Tre gånger svar på tal på DN Debatt
Idag publiceras tre kritiska reaktioner till veckans fettlarm på DN Debatt. Författarna är överläkaren Tore Persson, vetenskapsjournalisten Ann Fernholm respektive professor Birgitta Strandvik. Tyvärr publiceras deras svar bara på nätet, men ändå.
Den första repliken är kortast och kärnfullast men den andra, från vetenskapsjournalisten Ann Fernholm, är mest läsvärd. Bland annat kallar hon den kvardröjande rädslan för smör för ”grundlös” – eftersom modern vetenskap gång på gång visat att smör är ofarligt. Fernholm anklagar dessutom fettlarmarna för bristande verklighetsförankring och ”ren historieförvanskning”.
- Sockret är boven i dramat
- Mättat fett är neutralt för hjärtat (Fernholm har kommenterat mer på sin blogg)
- Det finns olika sorters fetma [rubriksättaren menar säkert fett]
PS
Kolla in reaktionerna till larmartikeln på DN Debatt enligt bilden ovan – nästan 10 000! Minst fem gånger mer än till någon annan aktuell sådan debattartikel.
"Det är spännande att få uppleva ett så stort och så viktigt paradigmskifte. Jag tror faktiskt att ”fettkriget” kommer att gå till historien."
Det tror jag också!