TV4-nyheterna om LCHF-revolutionen

Tv4Demoskop

Här är inslaget, inklusive en intervju med en allsvensk hockeyspelare som äter strikt LCHF och mår fint. Det är tur att ingen äldre dietist berättat för honom att han inte kan träna utan mycket kolhydrater…

1 2

65 Kommentarer

  1. Peter #24
    I rubriken står det bara rött kött, men i första meningen står det "den som äter mycket rött kött OCH processade charkvaror". Hur ska dom ha det? Finns det en vetenskaplig undersökning på ENDAST rött kött (ej processat)?
  2. Och förresten, som en som kommenterade artikeln i sydsvenskan skrev, hur vet man orsak-verkan-sambandet? De som åt mycket kött i undersökningarna kanske också åt mycket mer snabbmat (rökte mer, motionerade mindre osv osv) än de som åt mindre kött?

    Kan inte Anna Ottosson svara här och reda ut detta? =P Hon måste väl sitta på svaret eftersom hon kan säga som hon gjorde i TV.

  3. Pussel, kött är nog inte farligt. Processat kött kanske. Nitrit?

    http://circ.ahajournals.org/cgi/content/abstract/CIRCULATIONAHA.109.9...

  4. Annelie_LivsGlad
    LatMask - han heter Nilsson i efternamn och jag tror att han spelar för Almtuna. 🙂
  5. Carolina
    Jag vet inte om den här frågan platsar här, men jag chansar...:-)

    En nära släkting till mig har diabetes (typ 1) och har, förutom kolhydratrika-fettsnåla kostråd, också fått en broschyr om hur alkohol påverkar honom. Jag läste den, blev mörkrädd...och började samtidigt fundera.

    Där står att alkoholkonsumtion alltid leder till hypoglykemi, men att friska personer kan kompensera det genom att bukspottkörteln justerar insulinproduktionen när leverns sockerupptag är blockerat (som en följd av alkoholkonsumtion, allt enligt broschyren). Men en person med diabetes klarar inte av att göra den justeringen, och därför kan farligt låga blodsockernivåer bli resultatet.

    Detta får mig att undra för egen del...jag har inte diabetes, men jag misstänker mer och mer att jag lider av det metabola syndromet. Jag har alla uppräknade symptom, och mår alltid bättre under de perioder jag äter lågkolhydratkost (tyvärr har jag aldrig vågat göra det under någon längre tid eftersom jag är rädd för konsekvenserna på lång sikt - jag har hjärt- och kärlsjukdomar i släkten). Jag har i hela mitt vuxna liv ätit fettsnålt och kolhydratrikt. Tyvärr verkar det inte ha gjort något för min vikt (men jag har i alla fall inte hjärt- eller kärlsjukdom; är 40 idag, så det kanske är lite för tidigt att säga; medelåldern för att dö av hjärtinfarkt i min släkt ligger på ca 65 år).

    Nu undrar jag om alkoholkonsumtion, även i måttlig mängd, kan sänka blodsockret till den grad att man bara måste ha snabba kolhydrater? Om jag inte dricker alls har jag inga som helst problem att avstå, men så fort jag dricker lite vin bara måste jag ha pasta, pizza, pommes frites, salta pinnar...till saken hör att jag helst dricker rosévin eller vitt vin, medan rött vin sägs vara bättre ur kolhydratsynpunkt.

    Några åsikter kring detta? Är det bättre att ta bort alkohol helt (och gå över till lc-kost), gå över till rödvin (och äta lc-kost) eller spelar alkoholen mindre roll än jag tror?

  6. Annelie_LivsGlad
    Carolina - jag svarar med utgångspunkt från mig själv - jag har ätit LCHF kost sedan januari 2010 och jag dricker nästan enbart rosevin eller rödvin (någon enstaka gång snaps) och jag blir aldrig sugen på den mat du beskriver sedan jag började äta så här.

    Det gör att jag tänker att du kanske är sockerberoende och det tar olika lång tid att komma ifrån. För mig gick det över rätt snabbt men jag vet ju att andra har fått kämpa längre. För dig som verkar gå från lchf kost tillbaka till fettsnål/kalorikrik kost antar jag att det blir svårt för din kropp att veta vad du vill och menar.

    Kanske någon annan kan förklara det mer utförligt? Vet att det har skrivits en del om alkohol på denna sida (men inte i denna tråd).

  7. Nu när vi ändå är inne på "köttlinjen" så bara måste jag passa på att lyfta en fråga som jag funderat över ett tag, och det är det här med griskött/fläskkött. Jag har läst en del om det, och fastnat för just två saker.

    Det ena är att grisen inte kan svettas, och att det därför inte är särskilt hälsosamt för oss att äta just griskött. Grisen är inte "ren" på det sättet.

    Det andra är att vi har en hel del gemensamt med grisen (bla. genetiskt) och att det därför skulle bli lite åt "kannibal-hållet" att äta griskött.

    Vad tänker ni om detta?

  8. Lina #57

    Man svettas väl för att bli av med överskottsvärme, för att kyla kroppen, inte för att bli ren på något sätt?

    Vad jag förstått är vi väldigt lika många arter genetiskt. Kannibalism anser jag bara vara när man äter sin egen art (dvs människor i vårt fall).

  9. AMB
    Killen i inslaget mår bättre än någonsin 🙂 Jag kan bara uppmuntra männsikor att pröva och bilda sig en egen uppfattning, har du övervikt eller har inflammation i kroppen så pröva och utvärdera. Dietisten betonar rött kött som en risk för tjocktarmscancer men det finns många andra proteinkällor som man också kan äta av och variera med....fisk, kyckling, ägg etc....men det är fettintaget och fettsorter som den stora skillnaden ligger mellan den klassiska "tallriksmodellen" och LCHF! Den heter just LCHF = LOW carb high fat (notera ordet carb, de finns med men inget om ÖKAT proteinintag). Jag får i mig den mängd kolhydrater min kropp behöver från naturliga råvaror och väljer helt enkelt bort raffinerad och industriellt framställda produkter såsom bröd, pasta, ris.....och mår mycket bättre och fått fina resultat på vågen utan att uppleva vare sig hunger eller sug. Tränar flera gånger i veckan utan problem! Äter goda efterrätter som pannacotta, chokladmousse samt våfflor (allt gjort efter LCHF recept) till helgen som jag njuter av samt lite nötter eller mandlar. Är mätt mellan mållen och det räcker med att jag äter 2-3 ggr per dag. Inga blodsockersvängningar eller sug! Slutligen; tycker att det är intressant att de väljer att filma dietisten bland grönsaksstånden.....varför inte vid pastahyllan, de vegetabilsika oljorna, lättmjölken eller lättmargarinet som man enligt vårdguiden ska äta för att må bra? Killen filmades inne i affären bland de produkter han åt och mådde bra av! Han avslutade även så klokt; "var och en får göra det dom mår bra av". Sprid kunskapen och uppmuntra människor att pröva som sagt och sen bilda sig en egen uppfattning utifrån egna upplevelser! Fler läkare som möter patienter som gjort en kostomläggning och äter LCHF kan inte längre vara tysta. Ska bli spännande att de vem den första dietisten blir? Kanske finns de redan men jag inte sett eller hört om dom?
  10. Robin
    Vet inte om inlägget passar här, men jag skriver det ändå. 🙂

    Vill även jag berätta att LCHF-metoden varit underbart lyckad för mig.
    Tycker det är väldigt trevligt att den uppmärksammas mer och allt fler väljer att dra ner på kolhydrater.

    Jag är 24 år och började vid nyår att köra LCHF och var väl aningen skeptisk till en början, då jag inte trodde att jag skulle gå ner speciellt mycket och att det skulle fungera. Vid nyår vägde jag 84 kilo och var/är 179 cm lång. Jag hade då ett BMI på strax över 26. Brukar egentligen inte mäta BMI så ofta, då jag anser det vara lite missvisande beroende på hur pass mycket muskler man har, men det är ändå en bra referens att ha.

    Till en början, likt många andra, hade jag lite svårt att gå från kolhydratdrift till fettdrift. Det märktes genom att jag var lite orkeslös på gymmet och kände att "skallen inte hängde med" alltid. Men efter ett par veckor försvann mina problem och jag började känna mig riktigt pigg och återigen full med energi på gymmet.

    Efter tre veckor valde jag för första gången väga mig och nog blev det en chock när jag ställde mig på vågen - den visade 76, alltså en viktnedgång på 8 kilo. Då blev det oerhört peppande att fortsätta med lågkolydratskosten och så fick det bli. Efter ytterligare 3 veckor hade jag gått ner till den vikt jag verkar ha stannat på nu: 72-73 kilo. En total viktnedgång på 11-12 kilo! Ligger nu på ett BMI på ca 22-23.

    Jag tränar flera gånger i veckan på gymmet, men deltar även på BodyPump-klasser och jag kan inte säga att jag har mindre energi än jag hade innan nyår, utan det känns riktigt bra att träna! Känner inget behov av kolhydrater varken innan eller efter.

    En annan positiv effekt är att jag nu slipper mina blodsockersvängningar som var ganska jobbiga. Blev irriterad och lite arg varje gång blodsockret var lite lågt. Det upplever jag inte alls idag, utan ligger på en jämn nivå under hela dagen.

    Enda negativa effekten jag märkt av med LCHF-kost var vissa krampkänningar i vaderna efter 4-5 veckor. Insåg att jag förmodligen hade magnesiumbrist och åt kosttillskott under några veckor. Nu har jag inte haft krampkänningar på en månad och jag äter inget kosttillskott i dagsläget.

    Jag har under hela tiden varit tämligen strikt med mitt kolhydratsintag och inte ätit något som innehåller mer än 5/100g kolisar. Utan att veta tror jag även att jag legat på minimumnivå per dag och det har fungerat ypperligt för mig.

    Och jag vill passa på att citera #12 med orden från Gandhi:
    "Först ignorerar de dig, sedan skrattar de åt dig, sedan kämpar de emot, sedan vinner du"
    Det är verkligen det jag känner att jag upplevt på jobbet gällande min kost. Vi är idag flera som kör LCHF på jobbet och de som ännu inte gör det har börjat tvivla på att fett är farligt och kolhydrater ofarliga och att de idag accepterar fettrik kost, då jag är ett levande exempel på att det verkligen går att både gå ner i vikt och må bättre, utan att avstå från en massa god mat.

  11. #58 Pussel - Jo, men med svettningen följer även slaggprodukter. Det är nog det som menas med "ren", ren på insidan.
  12. Testade LCHF för 2 år sedan och gick ner massor i vikt, men saken var bara den att jag blev grymt trött i skallen. Ingen fler som har känt så? Har hört att man behöver kolhydraterna för att hjärnan behöver det, eller är jag fel ute?
  13. Patrik
    #62 Hjärnan använder glukos och ketoner. Ketoner sägs vara den föredragna energin för hjärnan och bildas från fett. Det kan leda till lite omställningsproblem för en person som slutar äta kolhydrater innan kroppen har ställt om sig på en ketogen diet (under 100g kolhydrater). Ju mindre glukos som finns i kroppen ju mer keton kroppar bildas.
  14. Carolina
    Annelie 56#

    Jag tror att du har rätt i att det inte funkar att hoppa fram och tillbaka mellan lc-kost och "traditionell" kost med mycket kh. Då blir kroppen förvirrad och är man det minsta kolhydratberoende triggas suget direkt när man syndar och återfaller i kolhydratträsket. Det bästa är nog att stå emot suget tills det försvinner helt.

  15. Karin
    #39
    Jag har ätit lchf ett par veckor nu och äter ej kött/fågel. Sojabönor är rätt ok kolhydratsmässigt, ca 7 g tror jag det är i sådana på burk (kolla ej på torkade då får man ju ett annat värde som är mycket högre). Sojabönor i gräddsås med blomkålsmos och grönsaker är supergott. Annars kan man ju göra burgare- av qourn eller sojafärs. Var inte heller rädd för att inte ha någon "proteinkälla" i måltiden, via mjölkprodukter får man i sig tillräckligt (ha varit vegetarian i hela mitt liv och inte varit superförtjust i bönor/fisk). Egentligen är det ju superenkelt med lchf, bara att ta bort kolhydraterna, ta lite extra grönsaker och var inte rädd för smör och grädde 😉
    Jag är ju lite nybörjare på det här med lchf även om jag alltid ätit mycket fett o ganska lite kolhydrater, tack till mina föräldrar, men har aldrig uteslutit bröd/potatis etc helt och jag har varit ganska trött i kroppen, klarade knappt gå uppför trapporna några dar, men nu börjar jag vänja mig vid bristen på kolhydrater (hoppas jag). Bara att köra på ett tag till så ger det sig nog. Så länge man undviker raffinerade kolhydrater, potatis o ris, samt frukt i stora mängder så tror i alla fall jag man mår mycket bättre i längden.
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg