Typ 2-diabetes en ”tickande bomb” i Sverige

Var fjärde man och var femte kvinna i Stockholms län kommer att få diabetes under sin livstid visar en ny studie….

– Det är en tickande bomb som vi har underskattat, säger Sofia Carlsson, forskare vid Karolinska institutet.

DN: Fetare stockholmare framtida diabeteschock

Tidigare har vissa hävdat att svenskarna skulle vara mirakulöst förskonade från den epidemi av diabetes som sprider sig över världen. På något märkligt sett skulle vi bli fetare (fetman har tredubblats sedan 80-talet) men vi skulle inte få fler typ 2-diabetiker. Av allt att döma är det fullständigt fel.

Vi svenskar drabbas av både fetma- och diabetesepidemin, precis som alla andra länder som äter modern västerländsk kost. Den är nämligen full av framrenat socker och andra extremt snabbsmälta kolhydrater, som höjer såväl blodsockret som det fettlagrande hormonet insulin.

Hur vänder vi utvecklingen? Inte genom att fortsätta att skylla på de drabbade och hysteriskt upprepa ”ät mindre, spring mer” som ett mantra. Det har vi gjort under hela den period när utvecklingen gått käpprätt åt h-e.

Inget tyder på att utvecklingen vänder genom att fortsätta på samma vis. Bomben fortsätter ticka.

Mer

Snabbkurs i diabetes

LCHF för nybörjare

Hej LCHF – hejdå typ 2-diabetes

Läkaren: ”Har du börjat med LCHF eller nåt”?

Tips för viktnedgång

Över 250 framgångshistorier

diabetiker Bengt-ÅkeVideo - Hur insulin styr din vikt3

WortmanAnn Fernholm

Noakes

36 kommentarer

Toppkommentarer

  1. SGK
    I rapportering kring fetma på radion idag sa en kvinnlig forskare - på frågan hur man ska motverka fetma - att man kan använda Internet för att få inspiration till lämplig kost.

    Jag googlade "diet viktminskning", och naturligtvis var det Kostdoktorna som var överst i listan :D

    Läs vidare →
  2. Henrik
    Därför förespråkar LCHF lite kolhydrater och normala protein nivåer och mera fet.

    Att onödigt höga protein nivåer höjer insulinet är välkänt.

    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. 1 kommentar borttagen
  2. Henrik
    Det gäller att få politiker, livsmedelsindustrin m. fl. att fokusera på att få fram mat och matvanor,
    som vänder utvecklingen. Hitintills har man gått åt fel håll.
    Inom LCHF har man mycket positiva erfarenheter.
  3. SGK
    I rapportering kring fetma på radion idag sa en kvinnlig forskare - på frågan hur man ska motverka fetma - att man kan använda Internet för att få inspiration till lämplig kost.

    Jag googlade "diet viktminskning", och naturligtvis var det Kostdoktorna som var överst i listan :D

  4. Erik J
    http://tranastyrka.se/lagkolhydratkost-och-typ-1-diabetes/

    Skulle gärna se dig kommentera detta Andreas.

    Svar: #22
  5. kareng
    Är risken lika stor för en LCHF:are att drabbas av diabetes 2 (och har ätit LCHF under flera år) som för en "normalkostare", förutsatt att båda är lika feta?
  6. Lena
    "Även fett och protein inverkar på insulinbehovet. Hos en person med egen insulinproduktion kan även protein för sig själv orsaka en utsöndring av insulin och vissa typer av protein är faktiskt precis lika potenta som rent glukos, alltså druvsocker, när det gäller att sätta igång insulinproduktionen"

    Det Jacob Gudiol skriver i länken två inlägg upp,
    är väldigt intressant.

    Särskilt när man vet att köttkonsumtionen har ökat
    med 40% sedan 1990.

    Svar: #7, #9, #28
  7. Walter Levy
    Lena, Gudiol skriver mest så för att pika Kostdoktorn (samt för att det stämmer förstås). Gudiol anser nämligen inte att akut insulinhöjning efter en måltid är speciellt intressant som förklaringsmodell för en hälsosam kost. Jag är benägen att hålla med.

    Här är ett annat bra inlägg angående att svartmåla kostråd från t.ex. SLV: http://www.svd.se/traning-och-halsa/manniskor-idag-foljer-inte-kostra...

    Jag kommer väl bli lynchad här men jag tycker faktiskt det han skriver är bra. Bara för att LCHF-kost fungerar för många av oss behöver man ju inte racka ned på andra goda kosthållningar. Annars blir det svårt att vända den negativa folkhälsotrenden.

    Jag skulle inte själv vilja äta enligt tallriksmodellen men man blir ju knappast fet av att göra det.

    Svar: #16, #20, #33
  8. Henrik
    Därför förespråkar LCHF lite kolhydrater och normala protein nivåer och mera fet.

    Att onödigt höga protein nivåer höjer insulinet är välkänt.

  9. Roland
    "Hos en person med egen insulinproduktion kan även protein för sig själv orsaka en utsöndring av insulin och vissa typer av protein är faktiskt precis lika potenta som rent glukos, alltså druvsocker, när det gäller att sätta igång insulinproduktionen""

    Kan det vara därför vissa som går på LCHF har svårt att gå ner i vikt, att de äter för mycket protein?

    En fråga till till den som kanske vet, är det skillnad på hur kolhydrater och protein skapar insulin i kroppen?

    Vad jag förstått så köper vi magrare kött nu för tiden, det måste ju innebära att förhållandet protein är högre till fettet än tidigare? Det innebär i så fall att vi får i oss mer protein i förhållande till fett numera vilket skulle öka på insulinet?

    Filosoferar
    Rolle inte att förväxla med Roland

    Svar: #10, #25
  10. Walter Levy
    Det är förstås en möjlighet. En annan är att Kostdoktorn har fel om betydelsen av akut insulinhöjning efter en måltid.
    Tänk på att de flesta studier som visar på bättre viktminskning med lågkolhydratkost även höjde proteinmängden i kosten.
    Ingen vet helt enkelt varför lågkolhydratkost fungerar bra för många (men inte alla). Men vi vet ATT den gör det. Därför behövs mer studier. Därför behövs Kostfonden och NuSi.
    Svar: #18, #26
  11. Henrik
    Hur kostdoktorn ser på diabetes finns redovisat här:

    http://www.kostdoktorn.se/diabetes

  12. Henrik
    Kostdemokrati har en länk till Jörgen Vesti Nielsens utmärkta skrift om typ 1 diabetes:

    http://www.kostdemokrati.se/wp-content/uploads/Diabetes-typ-1.pdf

    Jörgen Vesti Nielsens studie http://www.nutritionandmetabolism.com/content/3/1/22 spelade kanske en viss roll för att landstinget i Kalmar har lågkolhydrat kost för patienter som önskar:

    http://ettsotareblod.se/landstinget-i-kalmar-lan-kommer-servera-lchf-...

  13. hejafbk
    Apropå tallriksmodellen :)
    min tallrik består av:
    1 del protein
    en del råa grönsaker
    en del tillagade grönsaker (kokta, ungsbakade mm)
    + fett på något sätt för att tillgodogöra mig vitaminer mm

    så ser min tallriksmodell ut
    lev väl :)

    Svar: #14
  14. Beholder
    Låter som en väldigt trevlig tallrik. Vilka tillagade grönsaker brukar du ha?
    Svar: #35
  15. y62
    Jag tror inte jag äter mer kött idag än innan men jag märker tydligt när jag äter lite för mycket, liknar känslan när man fått i sig spannmål. Lite bubbligt och olustigt i magen.
  16. Anonym R
    Och när man klickar på länken, kan man läsa:
    "99 procent får inte i sig tillräckligt med fullkorn"

    Herregud...
    Vad är det som är så viktigt med fullkorn, kan man undra?
    Den blodsockerhöjande effekten eller gluteninnehållet som orsakar autoimmuna sjukdomar?

    Svar: #19
  17. Johan
    Om i begreppet "skitmat" förutom det mest uppenbara som pommes frites, chips, bakelser även ingår alla lightprodukter, pasta samt allt bröd utom möjligen rågbröd på surdeg så kan jag nog i stort hålla med...
  18. Roland
    "Det är förstås en möjlighet. En annan är att Kostdoktorn har fel om betydelsen av akut insulinhöjning efter en måltid."

    Och många med honom i så fall ;-)

    /Rolle

  19. Walter Levy
    Jag tänkte exakt samma sak. Men Gudiols poäng är INTE att vi bör äta mycket fullkorn. Poängen är att SLV rekommenderar mycket fullkorn, och nästan ingen äter det i rekommenderad utsträckning. Och därmed kan man inte hävda att SLV:s rekommenderade kost gör folk feta (vilket är Gudiols poäng). Så här är det ofta med Gudiols texter. Man måste läsa noga för att förstå poängen.

    En valid invändning mot SLV:s kostrekommendationer är förstås att folk inte följer dessa. Men den kan förstås även användas mot befolkningen, vilket SLV också gärna gör.

    En av LCHF:s styrkor är, i min mening, att det är en kosthållning som är trevlig att följa. Det är god mat helt enkelt, trots att den är nyttig.

    SLV:s mat må vara nyttig, men hopplös för många att följa. Istället smyger det sig in saker som man vet är onyttiga.

    Svar: #21
  20. Åsa
    Jag tycker också att det var en bra artikel!
    Det där med att vissa av oss får ont i magen av fullkorn ska INTE blandas ihop med glutenkänslighet - det är vissa av fibrerna vi reagerar på, inte glutenproteinet och det finns naturligt glutenfria fullkornsprodukter som vi mår bra av, till exempel råris, quinoa, bovete och havre. Snälla fullkornsprodukter gör också att man får en lång mättnadskänsla, på samma sätt som du får med mättat fett i maten.
  21. SGK
    Jag har inte blivit sjuk av SLV:s rekommendationer, men under alla de år jag följde dem blev min IBS värre och värre, även så min laktoskänslighet och dessutom smög sig kilona på. Sen jag övergått till lite kolhydrater (ca 20 g/dag), inga fullkornsprodukter, inga lightprodukter utan ordentligt med fett, och normalt (eventuellt aningen för lite) protein har min IBS försvunnit, jag har inga problem med att äta mejeriprodukter med laktos längre och jag håller vikten. Men jag skulle kunna vara unik, eller en obetydlig anekdot.

    Och som jag skrivit vid tidigare tillfällen, jag har aldrig överätit av socker och annat onyttigt, jag nöjde mig med någon kaka i veckan ungefär. Aldrig läsk, chips, bullar, glass osv.

    Svar: #30
  22. BJA
    I vanliga fall blir jag allting uppretad av Gudiols texter, men i denna text tar han just upp de två fenomen jag är intresserad av när det gäller DM typ 1 och LCHF, dvs tillväxt (barn) samt DKA vid normalt blodsocker. Dock står det en del underliga grejer i den övriga texten.....
    Jag vore också tacksam för en grundlig fysiologiskt baserad kommentar av Andreas.
  23. RS
    "Världens befolkning blir allt fetare. Om femton år räknar forskare med att halva mänskligheten är överviktig. Och fetman står samhället dyrt – redan idag kostar våra extrakilon lika mycket som krig och terrorism."
    http://www.netdoktor.se/overvikt/nyheter/Varannan-overviktig-ar-2030/
  24. PA
    Slipper vi fler häxmästare (köpe-professorer) på t.ex. Karolinska ska det nog ordna sig med både folkbildning, fettma, miljö och sjukdomar.
  25. Zepp
    Protein inte bara kan utan skall ge en utsöndring av insulin.. annars är du sjuk!

    ja det är skillnad på insulinutsöndring vid proteinintag, främsta skillnaden är att det utsöndras proporttionerligt med Glukagon, annars så hade blodsockret åkt ner i fotknölarna och aminosyrorna fortsatt att simma runt i blodet!

    De flesta äter tvärt om för lite protein!

    Klart att man inte går ner i vikt när de bortbantande musklerna och organen växer till sig samtidigt som fettet minskar.

    Nackdelen med för mycket protein är att om hyperinsulinemi är ett av dina problem så lär inte extra insulin göra saken bättre.

  26. Zepp
    Akut insulinutsöndring efter en måltid är inget problem och det har alldrig Andreas hävdat heller!

    Det är kroniskt förhöjt insulin, sk hyperinsulinemi vilket allt fler lider av.

    Då det heller inte bra att späda på det med mer, det kan räcka med det insulin som krävs för de essentiella aminosyrorna.

    De måste du få i dig hur som helst och då kommer insulin utsöndras hur som helst!

    Hyperinsulinemi betyder att man har mer insulin i blodet än vad som behövs för glukos/aminosyre-halten.

    Sen så sköter GLUT1 införseln av glukos i cellerna utan insulin, så är man frisk krävs rätt lite det aktiveras först vid något förhöjda glukosnivåer.

  27. Yngaren
    Äntligen har jag hittat vad man till slut ändå kan använda vetemjölet (som jag hade tänkt slänga) till: Perfekt att lägga på mus-/råttfällan - dom älskar det!
    P.S. "Köttintaget har ökat med 40%" - har sett någonstans att man numera räknar in slaktvikten och inte det "färdiga" köttet. Äter vi - som i det tidigare bondesamhället (ta gärna en titt i Stora saluhallen i Budapest! - även hjärna, inälvor, testiklar, klövar, öron etc.) - eller lurar oss "statistiken" igen? Kommentera gärna!
    Svar: #29
  28. sten
    Visst driver proteiner upp insulinnivån och även morgonblodsocker, ibland värre än kolhydrater! Inget nytt. LCHF betyder mer fett och mindre kolhydrater. Noll sagt om proteiner. Min egen erfarenhet är dock att OM morgonblodsockret är över 5.5 så har man ätit för mycket proteiner kvällen innan. Stämmer varje gång. Punkt slut, proteiner måste intas med måtta för att hålla nere åldrandet!
    Mindre kött och mer grönsaker, helst i fett, enkelt. Annars kan det bli Atkins-kör, alltså återvändsgränd pga proteinöverskott. Ser ut som JG tror att vi äter mer proteiner, men dom flesta av oss vet numera att det kör sig då.
    Just kvällsmålet är viktigt för morgonsockret. Om morgonsockret, som ofta på Lördag-, Söndagmorgon blev perfekt 4.5) efter en (hel) del C2H5OH kvällen innan, håller sig samma blodsockret nere ända tills all etanolen brännts upp! En säkerhetsventil, men dock skadas levern säkert lika mycket av alkoholen som av överdrivet sockerintag, som visats i många studier om sk, NAFLD. Så vill man ha lite roligt på beskostnad av "ett grand hälsa" så drar nog för mycket kolhydrater det kortaste stået, i min bok. Men JG jobbar ju hårt med sin egen kolhydratsbaserade hälsa , och kanske aldrig tar sig ens ett glas vin.

    Vilket betyder att resten av veckan bör vi vanliga -ibland vinförtärande - LCHFare hålla proteinerna i bra underkant för att slippa de åldringstecknen som präntas in av "AGE" eller glykerade proteiner, proteiner vars funktioner eliminerats eller degraderats på grund av försockring, en process (Maillard- ) som av okänd anledning accelererar hastigt mitt i 50-årsåldern (ibland tidigare, i lyckliga fal senare) och börjar märkas när tidningstexten måste hållas så långt borta att man inte har en chans att se vad det står..... En process vars instanta hastighet enligt en ännu obevisad teori är proportinell till (medelblodsockret -5)*år, där år utgör mättiden, inget annat, suck. Vare sig mätt eller ej, alltså.
    Men ute i starkt solsken fungerar synen fortfande.... , så inget fel på mina ögon, eller min kost.

  29. us
    Och köttintag och köttkonsumtion behöver ju inte vara samma sak. Det slängs väl rätt mycket också.
  30. sten
    Gisar att när du slutade med fullkornsprodukter försvann både nymodiga glutenproteiner och glyfosat från maten. Det sistnämnda ett mycket vanligt växtgift som bl.a. används för att "toppa" spannmålskörden. Ca 500 ton per år används i Sverige. Säljs under namnet "ROUNDUP" och har redan nått så högt på giftighetsskalan att det jämförts med DDT, som producerades av Dow Chemicals. Now Dow is introducing a Roundup competitor even!
    Om du levde i USA kunde IBS-problemen ha berott på GMO-fullkorn i frukostflingor te.x., men också högre glyfosathalter och desutom Bt -toxins som knutits mycket hårt till förtunnade tarmväggar, alltså IBS.
    Svar: #31
  31. Th.B
    Så j***la bra skrivet. Det har alltid förunnat mig varför inte fler LCHF'are
    skriver mer om hormonstörande kemikalierester i luften vi andas, maten
    vi äter, kranvattnet vi dricker, osv... osv.
    Skriv bara in i webbläsaren: bt-toxin (skrolla ner till fler bilder för bt-toxin
    och gå in på hemsidorna som bilden hänvisar till)
    Eller: glyfosat
    Eller: http://www.radron.se/granskningar/kampen-mot-ograset
    Eller: https://www.youtube.com/watch?v=zTMRi0ElqTk
    (del 2 är bra/upplysande)
    Svar: #36
  32. Th.B
    Ungefär som jag trodde, 0,oo1 % intresse eller koll på verkligheten.
    Klarar ni av det här då????
    https://www.youtube.com.watch?v=a6oxbpLwEJQ
    (seeds of DEATH.........)
    Nä,,,, troligen inte !!!
    Gode gud, det handlar om våra barns och barns framtid och deras utplåning.
    Eller vår förkortade levnad på den här planeten. Den mänskliga Homo Sapiens artens utplåning.
    Efter oss, vadå???
    Kackerlacker???

    Tror ni att våra barnbarn kommer att svära ve och förbannelse över oss??
    Nä, kanske inte men jag tror det.

  33. Bosse
    Här befinner du dig bland människor som blivit feta och sjuka av tallriksmodellen för att deras dietister rekommenderat dem en kost som "är avsedd för friska och normalviktiga" enligt livsfarlighetsverket själva. Att sedan inte dietister, du själv och diabetesvården i stort inte förstår detta som tusentals diabetiker och andra metabola syndromare nu själva upplevt att de blir smalare, friskare och i behov av mindre mediciner med LCHF än tallriksmodellen. Visst är det fantastisk att en typ 1:a tex efter en enkel kostomläggning slipper förkylningar, lunginflammationer och stärker sitt nedbrutna immunförsvar endast genom att få ett stabilt normalt blodsocker, genom att undvika socker/stärkelse/onödiga tillsatser...
    Svar: #34
  34. Walter Levy

    Här befinner du dig bland människor som blivit feta och sjuka av tallriksmodellen...

    Hur vet Du det? Min länk handlade ju just om att människor INTE följer kostråden. Och man kan ju knappast bli fet och sjuk av något man inte följer, eller hur?

    Jag förespråkar inte på något sätt tallriksmodellen. Jag förespråkar LCHF.

  35. Svampodlaren
    Igår:
    Roman-sallad som bas, smulade 80g feta över (+olivolja och rödvinsvinäger), byggde vidare med ugnsrostad sötpotatis och lammstek.

    I dag lutar min tallrik åt en mathavreotto (m trattkantareller) med kycklingfilé vid sidan av och en klassisk grönsallad (tomater, röllöl) till.
    Detta trodde jag var Tallriksmodell a la SLV, skapar den diabetes eller fetma... vi får se?

    Imorn blir nog lammstek med ugnsrostade grönsaker, eller smörslungade legymer... inte bestämt veckans matsedel än.

  36. Svampodlaren

    Det har alltid förunnat mig varför inte fler LCHF'are skriver mer om hormonstörande kemikalierester i luften vi andas, maten vi äter, kranvattnet vi dricker, osv... osv.

    Jag brukar nämna detta så fort jag får chansen.
    Brukar även rekommendera "the Warrior Diet" av Ori Hofmekler där han pratar om just detta.

  37. Th.B
    OK, teaching video, mycket sevärd: https://www.youtube.com/watch?v=
    Rf4vJKZXxn8#t=2679
    Funkar inte länken längre, skriv bara in för hand ovan. Mycket bra samman-
    fattning av nutiden och en eventuell framtid som fler borde underrätta sig om.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg