Svenskarna allt hjärtfriskare, vad ska Hellenius säga?

Svenskar äter allt mer smör och annan normalfet mat. Nyckelhålsmärkta lightprodukter säljer allt mer katastrofalt. Vad ska hända? Man hör ibland elaka rykten om att att LCHF-trenden de senaste sex åren skulle ha ökat risken för hjärtsjukdom. Är det sant?

DN har nu granskat den senaste statistiken från Socialstyrelsen. Resultatet ger inget stöd till dessa lösa rykten, tvärtom. Svenskarna verkar bli allt friskare! Förra året dog 34 700 personer i Sverige av hjärtsjukdom. Jämfört med 2001 är det en minskning med närmare tjugo procent! Detta trots att folkmängden ökat.

Motargumentet lär bli att det tar minst 20 år att se effekterna av dagens matintag. Därmed kan vissa professorer fortsätta att säga som de alltid gjort, de behöver aldrig uppdatera sina kunskaper.

För om dödligheten i hjärtinfarkt minskar medan folk äter mindre fett så kan man förstås ta åt sig äran direkt. Men om utvecklingen går åt motsatt håll så har det inget med saken att göra. Eller?

Paradox

Är man ännu inbitet fettskrämd blir detta snart ytterligare en paradox att blunda för. Men de som tagit till sig vad moderna studier visat blir knappast överraskade.

Fett eller mättat fett har aldrig varit farligt. Det är ett motbevisat gammalt misstag, helt oavsett dagens statistik. Att risken att dö i hjärtsjukdom sjunkit ända sedan 60-talet (vare sig vi ätit mer eller mindre fett) beror därmed på något annat. Min gissning är att huvudorsaken är dramatiskt minskad rökning, med lite hjälp av bättre sjukvård.

35 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. En viktig delförklaring till den förbättrade hjärthälsan är sannolikt också att transfetterna börjat fasas ut ur våra livsmedel, trots att Livsmedelsverket länge förnekade att de var ohälsosamma för hjärthälsan. Till skillnad från påståendena om naturligt mättat fett finns det i fallet med transfetter en gedigen vetenskaplig underbyggnad från såväl djurstudier som studier på människor som pekar mot deras skadlighet.

    Lite paradoxalt är att Lismedelsindustrin och framför aallt margarinindustrin har ersatt transfetterna med en stor del mättat fett... men då inte med lokalt producerat mjölkfett utan med billig palmolja importerad från Malaysia och Indonesien där palmoljeplantagerna är den främsta orsaken till orangutangens utrotning.

    Läs vidare →
  2. Jens
    Hmmm. Jag gillar inte vantolkningarna av statistik. Inte heller denna.

    Det intressanta är ju hur många har (dvs har insjuknat i) hjärt- och kärl-problematik.

    Jag tänker mig att en förbättrad sjukvård har beydligt mycket mer med hur många som DÖR i Hjärt- och kärlproblematik än något annat (såväl kost som motion).

    Jag gillar LCHF och jobbar själv med det. Och jag tror att detta tillsammans med en ökad lågintensiv motion (och naturligtvis att inte röka) kommer att hjälpa mina dåliga gener ofantligt. Men just denna DN-artikel tycker jag inte säger någonting.

    Men det finns kanske någon som kan kolla vad studien säger om hur många som insjuknar i HKS. Det är mycket mer intressant.

    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Pia
    Jag har läst DN idag oxå, lite "kul" att man säger att fettrik kost ökar, infarkterna minskar.....men det är minskad rökning o bättre kostvanor, dvs fettsnål kost som står för minskningen.
    Svar: #4, #18
  2. Majsan
    Och det är intressant att man räds att kolesterolhalter ökat. Vad man då glömmer är att kolesterolvärden och hjärtinfarkt inte har något särskilt samband!
    Det är bara sååå spännande att se hur länge socialstyrelsen mfl ska hålla fast vid de gamla kostrekommendationerna!
  3. Jens
    Hmmm. Jag gillar inte vantolkningarna av statistik. Inte heller denna.

    Det intressanta är ju hur många har (dvs har insjuknat i) hjärt- och kärl-problematik.

    Jag tänker mig att en förbättrad sjukvård har beydligt mycket mer med hur många som DÖR i Hjärt- och kärlproblematik än något annat (såväl kost som motion).

    Jag gillar LCHF och jobbar själv med det. Och jag tror att detta tillsammans med en ökad lågintensiv motion (och naturligtvis att inte röka) kommer att hjälpa mina dåliga gener ofantligt. Men just denna DN-artikel tycker jag inte säger någonting.

    Men det finns kanske någon som kan kolla vad studien säger om hur många som insjuknar i HKS. Det är mycket mer intressant.

  4. Kristoffer Tolf
    ..för att inte tala om DNs kostråd som gavs under julen på två uppslag, att mer än <500g kött i veckan ökar risken för cancer och mer patetisk förlegad information som bara är att vaska i papperskorgen.
  5. MickeB
    En parameter vi ej får gömma bort är ju att transfetterna i maten har minskat. Det är enda fettet som kan kopplas till hjärtsjukdom med säkerhet.
  6. A
    Det finns lika många tolkningar av statistik (oavsett vilken kost man förespråkar) som det finns tolkningar av bibeln.... *suck*
  7. En viktig delförklaring till den förbättrade hjärthälsan är sannolikt också att transfetterna börjat fasas ut ur våra livsmedel, trots att Livsmedelsverket länge förnekade att de var ohälsosamma för hjärthälsan. Till skillnad från påståendena om naturligt mättat fett finns det i fallet med transfetter en gedigen vetenskaplig underbyggnad från såväl djurstudier som studier på människor som pekar mot deras skadlighet.

    Lite paradoxalt är att Lismedelsindustrin och framför aallt margarinindustrin har ersatt transfetterna med en stor del mättat fett... men då inte med lokalt producerat mjölkfett utan med billig palmolja importerad från Malaysia och Indonesien där palmoljeplantagerna är den främsta orsaken till orangutangens utrotning.

  8. Att färre dör av hjärt-kärl-sjukdomar är ju fantastiskt. Men vi vet ju inte om det är fler eller färre som insjuknar i hjärtkärlsjukdomar.
  9. Björn
    såg på tv4-nyheterna att demens gått om hjärtinfarkt som mest dödliga orsak.

    Demenssjukdomar numera den vanligaste dödsorsaken

    ARTIKEL I DAG KL 11:37
    Olika former av demenssjukdomar har gått om akut hjärtinfarkt och är nu den vanligaste dödsorsaken i Sverige, rapporterar Dagens Nyheter som hänvisar till statistik från Socialstyrelsens dödsorsaksregister.
    I fjol avled 8 097 människor i någon form av demens - en ökning med drygt 32 procent jämfört med år 2001. Antalet dödsfall i akut hjärtinfarkt var i fjol 6 874, en nedgång med över 4 300 fall jämfört med 2001, enligt DN.

  10. Jerker
    Den här rapporteringen är ju ett mycket talande exempel på hur man kan vrida på även rätt entydig statistik så att den bevisar det rakt motsatta!
  11. Stefan Å
    Hur många är det som får hjärtinfarkt idag? Är det så att sjukvården har blivit bättre på att rädda deras liv eller är det maten som gör att färre får infarkt? Vi som äter LCHF ska inte kasta dart i gummibåt förän vi VET vad som är orsaken...det kommer snabbt tillbaka i så fall.
  12. KNJ
    Att dödligheten av hjärtinfarkter har minskat beror på flera saker så där kan man bara spekulera. Men vi har dock inte ännu sett någon ökning på grund av LCHF, det är ju bra. Men dödligheten har ökat i demens och det är spännande. Kan fett och kolesterolskrämda råd i 25 års tid från i SLV påverkat? Och de gamla får knappt ett ägg på äldreboendena. Se denna spännande studie. http://ki.se/ki/jsp/polopoly.jsp?d=130&a=155857&l=sv&n...
  13. NillaK
    Det står ingenstans i artiklarna att vi blivit hjärtfriskare, bara att vi inte dör av det lika ofta.
    Demens/alzheimers utvecklas i flera år 5-15 ibland längre innan kroppen ger upp.
    Det kan knappast orsakas av LCHF eftersom vi inte ätit det så länge.
    Det stod också att vi måste se till att gå ner i vikt om vi är tjocka, en stor orsak till sjukdom,
    Det gör vi ju med LCHF och paleo. Fortsätt med det om ni är igång. De säger att vi kommer att få cancer istället, cancer matas ju med "socker" om vi undviker kolhydrater i mängd så kan ju inte cancern matas. Rätta mig om jag har fel.
  14. Carl
    Det verkar som om både dödlighet och antalet sjukdomsfall minskat: http://www.socialstyrelsen.se/publikationer2012/2012-12-21
  15. Anne-Marie
    Det jag först tänkte när jag hörde om detta, var som flera ovan skriver, hur många INSJUKNAR i hjärt-/kärlsjukdom, och hur mycket bättre har sjukvården blivit på att rädda dessa i större utsträckning på senare år än för 20 år sen, än för 10 år sen? På vissa områden går ju sjukvården framåt, trots allt! 😉

    Det andra jag tänkte på... är demenssjukdom en DÖDLIG sjukdom?? Det hade inte jag en aning om! Dör man av demens, eller dör man av ålderdom, och råkar ha en demenssjukdom (som man ofta får på ålderns höst) som man åsamkat sig med hjälp av felaktig kost genom större delen av livet?

  16. Lotta
    Jo, människor dör av demens! Den vanligaste demensen är Alzheimers sjukdom, som inte är ett naturligt åldrande utan en allvarlig, dödlig sjukdom, där hjärnan förtvinas och till slut fungerar inte kroppen och man dör! Vad den beror på verkar vara ett gissel, plack i hjärnan tror man och det skulle ju kunna bero på kost och livsstil.
  17. Ing-Marie
    Under alla dessa år av lightprodukter, margariner och transfetter är det troligtvis de som är orsaken till demenssjukdomar. Hjärnan verkar ha tömts på alla de naturliga fetterna och när Alzheimerssjuka människor får i sig den hälsosamma kokosoljan tillfrisknar de.
  18. Ja =P. Förstår inte varför journalister inte ifrågasätter ordentligt (en del kanske gör det..?)! Hur fasen kan Maria Danielsson påstå att det är färre insjuknanden i hjärt- och kärlsjukdom p g a mindre rökning och mindre mättat fett? Vilka är hennes källor till det? Alltså orsakssamband är ju jättesvåra att reda ut när det gäller kost och hälsa.

    http://www.dn.se/nyheter/sverige/fler-overlever-hjartsjukdomar?fb_act...

  19. Bo
    Lotta
    I Ketos lär man rensa hjärnan från skräp, en sorts detox kan man kanske säga.

    Så om demenssjuka var i ketos ett halvår samt började dagen med kokosolja vad skulle hända då?

    Men det har man väl inte forskat på som vanligt, inga pengar att tjäna....

  20. Nisse
    Hur många hjärtsjuka går inte på blodfettssänkande mediciner, statiner? Statinerna som sägs rädda åtminstone nån procent av de redan hjärtsjuka. Men en vanlig biverkan av statiner sägs också vara minnesstörning och demensliknande tillstånd som läkarna inte ens rapporterar in som en möjlig läkemedelsbiverkan, eftersom de i de flesta fall anser att det ingår i patientens naturliga åldrande.
  21. Lena
    Läste en mycket intressant bok av vetenskapsjournalisten Ann Fernholm; Ett sötare blod.
    Rekommenderas! En teori där är att vårt ökande intag av socker under 1900-talet, och därmed
    högre och ojämnare insulinnivåer, orsakar skador på hjärnan som ger demenssjukdomar.
  22. Sandra
    Från artikeln i DN: "Nedgången av hjärt- och kärlsjukdomar beror på att sjukvården har blivit bättre – fler överlever. Dessutom insjuknar färre, vilket i huvudsak beror på att färre röker och att vi äter mindre mättat fett"

    Undrar hur man kan hävda att vi äter "mindre mättat fett" samtidigt som man varnar för att det är så många som äter LCHF. Det vore intressant att veta vilka belägg som finns för att konsumtionen av mättat fett har minskat. Sedan visar det ju enbart en korrelation, inte ett orsakssamband, men kan ens korrelationen visas?

  23. Eva
    @17 Ing-Marie @ 15 Anne-Marie @ 16 Lotta

    Ing-Marie - det finns en bok: "Stoppa Alzheimer nu!" av amerikanske nutritionisten Bruce Fife som bekräftar det du skriver. Kanske du läst den ?? Alzheimer är en s.k. neurodegenerativ sjukdom liksom Parkinson, MS m.fl och dessa kan troligen lindras av ketogen kost med tillskott av fin kallpressad kokosolja eftersom det fettet är speciellt och verkar tränga igenom blodhjärnbarriären och ge den näring till hjärnan som den saknar. Ketogen kost med vanlig ekologisk kokosolja av bra kvalité det menar Bruce Fife kan lindra flera av dessa sjukdomar. Mot svår epilepsi har man i nästan hundra år använt kokosolja (då i form av s.k. MCT-olja) men det verkar fungera med den vanliga fina kokosoljan också.

    Men vilka forskare och läkare vill veta det ? Ja, förutom doc Andreas, dr Annika o några stycken till förstås...

    Det är VI gräsrötter som måste fortsätta att sprida budskapet på olika sätt, vägra köpa dålig mat och vara levande förebilder...

  24. Eva
    Tillägg:
    Ketogen kost=så lite kolhydrater som möjligt och mera fett i detta fall även tillskott av kokosolja.
    Även diabetiker åt på detta sätt innan insulinet kom, men kanske inte kokosolja som det vikigaste fettet.
  25. Rosine
    På teve nyss påstod de nyss att det var för att "vi fått bättre sjukvård och för vi äter bättre, vi äter mindre fett" suck...
  26. Irene
    Frågan är om man dör av skräpmat?
  27. Jonas
    De som är äldre nu och får demens som har ökat, dem har ju ätit just mycket margarin och lättmargariner på 60- 70talet och framåt,, Samband??
  28. Jonas
    Hjärnan behöver rätt fett!
  29. Kolesterolsänkande medicin orsakar demensproblem enligt många (som inte är knutna till läkemedelsindustrin). Margarin (och för mycket Omega-6) ökar inflammationer, som kräver kolesterol för att repareras. -Kolesterolvärdet i blodet minskar, men andra problem ökar. En docent i Uppsala sa, till mig personligen, att många kommer till honom och säger att de är trötta och har ont i lederna. Han frågar dem då om de äter statiner mot höga kolesterolvärden. -Ja, svarar många. -Sluta med det då, är hans råd!
  30. Maggan A
    SLV fortsätter att leva i sitt eget "Lalaland" - synd bara om det ska ta 20 från nu innan sanningen visar sig - men då är DE å andra sidan säkra pensionärer som inte längre behöver ta något ansvar alls.... 🙁
  31. Birgitta
    Under senare år dricker allt fler vin till sin middag. Det tror jag har positiva effekter på hjärthälsan.
  32. Förändringar i rökvanor och förbättrad sjukvård är säkert viktiga förklaringar. Men minskad rökning kan inte förklara lägre dödstal i kärlsjukdom bland kvinnor över 45 år redan från 60-talet, eftersom rökningen i denna grupp börjat minska först de senaste åren (se t.ex. Folkhälsosrapport 2009, kap. 4--5, 7 och 10, för dessa trender). Hänvisar man till biologiska markörer, som förändringar i blodtryck och lipidnivåer, kvarstår frågan vad i miljön som i sin tur drivit dessa trender. Vad kan man tänka sig för andra förklaringar, sett till olika hypoteser om orsakerna till dessa sjukdomar som framförts? Mindre belastning av infektioner? Bättre tidiga uppväxtvillkor (kanske till och med faktorer som påverkar tillväxten på fosterstadiet) i yngre generationer? Andra förändringar i kosten än fettkvaliteten, t.ex. ökning av vissa antioxidanter och spårämnen?
  33. Hurra för LCHF!
  34. Mattias
    Ytterligare en faktor kanske kan vara den ökande konsumtionen av vin i vårt land.
    /Mattias
  35. Yvonne
    Idag stod det i SmålandsTidningen att Höglandssjukhuset har en fyrastegs eftervård av hjärtpatienter där de får lära sig att äta mer frukt och grönt samt inte äta smör. Man blir så trött...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg