Tortillagate fortsätter: CarbZones analys går inte ihop [UPPDATERAT: jo det gör den]
Om du tröttnat på alla märkligheter relaterade till CarbZones felmärkta LOWCARB-tortilla (med fyrdubbel kolhydratmängd) så hoppa över detta inlägg.
Den nygjorda egna analys som CarbZone publicerade på sin vetetortilla var som sagt enligt analystexten gjort på en majstortilla. Detta ”misstag” har nu det spanska labbet rättat efter påstötning från CarbZone. Nu står det istället vetetortilla på samma analys. Gott så.
Men märkligheterna slutar inte. Som Ulf Scherov noterade i en diskussion på Facebook idag så verkar inte siffrorna i analysrapporten passa ihop.
Multiplicerar man kolhydrater och protein med 4 kalorier per gram – samt fett med 9 kalorier per gram – så blir summan 227 kalorier. Men på rapporten står det att tortillan innehåller 279 kalorier. Vart tog de övriga 52 kalorierna vägen?
Visst kan det bli avrundningsfel, men här är kalorivärdet nästan en fjärdedel högre än vad det borde vara utifrån beståndsdelarna. Kan det stämma?
Uppdatering: Enligt diskussionen i kommentarerna förklaras detta av att man numera även räknar med en viss mängd kalorier ifrån fibrer (2/gram) och fibermängden är just 26 gram. Så siffrorna passar faktiskt ihop!
Litet patetiskt att ett företag försöker med härskarteknik genom att nedvärdera dig..