SVT: Svenskar äter fetare utan att bli sjukare
Intressant nyhetsinslag från SVT detta. I takt med att svenskar äter allt fetare mat igen och dumpar lättprodukterna så ser man också högre kolesterolvärden. Det är väntat – men det är främst det goda skyddande HDL-kolesterolet som stiger i studier på fetare mat med mindre kolhydrater. Det är bara bra.
Den äldre läkaren som intervjuas är orolig för att vi ska få mer hjärtsjukdom nu. Men ”det har vi inte sett än” fortsätter han. Nej, just det. I studier blir folk inte friskare av att undvika smör, och när vi nu äter allt mer smör blir vi såvitt man kan se inte heller sjukare.
En medverkande tycker att det är ett ”experiment” att äta fetare mat igen. Men man kan lika gärna se de senaste decenniernas trend med lightprodukter som ett misslyckat experiment. Nu är det dags att lägga det bakom oss. Det är hög tid att sluta skrämmas i onödan för riktig mat med naturlig fetthalt.
Om det tvärtom visar sig att vi blir smalare och friskare framöver (vilket mycket talar för) så kan utvecklingen i Sverige, Norge och Finland ge eko världen över.
87 kommentarer
tänkte skriva en samanställning på bloggen om de populäraste lchf-snacksen. behöver tips!!
Väldigt energitätt också så man orkar inte jättemånga om man äter direkt efter en måltid.
Skratta är minst lika viktigt som att äta rätt! :D
Känns lite bättre efter några månader "på tåget" igen.
Och när Svante och jag lagt några hundra mil bakom oss på cyckel blir det ännu bättre! ;)
kommer ni på något mer hör av er :D
Livsmedelsverket ville gärna ta över projektets symbol, ett hjärta, för att marknadsföra fettsnål mat. Man vägrades detta av projektledningen, då Livsmedelsverket ju ville förvanska projektets resultat. Då skapade man nyckelhålet i stället...
Om t ex Andreas vill forska vidare i detta, kan jag leda vidare till källan ifråga. I varje fall kan man ju studera projektets verkliga resultat. Dock vet jag inte var det står att finna!
Överallt annars får ju "den andra sidan" möjlighet att ge svar på tal men tydligen inte här :-(
Har den kombinerats med en motsvarande minskning av kolhydrater, så att det går att hävda LCHF, eller har personerna fortsatt att frossa i kakor, bröd, pasta och godis, *samtidigt* som de ökat fettintaget?
HCHF torde ju inte vara en särskilt lyckad diet...
För mig triggar olika saker igång mitt sötsug - man får liksom prova sig fram. Morötter funkar inte. Mörk choklad går bra - räcker märkligt nog med en liten bit. Apelsin - nejnej.
Har också märkt att för lite fett gör mig sugen på sött. Jag fuskade stort en helg, bortbjuden på middag, det tog mig nästan en vecka att komma i balans igen. Jag har lchf:at sedan i början av december och vill verkligen inte åka dit på sockerberoendet, men ibland är det så nära, så nära. Mycket sitter nog också i ett invant mönster!
Parmachips - det är mitt bästa snacks! Lägg ut parmaskinka på en plåt och in i ugen på 200 gr ca 10 min, passa noga på slutet. De ska liksom krympa ihop lite men helst inte bli brända...(och jag hädar ibland och köper billiga förpackningar...även solen har sina fläckar) salt, gott och oemotståndligt!
http://madeleinestedt.wordpress.com/2012/02/22/populara-lchf-snacks/
Återigen vid frukostbordet när jag skulle inta mina 3ägg och majo till frukost så sa en kollega "bara så du vet A-M att en doktor på TV igår varnade för den feta kosten" Dina kärl kommer att täppas igen, och du förstör dig invändit med denna kost.
Hon tror inte minsan på alla dessa poppis dieter, varför kan man inte bara äta normalt. MEN normalt för mig är INTE halva talriken med kolhydrater.
Hua, känns hela tiden att man måste försvara sig och det är inte jag som kommenterar deras mackor varje morgon vid fikat.
Har länge försökt att må bra och gå ner i vikt utan att hela tiden känna att jag gör avkall på något. Visst skulle jag vilja äta mängder med choklad varje dag och har också gjort det men mått pyton. Är sockerberoende ut i fingerspetsarna, tyvärr. Men efter alla dessa år man har jojobantat och gått på viktväktarnas skyhöga "sockermat" mår jag prima.
Tack LCHF och alla dess rådgivare.
Kör på Ann-Marie.
Det börjar bli nedförsbacke nu! ;)
Så här står det på Västerbottens Läns Landstings hemsida från 2010 med anledning av projektets 25-års jubileum:
"En erfarenhet från hälsocentralen i Norsjö var: Man ska inte be folk ändra sig. Rådgivningen i sig ska göra att det känns naturligt att pröva något nytt. De som försakade och led nådde påfallande litet resultat. De som lyckades ändra sig på ett sätt som inte upplevdes så stort och uppoffrande lyckades bättre."
Kan någon förklara för mig vad som menas med det. Kan man då säga nånting alls om vad som ligger bakom ev förbättringar i hälsoläget?
- att inte så många hjärtinfarkter har förekommit
Vad vet man om människors rökvanor?
- kanske har många slutat att röka
Vad vet man om det ökade intaget av grönsaker?
- det kanske är den ökningen som var gynnsam
Hur vet man att det var fettet som orsakade hjärtinfarkter?
- vilket fett åt man
"bookmarkar" :)
Att du får högre blodfetter av att äta fett är inte på något sätt bevisat.
Här säger man precis tvärtom:
http://rdfeinman.wordpress.com/2012/02/22/saturated-fat-on-your-plate...
Att det är om man äter mycket kolhydrater som blodfetterna stiger.
Status:
Medlem
wilhelm1 | 2012-02-27, 11:49
Det kom iveckan långtidsstudier på användare av LCHF, och det var inget uppmuntrande. Höga kolesterolhalter, med övervikt av det mest skadliga LDL, som härsknar och leder till åderfökalkning i förlängningen. Brist på antioxidanter uppges vara orsak till härskningen av blodfetterna. Detta leder sedan i sin tur till betydligt förhöjd risk för blodproppar, hjärtkärl-problem m.m.
Jag har garderat mig med Polikosanol, ett kosttillskott taget ur vaxerna från sockerrör som är dels en antioxidant, dels sänker totalhalten av Kolesterol, men framför allt stimulerar levern att höja det goda HDL, och sänka LDL det sakdliga.
Fick det av en naturläkare första gången i Tyskland, men det finns här också på nätet. Mina värden är idag helt normala kan tilläggas. Inga som helst biverkningar, och reagerar inte med läkemedel.
http://dinamediciner.se/nyheter/gransvarde-kolesterol-som-bor-behandlas
Det räcker med att du läser de understa raderna!
"Dödligheten i hjärt- och kärlsjukdomar har sjunkit stadigt de senaste tjugo åren. En viktig anledning till detta är att svenskarna har sänkt sina kolesterolvärden, säger Mats Eriksson, docent och överläkare vid endokrinkliniken vid Karolinska Universitetssjukhuset i ett pressmeddelande från Pfizer."
(Vad tillverkas på Pfizer) Kan du gissa tre gånger????