Två-åring med typ 1 och NORMALT blodsocker

Mycket sött, och mycket imponerande – inte många, om ens några, barn håller normala blodsockernivåer ett år efter sin typ 1-diabetesdiagnos.
Se Type1Grit på Facebook för receptet. Ledtråd: det handlar om lågkolhydratkost och anpassade (minskade) insulindoser – detta kan både sänka blodsockret och minska risken för blodsockerfall samtidigt.
Notera dock att många argumenterar för att superstrikt LCHF vid typ 1 medför risker – och de har rätt. Att ha höga ketonnivåer vid typ 1 innebär att man ligger oroande nära ketoacidos och sjukhusvård om något oförutsett inträffar. Exempelvis vid magsjuka eller om man har en insulinpump som krånglar.
Detta är något man behöver vara uppmärksam på. Signaler som illamående och kräkningar kan vara tecken på att ketoner blivit alldeles för höga och att man då behöver mer insulin för att vända utvecklingen.
Vad som ofta missas i dessa diskussioner är att svängande, höga blodsockernivåer som man lätt får av ”vanlig” kost också medför farliga risker, om inte garantier, för svåra sjukdomskomplikationer på kort eller lång sikt.
Oavsett vilken mat man väljer vid typ 1 så finns det risker och fördelar att vara medveten om.
Det klokaste vid typ 1, om man trivs med det, kan vara en mer måttlig lågkolhydratkost med kanske 50 gram kolhydrater per dag. Det kan ge mycket stabilt blodsocker utan uttalad ketos. Samt – särskilt om man vill testa ännu striktare kost – att vara väl medveten om den potentiella risken för ketoacidos och veta hur man hanterar den.
LCHF Kryssningar där även Björn Hammarskjöld föreläser ibland. Kanske
du skulle ta reda på lite innan du skriver.