45 kommentarer

  1. Sofiaml
    OT; fick tidningen LiveLife (från hälsokostkedjan Life) i brevlådan igår. Den innehöll ett uppslag med Björn Ferry och några av hans recept. Texten var inne och nosade lite försiktigt på LCHF.
  2. Visst är det bra! Jag kom hit för att tipsa om detta, eftersom jag är älvsbybo och äter LCHF, men du hade redan koll - härligt!

    Ha en fin dag!

  3. Annelie_LivsGlad
    Helt underbart med en tvärpolitisk enighet! Hoppas att kostchefen tar till sig detta nu också.

    Jag lyckades få vår kostchef att göra samma sak i min sons skola men det var en segdragen process och många telefonsamtal.

  4. mormor
    Undrar just varför vår valfrihetsförespråkande regering är så tyst? Det skall finnas möjligheter för föräldrar att välja både det ena och det andra som daghem, skolor, sjukvård etc. dock inte standardmjölk. Det borde väl vara en självklarhet ;)
  5. A F
    Fast jag måste börja utbilda femåringen så att han vet skillnaden och inte råkar ta Lätta i stället för Bregott när han börjar skolan...
  6. Annelie_LivsGlad
    # 4 mormor - varför inte skriva och fråga dem?
  7. Det verkar finnas gott hopp i Älvsbyn - hoppas att det sprider sig! Mina barn får lyckligtvis bregott och standardmjölk på förskolan, vilket för övrigt borde vara en självklarhet på alla skolor. Tur att föräldrar och andra orkar "strida" för barnens kostval!
  8. Kristin
    I Forshaga har vi också försökt få bort lättmjölk och lättmargarin på dagis men fått avslag från kommunen då de hänvisar till Livsmedelsverket. Trångsynt! Var en notis i nwt. Googla forshaga + lättmjölk. Diskussionen var uppe för ett år sen men är ständigt aktuell. I alla fall ur föräldrarnas synvinkel...
  9. Kan dom inte räkna på kommunerna? När man jämför lättmjölk med helmjölk ska man inte jämföra literpris utan priset för energin, hur länge barnen står sig på maten. Då blir lättmjölken 34.3% DYRARE och det betyder av våra skattepengar för 1000 elever och 2 mål per dag och per läsår nära 150 000 kr mera. Tillsammans med merpriset för vattenbemängt LÄTTA ger kalkylen 151 450 kronor mer och till råga på allt hälsomässiga nackdelar med margarinet. Visa detta och fråga vilket ansvar de tar! Kalkylen kan du läsa här: http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/matdebatt/k...
    och Margarinets hälsosamhet ifrågasätts på: http://bengtingerstam.wordpress.com/2010/12/10/margarinernas-halsosam... (olika forskare citeras!)

    Man väljer alltså bort hälsa och ekonomi för att följa Livsmedelsverkets kostrekommendationer, som ju inte är lag.

    Följ hela kampanjen SKOLMAT: http://www.konsumentsamverkan.se/skolmaten.htm

  10. Vän
    TIPS namninsamling...
    http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=2818

    Nu är det bara 1 100 kvar till 10 000! Sen uppvaktas skolministern.

  11. Ove
    Varför skulle bregott vara bättre ihop med kolhydrater än annat?
  12. berittis
    Jag fick också LiveLife. Inte nog med att man hade ett uppslag med Björn Ferry, de hade också en artikel som heter "Mer grönt känns skönt". Där stod en hel del om lågkolhydratkost. Börjar närma sig LCHF även om en viss fetträdla finns kvar. Man till och med tipsade om att byta ut margarin till smör!!!
  13. kostinresserad
    Ove, vad avser du med "annat"?
    Vad är ett bättre alternativ till Bregott?
  14. Ove
    Jo, blir man friskare och eventuellt smalare om man brer bregott på mackan jämfört med exempelvis lätta?
  15. Mjölkdebatten har jag lite svårt att fatta överhuvudtaget. Vad är de för fel på att dricka vatten? Mer ost i maten för om det är kalcium som blir problemet.
  16. Miller
    Ove, kan inte du sluta att göra inlägg som bara är provocerande frågor, och antingen deltaga i diskussionen eller knipa ihop?
  17. Ove, Min egen erfarenhet är iaf att konsumtionen av kolhydrater automatiskt minskar när man äter naturliga, fullfeta mejeriprodukter istället för light-alternativ. En smörgås med ordentliga pålägg (mycket bregott och fet ost!) mättar bättre än en med magraste varainterna av pålägg. Jag kan alltså klara mig på t ex en smörgås istället för två!
  18. Thomas H
    Ove nr 11 och 14.

    Läste du inte nr 9 innan du skrev???? ;)

    Det handlar om ekonomi också!

  19. Ove
    Miller,
    På vilket sätt deltar du i diskussionen med ditt första inlägg? Inte så vidare begåvad kommentar.
    Thomas H,
    Menar du att jag av ekonomiskt intresse borde besöka kostdoktorn.se? Jag har nog inte missförstått av vilken anledning vi t ex diskuterar bregott kontra lätta.
  20. På min förskola där jag arbetar har vi själva valt att gå över till ekologisk standardmjölk, ekologiskt bregott och ost med högre fetthalt. Eftersom vi beställer mjölken själva och handlar livsmedel till frukost och mellanmål så har vi lättare att påverka MEN det är mycket kvar att fundera över...

    Vi har ju fått livsmedelsverkets sk rekommendationer för "Bra mat för barn i förskolan" som vi "ska följa" och det är ju ruggig läsning... tex:

    För mycket mättat fett ÖKAR risken för hjärt- och kärlsjukdom senare i livet (???)

    Det är bra att barn VÄNJER sig vid lättmjölk redan som små (???)

  21. Anne i Pixbo
    Är nybörjare på LCHF och har en del bekymmer med att barnen äter i skolan. Om jag ger de LCHF mat hemma och de äter den mat de serveras i skolan, riskerar de övervikt då?
  22. Annie:

    "riskerar de övervikt då?"

    Du märker om dina barn går upp i vikt mer än de borde. Det du kan påverka påverkar du hemma helt enkelt, min erfarenhet är att de som fick bäst käk hemma också åt sundast i skolan.

  23. kostintresserad
  24. sofia
    # 20 Malin:"Det är bra att barn VÄNJER sig vid lättmjölk redan som små".

    Sanslöst!
    Hur länge skall SLV få hålla på ;)

  25. Ove
    #23

    Jag betvivlar inte det värdelösa med margarin. Jag betvivlar bara förtjänsten med att byta ut det bredbara när det undertill består. Hungriga barn i olika åldrar kommer äta samma mängd bröd ändå. Kanske tom mera eftersom det blir betydligt godare med bregott ;)

  26. kostintresserad
    # 25 Visst är det bättre om fettet på mackan är värdefullt. Särskilt om småttingarna breder på mycket och klämmer dit ett par feta ostskivor ovanpå :)

    Inte minst den massmediala uppmärksamheten av kampen mot SLV och samtalen med barnen om valfrihet är mycket viktig. Barn skall varken vänjas vid margarin på mackan eller att tro att Livsmedelsverkets kostråd med automatik är hälsosamma. Det är fullt tillräckligt att många av oss vuxna har låtit oss luras av mantrat "vetenskapliga forskningsresultat visar att ...".

    Att ta striden mot dåligt underbyggda kostråd har dessutom stöd i läroplanen, som ålägger skolan att i samarbete med föräldrarna fostra eleverna till kritiskt och självständigt tänkande människor.

    Förr i tiden fick föräldrar varna barn för flugsvamp, numera får man varna för Livsmedelsverket, vilket med man med råge förtjänat!

  27. "fostra eleverna till kritiskt och självständigt tänkande människor. "

    Typ som att inte svälja allt man läser på en LCHF-blogg menar du? :D

  28. kostintresserad
    # 27, Det kritiska tänkandet inklusive självkritik skall givetvis alltid finnas med i alla sammanhang. Öppenheten, kunskapen, intresset, engagemanget och uthålligheten på Andreas och Annikas bloggar är mycket stor. Kritik, frågor och funderingar släpps fram och får oftast och med några få undantag ett respektfullt bemötande.

    Resultatet är ju också lysande!

    Allt fler upptäcker personliga och dramatiska hälsovinster via LCHF. Mantrat ”Vetenskapliga forskningsresultat visar att …” är inte längre ett rättesnöre.

  29. Thomas H
    Klart evidensen/vetenskapen är jätteviktig, Kostintresserad!

    Det var väl den SBU senast kom fram till vad gäller diabeteskosten i vårt land!
    Dom kom fram till efter två års studier att evidensen för rådande kostråd är svagt, men vågade inte ändra eller komma med rekommendationer om förändringar....

    Det där var väl ett ex) på kritiskt tänkande.... :)

    Hur många nävar där fanns/finns i syltburken eller handlar det bara om okunskap???

  30. kostintresserad
    Thomas, Ja, vad handlar det egentligen om? Okunskap, prestige, bristande engagemang, ansvarsbefrielse, chocktillstånd, handlingsförlamning, pengar …?

    Vem är det egentligen som styr över kostråd och vetenskap?

    SLV, SoS, FHI,SBU, alla med folkhälsan på agendan, framstår som enorma bromsklossar i sammanhanget.

  31. Thomas H
    Rätt skrivet Kostintresserad.

    Det där så kallade helikopterseendet saknas som vanligt och både livsmedels och läkemedelsindustrin får påverka för mycket i sina egna vinstintressen!

    Dvs. alla myndigheter du räknar upp är på något sätt involverat i dom där industrierna!

  32. skattebetalare
    Föräldrar är skattebetalare med både rättighet och skyldighet att ställa krav på skolmaten.

    Kampen om vem som skall bestämma vilken mat som skall serveras i våra skolmatsalar handlar om mer än mat. Vår valfrihetsförespråkande regering kommer säkert att stötta föräldraaktioner som kräver valfrihet :)

  33. kostintresserad:

    Om du nu är så intresserad som du hävdar kan du ju kolla upp det du frågar om. Alla jävsförhållanden framgår ju:

    http://www.sbu.se/upload/Publikationer/Content0/1/Mat%20vid%20diabete...

    Har du ens läst den?

  34. kostintresserad
    #33,

    Självklart har jag tagit del av det dokument du hänvisar till.

  35. 34:

    Då har du ju svaret på din egen fråga i #30.

  36. kostintresserad
    Nicklas, Att läsa en bok eller ett dokument kan generera ett antal tankar, funderingar och frågeställningar.
  37. #36:

    Jaha? Och vad vill du ha sagt? Tror du metodiken i litteraturöversikten är utformad specifikt för att utesluta alla de övertygande bevisen som du sitter inne på?

  38. kostintresserad
    Nicklas, jag förbehåller mig rätten att tänka i egna banor.
  39. #38 super! Fortsätt med det. Det finns så många exempel på hur viktigt det är! ;)
  40. kostintresserad
    Tack cumulus! Jag tar dig på orden :)
  41. 38:

    Ja det vet jag. Men istället för att svara så kryptiskt kan du ju avslöja för oss vilka hemligheter du sitter på. Om du vet mer än forskarna i fråga är det ju viktigt för utvecklingens skull att det kommer ut.

  42. kostintresserad
    Återigen slår det mig att intresset och engagemanget på de kunskapsspäckade LCHF bloggar jag besöker är stort. Det är högt i tak. Frågor och funderingar får vanligtvis, med något enstaka undantag, ett vänligt och proffsigt bemötande.
  43. skattebetalare
    Härligt att politikrna i Älvsbyns kommun inte tänker låta SLV tvångsmata kommunens skolelever med urlakade lättprodukter :)
  44. Angående lättmjölk till barn så skrev jag igår om en intressant studie:

    http://traningslara.se/mindre-fett-i-barnens-mjolk-men-lika-mycket-kc...

    En intervention för att välja lättprodukter före feta men interventionsgruppen åt inte mer kcal för det.

  45. Kajsa S
    Tack Nicklas! Intressant!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg