Tuffare värmländsk LCHF-debatt
i Om Diet Doctor 
Nu hettar det till. Efter gårdagens hyllande artikel var det dags för journalisterna på NWT att fråga alla andra sidor om LCHF: en folkhälsostrateg på landstinget, viktväktarnas kostexpert, en dietist på friskvården och min chef!
Vad tycker de om mina råd? Svaren blev intressanta.
Intervjuerna
NWT: Värmlänningar blir allt fetare – folkhälsostrateger på Landstinget.
NWT: ”Tillåt allt, men håll koll på mängden och tillfällena” – Viktväktarna.
NWT: ”Sill och potatis är också riktig mat” – Dietist på Friskvården.
NWT: ”Kostråd till diabetiker måste individanpassas” – Divisionschefen för allmänmedicin i Värmland, min högsta chef.
Kommentar
Högst intressant. Ingen av de intervjuade håller med mig fullständigt eller förutsättningslöst, vilket inte heller var väntat. Men var är de hårda ord man ofta hörde förr? De är nu nedtonade och en helt ny ödmjukhet i frågan breder ut sig. Allt fler verkar ha insett att det vetenskapliga stödet för de gamla fettsnåla kostråden har smält bort.
Nu vill jag inte smöra för chefen i onödan. Men jag måste säga att hon uttalar sig klokt och inte låter sig provoceras av journalistens konfliktsökande frågor. Så här ser hon på sin roll som ytterst ledningsansvarig för min arbetsplats:
”– Läkare ska arbeta efter sin erfarenhet och efter den beprövade kunskap som finns när de ger rekommendationer till patienter. Jag har inga synpunkter på hans arbete och några synpunkter från patienter har heller inte kommit till min kännedom.”
Det är förstås en fullständigt korrekt uppfattning. Legitimerad sjukvårdspersonal ska arbeta i enlighet med vetenskap och beprövad erfarenhet. LCHF vid övervikt och diabetes fanns av Socialstyrelsen uppfylla de kraven redan januari 2008. Sedan dess har det vetenskapliga stödet bara ökat.
Mer
På NWT.se kan man rösta om man föredrar Tallriksmodellen eller LCHF. Det verkar bli en klar seger för det senare.
Frågorna och svaren från min chatt idag
Eh, nej. Är det någon kost som tar hänsyn till hela välmåendet snarare än enbart vikten så är det väl just LCHF.
Lågkolhydratskost är väl knappast något nytt och ska väl inte ses som en trenddiet?
Det här är ju ett ganska vanligt osakligt argument från dom som tror att pasta är livsnödvändigt. Man tror sig skaffa en billig poäng genom att kalla LCHF för "trenddiet".
Finns det siffror på hur mycket folk har gått upp igen också, när de slutat betala för att väga sig hos Viktväktarna?
Du nämner att det vetenskapliga stödet ......... har smält bort. I stället för att föra fram LCHF-budskapet med emelanåt yvig debatt skulle jag gärna se mer vetenskapligt grundade fakta. Inget har påverkat mina matvanor mer än Jenny Reimers beskrivning av hur hon mätte blodsockerhalt på sina barn efter att de ätit potatis. Som jag ser detta är det ett mycket enkelt expriment som enkelt låter sig göras. Då tänker jag mig ett atal olika frukostar, ja kanske en 10_i_topp lista på sådant som folk inom och utom rörelsen äter (och inte äter). Presenterad med blodsockervärden på hur kroppen reagerar.
Några frukostförslag:
*) 1 kopp kaffe, 1 ägg och 3 skivor bacon.
*) 1 kopp kaffe, 1 ägg och 30g smör.
*) 1 glas juse, 1 äpple och en hård brödbit med margarin och ost.
*) 3 medelstora varma kokta potatisar.
*) 1 dl vanligt vitt socker.
*) 1 hg vitt varmt ris.
o.s.v.
Uppmätta enligt standardiseade och lika förhållanden, gärna så att varje försöksperson testas på samtliga "frukostalternativ"
Som före detta Viktväktare kan jag intyga att särskilt julen och påsken är ångestfyllda tillställningar med mycket "nu är allt förstört" och "efter nyår måste jag SKÄRPA mig"-känslor.
Nu i julas däremot, var det utlandssemester med svärisarna som gällde. De såg med egna ögon hur jag stoppade i mig kött, fisk och skaldjur med extra smör och feta såser 'hela dagarna' (nedsköljt med rödvin, dessutom ;-)). De skakade sina huvuden och kommenterade: "Men du som har gått ner så mycket och varit så duktig, är det verkligen värt det??". Dvs de har inte TROTT på mig när jag har berättat att jag ätit så här hela hösten.
Och när vi kom hem, hade jag minskat i både vikt, höftmått och midja, precis som tidigare under hösten... Haha! Inga hemska VV-känslor kvar!
Ja hjärnan är ju uppbyggd av kolhydrater. Eller...?
När det gäller VV så tror jag att det är så enkelt att man måste säga vad som tilltalar dom flesta människor. Det är ju affärsverksamhet dom bedriver, inte vård eller dyligt. Om LCHF vore den regerande dieten och tallriksmodellen vore utmanaren, då hade ju även VV förespråkat LCHF förstås. Men jämförelsen haltar ju förstås, om LCHF regerade så skulle kanske inte VV ha speciellt många kunder överhuvudtaget ;-)
kanonbra svar du gav i chatten! Inte konstigt att din chef får väga orden på guldvåg!
Hon öppnar sig dock och garderar sig inte lika mycket som nu SBU gjorde i sin kostutredning vad gällde en bra diabetskost!
Inte har dom forskat eller granskat så mycket själva utan nog svalt sin utbildning med hull och hår... som nu så många andra gör!
Klinisk prövning och beprövad erfarenhet säger dock annat och börjar man granska den samt alla bortselekterade "bra" studier så blir resultatet lite annorlunda... ;)
..och så bra att där finns människor som granskar och tänker lite längre!
Viseerligen gäller inte metaforen för mig som tycker det är lättare att slippa äta än att trycka i sig det man behöver, men om jag sätter mig in i andras förhållande till mat så skulle det nog vara så jag upplevde. Om jag inte fick se komedifilmer, men alla andra filmer fick jag se så mkt jag ville, och hela filmerna, så väljer jag lätt det framför att stänga av när det är som mest spännande.
Och den där missuppfattningen att hjärnan behöver genom födan tillförda kolhydrater för att fungera, det kan man väl ha visst överseende med om bildat folk inbillar sig. Men snälla, om ngn som har kost som arbete förväxlar det och tror att kolhydrater är byggstenar för hjärnan, då är det väl ändå dags att söka ett arbete som man vet vad man pysslar om.
Är det bara jag som har problem med redigeringsfunktionen? När jag bläddrar ned i meddelandet så börjar texten knalla steg för steg uppåt. Tänkte redigera sista meningen till ".....där man vet vad man pysslar med". Det hade gått om det stått längre upp, men nu när jag fick skrolla dit så var det kört. Är det bloggportalens fel, eller är det min dator?
Har sett denna fördelning av 100g människa
61g vatten
16g fett
6g mineraler
1g kolhydrater
så det där med att hjärnan behöver kolhydrater vet jag inte.......!
titta gärna in på http://www.annahallen.se
där jag hämtat uppgiften. En bra kompleterande sida till kostdocktorns.
Har haft samma problem jag med.
Sen är jag varm trots kylan ute, hade bara en T-tröja under jackan som inte var ens knäppt hela vägen, man var som ett element under promenaden, de andra man mötte var klädda som eskimåer på nordpolen, några tittade fåraktigt på mej, de varkade tänka att "fryser han inte med uppknäppt jacka och ingen mössa"
Nån annan som erfarit att man blir mycket varmare i kyla än tidigare?
Undrar om det beror på att insulinnivåerna är låga och att man därigenom har tillgång till fettlagren för energi hela dagen lång.
har f.ö för mej att viktväktarna på 70-talet var lowcarb.
Jag ställer "blinkande markören" på raden jag ska editera och flyttar den med piltangenterna dit jag vill komma, sedan ändrar jag.
En sak jag inte förstår: om jag inte har fel var det väl så att innan läkemedelsindustrin kunde framställa insulin så botades väl typ 2 diabetiker med kostråden att dra ner på kolhydrater (och förstås socker).
Var det inte så? Och hur kommer det sig i så fall att så många läkare och dietister tycks ha glömt det.
Rätta mig, please, om jag har fel.
Vatten ca 61% (kvinna 50% vatten)
Proteiner ca 17% (kvinna 12% protein)
Fetter ca 15% (kvinna 20% fett)
Mineralämnen ca 5%
Kolhydrater ca 2% eller ca 1kg varav ca 400g som glykogen i muskler.
Kolhydraterna spelar en viktig roll för kroppens uppbyggnad och funktioner. Små mängder finns i tex i DNA, RNA, i bindväv, hud, ögats glaskropp mm.
Kan du då förklara för mig varför Dr Annika D då fått sparken. och inte får sin anställning tillbaka. Vi har ju ont om läkare,
Tycker boken är kanon , håller på och läser den nu.
Inger
Hon sparkades inte, hon sade upp sig för ett antal år sedan när hennes privata vårdcentral inte ville att hon skulle prata lågkolhydratkost längre, inför förnyandet av deras avtal.
Ett tag tog hon därefter vakanta jourpass mellan föreläsningsturnéerna. Sen har någon chef 2009 tyckt att efter uttalanden om svininfluensa och mammografi etc så var hon inte önskvärd längre. Men mig veterligen har hon inte sökt någon tjänst sedan dess.
Din dator. ;-)