Sveriges fetaste blogg: allt smalare
7 juli 2011 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Framgångshistorier
i Framgångshistorier 
Freddie på Sveriges Fetaste Blogg kör hårt inte bara på gymet. Han kör för tillfället extra strikt fakir-LCHF dessutom (mest kött och smör).
Efter mindre än ett halvår på LCHF har han gått från 126 kilo till tvåsiffrigt.
Tillägg: Freddie postade just att han känt sig yr m.m. sista dagarna. I första hand låter det som saltbrist vilket förekommer när man kör striktare LCHF än man är van vid. Rimligen bidrar det också om man tränar och svettas mycket.
Varför signar du inte upp till Paleo Physican network?
Mvh,
TS
Jojo!
Har hållit på i en månad nu och mår kanon.
Men jag väger mig inte, utan följde Skaldemans tips att vid starten knyta ett snöre runt magen, för att sedan använda det som mått på framgången.
Och den har inte låtit vänta på sig! Ett rejält avstånd mellan snöret och magen nu.
Men i motsats till Freddie så låter jag gymet vänta till jag har kommit närmare mitt mål.
Då kommer jag att köra igång igen.
Kan mycket väl tänka mig att hans problem kan vara saltbrist. Tyckte själv att kryddningen var ett problem när jag började göra mina jättesatser av fakirbiffar.
Kollade mina blodvärden för ett par veckor sedan. Alla optimala.
Jag ser inga som helst problem att leva på endast biffarna till jag nått mitt mål. Även om det skulle vara framåt vintern.
Dessutom är det riktigt bekvämt att ha löst kostfrågan så här.
Den enda negativa effekten är överskottshuden. Men den försvinner ju med tiden.
Fördelarna överväger helt klart. Däremot är det mycket svårt att motstå alla frestelser som kommer i vägen eftersom jag ändå tål en del kolhydrater. Motivationen är inte alltid på topp. Ett sätt att slippa frestelser är att övertyga ens närhet om fördelarna med LCHF och omge sig med likasinnade, vilket kan ta tid.
Just friheten är väl kanske en av de största fördelarna. En av dem är just det uteblivna sötsuget.
Häromdagen var jag och handlade med min fru. I kassakön blev vi stående intill godishyllorna.
Jag sa till henne "Vad skönt det är att vara vaccinerad mot suget!".
Att se den fälla jag ideligen fallit i förut utan att den väckte minsta intresse var en mycket skön upplevelse!
"Sveriges mellan-tunna blogg"?
"Sveriges hyfsat-normala blogg"?
"Sveriges inte-alls-fetaste blogg"?
Så jäkla kul! Kör hårt Freddie! :D
Hemul: Alla har sina dåliga dagar. Så är det bara. Ja, det kanske inte är optimalt att köra den maniska träningen som jag gjorde - men vet du vad, nu vet jag iaf vad som hände. Hade jag inte testat så hade jag inte fått reda på det.
Martin: Det stämmer faktiskt. Kroppen slår ifrån om det blir för mycket, vidare - läs ovan svar till hemul.
Funderaren: Jag vet, men jag måste nog intala mig det lite mer skulle jag tro så jag kommer ihåg det också. Har kort minne ibland :/
Öjvind: Nej, det gjorde jag inte, men fotot är (helt korrekt noterat) taget inne på gymmets toa när jag fyllde på vatten. Vill du se män som gör sina behov så finns det säkerligen andra sidor där du kan få se det :)
Dag: Jag sa samma sak som du. Gick ner 18 kilo innan jag började där.
Helene: Jag brukar spola ner mina äggvitor.
Fram till i våras körde jag varannan dag på gymmet, hoppade av när jag började med fakir.
Efter ditt svar har jag ändrat mig. Arbetar sista dagen innan semestern i dag. I morgon kör jag igång igen!
@Helene(en av flera). Jag gör maräng av äggvitan! Nej, skämt åsido. Ser inget annat val än att slänga ut den.
För att vara säker på att få i mig tillräckligt med vitaminer tar jag med kycklinglevern.
För att binda fettet i biffarna tar jag även med 3 dl krossade linfrön.
Det är lite knepigt att få till en jämn fördelning av ingredienserna.
Jag börjar med att smälta ett paket smör i kastrull. Rör ner linfrön, salt och kryddor i det smälta smöret och låter det stå och dra en stund.
Under tiden knäcker jag de 20 äggen och låter vitan rinna av i vasken. Kör kycklinglevern i mixern och vispar ner i äggulorna.
Vispar därpå ner det smälta smöret med kryddorna i detta. För att undvika att det smälta smöret stelnar och klumpar sig tar jag lite i taget.
Sedan följer fläskfärsen. Även den lite i taget, för att få till den jämna fördelning.
Lägger sedan ut lämplig mängd av färsen på bänkskivan, plattar till och "stansar" ut biffar med ett stort glas.
Snabb bryning på båda sidor. Över i en långpanna som jag sedan ställer in i ugnen på 200 grader under tjugo minuter. Innan dess täcker jag med aluminiumfolie.
Sedan har jag biffar som jag äter både kalla och varma!
Jag har älgfärs som jag naturligtvis vill använda i mina biffar men blir det för magert ?
Några tips .
Gör vanliga biffar på älgfärsen lite grädde kan du ha i.
Stek hastigt en skiva färsk anklever o lägg ovan´på, det blir himelskt....
svante
Tack det ska jag prova :-)
ps min man heter Svante fint namn ds.
Det var ju just det jag menade, helt uppenbart att det där upplägget inte fungerar och din kropp sa ifrån ganska kraftigt. Men det känns lite som om du blundar för det.
Att köra två pass på samma dag borde inte vara några problem, så länge man är van vid det och äter på ett sätt som gör att man klarar det. Antingen tränar du mindre, eller så äter du vettigare...
Styrketräning som dessutom nästan uteslutande använder sig av kolhydrater, äter man inga sådana så är det inte så konstigt att man nästan svimmar när blodsockret rasar ner i källaren efter det andra passet. Att styrketräna någon gång i veckan och äta fakir går säkert bra, men ska man hålla på att köra dubbelpass så blir det nog svårare.
Det märks att du och jag har skilda åsikter om ämnet. Och nej, jag blundar inte för det - tvärtom. Jag vill däremot vara helt säker på saker innan jag börjar eller avslutar, och är jag ingendera måste jag få testa.
Jag är inte rädd för att skriva om negativa saker till skillnad från många som vill skönmåla LCHF eller fakir. Så på det sättet är jag inte manisk. Oavsett vad jag äter och tränar gillar jag inte att stoppa stämplar på det, men det hamnar nog under kategorin LCHF och ibland NCHF.
Sen skulle jag, av ren nyfikenhet, vilja veta källorna till nedanstående;
"Styrketräning som dessutom nästan uteslutande använder sig av kolhydrater, äter man inga sådana så är det inte så konstigt att man nästan svimmar när blodsockret rasar ner i källaren efter det andra passet. Att styrketräna någon gång i veckan och äta fakir går säkert bra, men ska man hålla på att köra dubbelpass så blir det nog svårare."
Jag misstror dig inte alls, men däremot tror jag inte att det är hela sanningen. Jag är inte så pass beläst kring ämnet att jag tänker kommentera det du skrev - men - jag vet inte om jag håller med dig riktigt. Kanske är så för mig, men inte för andra? Sen skulle jag även tro att det var något som saknades för att jag skulle klara av det. Men, vad som är gjort är gjort och jag har fått mig en tankeställare.
Det är väl inte protein man ska akta sig för när man äter lchf?!
Detta här Fakir, vad är det för nåt och vad har det för exakt syfte?
Kan man rekommendera detta här till killar (en kost som kallas för Fakir-kost och som består av enbart färs, låter lite manligt liksom ;) ) som envist struntar i kostråd och kör med pulverdieter och som självklart sen går upp det dubbla när dom äter som vanligt igen..?
Får man inte brist på nåt? Vad exakt ska man äta och hur mycket cirka?
Tusen frågor, jag vet.. men jag kände mej lite lat nu, hade ju lika gärna kunnat googla fram svaren, men känner att jag nog får "tryggare svar" härinne, bland folk som äter och har ätit LCHF... :D
Jag kan varmt rekommendera Skaldemans bok "Ät dig ner i vikt".
Har just lånat ut mitt ex till en arbetskamrat som inte brukar läsa böcker.
Dagen efter han fått den sa han "Vad kul han skriver!".
Som du kanske vet, så är det Sten Sture Skaldeman som kommit på det här med "fakir".
Boken är billig, 29:- på Adlibris, och inte speciellt tjock. (Naturligtvis!)
Länk till den: http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9113028790
Dessvärre var den slut :( Men jag lägger mej på bevakning ;.)
Du kan läsa lite här:
http://www.drlenkravitz.com/Articles/glycogen.html
Om man vill köra så hårt på gymmet som du vill så gör man dig en björntjänst genom att undvika alla former av kolhydrater. Men hey du gör som du vill :)
Kör hårt och lycka till!
Som sagt säger jag inte att du har rätt eller fel. Jag har valt att gå den här vägen, men jag är inte så pass insnöad att jag inte kan tänka mig att byta bana. Allt annat vore idiotiskt. Jag kommer inte att träna lika hårt som tidigare dock, utan gå ner till ett pass per dag.
Jag tränar för att må bra och få en hälsosammare kropp. Om jag sedan kan köra med tyngre hantlar eller biffar upp mig är egentligen sekundärt. Jag vet att det som jag säger kan låta tvetydigt, men jag gör kort sagt dom sakerna som får min kropp att må bra. Om jag lägger om kosten är risken att jag "faller tillbaka" så jag tänker inte göra det. Om det sen betyder att jag inte bygger lika mycket muskler eller inte kvittar för mig.
Som sagt, välmåendet först - och där finns kosten på plats nummer 1.
Fortsatt trevlig kväll,
Freddie
Däremot så tycker jag att du kan testa det. Det är inte så farligt. Och sen det du säger att man "äter ägg i en månad" eller "2 liter grädde per dag" beskriver nog mer slöhet kontra fakir som den egentligen är "utformad" att vara.
Jag faller in under epitetet slöhet i ovanstående. Jag kan utan problem äta biffar som varje mål under en vecka. Ja, det är skittråkigt och Nej jag behöver inte göra det. Jag kan utan problem göra som tidigare, och äta varierad (LCHF-)kost - men under en period tar jag bort mejeriprodukter och andra gröna saker. Jag ser det som en utrensning av kroppen - och produkten blir att jag mår bra av det.
Således. Testa. Se vad du tycker. Kanske hittar du din egen gyllene medelväg där du under perioder nollar kolisarna för att sedan återgå till LCHF. Allt är ett stort experiment med målet att hitta din egen balans - på ditt eget sätt.
Lycka till,
Freddie
Och nej. Jag anser inte att det här är någon "mansdiet" - för när blev kött och fett det? Många av mina tjejpolare har ätit detta, och jag har varken sett dem börja gilla hockey eller skaffa mustach :) Skämt å sido. Som jag skrev till Anita ovan handlar allt om balans. Ger det en bättre balans, så varför inte?
Förstår inte varför folk tvekar så mycket. Varför inte testa? Det är inte direkt som att kasta sig handfallet ut för en klippa och hoppas på att man landar mjukt :)
//Freddie