettskräck. Godnatt Livsmedelsverket

Snusket på Unilevers margarinfabrik avslöjat

1 2 3

120 kommentarer

  1. ove
    Sign Louise, lägg av. Du är alldeles uppenbart en betald penna, med ett uppdrag från gud vet vem men det är i varje fall uppenbart att det handlar intressen som hotas av att inte få fortsätta sälja industrimat.

    Efter en genomgång av dina inlägg är det uppenbart att du har en uppgift, en mission. Sådana dyker upp lite varstans i bloggar om invandringspolitik, om klimathotet eller liknande teman där lobbyism och sociala medier är en betydande del av motpropagandan.

    Lägg inte mer krut på den döda höken kära medbloggare. Här har vi enbart en dåligt maskerad hantlangare för matindustrin.

  2. Stefan Lindberg
    Otroligt Louise

    Jag måste vara hemskt sjuk då. Inte ens kostdoktorn behövs för att som universitetsutbildad kunna läsa på biokemi och förstå vad celler vill ha. Kostdoktorn har snarare lyft mina ögon till att kolla på det där eller det där för att få upp ögonen för hur det egentligen hänger ihop.

    Åter till den sjuka kropp jag då måste ha. Jag har levt på naturlig stärkelse/sockerfri mat sedan 2011-01-14 och har sluppit blodtrycksmedicin, en fet kropp och gud vet vad annat jag skulle dragit på mig. Den feta kroppen blev jag av med på en gång och lyckades utbilda min husläkare som till en början inte var mottaglig för grundläggande biokemi.

    Med den då enligt dig numera sjuka kroppen så har jag fått ett driv i kroppen som jag skulle önskat jag hade redan då jag var 30. Springa ultralopp på endast ägg, fläst och en paprika till frukost 5 timmar innan. Under loppet endast dricka vatten, tugga saltgurka vid stationerna och tugga lite fet korv efter 4mil, det kan ju inte fungera, säger du det? Med denna "sjuka" kropp har jag kunnat genomföra maror snabbare, bättre och med en återhämtning som jag bara kunnat drömma om "pre" LCHF, finns andra anledningr också till den goda återhämtningen men det hör hemma i forumet och inte i bloggen.

    En sista sak som denna "sjuka" kropp måste stå ut med: avsaknaden av mjölksyra som slaggprodukt. Ja just det, slaggprodukt som inte musklerna kan ta hand om. Denna slaggprodukt mjölksyra bildas vid förbränning av glykos vilket kommer från kolhydrater. Fettsyror, å andra sidan, blir ren energi utan slaggprodukter.

    Alla som tränar hårt vet vad hammaren/släggan/väggen är för något, liksom jag. Den är borta! Jag måste vara otroligt sjuk, sanna mina ord.

    Men för att avsluta innan jag kommer igång, så är detta att vara sjuk, så ser jag en positiv framtid till mötes med min sjuka kropp och ett totalt sett friskt och välmående liv.

    Kostdoktorn behöver inte påhopp av sådana som inte ens bemödar sig att ens kunna ta klara argument eller som av stolthet eller ren feghet inte kan se på saker med nya ögon.

    Hej hopp!
    Nu skall jag ut och maxa på mountainbike i skogen på endast fettsyror.

  3. Per J
    Om det är så här läkare, sjuksköterskor och dietister "vidareutbildas" är det inte konstigt att sjukvården ser ut som den gör.
  4. D
    Jag måste tacka Louise, så här mycket har jag inte skrattat på flera dagar!
    Stå-upp-ar hon på pubar eller är det bara på nätet? Ingen människa kan väl på allvar tro att hon själv tror på något av det hon skriver. Seinfeld får snart passa sig! Med lite språkvård kan hon ha en karriär här.
    : D
    Svar: #57
  5. D
    Glassen då, kan man få utskrivet recept på den, Doc? Alltså inte innehållsförteckning, den vill jag inte se, uääck
  6. MJ
    Det finns många exempel på elitidrottare som tränar utan kolhydrater eller med mycket lite kolhydrater. Det går eftersom man använder fett som energi.
    Det är också såklart så att kroppen inte kommer förbränna några nämnvärda mängder fett om man har fulla glycogendepåer, det är också riktigt att man kan springa ganska många kilometrar på fulla glykogendepåer. Men det finns inget behov av att använda kolhydrater som energikälla för att springa särskilt inte om man ska springa långt utan att fylla på energi under vägen.
    Svar: #60
  7. Kattmoster
    Det positiva med Louises skriverier är att det kommit fram många kommentatorer som på ett pedagogiskt sätt förklarar hur det faktiskt ligger till. På så sätt har hon, även om hon inte hade den avsikten, gjort en god gärning.
    Svar: #59
  8. Roger
    @34

    "Kom ihåg att det är fettet som förhindrar sockret att komma in i cellerna, det är därför som LCHF:are får högt blodsocker när de gör ett glukostest. De har en dold diabetes."

    Det var det dummaste jag hört.
    Jag HAR diabetes typ 1.
    Min fru har alltid tjatat på mig att pröva LCHF men jag har alltid varit kallsinnig.
    Följt de råd som etablissemanget gett för man har ju en auktoritetstro.

    Men när jag fick problem med båda ögonen så började jag tänka.
    Om inte berget kommer till Muhammed får väl Muhammed komma till berget.

    Jag beslöt mig för 2 år sedan att testa LCHF och jag började med att läsa allt jag kom över.
    Förstod omedelbart att det här var rätt och det är bara rena rama sunt förnuft för mig att äta detta eftersom jag är diabetiker.

    Resultat?

    Efter 1 år hade jag gått ner 25 kg (från 106kg till 81kg).
    Jag är 1,92 cm lång.

    Jag fick ett brev från min doktor där han skrev att skulle sluta med Simvastatin (40 mg) för mina blodfetter var så bra att jag inte behövde det.

    Sockervärdet Hba1c sjönk från ca.75 till 47 (mitt allra senaste) enligt den nya skalan.
    Som jag har förstått ska det motsvara 8,3 till 5,5 på den gamla, är dock lite osäker på detta.
    Min insulindos har mer än halverats och till måltiderna tar jag nu mellan 2-4 och innan tog jag 12-24 IE i snitt.

    Ehh...skulle nu LCHF vara farligt som många påstår?
    Man får höga blodfetter?
    Ingen energi?
    Ingen ork?

    Trams.

    Det är skandal att vi som är sockersjuka inte får lära oss direkt hur man ska äta, dvs. att undvika en massa kolhydrater som man ALLTID har lärt ut fram till 70-talet.

    Hade jag lärt mig rätt hade jag sluppit de problem som jag har nu.

    Tack svensk sjukvård! (obs.jag var sarkastisk nu).

    Som tur är har mina ögonproblem inte drabbat synskärpan.

    Folk får säga vad dem vill, jag kommer att fortsätta att äta LCHF för det är det enda rätta för mig.
    Synd att jag inte hittade LCHF tidigare.

    Mvh forum

    Svar: #61
  9. D
    Ja, LCHF är fortfarande kontroversiellt, så jag tycker, inte minst för egen del, att det är bra att vara påläst och veta vad man håller på med när det gäller val av kost. Oavsett kost. Därför tenderar många LCHF:are att vara oerhört pålästa, intelligenta, bildade och dessutom goda retoriker med välvårdat språk - något att sträva efter tycker jag! Jag har blivit bättre på allt detta tack vare LCHF. Synd att inte alla människor är eller strävar efter att vara det, oavsett vilken kost de "väljer" eller "matas med". LCHF verkar för de flesta vara ett aktivt val i större utsträckning än andra kosthållningar (d.v.s. folk tänker inte på vad som händer i kroppen, de bara kör på). Man kan ju undra vad Louise vill, göra goda gärningar tro? Sorgligt många ungdomar av idag är svältfödda på uppmärksamhet, tyvärr. Helst vill människan bli älskad, näst helst åtminstone respekterad, annars hatad och fruktad, och sist i alla fall ett avskräckande äcklande exempel. Annars är man ju en nolla.
  10. Louise
    INGA FRAMGÅNGSRIKA ELITIDROTTARE HAR UNDER HELA MÄNNIKSANS HISTORIA ÄTIT LCHF/ PALEO KOST
    Svar: #66
  11. Louise
    Typ 1 diabetes orsakas av mjölkprotein enligt många studier, kolla upp det!
  12. snutte
    Jonas Colting! Så mycket mer behöver inte sägas. Värst va ho skriker,ont i magen lr
    Svar: #63
  13. D

    Jonas Colting! Så mycket mer behöver inte sägas.

    Jomen Björn Ferry också, honom har det också gått hyfsat för. Men en säck spannmål är ju mer värd än en guldmedalj, eller..

  14. Thomas H
    LCHF:are använder väl inte heller så ofta stora bokstäver (Dvs. skriker)! :)
  15. Stig S
    "•Bara tre av tio vet vad ett ”normalt” kolesterolvärde är – hälften så många som i Finland. Vet du?"

    Visst gör jag det. Mitt normala kolesterolvärde är det som min kropp har kalibrerat för mig.
    Svårare än så är det inte

  16. Stig S
    Louise, Din argumentation påminner mycket om en viss överexponerad boxare.
  17. Jim
    Tofuglass? Fy fan vad äckligt det låter
    Svar: #68, #70, #72, #94
  18. Louise
    Det är det, sådant ska man äta sällan som man gör med kakor, läsk, godis och animaliska produkter!
  19. Thomas H
    Kära Lousie! Tom. med i SLV:s bibel NNR står det att kolhydrater inte är essentiellt och själva följer dom därmed inte denna bibel utan andra intressenters......
    Så ditt resonemang stämmer inte alls... möjligen kan kolhydrater vara en utfyllnad i vår föda och helt går det förstås inte att undvika.... :) :) :)
    Svar: #71
  20. D
    Vadå, blir du inte sugen på en "non-fat-To-Futti R-Ice-Dreamsicle?"

    "I bet the air in my mouth tastes better..."
    - Fox Mulder

  21. Louise
    Du kan inte undvika spannmål, fullkornsprodukter och rotfrukter och förbli väldigt hälsosam!
  22. Kattmoster
    Det är superäckligt. T.o.m. under min veganperiod hade jag väldigt svårt för den "glassen".
    Svar: #73
  23. Louise
    Om du var vegan så var du en väldigt ohälsosam som då åt mkt glass, godis, soja ost, mat dränkt i olja, fet mat, pizza, mycket nötter och frön!

    Jag är inte vegan, vegetarian, raw foodist, frukterian. Innehåller mycket fruktos och fett från nötter, frön och oljor!

    JAG ÄR EN STÄRKELSEÄTARE. STARCHIVORE!! som Dr. Mcdougall är :-D

    Svar: #75, #89
  24. Louise
    Om du var vegan så var du en väldigt ohälsosam som då åt mkt glass, godis, soja ost, mat dränkt i olja, fet mat, pizza, mycket nötter och frön!

    Jag är inte vegan, vegetarian, raw foodist, frukterian. Innehåller mycket fruktos och fett från nötter, frön och oljor!

    JAG ÄR EN STÄRKELSEÄTARE. STARCHIVORE!! som Dr. Mcdougall är :-D

  25. Kattmoster
    Jag har inte skrivit ett enda dugg om hur mycket jag, som vegan, åt av olika sorters mat. Men som det lilla troll du är så ger du och blandar hej vilt.

    DU KANSKE ÄR EN STÄRKELSEÄTARE MEN I SÅ FALL HAR DU, OCH DR. MCDOUGALL, BEVISAT ATT NI ÄR STÄRKELSEÄTANDE TRAMSEBYXOR. UNDRA PÅ ATT DET SLAGIT ÖVER FÖR ER FULLSTÄNDIGT!

  26. Louise
    ALLA BÖR ÄTA

    Stärkelserik mat (ej raffinerade produkter)
    -majs, pasta, korn, havre, vete, hirs, råg, potatis, quinoa, ris, linser
    -baljväxter, ärtor, bönor
    -grönsaker
    -frukt

    Ät lite av
    -nötter
    -frö
    -avokado

    Undvik eller uteslut
    -kött, fisk, fågel, ägg, mejeriprodukter, skaldjur
    -raffinerad socker, vitt mjöl, sötningsmedel
    -olja både kallpressad och olivolja även kokosfett

    Svar: #80
  27. Louise
    Kom ihåg det helt ofarligt att konsumera animaliska produkter vid högtider, traditioner, fester eller några gångra gånger per månad om man är frisk, annars bör man utesluta de helt som Dr. Mcdougall rekommenderar.

    Jag äter bara animaliska produkter vid just fester, traditioner, födelsedagskalas. Mår toppen! Går aldrig hungrig. Äter rejäla portioner och har ett väldigt lågt kolesterolvärde och blodsocker. Mår fantastiskt!

  28. Louise
    Yes jag vann! Ingen har något mer att säga emot mer!
    Svar: #82, #88, #99
  29. Stefan Lindberg
    "Kan inte undvika spannmål, fullkornsprodukter..." Vilket tramsprat. Vilket samhälle lever du i Louise? Och du tar med rotfrukter i samma mening som raffinerade produkter. Äter jag naturligt så är det inga problem alls att undvika sådant som är raffinerat och. Några potatisar ibland dödar inte mig men jag slipper allt konstgjort s**t. Har aldrig mått så bra genom att inte äta fabricerad mat. Men som du sa eller antydde tidigare, jag är nog allvarligt sjuk även om min läkare fick titta två gånger för att konstatera att mina fettvärden var utmärkta efter övergång till, eller jag kanske skall säga genom att frångå det industritillverkade skräpmaten.

    Med lite läskunskaper och tillgång till en ICA nära eller nåt liknande så kan man laga vad som helst utan att använda konstgjorda stärkelse eller sockersöta produkter. Eller?

    Svar: #81
  30. Andreas Kämpe
    Kan du förklara varför "majs, pasta, korn, havre, vete, hirs, råg, potatis, quinoa, ris, linser" skulle vara betydligt bättre än vitt mjöl...
    Är inte det stärkelse alltihopa
    dessutom är pasta = vetemjöl + vatten +ägg.... hmmm
    jag förstår ej ditt resonemang :(

    ALLA BÖR ÄTAStärkelserik mat (ej raffinerade produkter) -majs, pasta, korn, havre, vete, hirs, råg, potatis, quinoa, ris, linser -baljväxter, ärtor, bönor -grönsaker -fruktÄt lite av -nötter -frö -avokadoUndvik eller uteslut -kött, fisk, fågel, ägg, mejeriprodukter, skaldjur -raffinerad socker, vitt mjöl, sötningsmedel -olja både kallpressad och olivolja även kokosfett

  31. Louise
    Du har inte förstått grejen än! Du måste skämta!

    Man ska äta fullkornsprodukter som då innehåller massor med stärkelse, visste du inte det?
    Ris, pasta, potatis, hirs, råg, majs, bovete, sötpotatis, korn osv.

    Till det ska man lägga till frukt och grönt samt baljväxter och bönor. Lite nötter och frön kan man också ha med.

    Animaliska produkter är bara till speciella tillfällens så som fester och då tillsammans med glass, soja yoghurt och ost, (olja väldigt lite (restauranger)) -kan vara svårt att undvika det helt!

  32. Stefan Lindberg
    Vann? Knappast, det är snarare så att de flesta tycker det är roligare att se på allsången istället för att argumentera med någon som är totalt oemottaglig för argument eller som inte alls går att diskutera med. Jag kan vända och göra pudlar bara det finns argument men du har ännu inte kommit med annat än högljudda rop och argument som inte håller. Nu skall jag göra något roligare, grilla fågel och äta det med grillad paprika och hemmagjort kryddsmör samt smörslungad färskpotatis från vår hink, men du kommer säkert säga att det gör mig både sockersjuk och får nedfettade kärl... Ha en trevlig kväll :)
  33. svante börjesson
    Trist när man inte kan ha lite kött i munnen....... missar lite då.... ;)
    Svar: #84
  34. Lasse1
    Det blir mer kött över till oss om "Louise" håller sig till sin pasta :)
    Svar: #104
  35. Obelix3
    Denne Louise måste vara en skämtare som utger sig för att vara ett troll, se hur långt det går att komma, sluta mata trollet.
    Svar: #86
  36. D
    Men även troll måste ju få mat. Frågan är om man som troll endast lever på stärkelse, eller, BLIR man ett troll av all stärkelse? Kan någon visa mig en studie på detta?
    Eller någon läkarblogg som redovisar forskning kring ämnet. Av raljerandet ovan att döma så verkar det som om troll har en annan slags ämnesomsättning än vi människor.
    Svar: #87
  37. Lasse1
    Kan men 99,9% säkerhet fastställa att man åtminstone får "Troll" i munnen av kolhydrater om de sedan efter en viss mängd migrerar till hjärnan låter jag vara osagt :)
    kan ju vara så att hjärnan även kan leva av troll och inte som vi trodde av antingen ketoner eller kolisar?
  38. Vox Humanae
    Med andra ord: Du är en riktig kossa.
  39. Peter
    Nej Louise #34, alla celler behöver definitivt inte glukos! Vore det så hade vårat släkte dött ut sedan länge. Den glukos du kan lagra i kroppen skulle ge dig ett par dygn om kolisarna tog slut. Låter det då rimligt att kolhydrater skulle vara den primära kraftkällan??? Hur klarar sig inuiter (och de samer som lever traditionellt för den delen) överhuvudtaget isåfall?

    Den sida du hänvisar till är inte vetenskaplig. Den är kommersiell och därmed det. Dravel.
    Prova den hårda vägen till övertygelse. Läs seriös vetenskap. Seriös vetenskap skapar sällan löpsedlar hos kvällspressen men den gör naturen mer förståelig. Söker du något mått av sanning så börja där.

  40. LasseL
    Snälla. Ignorera Louise och hennes (hans?) inlägg. Ju fler som svarar och argumenterar desto gladare blir Louise. Då får ju han eller hon anledning att skriva fler inlägg och sprida sin dynga. Nu glömmer vi Louise och ägnar vår energi till att diskutera och debattera med de som kan föra en vettig diskussion. Det kan inte Louise.
  41. Sebastian G
    Man ska äta en köttbaserad kost med bönor och mejeriprodukter samt grönsaker. Jag mår fantastiskt bra av LCHF väger 60 kg och är 177 är väldigt tränad och smal. Jag är 27 år gammal och mitt fettprocent ligger på 8%
    Go meat!
    Svar: #95
  42. My "LCHF-ingenjören"
    Jag har gått ner 73 kilo på att undvika socker, kolhydrater och stärkelse. Jag har superbra värden trots att jag fortfarande har 27 kilo kvar att gå ner i vikt. Jag äter enligt vad kostdoktorn rekommenderar och genom det så har jag blivit av med svår astma och svåra allergier. Jag har provat att äta stärkelserik och lågfettsmat, men då blev jag bara sjukare och fetare. Därför finner jag det ytterst tråkigt att du håller på å spammar Kostdoktorn på detta viset. Hade jag ätit såhär sedan födseln hade jag aldrig behövt kämpa med vikten och vara sjuk i astma och allergier. Titta på LCHF-klubben på Facebook, googla hur många diabeter som blivit friska tack vare LCHF och titta runt på Kostdoktorns blogg. Denna kosten hjälper faktiskt människor. Denna kosten räddar faktiskt människors liv. Denna kosten räddade MITT liv.
  43. Madeleine
    Det ÄR äckligt, eftersom det är GIFTIGT (ofermenterad soja=gift!). Fullt med skadliga fytoöstrogener, lektiner och antinutrienter.
  44. Madeleine

    Man ska äta en köttbaserad kost med bönor och mejeriprodukter samt grönsaker. Jag mår fantastiskt bra av LCHF väger 60 kg och är 177 är väldigt tränad och smal. Jag är 27 år gammal och mitt fettprocent ligger på 8% Go meat!

    Bönor ska du undvika, eftersom de innehåller lektiner.

  45. Anders A
    Haha. Det här var ju underhållande läsning. Antingen är Louise ett "troll" som bara vill väcka uppmärksamhet på detta forum eller så är hon/han någon som verkligen tror på det hon/han skriver. Vi får väl hoppas på det första, annars är det ju faktiskt synd om henne/honom...
  46. My "LCHF-ingenjören"
    ååh! Jag skulle svara på din kommentar, istället råkade jag anmäla den! Sorry, va tokigt det kan bli!

    HAHAHA sjuuukt festlig kommentar! SNÄLLA Louise, börja bojkotta redan nu! Då bidrar till och med du till hälsa! Den mentala i denna fallet.

    Svar: #105
  47. Madeleine

    Kostdoktorn eller Sjukdoktorn kan ingenting om kost Glass tillhör kategorin skräpmat och innehåller nämligen tomma kalorier. Det är inte socker som är det största problemet i en glass utan allt mjölkfett, kolesterol, miljögifter och varet i mjölken. Usch!Jag håller mig till en stärkelsebaserad kost så som råg, hirs, pasta, vete, nudlar, ris, gryn, linser, quinoa, majs, potatis och andra rotfrukter. Mår bättre än någonsin.Jag äter bara kött och mejeriprodukter vid fester, traditioner, kalas tillsammans med godis, glass osv.Steker utan olja och eller använder ytterst ytterst lite om jag inte har något val.Socker omvandlas inte till fett utan det är fett som omvandlas till fett. Det är för dyrt för kroppen att omvandla kolhydrater till fett.

    Tråkigt att höra att du misshandlar din kropp på detta sätt =(. Kom inte och klaga sen bara när du i framtiden blir sjuk och får värk. Din kost är en stor riskfaktor för autoimmuna sjukdomar och näringsbrist. Även om du mår bra nu så kommer du förmodligen att drabbas av besvär senare i livet om du fortsätter att äta som du gör. Men du väljer ju såklart själv- det är din kropp! (dock våra skattepengar du slösar med till sjukvård)

  48. Madeleine

    Yes jag vann! Ingen har något mer att säga emot mer!

    Hur gammal är du? Tre??

  49. Peter
    Varet i mjölken? Läste jag rätt? Är det DET som blir till ost sen eller? Tänk vad lite man vet. Mycket underhållande!
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg