29 kommentarer

  1. Ser ju riktigt bra och gott ut ;)
  2. svante mattips
    Bra gjort ! vem nu som gjorde det ... maten alltså, nu blir jag hungrig :) ( måste erkänna att min entrecote kvot ökat tiofallt.

    Mvh CykelSvante

  3. JAUS
    För mycket grönsaker och för lite kött och fett på bilden enligt mig. Grönsaker är dyra och inte särkilt prisvärda med tanke på hur lite näring de innehåller jämfört med animalier. Jag använder grönsaker som krydda. Under julen blev det dock lite mer grönsaker (hemmagjord fet rödbetsallad och rödkålssallad).
  4. Ser gott ut, lite väl mkt smör för min smak dock...
  5. Stefan Lindberg
    Generellt tycker jag att det är bra med det dom skriver men det blir lite snedvinklat på den mat som visas. Precis vad jag hör från de som inte ser positivt på LCHF; entricote och bea, vem har råd med det, enformigt, tråkigt...

    De gånger vi äter entricote är lätträknade...

    Varför inte presentera mer normal mat som en lasagne med zucciniplattor istället för pasta, fredagsmys med tacos; tacomix med grädde och köttfärs och stora salladsblad istället för brödet. Eller kanske en ugnsbakad lax med pesto och blomkålsmos. Eller kanske en "potatissallad" där man tar tärnad zuccini istället för knölarna... Listan blir lång. Det finns så mycket gott och varierat utan att äta entricote och bea var dag

  6. Ser riktigt gott ut!
  7. Ethel Loberg
    Ja varför ska den dyra entricote-biten så ofta få representera LCHF-bilden när det finns så otroligt mycke mer i köttdisken? Det vore klädsamt med en fläskbit på en tallrik bredvid, allt för LCHF till alla.

    Det är konstaterat att i de lägre inkomstskikten finns de flesta överviktiga så varför inte visa ett par "köttgrader" till. Själv är jag en nöjd och glad låginkomsttagare, ett blåställ som självklart inte har entricote som första val, därmed intet ont sagt om entricote.

    Right?

    Right!

  8. Grönsaker är nyttigt och bör inte uteslutas. De innehåller mycket nyttigt som kroppen behöver.
    Vad får ni c-vitamin ifrån?
  9. Ethel Loberg
    Bara en sån sak att jag inte ens kunde stava till entrecote här ovan vittnar ju om hejdlös ovana vid entrecote :mrgreen:
  10. caveman
    Håller med Little I om att grönsaker kan komma i skymundan hos vissa lchf-are. Men angående bilden så finns det ju sparris, tomat och isbergssallad. Samtliga hyfsat rika på vitamin C. ( sparris tex , 33mg/ 100g) Själv hade jag dock använt kål istället för sallad.

    Om man vill ha lite input om vikten av grönsaker ( och tips, finns ju mer än sallad å gurka) så kan jag rekomendera klippet " Ät dig frisk från din MS" här på sidan. Intressant även för den som inte har MS.

  11. caveman
    "kan man bota MS med riktig mat?" var visst namnet på klippet. Talare dr Terry Walsh.
    Tror det blev rätt nu....
  12. zepp
    Det är den vattniga salladen som gör att det ser så mycket ut!

    Och ja.. grönsaker bör ingå i en LCHF-kost, mest för att vi sällan äter alla delar av djuret.. och rätt få sorters djur.

  13. Lilla Odjuret
    Bilderna som illustrerar mängden kolhydrater är rätt kul... Ingen verkar ha kollat hur mycket kolhydrater det finns i grönsakerna...

    Kolhydratinnehåll per 100g:

    Isbergssallad 2g
    Broccoli 2g
    Sparris 2g
    Blomkål 2,2g
    Gurka 1,4g
    Tomat 3,5g
    Spenat 0,4g
    Gul paprika 5,5g

    Det går att äta rätt mycket av det här innan man kommer upp i "farliga" mängder, undantaget paprika och tomater som har lite mer. De kära feta yoghurten t.ex. Lindahls kan innehålla upp till 5,8g per 100g. Hur många äter 1dl yoghurt till frukost?

  14. Stefan Lindberg
    Måste inflika gällande C-vitaminer. Jag är stor älskare av både paprika och broccoli, båda väldans rika på C-vitamin. Grön har minst med 115mg och röd ligger på 200mg. Broccolin ligger bara på 83mg... Smörstekt paprika och ostgratinerad broccoli...

    Vid ett besök i butiken där mor min handlade så var det som ett hån att titta på deras grönsaksdisk: en skylt bland rotfrukterna där det stod "kålrot, rik på C-vitamin, KÖP", denna var nerstucken bland kålrötterna. Till saken hör att lådan ovanför innehöll broccoli med mer än dubbelt C, två lådor åt sidan fanns paprikor i olika färger med mångdubbelt mer C, allt med mindre kolhydrater dessutom. Paprikor, speciellt de röda, har kanske lite många kolisar för att kunna frossa loss på dem, upp till 5g, fast det kan man bjuda på då man skippar annat.

    Då man väl kommit in i LCHF tänket, dvs då pasta, potatis och annat inte längre är det första man tänker på som snabbmats tbh efter skola och jobb så finns det så mycket bra att slänga ihop istället.

  15. Christina
    Ser jättegott ut. Håller med de som tycker entrecote snart verkar vara enda köttet som en LCHF-are äter. Det finns så mycket god och dessutom billigare kött och även fiskrätter som är både goda och nyttiga. Tyvärr missade jag programmet men tror det går i repris ska se det då. Ingvar brukar ju vara en klok man så det tror jag han var nu också. Tyvärr har jag inget till övers för de övriga fina herrarna.
  16. Ha ha, får väl erkänna att det är jag som säger: "entrecote med en klick smör är min nya snabbmat"... jag älskar entrecote (har alltid gjort) men säger absolut inte nej till en bit karre heller;). Grönsaker äter jag mycket sparsamt... =))
  17. Ethel Loberg
    Jessica/ Nej entrecote är absolut inte fel, hur gott som helst till ett glas rött :D
  18. The Doc
    Tycker inte det ser speciellt gott ut. Hade jag gjort mycket bättre. En mycket finare köttbit och mera smör! (jag äter inte LCHF, men äter inget onödigt socker heller) :)
  19. håller med flera komentarer om att bilden av LCHF blir väldigt sne då det alltid ska vara stor köttbit m smör alt bea......
    mer blider med fisk o skaldjur!
  20. Cali
    Jag äter också ganska varierat med både grönsaker och olika slags kött samt fisk som många här föreslår men jag älskar även entrecote och biff. Nu har jag dessutom hittat jättefint kött hos en gårdsbutik och det är verkligen stor skillnad på deras entrecote och den man köper i de vanliga butikerna. Köttet smälter i munnen och är hur mört som helst. Det i butiken brukar ofta vara lite halvsegt tyvärr...
  21. hejssan
    Fisk all ära men är inte det lite fel att rekommendera med dagens rovfiske? http://www.greenpeace.org/eu-unit/en/campaigns/oceans/test/ (och medias fokus är på de elaka piraterna....)

    Odlad fisk kanske? Svårt dock att hitta odlad fisk som har någorlunda naturlig Omega3/Omega6 -kvot.

  22. per
    Elin Gunnarsson har gjort det igen. Hon är en alldeles utmärkt journalist.
  23. Helge
    Håller med ALLA här som tycker det är bra att ta fram att det går att äta LCHF på många sätt.

    Det handlar inte om att alla måste äta vissa matträtter. Även om nästan alla vet det här, så är det bra att ta upp ovanliga rätter som passar in i LCHF konceptet. Även om det är en viss variation
    mellan entrecote med bearnaise, och ägg och bacon. Men jag äter också makrill, strömming o dyl. Så ger vi lite tips på nya rätter och inte bara nämner favoriter, så blir bloggen mer läsvärd.

  24. Här hittar ni 63st LCHF/Paleo maträtter som funkar bra för mig http://levstarkt.areaventyr.se/category/recept/
  25. The Doc
    Lev Starkt: Fina recept! Ett tips till alla som gillar grytor. Använd en tryckkokare, den minimerar tiden och är mer energisnål samt bevarar näringsämnen! Högrev är smakrikt och prisvärt kött som kräver långkok och fungerar utmärkt i tryckokare.
  26. marita
    Håller med dig Per .

    http://www.expressen.se/halsa/1.1700491/nu-startar-den-stora-viktkampen
    Intressant , kul ....plötsligt händer det !!!

  27. svante mattips
    Stefan Lindberg :)

    Det är ju en supertrend med ENTRECOTE o BEA .... alla schyssta krogar har det, o frågar du kockar så är det oftast vårat favorit kött samt lamm, men entrecoten måste ha hög kvalitet annars så blir den ganska trist, men dyr vet jag inte, inga kakor inga chips på fredagskvällen, då har du ju en entrecote gratis :)

    Svante

  28. svante mattips
    ENTRECÔTE ska det ju stavas fel av mig också förlåt :(

    Svante

  29. svante mattips
    The Doc !

    för mig är det väldigr svårt att se om köttet på bilden är av absolut högsta klass eller inte, men jag hade kanske inte presenterat maträtten så, hade nog jobbat med lite rödvinssås alt tryffelsås, o använt annat porslin o fotat det från andra vinklar, men det såg ialla fall gott o frächt ut, om man visar mat bilder som ser alltför proffsiga o avanserde ut så tror jag inte de flesta lagar den maten ;)

    Svante

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg