SvD: Svenska butiker ännu fyllda av transfett

21 september 2013 av i Livsmedelsverket, Västerländsk skräpmat

Får du i dig hälsofarligt industriellt transfett? Svaret kan ännu vara ja, om du handlar skräpmat (som kakor) på exempelvis Citygross, ICA eller Willys. Särskilt i Malmö, som i en ny granskning hamnar bland de värsta transfett-städerna i Europa:

SvD: Svenska butiker i transfettstopp

Orsaken att det helt onödiga och farliga industriella transfettet ännu finns kvar i butikerna är enkelt: Det är billigt och håller hur länge som helst. Därför använder samvetslösa producenter det. Därför kan importerade varor i svenska butiker ännu innehålla uppåt 35% farligt transfett.

Riksdagen har redan för två år sedan beslutat att transfett bör förbjudas även i Sverige. Men sen fick Livsmedelsverket yttra sig och rekommenderade istället att industrin frivilligt skulle få minska på halterna (naivt och blåögt – i bästa fall). Efter det tappades bollen av regeringen, med den potentiellt jäviga lantbruksministern i spetsen.

Mer ur SvD:

Kunniga och hälsomedvetna konsumenter undviker säkert ändå den mesta processade skräpmaten samt importerade kakor och godis. Men detta drabbar hälsan hos utsatta grupper helt i onödan.

Sluta gulla med industrin, Livsmedelsverket. Skaffa en ryggrad och fokusera på folkets hälsa.

Mer

Efter lobbyism: Livsmedelsverkets kostråd nästan oförändrade

Svenskar: Tallriksmodellen är förlegad och innehåller för mycket kolhydrater

Påskmust OK enligt Livsmedelsverket

Barn som dricker lättmjölk blir tjockare – igen!

Nyckelhålsmärkning: ett dåligt skämt

40 kommentarer

Toppkommentarer

Dick
21 september 2013 35
Farliga fetter...

Terror-ister?

;)

Svar: #32

Läs vidare →
LCHFmademedoit!
21 september 2013 18
Livsmedelsverket har ingen möjlighet att gå sin egen väg. Verket går i industrins ledband, och om nu någon mot förmodan skulle sticka ut med att tänka förnuftigt och på egen hand, så lär den personen omplaceras, och uttalandet dementeras efter bästa förmåga.

Korrumperat? Javisst! Ni som med skakande huvuden är förundrade över hur SLV gång på gång tar "konstiga" beslut bör tänka om.

Det sitter inga stolpskott på SLV. De tvingas sitta på sina egna händer, och titta på när pengarna styr.

I Sverige, precis som i många andra länder så blir man inte vald till t ex professor, utan utvald, utifrån hur lätta de är att manövreras i rätt riktning.

Motivation för de? Pengar, pengar och ännu mera pengar...

Svar: #27

Läs vidare →

Alla kommentarer

1
Monica
21 september 2013 7
Kan informera om att Willys Garant varor aldrig innehåller transfetter eller palmolja utan att deklareras. Inget hymlande med namn som vegetabiliskt fett som det ofta står på andra varor. Dessutom .....om varan innehåller palmolja så har Willys köpt certfikat/rätter för att ha palmoljan i varan (ungefär som man köper flygrätter om man flyger) Detta certifikat hjälper odlarna och säkerställer att oljan inte skördat regnskog i tillverkningsprosessen samt ger arbetarna högre lön och en dräglig arbetsmiljö. Certifikatet är ett bevis på att palmoljan är av den goda sorten ...vilket är ovanligt i produkter idag. Visst ....jag kan tycka att man helt ska utesluta härdat fett mm...helt med där. Äter LCHF sen 4 år tillbaka och avskyr alla dessa produkter men.....tycker att Garants varor kräver en liten extra stjärna och skulle de som äter skräpet som kakor mm veta vad Garant står för skulle förhoppningsvis försäljningen av andra importerade billiga kakor mm stanna upp helt och butikerna vara tvungna att slänga ut skräpet.
2
anna w
21 september 2013 12
Jag läser på allt jag köper. Slutar ändå med att man får lägga tillbaka varan då det bara innehåller en massa skit!!! Det blir till att laga ALLT själv! Helst skulle man ha en egen bondgård.... Det vore lyx men oxå väldigt mycket jobb antar jag!! ;-)
3
Helge
21 september 2013 6
Det är dags att politikerna tar sitt ansvar och styr politiken, om de lämnar över till företag kommer de att göra vad som passar de företagen.
SLV är ett tydligt exempel på det. Politikerna kan inte skylla ifrån sig att de fattar dåliga beslut, som orsakar en fetma explosition, och ökade sjukvårdskostnader.

Politikerna måste ta sitt ansvar och tillsätta folk som genomför de politiska besluten i stället för en egen agenda. I kostfrågan är det möjligt, så det är dags de gör något..
4
Roland
21 september 2013 10
Detta står i artikeln på SVD

"Livsmedelsverket har utrett frågan och vill inte ha en lagstiftning eftersom frivilligheten har fungerat och halterna av transfett har gått ner."

Skrämmande att sådana får sitta kvar.

Lägg ned Livsmedelsverket när de ändå inte gör något vettigt.

Därefter kan vi bygga upp en ny verksamhet som verkligen bryr sig om att vi kan köpa riktiga livsmedel.
5
Dick
21 september 2013 35
Farliga fetter...

Terror-ister?

;)

Svar: #32
6
Per Wikholm
21 september 2013 12
Detta är en lång och tragisk följetång. Det är häpnadsväckande att regeringen anser att ett yttrande från Livsmedelsverket väger tyngre än ett majoritetsbeslut i riksdagen! DN:s vetenskapsjournalist Karin Bojs är nog den som längst fört striden om transfett. Den intresserade kan googla hennes namn och transfetter så kommer storyn fram där Livsmedelsverket in i det längsta förnekar all vetenskaplig data som tranfetternas skadlighet för att därefter gå in på den så kallade frivillighetslinjen.

Svar: #7
7
Svar på kommentar #6 av Per Wikholm
MickeB
21 september 2013 10
Ja detta med transfetter och Livsmedelsverket är ju en märklig historia. Skulle vara intressant med en del grävande journalistik där, vi vet ju tex historien med Bengt Vessbys proffessur och hans uppdrag som fettexpert på SLV. Eskil Erlandssons stora aktieposti Carlshamn är ju också suspekt, då regeringen nu bromsar ett förbud mot transfetter.
Vet du Per hur det är med transfett i svenska produkter idag? i bordsmargariner är de väl i princip borta? Men jag vill minnas att i storköksmargarin och fettet som går till livsmedelsindustrin/bagerier har halterna varit högre, då man fortsatte använda härdning på dessa produkter. Har det skett någon förändring där?

Svar: #9, #10
8
Molle
21 september 2013 2
"Svenska butiker i transfett-stopp". Jaha, men det låter ju bra, vad gnäller ni för?

Sedan förstod jag att betydelsen var "transfetts-topp". :oops:
9
Svar på kommentar #7 av MickeB
Mm
21 september 2013 1
Det finns även i svenska produkter. Åtminstone i Ballerina som tillverkas av Göterborgskex har jag noterat. Synd att de där kakorna smakar så förbaskat gott. Jag skulle tro att Göteborgskex inte är ensamma om att använda transfetter.

Svar: #13
10
Svar på kommentar #7 av MickeB
Per Wikholm
21 september 2013 4
Ja, Micke i bordsmargarinerna håller de nog sig under den gräns om 2 % som danskarna har men som sagt det margarin som går till storkök och livsmedelsindustrin kan vara en annan sak. Det finns ju inget som hindrar dem att köpa utländskt margarin där transfetterna kan ligga betydligt högre.

Här har jag bara sett amerikanska uppgifter men enligt dessa kan även hårt processade vegetabiliska oljor innehålla avsevärda mängder transfett som bildats under processen.
11
hemul
21 september 2013 7
Det är inte bara i importerade och paketerade produkter heller. I bakverken i konditoridisken på ICA kan man också hitta det. Innehållet står på etiketterna som sitter på hyllkanten. Säkert inte bara på ICA, men det är det jag känner till. Ett utmärkt ställe att anmärka på att transfett fortfarande förekommer förresten eftersom det är manuell betjäning. Antingen man verkligen tänkt köpa en bulle eller inte. Tala gärna högt och vänta tills det står fler kunder där.;)
12
Complete
21 september 2013
I tidningen Hälsa i somras varnade Rössner för naturliga transfetter, det han skrev var att smör ska undvikas pga transfetter.
Funderade på att mejla tidningen men troligen fick dom tusentals mejl från LCHF-anhängarna som påpeka artikeln.
13
Svar på kommentar #9 av Mm
Katarina
21 september 2013
Ballerina innehåller kusligt nog härdat vegetabiliskt fett. Men är det alltid samma sak som transfett? Någon som vet?

Svar: #16
14
sten
21 september 2013 5
Om det blir beslut som i danmark bör det inkludera att OM 2% transfett (av fett eller totala kalorier ?) tillåts, måste detta deklareras just som transfett! Hur är det i Danmark?
Alternativt bör man fatta besult utan att vänta på SLV att allt transfett måste deklareras som transfett (inte hydrogenerat, härdat eller vegetabiliskt ... etc.) i procent av totalt fett (eller kalorier) på alla produkter. Leta sedan efter < 0.1% transfett. Dessutom bör regeringen förordna årliga stickprovskontroller via ett statligt laboratorium.

Annars verkar det som om SLV som andra EU-livsmedelsverk är toppstyrt från EU, som just nu får nya direktiv om "framtidens kost" från ILSI, den amerikanska lobbyorganisationen för dess livsmedelsindustri. EU BETALAR miljoner Euros för att ILSI ska "utreda" passande rekommendationer för vår framtida kost!
Med de sockerberoende amerikanska livsmedelsjättarna bakom kan det inte bli annat än vad det redan är idag, eftersom marginalerna försvinner om sockret ersätts med varor som smakar gott pga att de är äkta, utan konstgjorda smakämnen.
Regeringen bör alltså omedelbart kräva svar på SLV's uppdrag att komma med utlåtande om transfetter, eller dra in uppdraget.
Behöver vi verkligen SLV ? Det är SLV som i Sverige insisterade på att över 50% kolhydrater skall fortsätta att ingå i rekommendationer som all statliga matdistribution måste följa, trots att det var på förslag att skrota detta pga att det aldrig gjorts någon forskning som stöder detta.

Att inget svar givits av SLV på över ett år är en skandal i sig.
15
LCHFmademedoit!
21 september 2013 18
Livsmedelsverket har ingen möjlighet att gå sin egen väg. Verket går i industrins ledband, och om nu någon mot förmodan skulle sticka ut med att tänka förnuftigt och på egen hand, så lär den personen omplaceras, och uttalandet dementeras efter bästa förmåga.

Korrumperat? Javisst! Ni som med skakande huvuden är förundrade över hur SLV gång på gång tar "konstiga" beslut bör tänka om.

Det sitter inga stolpskott på SLV. De tvingas sitta på sina egna händer, och titta på när pengarna styr.

I Sverige, precis som i många andra länder så blir man inte vald till t ex professor, utan utvald, utifrån hur lätta de är att manövreras i rätt riktning.

Motivation för de? Pengar, pengar och ännu mera pengar...

Svar: #27
16
Svar på kommentar #13 av Katarina
hemul
21 september 2013
Nej, det är "delvis härdat fett" som innebär transfett.

Svar: #18
17
ppersson
21 september 2013 3
Ur SvD

"Redan för två år sedan beslutade en majoritet i riksdagen att Sverige snarast skulle följa Danmarks, Islands och Österrikes exempel och införa ett förbud mot höga halter av transfett. Det skulle innebära att maximalt 2 procent av den totala mängden fett i en vara får utgöras av transfett."

och

"–Jag beklagar verkligen att regeringen inte följer majoritetsbeslut i riksdagen, säger Gunvor G Ericson (MP) som i en interpellation i riksdagen ifrågasatt varför regeringen ännu inte lämnat något förslag till förbud."

Om det är så att ett beslut finns men regeringen struntar i det, så börjar jag undra vilka intressen som ligger bakom.
Vem tjänar på det, och har makt nog eller kontakter att påverka?
18
Svar på kommentar #16 av hemul
Mm
21 september 2013
Jag kanske har fel? Karin Bojs menar att livsmedel med härdat fett kan innehålla delvis härdat fett och därför transfetter. Men de behöver förstås inte göra det.

http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/karin-bojs-farligt-transfett-blir-...

Jag undviker alla livsmedel som innehåller härdat fett, oavsett om det är specificerat till "delvis" eller inte.

Svar: #20, #35, #39
19
Anna
21 september 2013 3
Värt att nämna är att i USA ska alltid andelen industriellt framställt transfett "per serving" (per portion) anges. Om mängden per portion är lägre än 0.5 gram, får man skriva att det är noll gram transfett i produkten.

Källa: http://terrepruitt.com/2009/05/12/with-trans-fat-0g-does-not-equal-0-0g/

En portion (serving) kan vara ganska liten, vilket leder till att man kan få i sig betydande mängder transfett även om man lusläser all produktinformation. För t ex Oreo-kakor är en serving cirka 34 gram, varav 7 gram är fett. Det betyder att upp till 7% av fettet kan vara transfett, och ändå kan tillverkaren helt lagligt skryta med "0 gram transfett" på förpackningen.

Källa: http://www.livestrong.com/article/243378-nutrition-in-oreo-cookies/

Det är rimligt att anta att bestämmelserna i EU kommer att bli någonting liknande när kommissionen väl utrett frågan färdigt. Om det blir så, bör vi försöka verka för ett totalförbud i Sverige för industriellt framställlt transfett.

Restaurangmat är ett mörkt och bortglömt kapitel också i denna historia. Det är extremt svårt att få någon vettig information alls som det ser ut idag om vad man får i sig när man äter ute.
20
Svar på kommentar #18 av Mm
Anna
21 september 2013
Det är korrekt vad jag förstår. Härdningen blir aldrig fullständig, man kan bara komma väldigt nära.

Svar: #22
21
ppersson
21 september 2013 5
Jag gillar följande från artikeln i DN i inlägg #18:

"Sambandet mellan industriellt transfett och hjärt-kärlsjukdom är ett av de bäst belagda som finns. Bara en enda faktor är lika tydligt bevisat farlig för hjärtat, och det är snabba, lättsmälta kolhydrater som finns i exempelvis läsk, potatismos och vitt bröd."
22
Svar på kommentar #20 av Anna
Mm
21 september 2013
Jag har sett det som att "härdat fett" är en generell beskrivning, oavsett om härdningen har gått till 100%, 50% eller 1%. Men det kanske är en felaktig tolkning.
23
Sandras LCHF-blogg
21 september 2013
Vi äter mest rena livsmedel, men man blir ju mörkrädd när man ser vad många barnfamiljer slänger ner i vagnen när de handlar. Mycket kakor, kex, flingor och färdigmat.

Nej, tacka vet jag hemlagad ghee. Superenkelt och kanonbra (stänker inte) att steka i.
Jag är helt fast.

Så här gör jag:
http://lchfblogg.sandramedin.se/#post118
24
I Like Neil Young
21 september 2013 3
Så länge Eskil Erlandsson sitter i nån form av maktposition kommer vi aldrig att få några resultat/svar som på något enda litet sätt skulle kunna inbringa mindre pengar till "ful-industrin"
Glöm det bara! Ska förändringen komma får den göra det underifrån , från gräsrotsnivå - det är det enda en politiker någonsin kommer att lyssna på , antalet röster och opinionsläget.

Det och klirr i kassan är det enda som ger resultat.

Jag tycker det är mycket talande med det haveri som är EU:s fiskepolitik och de s.k utkasten.

Såg på ett engelskt program om det hela och folk som var med och gjorde filmen tog mycket illa vid sig när de fick klart för sig hur det ligger till med det EU har lyckats skapa när det gäller fiskepolitik. Så ha inte för höga förhoppningar på politiker. Genomför ändringen själva. Sluta köp skiten. Då kommer förändringen underifrån i form av "civil olydnad" om man så vill.

Förmodligen gäller samma sak "diabetesindustrin".
25
Majoren
21 september 2013 12
"Sluta gulla med industrin, Livsmedelsverket. Skaffa en ryggrad och fokusera på folkets hälsa."

- Klockrent! :mrgreen:
26
Kalle
21 september 2013
Skulle vara intressant att höra någon kemist uttala sig om härdningsprocessen. Är 100% verkligen 100%? I så fall är ju kokosfettet i silverpaketen lugna i den aspekten.
27
Svar på kommentar #15 av LCHFmademedoit!
sten
21 september 2013 3
Utmärkt sammanfattning!
Dags att döpa om SLV till vad det representerar: ILV eller Industrins LivsmedelsVerk.
Annars ser jag fram till vad SBU kommit fram till på Måndag och hur det kan rimma med SLV's positioner...
28
Bengt Forssberg
21 september 2013 2
Efter 2014 behöver vi ju inte ha kvar Eskil Erlandsson !

Svar: #29
29
Svar på kommentar #28 av Bengt Forssberg
evah
21 september 2013
Så, har han sagt upp sig? Du tror väl inte på fult allvar att sossarna skulle föra en bättre jorbrukspolitik om de nu händelsevis vinner valet.

Svar: #33
30
Bengt Forssberg
21 september 2013
Det har jag aldrig påstått,men sitter man i det parti som säger sig vara det främsta miljöföreträdarna så bör man nog tänka sig för både en och två gånger vid ev.ställningstagande.
31
evah
21 september 2013
Sen när var en politikers utsaga värt något. Mins för många år sedan när sossarna lovade guld och gröna skogar innan valet. Efteråt så var det annan ton i skällan, vi lovade inget det var vad vi ville göra. Tyvärr räcker inte pengar till,,,,, Låna av pensionspengarna och låt bli att betala tillbaka.
Vår gode Persson sålde ut skolan, glöm inte det.
32
Svar på kommentar #5 av Dick
Roland
21 september 2013 2
Livsfarliga

Livsmedel sveket (-r)
33
Svar på kommentar #29 av evah
Maggan A
21 september 2013 2

Du tror väl inte på fult allvar att sossarna skulle föra en bättre jorbrukspolitik om de nu händelsevis vinner valet.

Nej det kommer de inte att göra. Jag tror på konsumentmakt. Follow the Money och passa dig noga vart du lägger dina pengar,,,,, oavsett vem som styr,,,,,,

Svar: #34
34
Svar på kommentar #33 av Maggan A
evah
21 september 2013 1
Jag kan bara hålla med dig Maggan A. Det är den krassa verklighet vi lever i.
35
Svar på kommentar #18 av Mm
hemul
21 september 2013
Har de inte ändrat på reglerna så ska delvis härdat fett anges. Står det bara härdat fett är det fullståndigt härdat = inga transfetter. Så var det ivf får några år sedan.
36
Lennart
22 september 2013 1
Chokladkakor som ligger framme i butiken och innehåller fett kan dom vara utblandade med transfetter, eller om man tar grädde som jag som LCHF ätare konsumerar mycket av ser att grädde som håller längre eller möjligen för transportens skull innehåller stabiliseringsmedel och förtjockningsmedel, är det ofarliga ingredienser eller rent av någon form av transfett ?, våran lokalproducerade grädde här i norr innehåller bara högpastöriserad grädde om man får tro förpackningen.

( Inte lätt det här med transfetter)
37
Bengt Ingerstam
23 september 2013
Vilken röra om transfetterna!
Förbjud i stället härdning och omestring av vegetabiliska oljor!
Spelet bakom kulisserna är inte så enkelt, en myndighet motverkar lagstiftning för att slippa diskussionen om naturliga kontra industriella transfetter. Här står smör mot margarin - igen.
Andra obehagliga substanser uppkommer vid härdning och ju hårdare härdning ju mindre transfetter. Härdade fetter är inte lika med transfetter. Har försökt förklara denna komplicerade fråga här:
http://bengtingerstam.wordpress.com/2012/09/18/transfetterna-ett-ord-...
38
Bo
21 september 2013
Vi skulle behöva ett riktigt folk- parti i politiken (inte folkpartiet dock), sossar och borgare är samma mynt, de har mjuk rygg för inför storbanker och andra globalister.

Kanske UKIP i England vore nåt att ta efter men politiker av alla valörer också partier som UKIP/ SD m.fl måste ständigt övervakas annars hittar de på saker som inte gagnar medborgarna.

De är som småbarn, måste ständigt hållas efter...
39
Svar på kommentar #18 av Mm
hemul
14 november 2013
Här har du det svart på vitt. Det är fortfarande som jag sa.

Det ska även för varje olja framgå om den är ”fullhärdad” eller ”delvis härdad”. Detta gäller även för vegetabiliska fetter,

http://www.slv.se/sv/grupp1/livsmedelsforetag/Markning_och_pastaenden...
40
hemul
10 december 2013
Jag måste pudla beträffande detta. Jag hittade en motsägelsefull uppgift hos SLV.

Det framgår av innehållsdeklarationen om det finns härdat fett i en produkt, men producenterna är inte tvungna att ange om fettet är helt eller delvis härdat.
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och-tallriksmod...

Så jag skrev och frågade. Svaret var att det inte måste sättas ut i dagsläget. Informationsförordningen blir inte tvingande förrän i december 2014.

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg