38 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Ola DeLjung
    Ulf J - Vilka är de fyra största energikällorna? 🙂
    Svar: #25
    Läs vidare →
  2. Naturist
    Häromdagen blev jag sugen på helt vanligt pålägg, men orkade inte vända och läsa alla innehållsförteckningar. Så jag gick till den manuella charken och beställde 3 hg sockerfritt pålägg.
    Efter mycket sökande och letande bland alla dessa skinkor, påläggskorvar och pateer....så var det bara Parmaskinkan som var sockerfri.
    En enda sort av säg 50!
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Jaa menee
    Bra där av SVT som jagar sockerfällor i snabbmat och varför socker finns i densamma.
    Martin Ingvar som vanligt en klippa för LCHF men varför säger han att man behöver socker?

    Det är ju känt att kroppen producerar den mängd socker man behöver utan att tillföra det genom tillsatt socker i maten. Märkligt uttalande av Martin kan jag tycka.

  2. Sonia
    Dietisten sa att det var färdigmaten som var största socker boven. Inte ett ord om alla andra produkter...såsom lättyoghurt, bröd, Risifrutti, naturgodis och blodpudding. Mycket märkligt.
    Svar: #6
  3. ulfpohl
    Dietisten nämnde väl i alla fall att man skall begränsa sockerintaget till max 50 g/dag. Det lät bekant på något vis. 😉
  4. Ulf J
    Det viktiga är väl ändå att det uppmärksammas att det finns en massa dolt socker i olika livsmedel som vi äter samt att livsmedel utan innehållsdeklaration är att föredra. Det är klart att vi behöver socker, om inte annat för njutningens skull.
    Svar: #5
  5. Jaa menee
    Hur menar du nu?
    Är det bra att det uppmärksammas för att vi behöver det och ska njuta av det?
    Eller är du bara ironisk?
  6. Jerker

    Dietisten sa att det var färdigmaten som var största socker boven. Inte ett ord om alla andra produkter...såsom lättyoghurt, bröd, Risifrutti, naturgodis och blodpudding. Mycket märkligt.

    Ja, frukosten innehöll väl 2-3 ggr så mycket socker som färdigmaten, så jag förstod inte hennes kommentar om att det var färdigmaten som var värst.

  7. Ulf J
    Jag tycker det är viktigt att det dolda sockret uppmärksammas för att vi ska kunna hålla sockerintaget på en rimlig nivå.

    Socker som sådant ser jag inte som något problem så länge vi äter det i rimlig mängd. Lördagsfikat vill jag inte vara utan.

    Svar: #10
  8. Maggan A
    varför säger dom att 50-60 gram socker/dag är okej? vart har de fått det ifrån????
  9. Naturist
    Häromdagen blev jag sugen på helt vanligt pålägg, men orkade inte vända och läsa alla innehållsförteckningar. Så jag gick till den manuella charken och beställde 3 hg sockerfritt pålägg.
    Efter mycket sökande och letande bland alla dessa skinkor, påläggskorvar och pateer....så var det bara Parmaskinkan som var sockerfri.
    En enda sort av säg 50!
  10. Hjopek
    Fast vi som äter LCHF är gärna utan socker eftersom vi inte är sockerdrivna...;D
    Svar: #11
  11. Ulf J
    På samma sätt som jag inte är fettdriven!

    Eftersom jag äter av alla de fyra största energikällorna kan jag även njuta av det som du inte äter.

    Svar: #15
  12. Anita
    Antar att de bara räknade just tillsatt socker? Annars hade väl mängden kolhydrater varit bra mycket högre.
  13. Annicka
    Om man ser till sina egna gamla kunskaper så tyckte jag ändå att han inte åt så himla illa utan det verkade ändå vara ganska normal/vettig mat. Lättyoghurt, fiberflingor, grovt bröd osv.

    Av det de visade så reagerade jag mer på att han åt sådan liten mängd. Blir verkligen en vuxen karl av hans storlek mätt på en fryst färdigrätt? Hur länge håller han sig mätt?
    Var det två skivor blodpudding till kvällsmat? Var lika stora portioner som serverades till honom och barnet.

    Hur kunde det bli så mycket socker på den lilla vikten mat han faktiskt åt? Och hur mycket öl drack han i vanliga fall med tanke på magens omfång 😉

    Svar: #14
  14. Anita
    Joru...Det mesta han åt var INTE vettigt. Lättyoghurt, fiberflingor samt "grovt" bröd innehåller i princip enbart socker (kolhydrater). Likaså juicen. Tycker de missat är att ta med HELA kolhydratsmängden. Räknar man på den så innehåller t ex knäckemackan ca fyra sockerbitar, istället för en som de sa i programmet.

    Ölmage är mest en faktoid. Hans mage är nog inte byggd av öl utan av kolhydrater ;).

    Svar: #22
  15. Ola DeLjung
    Ulf J - Vilka är de fyra största energikällorna? 🙂
    Svar: #25
  16. Bengt Nilsson
    Tänk om "färdigmat" håller samma oriktigheter som Kostdoktorn hittat i flertalet av de tester som gjorts på D-vitamin, mandelmjöl, LCHF-bröd i butiker osv. Skulle bli otroligt förvånad om många livsmedels innehållsdeklaration uppger den rätta mängden och att många som just Kostdoktorn testar inte gör det.

    Finns nog bara ett sätt att ha kontroll över sockret, laga maten själv. Här i Helsingborg tror jag vi är många som äter lågkolhydratkost och vissa av oss har startat grupper där vi "utbildar" vänner och bekanta i att laga egen mat. Vi tror att det krävs en viss baskunskap i näringslära och matlagning för att kunna må så bra som man gör med lågkolhydratkost.

  17. Per Wikholm
    Mycket bra, viktigt och avslöjande reportage. Huvudbudskapet är ju att han äter vad nog de flesta betraktar som vanlig, svensk husmanskost, "normala" frukostar och mellanmål. Han skulle knappast bli anklagad för att vara någon gottegris av arbetskamraterna och menyerna skiljer sig inte mot vad som serveras på förskolor, skolor och fritidshem i dagens Sverige. Ändå får han i sig motsvarande 36 sockerbitar rent socker under en dag!

    Det finns lite oklarheter i redovisningen, bl a är det oklart om det naturliga sockret i frukostjuicen har räknats som tillsatt socker eller inte. Dietisten försöker enligt SLV-retoriken få det att låta som om det bara är läsk och godis under helgerna som är problemet men 36 sockerbitar till vardags är ju problematiskt även ur SLV's relativt sockerliberala perspektiv.

    Det enda godis han äter under dagen är 3-4 bitar s k naturgodis vilket kanske motsvarar ungefär lika många sockerbitar. Dessa är det enda han äter under dagen som skulle riskera att drabbas av sockerskatt enligt finsk eller norsk modell. Övriga 32-33 sockerbitar drabbas inte.

  18. Lyx-LCHF
    Det hade ju varit intressant att se hur många sockerbitar det blivit, om han med direktörskaggen på SVT Plus även ätit frukt.

    Martin Ingvar hade två bra tips: Ta yttervarvet i butiken och välj bort allt som är i kartong...

  19. Gunnar Lkpg
    Bra att sockret hamnar i fokus. Nästa steg är att folk får klart för sig vad som händer när polysackarider bryts ner til monosackarider=socker i mun, mage och tarm.

    Dvs att stärkelse blir socker, några potatisar eller lite vitt ris är samma som att sleva i sig några matskedar socker.

  20. Josefin
    Jag skulle vilja veta hur mycket socker jag får i mig på min dags kost.
    Frukost: två tunna skivor fröbröd (Åses recept) två matskedar bregott, ett kokt ägg(eko från våra egna höns), en skiva skinka, lite bladspenat en halv tomat och ett par skivor gurka. En smoothie med fyra jordgubbar, 1dl a-fil naturelle, 1dl eko vispgrädde samt ett kryddmått vaniljpulver. ett halvt tuggummi strong mint efteråt.
    Lunch: 50cl smaksatt ramlösa, 300g torskfile mandelpanerad 2msk bregott en halv tomat, 1/4 äpple, en näve bladspenat, lite rödlök, pepparrot, pressad citron och 7räkor.
    Middag: Gräddstuvad blomkål ca 100g 1/4 gul lök, 7 skivor stekt falukorv 2 glas standard mjölk.
    Kvällsmål: tre bitar mörk 70% choklad, 6st sötmandlar en kopp te, utan sötning.
    Allt jag stoppar i mig är ekologiskt förutom ramlösan och tuggummit. Kan någon uppskatta eller gissa?
  21. Sigge
    I programmet räknade de bara *tillsatt* socker inte i råvarorna naturligt förekommande kolhydrater. Räknar man med bröd, flingor, ris, potatismoset i wallenbergaren och vad mera som inte var tillsatt torde det snarare landa på 70-80 sockerbitar (har inte räknat eftersom inga exakta mängder angavs).
  22. Annicka
    Nu skrev jag ju med gamla kunskaper mätta, eller hur.
    Det är ju det han åt som vi har matats med i många år.
    Det är typ senaste 1-2 som det mer generellt har börjat att röra på sig i leden och inställningen till socker och spannmål har ändrats.
  23. Anna
    Cirka 300 gram kolhydrater per dag är vad "normalkost" rekommenderad av SLV innehåller. Det motsvarar 90 sockerbitar och 1200 kcal.
    Svar: #24
  24. Gustav
    Och så undrar dom varför många inte kan följa kostråden??? Med så mycket socker blir du hooked!
  25. Ulf J
    De jag avsåg är fett, alkohol, protein och kolhydrater.
    Svar: #26
  26. Ola DeLjung
    Hej igen Ulf J, jag har bara hört talas om tre energikällor för människor, det vill säga - protein, fett och kolhydrater.

    Är du säker på att alkohol räknas som den fjärde stora energikällan? Samt att du i samma mening antydde att det finns fler?

    Svar: #27, #28
  27. T
    Alkohol räknas som energikälla ja, men då den är näringsfri ("tomma kalorier") säger SLV att den bör begränsas till absolut max 5 E%.
    Svar: #32
  28. MJ
    Det finns fler tex sockeralkoholer och fibrer.
  29. Ola DeLjung
    MJ - Fiber tror jag räknas som kolhydrater, sockeralkoholer verkar vara sötningsmedel.

    T - Alkohol är helt riktigt en energikälla, men då snarare för ett spritkök eller kanske en bil inte som Ulf J skriver en av de "fyra största energikällorna" för människor.

    Ulf J - Du får gärna svara själv.

    Svar: #30
  30. MJ
    Enligt livsmedelsverket ska de räknas in i energin men inte i kolhydraterna.
    De fyra makronutrienterna är däremot kolhydrater, fett, protein och alkohol. Alkohol innehåller ungefär 7 kcal per gram och kroppen bränner alltid alkoholen först.
  31. Ulf J
    Jag ska försöka vara lite tydligare. Den här tråden handlar om det dolda sockret som finns lite överallt. En annan dold energikälla är alkohol. Med ett energiinnehåll på 7 kcal per gram och en genomsnittlig årskonsumtion för varje svensk över 15 år på cirka 10 liter ren alkohol, ger det en hel del energi.
  32. MJ
    Vilket som vanligt från dem är dravel. Precis som tex kolhydrater så behöver man det inte, men ibland följer nyttiga saker med.
  33. Ola DeLjung
    Varje svensk över 15 år, jovisst kan det vara så, men det är ett väldigt trubbigt instrument att hänvisa till. Vissa människor dricker mer - festande studenter, beroende m.fl. och andra dricker mindre p.g.a religion, kultur eller vad det nu kan vara. Med ursäkt för mina generaliseringar.
  34. Mats
    Det viktiga är väl att lyfta fram det dolda sockret, att det finns i vaniljyoghurt eller andra "söta" produkter vet de flesta. Men att det finns i såspulver, buljonger, i färdig mat etc. vet man bara om intresset eller kunskapen finns. Socker är förhållandevis en billig vara för matindustrin och den är som ni redan vet beroendeframkallande, men också smakförhöjande vilket då skapar en genialisk kombination för matindustrin. Det viktiga här är väl också att en producent inte får skriva t.ex. fettfritt på godispåsen med geleråttor, eller sockerfritt på mineralvattenflaskan. Ni förstår vad jag menar... Då krävs det tyvärr nationella regler som styr detta. Eller??? Oavsett vad kostråden säger så ligger matindustrin hela tiden på gränsen, "cash is king" och producenten bryr sig faktiskt inte om folkhälsan. Att de ibland sponsrar eller bidrar med ett och annat kapital till projekt eller utbildningar, gör de för den goda viljans skull, men är endast av egetintresse, de vill få oss att tro de gör det för folkhälsan. Vi är tyvärr lättlurade, Sant som det är sagt!
  35. Cecilia
    Jag blev förvånad över att de inte angav hur många sockerbitar som HELA kolhydratmängden motsvarade. Han åt avsevärt mer sockerarter än de som i programmet av dietisten anses som "tillsatta". Alla kolhydrater man äter tillsätts ju i ens kropp;-) Och så blev jag otroligt förvånad över att en vuxen karl äter Risifrutti. Det är ju en urlöjlig produkt med noll näringsvärde.
    Svar: #36
  36. Sara
    Är du dietist? Eh jag tror inte det.
    Svar: #37
  37. Cecilia
    Behöver man vara dietist för att ha en åsikt om näringshalten i Risifrutti? Eh, jag tror inte det. Faktum är att man får tycka och tro precis vad man vill om mat, utan att vara dietist! Precis som man får tycka saker om böcker utan att vara författare eller bibliotikarie, och tycka saker om politik utan att vara samhällsvetare. Tänka sig!

    Dietister har ofta ett konstigt tänk kring kolhydrater. Att bara tillsatt socker är socker, medan naturligt förekommande sockerarter är en annan sorts kolhydrater. Det får de gärna tycka, men vi är många som inte håller med!

    Svar: #38
  38. peter

    Dietister har ofta ett konstigt tänk kring kolhydrater. Att bara tillsatt socker är socker, medan naturligt förekommande sockerarter är en annan sorts kolhydrater. Det får de gärna tycka, men vi är många som inte håller med!

    Och med den fantastiskt idiotiska logiken skulle du även säga att allt fett är samma? Mättat som omättat som trans som fleromättat.
    Någon gång måste ni väl förstå att en potatis inte är en sockerbit?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg