Ulrika Davidssons LCHF-julbord i TV4

Ulrika Davidsson lagade julbord med mindre kolhydrater i Efter Tio på TV4 igår. Det är inte strikt LCHF rakt igenom, men å andra sidan är det bara jul en gång om året.

Kul inslag

Jag tycker sådana här charmiga TV-framträdanden är ett utmärkt sätt att sprida kunskap om lågkolhydratkost. Quinoan är förstås precis som Davidsson sade snarare GI-kost, långsamma kolhydrater. Sen är jag inget större fan av sötningsmedel som sukrin. Men med reservation för det blir det tummen upp från mig.

Nu ska det bli intressant att läsa kommentarerna. Några personer verkar ju se rött så fort Ulrika Davidsson eller Anna Hallén nämns. Undrar om vi får den vanliga reaktionen.

Vad tycker du om julbordet?

Recept

Recepten kan hittas på recept.nu

Mer bilder och recept på Davidssons Facebooksida

Ulrika Davidssons LCHF – om kokboken ”LCHF på mitt sätt”

Mer

LCHF för nybörjare

1 2 3

116 kommentarer

  1. Ingen aning. Jag köper det inte. Skulle gissa på näringsdeklarationen...
  2. jon
    #49 Det står i innehållsförteckningen på paketet "Härdat Koksfett"
  3. Zepp
    Jag skrev nyligen till Unilever och frågade varför de nyligen anger på paketen att deras kokosfett är härdat.
    Fick till svar att de ändrat receptet nyligen.

    Det är ingen hemlighet att man i länder med dagstemperaturer över 25 grader brukar härda de enkelomättade fetter som trots allt finns i cocosfettet, för att dessa inte skall smälta och främst då för användning i kakor och godis.

    För matlagning i daglig användning används ohärdat fett.

    Antagligen tar Svenska Unilever numera sitt fett från de fabriker där man härdar fettet.

  4. Anna Delin
    Kokosfett innehåller 1.6% fleromättat fett. Resten är mättat eller enkelomättat.

    Att härda fett innebär att man bryter upp de dubbelbindningar som finns i enkelomättat och fleromättat fett och sätter dit väteatomer. Enkelomättade fetter blir då mättade fetter. Fleromättade fetter kan bli transfetter om härdningen inte är fullständig. Vid fullständig härdning blir även de fleromättade fetterna mättade.

    Alltså, om Unilever härdar sitt kokosfett lite slarvigt finns en viss risk att en del av de fleromättade fettsyrorna omvandlats till transfetter. Om tillverkaren valt att bara delvis härda ska detta anges på förpackningen. Fråga gärna Unilever om de är noga med att härda sitt kokosfett fullständigt. Isåfall finns bara mättat fett i deras silverpaket.

    Vegetabiliska oljor med mycket fleromättat fett i, som t ex solrosolja som har 66% fleromättat fett, kan få hög halt av transfetter när de utsätts för härdningsprocessen. Det är stor skillnad på detta härdade fett och härdat kokosfett eftersom halten fleromättat fett i kokosfett är så väldigt liten från början.

    Man kan naturligtvis även ha synpunkter på de olika kemikalier som används när kokosfettet tvättas, raffineras och härdas. Som andra redan skrivit kan Gunnar Lindgren mycket om detta.

  5. Hälsofreak
    #50 Det verkar som om du har rätt. Jag hittade detta svar från Unilever i så fall 21 nov 2010? http://meraliv.bloggplatsen.se/2010/11/21/3995655-endast-for-kokosfet...
    Denna bloggskrivare är dock inte speciellt rädd för fullhärdat kokosfett eftersom de flesta fettsyror i kokosfettet är mättade redan från början (90-95%). (Som jag tolkar det är möjligheten att få transfettsyror vid härdningen, väldigt begränsad då fleromättade fettsyror i kokosfett utgör bara 2-3%).
    Jag får kolla på silverpaket i affären om det står härdat på vilket det borde göra i så fall. På mitt befintliga paket står det inte iallafall.
    Hursomhelst är det tråkigt ifall Unilever har mörkat detta och faktiskt ljugit för de som tidigare har frågat om detta. Det kräver en ursäkt.
  6. Hälsofreak
    #52 Jag kollade på mitt paket och där står 92g mättade fettsyror, 6 g enkelomättade fettsyror, 2g fleromättade fettsyror. Bf14.03.2011. LO1580E108 18:07.
    Kanske har dom börjat härda senare batcher?
  7. Hälsofreak
    Enligt innehållsdeklarationen så kan mitt paket av kokosfett i silverpaket alltså inte vara fullhärdat ville jag också säga se inlägg #55.
  8. jon
    PÅ mitt står 100% härdat fett. F*n, där dog den sista lilla resten av unilever för min del.

    Är det någon som har erfarenhet av paketen med ister som sälj i matvaruaffärerna. Har sneglat på dessa men hittills har jag fått tag på grisspäck och gjort eget iser. Det är tyvärr snart slut.

  9. Jag tycker att det var ett trevligt inslag. Ulrika är alldeles klart på rätt väg. Dessutom är hon trevlig att titta på. Hon kommer ju ursprungligen från Atkinslägret och bör klara övergången till ett LCHF-inriktat budskap utan större problem.

    /SSS

  10. JAUS
    #19 Nej, kokosfett är inte det nyttigaste fettet man kan äta eftersom det saknar omega-3 som är livsviktigt.

    Det går alltså inte att ha kokosfett som enda fettkälla. Talg och smör däremot kan man överleva på eftersom de båda innehåller omega-3 och är därmed kompletta fettkällor.

    Kokosfett är dock ett utmärkt komplementfett och är lätt för kroppen att förbränna tack vara att det innehåller gott om medellånga mättade fettsyror.

  11. #54, Vilka undersökningar visar att fullhärdat fett är bättre än delvis härdat?
    Enligt Gunnar Lindgren, http://www.gunnarlindgren.com, som är insatt i margarintillverkning, finns det ingen anledning att tro att fullhärdat är bättre än delvis härdat.
  12. ks
    Några bitar sill i veckan tillgodoser omega3-fettet man behöver.
  13. JAUS
    #62 Du läste tydligen inte vad jag skrev uppenbarligen. Kokosfett kan aldrig i sig själv ersätta talg eller smör och kan därför inte anses vara det "nyttigaste fettet".

    Kokosfett måste alltid kompletteras med antingen omega-3 tillskott eller annan fettkälla som innehåller omega-3 eftersom det inte är ett fullvärdigt fett. Talg eller smör behöver inte kompletteras då de är fullvärdiga fettkällor.

    Med din bristande retorik skulle jag kunna påstå att choklad innehåller "nyttigare" protein än kött eftersom det går att komplettera det med svamp för att få fullvärdigt protein. Något som måste kompletteras kan aldrig vara "nyttigare" än något som är komplett.

  14. Hälsofreak
    #58 Jag skall ringa och fråga Unilever varför dom har börjat att härda eller köpa in härdat kokosfettet. Det är uppenbarligen något som har skett de senaste månaderna. Jag kollade i affären nyss och där ligger det nya förpackningar där det står härdat fett på till skillnad från det som finns i mitt kylskåp av en äldre batch. Det känns verkligen motbjudande att köpa detta fettet nu. Hoppas att dom kan få fram något alternativ till detta härdade kokosfett!
  15. Ethel Loberg
    Jag suger tacksamt i mig allt Ni skriver om kokosfett men smör, ister och grädde släpper jag inte taget om. Det är ju godiset som sätter guldkant, från morron till kväll.
  16. Miller
    Säkert samma produkt som tidigare bara ny innehållsdeklaration
  17. Hälsofreak,

    du kommer aldrig att hitta ett bra matfett hos Unilever. Det ingår inte i Unilevers affärsidé att människor ska äta sig friska, då blir de sämre konsumenter. Unilever arbetar som läkemedelsbolagen, de strävar efter att behålla sina kunder. Människor som äter sig friska på naturlig, icke patenterbar, kost är det värsta man vet. Därför påstår man att förfalskat smör är bra för ditt hjärta. Det garanterar kundunderlaget.

    /SSS

  18. Ethel Loberg
    /SSS

    Gôtt!

  19. Hälsofreak
    #67 Man skall aldrig säga aldrig. Patentet på härdat kokosfett borde vara utgånget nu. Konkurrenterna är kanske uppköpta å andra sidan. Alla företag är beroende av sina kunder så om några som jag ringer o tjatar lite så skadar det nog inte iallafall. Det mesta kokosfettet som finns i affärerna säljs säkert kring jul och detta blir till ischoklad. Det skulle förvåna mig mycket om Unilever tror att vi blir friska på detta.
    Jag tror att väldigt många konsumenter idag är medvetna och skulle föredra ett ohärdat kokosfett till sin ischoklad som barnen sedan skall äta, precis som många väljer ekologisk mjölk till sina barn.
  20. Fia
    #69 Nja de flesta "Svenssons" är nog övertygade att kokosfett är riktigt onyttigt för det är så mycket mättat fett, så om de använder till ischoklad är det nog "ja, ja det är onyttigt men vi gör det bara en gång om året" och tittar nog inte närmare alls på om det är härdat eller inte eller något annat konstigt.
    De som istället "vet" att kokosfett är något bra eller ute efter ekologiska varor skulle nog medvetet välja ekologiskt sådant från t ex hälsokostaffär. Unilever tjänar nog finfint på att kunna slå ihop och sälja samma sort i alla länder, så "behövs" det härdat till en del länder så tjänar de nog bättre på att tillverka och sälja från samma i alla länder även om det inte "behövs" i en del länder.
  21. Lars M
    #34 Mollalena;
    Kaffe för mig tillhör dagens höjdpunkter och det skulle aldrig falla mig in att peta i vare sig äckligt kokosfett, grädde, mjölk eller andra för kaffet onaturliga tillsatser!

    Espresso dricker jag bara på restaurang, men då med största välbehag. Bästa espresson jag smakat var i Trapani på Sicilien härom året. Finns inte en suck att någon kan skapa dess like här i Sverige ens med den bästa utrustningen!

    Denna överdrivna fascination för kokosfett begriper jag inte heller.

    Jag misstänker att det är samma LCHF-människor som gärna sörplar i sig kobröstvätska i mängder och lapar andra mejeriprodukter utan att ens reflektera över mängden kolhydrater de stoppar i sig.

    De som numera egentligen bör definieras som LCHF-light anhängare och som kompenserar det hela med att förstöra kaffet med äckligt kokosfett... ;-)

  22. Mycket goda tips i det inslaget :)
    Har inte testat Sukrin än, men Björksocker fungerar fint och ger ingen bismak.

    Biofood's Kokosfett är suveränt i t.ex Ischoklad, och till att steka i tillsammans med smör, men skulle inte vilja ha det i kaffet.

    Är det nån mer som får problem med magknip av för mycket kokosfett? Kanske är lite allergisk mot det, för jag mår alltid lite konstigt om jag får i mig för mycket.

  23. JAUS
    #71 Du menar väl "förstöra kokosfettet med äckligt kaffe". ;)

    Jag anser att koffein är en helt onödig beroendeframkallande drog som jag undviker till varje pris. Jag ska dock skaffa mig ett litet paket koffeinfritt kaffe som jag kan använda i recept som kräver det.

  24. Ulf_S
    #72: En av de stora fördelarna med sukrin är att det är mest "neutralt" mot magen av sockeralkoholerna. Många andra sätter lite väl mycket sprutt på maskineriet... Bara ett tips ifall du inte redan visste det!
  25. Birgitta, jag har hört flera som säjer att de får ont i magen av "för mycket" kokosfett, och då är det ändå ganska små mängder vi pratar om. Har inte lyckats få fram något svar på varför...
    Kokosfett med kokossmak till ischoklad är fantastiskt:-)!

    Och Ulrika var bra i tv tycker jag, man tar till sig de delar man vill. Om man inte vill ha sukrin/quinoa så finns fortfarande godsaker kvar.

  26. Ella
    Jag blir lite förvirrad över Ulrikas "hemvist". I januari kommer hennes och Ola Lauritzsons nya GI-bok ut, så jag tror inte att man kan säga att hon tagit steget över från GI till LCHF. Är det inte snarare så att hon ger kostråd till båda grupperna, och i vissa fall rekommenderar GI-kost snarare än LCHF? I boken "LCHF på mitt sätt" skriver hon att vissa har svårt att hantera stora mängder fett, och då rekommenderar hon GI med mindre fett och mer protein och kolhydrater.
  27. Anki
    #76, hennes "hemvist" är hennes yrke kostrådgivare, hon äter enligt hennes egen LCHF variant men det hindrar henne inte att i sitt yrke skriva GI böcker. All GI innehåller inte "massor av kolhydrater", ta en titt i Ola Laurittzson och hennes böcker så är en hel del recept t o m förenliga med LCHF (min väninna som följer en striktare kosthållning har skrivit av en hel del goda recept ;) ). Som inom LCHF så finns olika varianter även inom GI (strikt eller mindre strikt, efter behov och önskan). För mig personligen så spelar hennes hemvist ingen roll alls då jag följer de råd som är förenliga med min egen kosthållning. Åter igen har hon aldrig utgett sig för att hennes kostråd är strikt LCHF utan just hennes egen tolkning. (det är hon alltid noga med att poängtera)
  28. Effie
    #72 Birgitta - vad jag har hört om kokosfett och magproblem (även illamående) är att man får vänja sig vid kokosfett: börja med någon tesked per dag och sedan öka mängden. Och att man ska undvika att äta det på kvällen. Varför - ja, det har jag inte en susning om.
  29. Veronica och Effie; Tack för svaren, då ska jag testa med lite mindre doser :)

    Läste att Lars-Erik Litsfeldt och Cathrine Schück kommer i januari med en LCHF-kokbok för kvinnor som inte vill äta allt för mycket fett.
    LCHF för tjejer - supermaten på medelhavsvis är titeln. Recepten ska innehålla mindre smör, men mer av olivolja och avocado, mer som Medelhavsmat.
    Själv har jag inga som helst problem med att äta mycket smör, det gör att maten smakar fantastiskt gott.

    Ungefär så som de beskriver recepten i boken, äter jag på mina resor till Turkiet, Cypern och Kreta. Blir kul att ta del av deras mat också, det finns så fina råvaror där, med mycket smak och näring.
    Cathrine Schück äter LCHF sen många år. Har alltid läst hennes recept och matkrönikor med stort nöje, hon är verkligen duktig på matfronten.

    Det är intressant att läsa att fler går över till en lite mindre restriktiv variant av LCHF, den striktaste linjen håller kanske på att tappa anhängare nu.

    Blir spännande att se vad alla kritiker kommer att säga om den boken, när nu L-E Litsfeldt står med som författare ;)
    Men han kanske har immunitet när det gäller kritik från de egna leden?

  30. Hälsofreak
    #69 Det du skriver stämmer säkert. Jag är kanske en ganska udda konsument som är medveten om kokosfettets fördelar fast ändå köper silverpaketet för att det verkar ok för det priset. Men nu är det inte ok längre och det tänker jag iallafall berätta för Unilever. Var nyss och handlade på ICA maxi och tänkte i min enfald att dom kanske hade någon gammal batch kvar av silverpaketet. Som tur var så fanns ett annat Renée Voltare Ekologisk kallpressat Kokosfett 325 g för 89 kr. Måste det vara så himla dyrt? Jag skall försöka leta upp Biofoods paket på 400 g för 45 spänn nästa gång..
  31. Ella
    "Några personer verkar ju se rött så fort Ulrika Davidsson eller Anna Hallén nämns."

    Varför det???

  32. Ella
    Birgitta#79,

    Tack för info om kommande LCHF-kokbok för kvinnor! Catherine Schück har skrivit om ämnet i Tara och upplägget verkar onekligen intressant för dem som av olika anledning föredrar mindre fett och/eller omättade-fleromättade sorter. Bra med mångfald och valfrihet för alla!

  33. Zepp
    #81
    Främst skulle jag tro beroende på att de inte alltid uttrycker sig så som är politiskt korekt hos en del som vill begränsa vad som skall få kallas LCHF!?

    Och när man har en begränsad kunskap kan man ofta hamna i dispyt om ordval.

    Vi har för övrigt en väldigt begränsad kunskap om något så komplext som den mänskliga metabolismen, fanns det en exakt kunskap om denna så hade vi inte suttit här och skrivit.. allt hade varit glasklart.

    Sen så.. kan man undra hur en del tänker, måste alla först bli sjuka för att sen gå över till LCHF, för att hålla en skadad metabolism stången, eller kan det vara som så att de flesta kan äta en hel del kolhydrater från bra livsmedel och bra fett så de får en mer balanserad kost som gör att de håller sig friska utan att behöva kalla det för någon bokstavskombination alls?

  34. Ninnan
    Är inte det ett önsketänkande?
    Personer som fått dramatiska hälsovinster med lite kolh. skulle öka dem för att bli sjuka igen.
    Den gruppen är nog konstant och sannolikt fler som kommer att äta så för att få bättre hälsa.
    Bara de hittar rätt i den snåriga djungeln!
    Att friska personer skulle ha en mer liberal hållning är ju fortfarande ingen nyhet.

    Men byter man ut mättat fett till andra fetter, så är jag tveksam om det är lchf.
    Om LEL skulle ha ändrat sin kost, med diabetes som bakgrund, inte vet jag.

    Intressant vad kvinnorna skulle öka för del av kosten när de minskar fettet.
    Det är väl den vanliga kvinnokosten; grönsaker!

  35. Anki
    #81, jag tycker att dom är jättebra ;)
  36. Ninnan
    Folk ser inte rött bara för att ngn skriver kokböcker.
    De är våra mest sålda böcker.
    Inget fel heller att skriva liberala lchf-kokböcker.

    "En del som vill begränsa vad som ska kallas lchf"
    Då är ju SSS en riktig dummer.
    Han skriver i Magasin 4; vilka livsmedel som inte ingår i lchf.

    Det ska bli intressant i framtiden, vilka som kommer att lansera lchf för metabola sjukdomar och om det går parallellt med liberallchf.

    Det är egentligen konstigt att man skyller de som äter väldigt lite kolh. för mindre vetande
    eller talibaner eller andra religiösa personer.

  37. Ulf_S
    #81: Jag har ingen särskild åsikt om Ulrika, men hon verkar trevlig...

    Vad gäller Anna så har hon nog inte riktigt greppat det här med kolhydrater och människans ämnesomsättning. Hon rekommenderar t.ex. nötter och andra kolhydrater för att "fett brinner i kolhydratens låga", vilket inte riktigt stämmer.

    Hon förefaller dessutom anse att man inte kan/ska nolla kolhydraterna och har skrivit om det flera gånger, bl.a. i ett blogginlägg om eskimåer som "tjuvåt" kolhydrater, kring vilket det stormade en hel del. (Blogginlägget är bortplockat nu.) I det här fallet var Annas poäng att de åt kött vars muskelfibrer innehåller glykogen, alltså kolhydrater. Problemet är att det inte riktigt stämmer; när kroppen dör bryts muskelglykogenet ned till mjölksyra.

    Som jag har uppfattat det så rekommenderar Anna kolhydrater av ren okunnighet och praktiskt taget motarbetar nollning av kolhydrater.

  38. Effie
    #87. Jag läser ganska ofta på Anna Halléns sida, och det där är inte riktigt den uppfattning jag har fått. Det jag har läst är att var och en måste hitta sin nivå av kolhydrater: vissa måste vara strikta (och dit räknar sig Anna), andra behöver inte vara lika strikta (men nollning av kolhydraterna verkar hon inte tro på). Vad nötterna beträffar, så handlar det om huruvida man får i sig mineraler via kosten kontra via tillskott, och man måste bedöma för varje individ om nötter kan ingå i kosten eller ej.
  39. Elisabeth
    Zepp #83,

    Bra skrivet och mitt i prick som vanligt! Jag läser alltid dina genomtänkta och välskrivna inlägg med stort intresse och har lärt mig mycket av dig.

  40. Carina
    Ninnan #84,

    Kanske dags att lansera ett nytt begrepp - LCHsF (low carb high satured fat)? :-)

  41. Carina
    "Fett brinner i kolhydraternas låga"...det där såg jag för minst tio år sedan i en av Paulúns böcker. Jag har aldrig förstått vad det betyder. Att det krävs kolhydrater för att förbränna fett?
  42. Ulf_S
    #91: Just det, Carina.

    Anna Hallén är käck och peppig, men det är trist att hon bevarar och sprider myter.

  43. CharlotteTheOriginal
    Effie, håller med dig.
    Jag har inte uppfattningen att hon motarbetar.

    För övrigt så....
    Det med hennes köttinlägg och kolhydrater är något som hänger med i kölvattnet...
    Poängen var snarare att det inte går att totalt NOLLA alla kolhydrater. Det finns inget noll. Käkar man 2 kolisar är det så och inte noll. Egentligen är det att peta i kanske onödiga detaljer, men å andra sidan behövs det väl sägas innan någon käckis' till dietist eller dylikt står och skrattar åt "nollningarna" som i praktiken inte kan finnas.

    Vad det gäller Annas funderingar kring kolhydrater i övrigt för fettförbränning har jag uppfattat det som att det är baserat på erfarenhet av dom hon coachat' i kosten....? Det är inte därmed sagt att alla ska äta exakt 20 gram och inte mindre. Hon må vara lite mer "liberal" ang nötter, men förespråkar mestadels strikt, runt cirka 20 gram - vilket hon påpekade i ett av sina inlägg (för den som ids läsa). Kolhydratsintagets tolerans är individuell, vilket hon påpekat flera gånger.

  44. Wille
    Jag håller upp fingret i luften och känner efter om jag skulle ätit detta för 100 000 år sen (eller om jag var med på Robinson).

    Ja, jag skulle definitivt äta nötter om jag hittade dom. Sen lite lax för balansen.

    Vi som inte klagar på Fredik Nyström som visade i sin studie att man inte alls går upp i vikt på nötter och som har det som mellanmålsförslag i sin bok, behöver inte gnälla på Ulrika och Anna. Det är inte många som skriver så tänkvärt och bra som det jag läst av Anna.
    http://www.expressen.se/halsa/1.1970068/at-mer-fett-och-kom-i-form-ti...

    Sen gäller det också att vi inte börjar bli för tvärsäkra på vissa saker. Vi måste hela tiden testa teorierna i verkligheten. Visst kan man läsa sig till att nötter nästintill är ett gift för oss människor. Jag gillar Jenny Reimers, men det låter nästan som att "ät mandeln och du kommer att dö". Är det verkligen så? Jag åt lite mandlar igår och vaknade faktiskt i morse, pigg som vanligt:-)

  45. Ulf_S
    #93: Jag är egentligen inte intresserad av att tjafsa om huruvida det går att NOLLA kolhydrater eller inte. Jag anser att det går, men då är det en verkligt strikt diet på fett kött, ev. kombinerat med fett som talg och kokosolja. Får man i sig några kolhydrater på en sådan kost lär det inte vara mer än *spår* av kolhydrater.

    Så fort man lägger till matvaror som ägg eller smör börjar kolhydraterna dra iväg från noll. Det kan vara väldigt lite, men knappast noll.

    Jag gillar förresten nötter och äter en näve ibland. Det är inget fel i sig med att vara "liberal", men när det liberala blir norm och det strikta bespottas, då har det blivit fel någonstans.

  46. Fia
    #88, 93 - Det har i alla fall förut funnits en hel del "klavertramps formuleringar" på hennes sida. Både vad gällande just "motarbetande" på gränsfall till hån mot de som av någon anledning vill eller förespråkar "noll" och sådant som "fettet brinner i kolhydraternas låga" etc typ om att man *måste* äta kolhydrater. Det har dock (till det mesta) tagits bort, men det är väl inte konstigt om en del fortfarande minns dem? Det ser betydligt bättre ut nu, men många är nog redan "förlorade" i intrycket av henne och skulle inte få för sig att gå och titta om det är samma kvar utan förutsätter att det var sådant hon stod för.
  47. Anki #77, bra skrivet! När man är kostrådgivare får man lov att vara insatt i fler "hemvistar" än sin egen, och det finns ingen orsak att förvirra sig över det!!?

    Ulf_S #87, nja, Anna är _knappast_ okunnig. Har du hört henne föreläsa eller läst hennes böcker? För henne gäller för övrigt samma kommentar som jag skrev om Ulrika - som kostrådgivare måste man kunna inse att olika individer ska ha olika råd. Man kan inte vara typ "nej för nötter" åt alla, eller "nej för morot" åt alla.

  48. Anna
    Nina #97,

    Sant, men varför ger inte ALLA experter råd utifrån kundens behov, i stället för att hålla sig till en "one size fits all"-modell? Det som är förvirrande i Ulrika D:s fall, kan jag tycka personligen, är att många här direkt sa: "Nu har hon tagit steget över till LCHF" (läs: sett ljuset) när hennes LCHF-kokbok kom i höstas. Men Ulrika D har, såvitt jag vet, fortsatt att arbeta förutsättningslöst utifrån kundens önskemål och behov, och inte låst sig vid någon enskild kostmodell. Sund inställning, tycker jag!

  49. Ulf_S
    #97: Jag har inte hört Anna föreläsa eller läst hennes böcker. Däremot har jag läst en hel del av hennes blogginlägg. Många av inläggen med rejäla grodor har dock blivit bortstädade, som Fia påpekar här ovan.

    Jag påstår inte att Anna inte kan och vet något alls, bara att en del av hennes teorier och uttalanden är rent felaktiga och drar ned helhetsintrycket. Jag skulle personligen inte välja att vända mig till henne för att få kostråd.

    Jag håller absolut med om att individuellt anpassade kostråd kan vara toppen, förutsatt att rådgivaren är kunnig.

  50. Anki
    #98 precis. Så länge resp kostråd är korrekt angivna så ligger inte mitt huvudintresse i vad hon personligen lägger på sin egen tallrik, sin egen kropp lär hon nog känna bäst själv. ;)
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg