SVT: Svenskar äter fetare utan att bli sjukare

Intressant nyhetsinslag från SVT detta. I takt med att svenskar äter allt fetare mat igen och dumpar lättprodukterna så ser man också högre kolesterolvärden. Det är väntat – men det är främst det goda skyddande HDL-kolesterolet som stiger i studier på fetare mat med mindre kolhydrater. Det är bara bra.

Den äldre läkaren som intervjuas är orolig för att vi ska få mer hjärtsjukdom nu. Men ”det har vi inte sett än” fortsätter han. Nej, just det. I studier blir folk inte friskare av att undvika smör, och när vi nu äter allt mer smör blir vi såvitt man kan se inte heller sjukare.

En medverkande tycker att det är ett ”experiment” att äta fetare mat igen. Men man kan lika gärna se de senaste decenniernas trend med lightprodukter som ett misslyckat experiment. Nu är det dags att lägga det bakom oss. Det är hög tid att sluta skrämmas i onödan för riktig mat med naturlig fetthalt.

Om det tvärtom visar sig att vi blir smalare och friskare framöver (vilket mycket talar för) så kan utvecklingen i Sverige, Norge och Finland ge eko världen över.

1 2

87 Kommentarer

  1. Malin
    Jag har sett Matrevolotionen samt läst boken, men är för dålig på engelska för att ge mig på "the bitter truth""
  2. tack så hjärtligt =) ja den tanken har slagit mig med jag kommer bli som ett hus om jag stoppar i mig vad som. så lchf får det bli. 🙂
    tänkte skriva en samanställning på bloggen om de populäraste lchf-snacksen. behöver tips!!
  3. Bonnmora
    Ja vilken bra ide! Ostchips och Jalapeno-poppers är grymma snacks!
  4. Malin
    Jag behöver åxå tips. Så ska bli spännande att se va du listar upp. 🙂 Ostchips med västerbottensost är det enda jag har att komma med.
  5. John H
    Makadamianötter är ju fruktansvärt gott också, och bara 2,5 kolisar/100!
    Väldigt energitätt också så man orkar inte jättemånga om man äter direkt efter en måltid.
  6. Gustaf
    Skulle vara kul om någon kunde granska Sverker som drivit de två program som särbehandlat !modellen! som hans hemtrakter faktiskt står för.
  7. Shrinkin David
    @Malin

    Skratta är minst lika viktigt som att äta rätt! 😀

    Känns lite bättre efter några månader "på tåget" igen.

    Och när Svante och jag lagt några hundra mil bakom oss på cyckel blir det ännu bättre! 😉

  8. bra bra =) googlar runt för fullt nu på diverse hemsidor för att få inspiration. dyker upp ett inlägg imorgon med de vanligaste snacksen.
    kommer ni på något mer hör av er 😀
  9. Fundering
    Man kan ju undra... När passeras gränsen mellan omedvetna misstag och medvetna och åtalbara försumligheter och bedrägerier? När kommer fettskräckspropagandan att prövas sakligt och rättsligt i domstol? Eller, finns det redan rättspraxis om detta?
  10. Liz
    Såg inslaget. Trist med reporter som inte följer upp påståendet med att man inte sett någon effekt vad gäller ökad hjärtinfarkter. Trist också att ingen påtalar att lchf framförallt går ut på att ta bort kolhydraterna och att lchf inte endast innebär hf. Trist också att de inte frågar om andel gott resp dåligt kolesterol och vad det innebär. Kvällspressenjournalistk kanske man kan hävda. Tja trist...nu blir det ännu mer försvarstal för min självvalda kost. Fast jag mår ju rätt bra förståss 🙂
  11. LasseL
    Från sk "säker källa" har jag hört följande: Västerbottensprojektet på 80.talet, som man ju hänvisar till, visade till mångas förtret, att de som åt ffa feta mejeriprodukter var friskare!
    Livsmedelsverket ville gärna ta över projektets symbol, ett hjärta, för att marknadsföra fettsnål mat. Man vägrades detta av projektledningen, då Livsmedelsverket ju ville förvanska projektets resultat. Då skapade man nyckelhålet i stället...
    Om t ex Andreas vill forska vidare i detta, kan jag leda vidare till källan ifråga. I varje fall kan man ju studera projektets verkliga resultat. Dock vet jag inte var det står att finna!
  12. NillaK
    Vispa 1 dl grädde och blanda ner 1/2 dl hallon. Ät med tesked och njut. Ni orkar garanterat inget mer den kvällen. 🙂
  13. KickAnn
    Varför tar inte SVT in en förespråkare för LCHF som får bemöta kritiken när man gör ett sånt här reportage? Bra att Andreas får svara på nätet men det är ju nyhetsinslaget alla ser och skräms av...

    Överallt annars får ju "den andra sidan" möjlighet att ge svar på tal men tydligen inte här 🙁

  14. Mathias
    Inslaget om fetträdslan på rapport ikväll 19.30 fick mig att för första gången någonsin skriva in till nyhetsredaktionen för att klaga på brist på kritisk granskning av reportageinnehåll!
  15. Cia
    Jag håller med er alla och blir bara så trött på denna okritiska rapportering. Men det visar hur de jobbar, de är rädda för fett på redaktionerna och de kör efter det. Synd om dem! Lite djupdykning av kolesterolet hade varit på sin plats. Jag har själv högt kolesterol om man bara tittar på det, men räknar man ut ap-kvoten har jag lågt. Men sånt pratar de aldrig om!!
  16. Cia
    Jo - idag är det ju stora semmeldagen och svenska folket äter semlor som bara den. Ja, inte jag då förstås och ni andra som äter som jag gör. Men det är väl exempelvis det som kallas fet kost antar jag. Fett-mjöl-socker. Och det är ju inte sånt vi LCHF:are frossar i precis. Men kanske gör de det i Västerbotten - äter en massa fett ihop med kolhydrater?
  17. Meppalottan
    Jag äter, ibland, då de andra äter chips, fläsksvålar. Gott och nyttigt.
  18. The Doc
    Chokladmousse på riktigt mörk choklad, äggula samt vispgrädde är gott. Men där finns en del socker förstås. Annars ostar, lufttorkad skinka, oliver, tapenade, marinerade kronärtskockor. Finns mycket gott som kan ersätta godis och snacks.
  19. Jag tycker att AC (#17) såväl som Andreas i SVT-intervjun trycker på en punkt som missas totalt när man pratar om ökad fettkonsumtion:

    Har den kombinerats med en motsvarande minskning av kolhydrater, så att det går att hävda LCHF, eller har personerna fortsatt att frossa i kakor, bröd, pasta och godis, *samtidigt* som de ökat fettintaget?

    HCHF torde ju inte vara en särskilt lyckad diet...

  20. The Doc
    Rökta musslor! Gott som plockmat!
  21. Malin!
    För mig triggar olika saker igång mitt sötsug - man får liksom prova sig fram. Morötter funkar inte. Mörk choklad går bra - räcker märkligt nog med en liten bit. Apelsin - nejnej.

    Har också märkt att för lite fett gör mig sugen på sött. Jag fuskade stort en helg, bortbjuden på middag, det tog mig nästan en vecka att komma i balans igen. Jag har lchf:at sedan i början av december och vill verkligen inte åka dit på sockerberoendet, men ibland är det så nära, så nära. Mycket sitter nog också i ett invant mönster!

    Parmachips - det är mitt bästa snacks! Lägg ut parmaskinka på en plåt och in i ugen på 200 gr ca 10 min, passa noga på slutet. De ska liksom krympa ihop lite men helst inte bli brända...(och jag hädar ibland och köper billiga förpackningar...även solen har sina fläckar) salt, gott och oemotståndligt!

  22. Skratta är minst lika viktigt som att äta rätt!! Om du har tråkigt titta in på http://facebookrape.se . Där finns massa roliga facebook statusar!
  23. Mycket klarsynt av dig, precis som vanligt!
  24. 1940
    Underbart att allt fler har genomskådat experimentet med/reklamen för lightprodukter 🙂 Klart att ligtindustrin och dess aktieägare är oroliga, men det kan faktiskt inte hjälpas!
  25. Har nu sammanställt en lista på de populäraste LCHF-snacksen, tack för alla tips härifrån! 🙂

    http://madeleinestedt.wordpress.com/2012/02/22/populara-lchf-snacks/

  26. Nyss testat: skivor brie ost, 1 min i mikro. Dom puffar upp sig som ostbågar. jag bara testade för jag var nyfiken (köpte brien igår haha) helt ok snacks.ena blev krispig, andra blev seg. Samma med ostschips i mikro: dubbla skivor, 3-4 minuter.
  27. Ann-Marie Englund
    Jag är såååå trött på att hela tiden behöva försvara LCHF.
    Återigen vid frukostbordet när jag skulle inta mina 3ägg och majo till frukost så sa en kollega "bara så du vet A-M att en doktor på TV igår varnade för den feta kosten" Dina kärl kommer att täppas igen, och du förstör dig invändit med denna kost.
    Hon tror inte minsan på alla dessa poppis dieter, varför kan man inte bara äta normalt. MEN normalt för mig är INTE halva talriken med kolhydrater.
    Hua, känns hela tiden att man måste försvara sig och det är inte jag som kommenterar deras mackor varje morgon vid fikat.
    Har länge försökt att må bra och gå ner i vikt utan att hela tiden känna att jag gör avkall på något. Visst skulle jag vilja äta mängder med choklad varje dag och har också gjort det men mått pyton. Är sockerberoende ut i fingerspetsarna, tyvärr. Men efter alla dessa år man har jojobantat och gått på viktväktarnas skyhöga "sockermat" mår jag prima.
    Tack LCHF och alla dess rådgivare.
  28. Shrinkin David
    @A-M

    Kör på Ann-Marie.
    Det börjar bli nedförsbacke nu! 😉

  29. Nisse
    Fortsätter på LassaL´s tråd i tråden.

    Så här står det på Västerbottens Läns Landstings hemsida från 2010 med anledning av projektets 25-års jubileum:

    "En erfarenhet från hälsocentralen i Norsjö var: Man ska inte be folk ändra sig. Rådgivningen i sig ska göra att det känns naturligt att pröva något nytt. De som försakade och led nådde påfallande litet resultat. De som lyckades ändra sig på ett sätt som inte upplevdes så stort och uppoffrande lyckades bättre."

    Kan någon förklara för mig vad som menas med det. Kan man då säga nånting alls om vad som ligger bakom ev förbättringar i hälsoläget?

  30. Konsument
    Vad innebär en förbättring av hälsoläget?
    - att inte så många hjärtinfarkter har förekommit

    Vad vet man om människors rökvanor?
    - kanske har många slutat att röka

    Vad vet man om det ökade intaget av grönsaker?
    - det kanske är den ökningen som var gynnsam

    Hur vet man att det var fettet som orsakade hjärtinfarkter?
    - vilket fett åt man

  31. Cavegirl IF
    Tack Madde #72

    "bookmarkar" 🙂

  32. E
    Det finns väl inga långtidsstudier på detta precis. Ska inte säga nånting då jag inte är insatt till 100. Hörde att folk fick förhöja blodfettesvärden. Jag är inget fan av LCHF i alla fall. Äter man för mycket protein belastar man njurarna, för mycket fett förhöjt blodfett. Funkar kanske just nu, men i längden... njae. Min åsikt i alla fall.
  33. Ulf_S
    #82: Det finns inga långtidsstudier på någon kostmodell. Det gäller även SLV:s tallriksmodell.
  34. MickeB
    E

    Att du får högre blodfetter av att äta fett är inte på något sätt bevisat.

    Här säger man precis tvärtom:

    http://rdfeinman.wordpress.com/2012/02/22/saturated-fat-on-your-plate...

    Att det är om man äter mycket kolhydrater som blodfetterna stiger.

  35. Sture Luther
    Läste just detta:

    Status:
    Medlem

    wilhelm1 | 2012-02-27, 11:49
    Det kom iveckan långtidsstudier på användare av LCHF, och det var inget uppmuntrande. Höga kolesterolhalter, med övervikt av det mest skadliga LDL, som härsknar och leder till åderfökalkning i förlängningen. Brist på antioxidanter uppges vara orsak till härskningen av blodfetterna. Detta leder sedan i sin tur till betydligt förhöjd risk för blodproppar, hjärtkärl-problem m.m.
    Jag har garderat mig med Polikosanol, ett kosttillskott taget ur vaxerna från sockerrör som är dels en antioxidant, dels sänker totalhalten av Kolesterol, men framför allt stimulerar levern att höja det goda HDL, och sänka LDL det sakdliga.
    Fick det av en naturläkare första gången i Tyskland, men det finns här också på nätet. Mina värden är idag helt normala kan tilläggas. Inga som helst biverkningar, och reagerar inte med läkemedel.

  36. Britt-Mari
    Passar frågan här? Nu blir jag rädd för kolesterolvärdet igen, när jag läste detta idag. Någon som kan lugna mig?
    http://dinamediciner.se/nyheter/gransvarde-kolesterol-som-bor-behandlas
  37. cgs
    Britt-Mari.

    Det räcker med att du läser de understa raderna!

    "Dödligheten i hjärt- och kärlsjukdomar har sjunkit stadigt de senaste tjugo åren. En viktig ­anledning till detta är att svenskarna har sänkt ­sina kolesterolvärden, säger Mats Eriksson, docent och överläkare vid endokrinkliniken vid Karolinska Universitetssjukhuset i ett pressmeddelande från Pfizer."
    (Vad tillverkas på Pfizer) Kan du gissa tre gånger????

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg