Inget fett är ”lagom fett” för barn

fettfacit

Fettfobin frodas i skolorna. Jag fick se ett prov i fettkunskap som används i årskurs fyra.

För rätta svar skall man helst inte alls ha fett eller ens lättost på smörgåsen. Istället kan man ha frukt på den.

Fettskrämda barn

Läs testet här: Testa dina matvanor (pdf)

Ett exempel på tänkbara svar från ett duktigt skolbarn i fjärdeklass:

  • Inget fett på smörgåsen
  • Ingen ost på smörgåsen, bara grönsak eller frukt (?) ovanpå.
  • Väljer bara lättmjölk
  • Använder aldrig grädde eller creme fraiche
  • Med mera

Fettfacit: Du äter lagom mycket fett.  Grattis!

Vad gör vi med våra barn?

Skall vi verkligen förvånas när de sen får ätstörningar, om vi lär tioåringar att inte ens våga äta lightost?

Mer

Minskande barnfetma?

Fetare mjölk, smalare barn?
Smör och fisk mot allergier?
Nya skollagen ger lightprodukter åt barnen
Ger margarin astma hos barn?

Moderna stora studier: mättat fett ofarligt

Tack till Tomas Ö för testet

1 2 3

146 kommentarer

  1. bengt
    Helsjukt. Fett är ju essentiellt.
  2. Fan! Det är ju helt sjukt alltså!!
  3. fluffy_ferret
    Ett råd som antagligen leder till högre konsumtion av mer raffinerade produkter... med övervikt och sviktande hälsa som följd. Lägre intag av fettlösliga vitaminer och mineraler lär det också bli. "Fördelen" med fett är att det inte går att raffinera på samma sätt som kolhydrater. Fett är redan koncentrerat i sin naturliga form och det vet och känner kroppen av. Och påverkar blodsockret gör det inte heller!
  4. Marianna
    Blev mycket glad idag när jag stod i betalkön på City Gross i Bromma. Visades en slinga på monitorn med tema, Nytt om mat. Textremsa och tal vilket jag inte uppfattade men där stod" Barn skall äta fet mat". Roligt att en matmarknad har tagit till sig fettbudskap för våra barn men våra fettskrämda myndigheter kämpar på....
  5. Mimmi
    Det här är ju kriminellt, kan man inte anmäla dom? Helt, helt sjukt. Vi måste kämpa ännu hårdare!!!
  6. Moffe
    Grrrr! Jag är så tacksam över att ha lärt mig detta med att (rätt) fett är nyttigt! Då kan jag iaf. försöka väga upp det skolan klantar till.

    Vår dotter går i förskoleklass och denna vecka ska vi skriva ner allt vi äter till middag hemma (Grön flagg - konsumtion. Grön flagg = miljöcertifiering av skolor och förskolor). Sen ska de göra ett diagram på skolan över hur barnen äter. Vår familj lär ju "dra ner" resultatet en aning, om man ska gå efter SLV (vilket jag förmodar att de gör).

    Undrar vad läraren kommer tänka när h*n läser "oopsiehamburgare" eller "blomkålsris" Kanske blir nyfiken? ;-)

  7. Charlotte
    När man nämner till en förälder att SLV tycker att barn ska äta lättost, margarin, lättmjölk osv så höjer dom jag mött på ögonbrynen. Anmärkningsvärt i högsta grad, tycker dom och jag tvivlar på att dom kommer att följa SLVs råd.
  8. anna i sörmland
    det är ju fett sjukt! när ska idiotierna upphöra?
  9. Kattis
    Ja, visst är det horribelt! Jag arbetar som lärare och har valt att inte arbeta med kostcirkeln och tallriksmodellen i min undervisning utan istället prata om varför fett är nyttigt och kolhydrater inte är nyttigt! Jag har givetvis inte propagerat för LCHF i skolan. Föräldrarna har varit mycket positiva medan kollegorna inte alls gillar mitt val att "ta bort" tallriksmodellen från undervisningen.
  10. Karoline
    Ja det är fett sjukt! Har ni läst GP idag på debattsidan ang kostexpertis i media, mycket intressant...Artikeln är skriven av dietister som forskar på Göteborgs Universitet.
  11. Nina S
    SUCK!!!!
  12. JAUS
    Godis på mackan? Vansinne! Inte konstigt om barn får ätstörningar med den propagandan mot fett.
  13. Frida Lundberg
    Hmm, what's up med dietister egentligen? Hade jag börjat misstänka att min utbildning var undermålig skulle jag bli förbannad på utbildarna, inte på kritikerna.
  14. JAUS
    Dietisterna lever i sin egna lilla värld. Jag ett besök till en dietist innan LCHF, och blev förvånad över hur lite hon visste om kost.
  15. Frida Lundberg
    Men varför tar de allt så personligt? Som att deras jobb och självbild går hand i hand? Osunt.
  16. Bernt Östlund
    Det är så man lägger grunden till anorexia,
  17. BikerGbg
    Ät inte fett!
    Ät frukt på brödet!
    Är socker på socker!
    Men förfaan drick inte Cola!
    Bli fetare!
    Du springer väl?
    Få Diabetes!
    Fyy faan att detta ska få fortgå med mina skattepengar....!
  18. Någon som vet vilka som har gjort fettestet som eleverna får? SLV? FHI?
  19. Frida Lundberg
    här finns något liknande, men det står att det testar vuxnas fett- och fibervanor:
    http://www.folkhalsoguiden.se/Informationsmaterial.aspx?id=1008
  20. Frida Lundberg
    notera kalorinska institutets logga :-)
  21. Men herregud! Det här är ju inte klokt! :O
  22. :-(

    jag saknar ord..

  23. Christian
    Inte dåligt att ungarna får läsa "Näringslära för Högskolan"!!! Säkert att det är 10-åringar som får göra testet? Jag tvivlar.
  24. Halvdansken
    Här i Danmark finns det nåt som heter Påläggschoklad.... (jodå, det är PRECIS vad ni tror, tunna skivor av choklad man lägger på mackorna som ungarna får med sig i skolan. Det finns ingen skolmatsal här)
  25. KickAnn
    "Några av svaren finner du i videoprogrammet "Ät rätt orka mer 1992".

    Det är till att använda moderna hjälpmedel i skolorna nuförtiden... men det är klart: Livsmedelsverket har väl inte uppdaterat sig särskilt nämnvärt sen dess att det varit idé att spela in nåt nytt program ;-)

  26. Adur
    Vilken pinsam propaganda. Som tur är skulle min fjärdeklassare genomskåda det här "testet" och antagligen snarare överdriva sitt fettintag, bara för att vara lite obstinat.

    Men jag tror faktiskt inte att hennes lärare skulle använda det i klassen. Hon är alltför kompetent. :-)

  27. MartinG
    Christian,
    En vanlig oinsatt förälder lär väl knappast ens kunna läsa den boken :)
  28. AL
    Hej Andreas och alla andra!
    Jag har nu länge gått och grubblat över en sak, så jag vänder mig till er i hopp om att få lite klarhet i saken.
    Läser till sjuksköterska, och valde i en kurs att skriva om näring och riktade då in mig på LCHF. Då jag redovisade arbetet, var läraren mycket kritisk till LCHF, och även mitt föredrag av hur margarin framställs. Hon sa även att vi aldrig någonsin under några som helst omständigheter får rekommendera en sådan här kost (eller andra typer av "dieter") till våra kommande patienter.
    Stämmer detta? Ska jag rekommendera mina patienter att följa slv:s kostråd även om jag anser och vet att de är skadliga för hälsan?

    Vill även tilläga att jag blev ytterst förvånad över de reaktioner som uteblev från mina kurskamrater då jag höll föredrag om margarinet, och alla processer det går i genom. Ingen reagerade!

    Äter själv enligt LCHF sedan två år tillbaka, och mår toppen.

  29. AL,
    legitimerad vårdpersonal skall arbeta enligt vetenskap och beprövad erfarenhet. Det finns däremot inget som helst krav att lyda SLV eller någon annan specifik organisations kostråd.

    LCHF är i högsta grad förenligt med vetenskap och beprövad erfarenhet. Särskilt vid övervikt eller typ 2 diabetes där det finns mycket vetenskapligt stöd idag. Det kom även Socialstyrelsen fram till redan januari 2008.

    Din lärare är inte påläst i det ämnet tror jag. Kanske du kan printa ut några lämpliga studier ur listan och ge henne?

  30. LosKrikon
    Jag har varit hos dietist två gånger för över tio år sen. Herregud, hon visste ingenting. Jag fick Xenical utskrivet (tog inte ens 10st innan jag insåg hur dåliga de var, men man var ju ung och dum). Hur som helst så sa hon till mig hur mycket av fettet som kroppen "slipper" nu och istället åker ut där bak. Men jag sa att hon hade fel och det stämde inte alls de siffrorna hon sa till mig (jag har väldigt bra minne, fotografiskt säger endel), jag överbevisade henne och hon kom fram till att hon hade fel, och att hon hade sagt fel till över 300 patienter. Vad hjälper det mig att gå hos en sådan? Nu tio år senare tog jag tag i det själv istället och har gått ner 56kg hittils i år. Dietister är ett skämt.
  31. Jenny Karlsson
    Vilket j-la prov/test att ge ungarna!

    Själv ber jag en stilla bön att Kattis #9 jobbar i Örebro och får våra ungar under sina vingar när det blir skoldax...

  32. J T
    Vilket propagandaorgan är det som gjort det testet som barnen fyller i? Är det SLV eller är det privat livsmedelsindustri som vill att barnen ska käka kemikalier och spannmål?

    Det är skandal att sån här propaganda lärs ut i skolan till små barn Det är mitt jobb som förälder att lära barnen att tycka och tänka rätt. Det är inte skolans jobb att lära barnen att tycka som staten har bestämt att man ska tycka, att dom ska lära sig äta minst 6-8 skivor bröd om dagen, bli goda sossar som åker kollektivt, betala sin skatt och inte göra för mycket väsen av sig. Skolans jobb är att lära dom läsa och skriva och räkna. Inte indoktrinera dom i att tänka rätt.

  33. AL
    Tack för ditt svar!
    Jag hänvisade till två studier i det skriftliga arbetet, Karlshamnsstudien och Shai. Hon tyckte att jag hade läst dem "lite som när fan läser Bibeln"... Jag är inne på mitt första år, så det här med att läsa vetenskapliga studier är inte riktigt något jag behärskar än.
    Det som förvånade mig var det stora motståndet från lärarens sida, det fanns inget som helst intresse för att ta reda på mer upplevde jag det som. Obehagligt.

    Jag läser i Finland, min bild är att man är två-tre år efter Sverige i den här frågan.
    Det är betydligt svårare att äta LCHF här än i Sverige, finns inte ens riktig grädde i affären :(

  34. Det är inte nytt heller. Det måste vara nästan 20 år sedan en bakant familjs flicka kom hem och bad mamma att skrapa bort smöret från mackorna hon hade färdiga. När hon skulle sova började hon gråta och sa att hon var så rädd att bli tjock. Det visade sig att de hade att haft "temavecka" och pratat om nyttig mat och övervikt. Flickan gick på dagis! Sedan förvånas de över att tjejer får ätstörningar.
  35. LosKrikon
    Du skulle bara veta hur många pojkar som har ätstörningar, men det talas det inte direkt mycket om. Ungefär som pojkar som blir sexuellt utnyttjade, det är bara flickorna som får plats i media.
  36. Anna Delin
    Det har ju länge funnits en förhärskande uppfattning att de novo lipogenes (dvs att kroppen gör fett av kolhydrater) är mycket liten, antagligen för att denna effekt är svår att mäta. Nya rön (se bla KVA-föreläsningarna som finns postade på kostdoktorn) visar att vi visst bildar fett av kolhydrater, i ganska stor utsträckning. Jag tror det är dessa felaktiga/föråldrade forskningsresultat som till stor del ligger bakom dessa mycket fettskrämda råd. Molekylärbiologer har nu visat i detalj hur fett i maten, även mättat fett, orsakar mycket önskvärda effekter i kroppen och hur de förbättrar blodfetterna. De visar också i detalj hur kolhydrater har skadliga effekter. De gamla råden är baserade på epidemiologi som faktiskt inte fungerar när man ska försöka utröna små subtila effekter på lång sikt (som kostens inverkan på hjärt-kärlsjukdom) och på otillräckliga experimentella metoder.

    När jag var liten var skolböckerna minst 10-20 år för gamla. Där har inget ändrats.

  37. AL,
    det var samma svar som jag fick i Läkartidningen en gång. Trots 57 referenser, så antalet verkar inte spela någon roll. ;) (här är mitt avslutande svar)
  38. B-A
    Anna delin: Vilka nya studier tänker du på?
  39. Anna Delin
    B-A, dessa två föreläsningar under KVA-dagen (länk finns på kostdoktorn) är varifrån jag
    fått mycket ny information (av hög kvalitet bedömer jag det som):

    10.00 Fatty acids and gene expression
    Bart Staels, Univ Lille Nord de France, Inserm U545, Institut Pasteur de Lille
    11.00 Storage and mobilisation of fatty acids in adipose tissue
    Keith Frayn, Oxford University, Oxford, UK

    Om du tolkar föreläsningarna annorlunda så är jag naturligtvis väldigt intresserad av dina åsikter.

  40. Jenny
    AL,

    Stå på dig, det finns ju ingen anledning att lyssna på oinsatta lärare med omoderna kostråd!
    Du med din egen erfarenhet och tusen andras är minst lika viktig som vetenskap!
    Heja!

    Vi har ett tungt jobb framför oss med att få skolan att servera våra barn bra mat och inte skrämma dem med att fett är farligt!
    Upp till kamp!

  41. Stöd vårt arbete för bättre mat i Skövdes skolor!

    Gå till sidan http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=3955
    och skriv ditt namn på vår namninsamling för bättre mat i skolan.

    Se gärna sidan http://www.kostdemokrati.se för mer information.

    Tack på förhand

    Kostdemokrati i Skövde

    PS! sprid gärna detta bland vänner och bekanta, vi behöver allt stöd
    vi kan få! DS!

    Vill du veta mer om vårt arbete kontakta oss på kostdemokratiskovde@yahoo.com

  42. Anna Delin
  43. Effie
    Jag gick ju på de här råden redan på 60-70-talen. Fullkorn, frukt, inget smör på mackan,laga mat utan smör. Resultatet? 40 kg övervikt, och högt blodtryck.
  44. B-A
    Anna delin: Nej, jag har inte lyssnat på dem än. Det var nytt för mig men om det stämmer hade det varit intressant hur man kom fram till det. Tack för tipset.
  45. Millis
    För att inte tala om vad en så fettsnål kost gör med tarmarna och dess funktion... Betong kanske!
  46. indoktrinering, indoktrinerING, INDOKTRINERING!
  47. Så sorgligt!! Inte konstigt att ADHD, damp, astma m.m ökat!
    Barnmisshandel i högsta grad!!!!
  48. LosKrikon
    Igår på Niklas Mat sa en person att det var omodernt att vara fettskrämd, lol jag skrattade.
  49. kalle
    #33, kan inte mer än hålla med!
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg