Spenat-piller mot övervikt

spenat-piller-litenIbland blir man lite trött. Som när man läser att Charlotte ”hjärnan behöver kolhydrater” Erlanson-Albertsson har en ny metod som kan hjälpa kolhydrats-frossarna att hålla sig smalare. Spenat. I ett piller.

Charlotte Erlanson-Albertsson

Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk vetenskap vid Lunds universitet, forskar om aptitreglering och energibalans. När hon hamnar i tidningar handlar det ofta om råttförsök. Här är lite citat från en intervju förra året som visar var hon kommer ifrån i kostfrågan.

charlotte-erlanson-albertssonMen att utesluta kolhydrater är dåligt.
— Många hälsocoacher för fram att till exempel inuiterna klarar sig bra med minimalt med kolhydrater men mycket fett och proteiner. Men inuiterna har anpassat sig till den mathållningen under hundratals år. De har inte samma enzymer som vi. Dessutom äter de mycket nyttiga fetter, exempelvis laxfett.
— Att utesluta kolhydrater ger en snabb viktminskning eftersom det inte ger hungersignaler och man tappar aptiten. Men man får inte glömma att hjärnan behöver kolhydrater. Utan dem blir man trött och vimsig.
När det gäller viktminskning rekommenderar Charlotte Erlanson-Albertsson hellre de klassiska metoderna med att räkna kaloriinnehåll i maten, så länge man ser till att få all näring man behöver.
— Tallriksmodellen är den bästa. Då ska maten bestå av en tredjedel kött eller fisk, en tredjedel kalla grönsaker och en tredjedel tillagade grönsaker.

Alltså håller hon på den gamla fettsnåla tallriksmodellen som på senare år gång på gång varit sämst i test för vikt och blodfetter.

Att inuiter inte har ”samma enzymer som vi” för att de anpassat sig ”under hundratals år” är troligen dumheter. Det tar betydligt längre tid att få någon större genetisk förändring i en befolkning. Men en bortförklaring kan behövas ibland, när verkligheten inte stämmer med ens teorier…

Att man kan bli ”trött och vimsig” utan kolhydrater gäller bara första 1-2 veckorna innan kroppen anpassat sig.

Spenat-pillret

spenatSå till dagens nyhet som ett flertal tidningar skriver om. Erlandson-Albertsson har kommit på att ”thylakoider”, ett ämne i bland annat spenat, kan ge förlängd mättnadskänsla och därmed kanske hjälpa vid viktnedgång. Råttförsök har tydligen varit lovande, och snart skall det testas på människor.

Spenat innehåller dock inte tillräckligt stora mängder (och kan inte patenteras…), varför man planerar att renframställa det till ett piller. Kanske skall det även kunna tillsättas i ”functional foods” som ex pajer, juice eller kex…

Thylakoider

Thylakoider är en del av kloroplaster – de delar i växternas celler som sköter fotosyntesen, alltså upptaget av energi från solljuset. Thylakoider består av protein och fetter. En teori som Erlandson-Albertsson har är att de i magen bromsar nedbrytningen av fett i kosten och därmed ger förlängd mättnad.

Mat eller ätliga matliknande substanser

Detta kan jag bara se som ytterligare ett varv av samma misslyckade strategi. Istället för att återgå till en mer naturlig kost som höll folk smala förr, så försöker man på olika desperata sätt att finjustera dagens industriframställda västerländska kost. Till exempel genom mindre ändringar/tillsatser i den.

Det har knappast fungerat förr så jag tvivlar på att det går bättre den här gången. Läs mer om liknande ”nutritionism”-tänkande i inlägget Till matens försvar.

Artiklar om spenat-pillret

NyTeknik: Spenat i pillerform gör din mage platt

Metro: Gröna blad tar bort suget

NutraIngredients: Spinach extract could suppress appetite, tackle obesity

Sydsvenskan: Framtidens mat ska uppfinnas i Lund (från i våras, antyder hur mycket pengar det finns för liknande produkter)

Sydsvenskan: Behovet av vitamintillskott delar bransch och forskare (intervju i annat ämne där Erlandson-Albertsson ironiskt nog säger så här: ” –Vi vill gärna fixa allt i en kapsel, men kroppen är smartare än så.”)

Läs mer

Allt om viktnedgång

27 Kommentarer

  1. Ja nu förstår man varför hon hävdar att hjärnan behöver kolhydrater. Hon tycker det är bättre att forska på piller för viktnedgång än att äta rätt, vilket hon inte kan tjäna pengar på. Hon säger ju att hon ska dra igång tillverkning av pillren. När får vi en forskning som är värd namnet (LCHF). Så länge forskningspengar går till sådana här suspekta varianter i stället för att lära folk att äta det vi är avsedda för så kommer det att ta lång tid innan alla förstår att de är grundlurade.
  2. LCHF-förespråkare
    Det är ju helt otroligt - spenatpiller! Man tar sig för pannan. Alla kostnader på kunden brukar man säga. Forskning och utveckling kan man ju inte kalla det för! Är det inte bättre att odla spenat? Och vi tillagar den på traditionellt sätt, i soppa, gräddstuvad osv. Det behövs snart ingen tallriksmodell heller, ett glas vatten att skölja ner pillret med kanske räcker. Eller skulle det vara en tuggtablett eller en munsönderfallande tablett?
  3. T
    Jaha, som jag brukar säga:

    "Följ pengaströmmen innan budskapen värderas"

    Nyckeln här är det som Kostdoktorn skriver om spenaten: "kan inte patenteras"

    Vi måste förstå att det inte finns några som helst pengar för läkemedelsföretagen, eller kommande spenatpillertrillarföretag, eller andra pillertrillare med, för den delen - om vi inte använder deras produkter! Så enkelt är det... Så om vi äter mat som gör oss, och håller oss friska så utmanar vi enorma affärsintressen. För bara några år sedan så stod 10 läkemedelsföretag på Fortune 500-listan (världens 500 största företag) för över 90% av den sammanlagda vinsten på Fortune 500. Och då hade läkemedelsföretagen enorma multinationella koncerner att "tävla med" på listan. Omsättning är nämligen inte samma sak som vinst. Så om folk går över till LCHF och blir friskare, lättare och mår bättre så utgör det direkta hot mot andras affärsintressen. Och de andra vill inte att deras pengaströmmar ska sina.

    Några köpta professorer är billiga i detta sammanhang, jämfört med sjunkande aktiekurser och sjunkande vinster för storföretagen.

    PS. Jag rekommenderar dock själv vitamin- och mineraltillskott till kosten och göder därmed pillertrillare, men det finns en orsak, tråkig men dock, till detta:

    Nuförtiden så innehåller livsmedel inte lika mycket näring som den gjorde tidigare innan bl a storskaligheten kom in i bilden och jag anser därför att vi behöver komplettera kosten med näringstillskott. Visst, vi tar steg mot allt mer ekologiskt odlade livsmedel, osv, och kanske det kommer en dag då vi får OPTIMALT med även vitaminer, mineraler, spårämnen, mm, från födan, men vi är definitivt inte där än. Jag betonar ordet optimalt, eftersom de dagliga "rekommenderade" doserna ibland har satts på nivåer för att endast undvika bristsymptom, vilken är en helt annan nivå (lägre) än vad som kan vara optimalt för en individ.

    /T

  4. Fredrik
    "— Tallriksmodellen är den bästa. Då ska maten bestå av en tredjedel kött eller fisk, en tredjedel kalla grönsaker och en tredjedel tillagade grönsaker."

    Jasså, är det tallriksmodellen det ? Låter som lowcarb... ;)

  5. Hans
    Fredrik!
    Jag skulle kalla det energifattigt.
  6. Faktum är att Charlotte E-A bara för några år sedan skrev riktigt vettigt om aptitreglering, socker och fett. Publicerade själv en artikel av henne i Medikament 2003 som står sig bra än idag:

    http://www.medikament.nu/PDF-filer/1-03/erlanson_albertsson.pdf

    Och hennes bok Socker och fett på gott och ont är utmärkt. Hennes radikala omsvängning till sockerfundamentalist kom med boken Mat för hjärnan för 2-3 år sedan. Och sen har det bara gått utför. Jag tycker det är ett ganska tragiskt forskaröde.

  7. Thomas H
    Bra inlägg Doc om vad våra kostforskare sysslar med!
    Många bra kommentarer och MiaP prickar ju rätt direkt!

    Kan bara hålla med. Månne Karl-Alfred är inblandad på något sätt?

    Hörde henne faktiskt på radiointervju för många år sedan. Då handlade det om ett kostförsök där 100 studenter fick äta hamburgare och vatten och sen fick andra 100 studenter äta hamburgare och Coca Cola!
    Dom som fick Coca Colan blev snabbt hungriga igen! Den gången inget prat om att Coca Colan(kolhydraterna) var viktig för hjärnan!

  8. elocinave
    upptäckte härmodagen ett annat undermedel som man kan tappa vikt med på ett mirakulöst sätt...
    http://www.oneweek.se
    Men det är nog pga den lättare plånboken varför man känner sig lättare ;-)
  9. elocinave,
    visst lär man tappa i (muskel)vikt om man slutar äta och motionerar mer. Men en liten dos sockervatten med vitaminer (oneweek) lär knappast hjälpa ytterligare...

    Utöver, som sagt, om problemet är en tung plånbok...

  10. Det kan finnas ytterligare aspekter på denna forskningsansträngning, till exempel att den sker inom familjen. Inget ont i det, kan vara ekonomiskt fördelaktigt under forskningsskedet, för att inte tala om när det eventuellt kommer till skördetid.

    Se min länk

  11. läsare
    den där professorn borde avsättas för sitt hokus pokus.
  12. Exactamundo, vend tilbage til Stenalderkosten i stedet for at forbedre på den eksisterende elendige kost!

    Kender du Mark Sisson? Han er lidt af en legende og gæst hos den navnkundige Jimmy Moore i dag. Han fortæller om sin tid som maratonløber og hvordan han konstant var syg på grund af det store indtag af kulhydrater (han løb 150 km i veckan!)

    Jeg skriver om ham på min blog i dag: Machomanden ... Nu med hjerne!

  13. De ska ju göra tester på människor nu där de ska få äta en fettrik diet tillsammans med deras piller. De kommer att få lyckade resultat såtillvida att de kommer att minskad aptit (behöver inte äta lika ofta) och att fettet inte "fastnar" i kroppen. Men det beror ju inte på spenaten...
  14. Håhå jaja, sånt här gör mig så TRÖTT!!! Snacka om att gå över ån efter vatten! Precis som du skriver Doc så försöker man anpassa verkligheten till något konstruerat och det blir ju bara mer och mer genomskinligt.

    Spenat är helt okej annars. Men jag blir lite rutten i kistan av det tyvärr. Åt ett par msk grädd- och smörstuvad spenat i går, men det får jag böta för idag...;-)

    I förrgår kväll ringde ett företag som säljer naturmedel på postorder och försökte övertala mig att köpa kapslar med blåbärsextrakt. Det är ju svårt att bli av med de där människorna, och alla argument som "Jag har inte råd" eller "Min man tillåter inte att jag tar egna beslut" funkar inte. Men jag kom på det ultimata argumentet och sa "Vi har en konstig tropisk tarmsjukdom i familjen och vi tål absolut inte blåbär!!!".

    Detta "förstod" försäljaren och önskade mig lycka till med magen...;-)

  15. Thomas H
    Den där var bra Wolmer!
    Synd bara för blåbärsextrakt är bra och rekommenderas även av flera ögonläkare! Sen är det säkert förstås skillnad på kvaliterna och där kommer förstås det svåra!

    Själv brukar jag till bokförsäljare säga att det var ju bra förslag dom kommer med, intressant och sen frågar jag i nästa andetag om dom har böckerna i blindskrift. Oftast blir det alldeles tyst då i flera sekunder......!?

  16. Är blåbärsextrakt bra är det säkerligen bättre med färska eller frysta blåbär.
  17. Thomas H
    Du har nog rätt Kenneth. Frysen våran, den stora är fylld med blåbär från årets skörd. Överallt frös inte blommorna bort! Torkan höll på ta dom, men regnet kom gudskelov i tid!

    Fortsätter man med sådana skördar så är det nog dags att börja sälja på torget nästa sommar!

  18. Emlan
    Jag såg att de säljer Gingko Biloba i hälsokostbutikerna. För alla som inte vet så är det ett TRÄD, ginko, ursprungligen från Asien, men det finns här i Sverige också. Hur man än vänder och vrider på det har vi nog ALDRIG ätit extrakt från ett träd förr. Sen att det har ett väldigt fint namn och snygga löv är en helt annan sak....
  19. Emlan,
    Det är bladen man använder, och ett sådant träd finns i Botaniska trädgården i Göteborg. Till vänster innanför huvudentrén.
  20. Anhörig
    Hellre fisk än piller - ja, det var så sant som det var sagt och skrivet:

    http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=577&a=824246

  21. "inuiterna klarar sig bra med minimalt med kolhydrater men mycket fett och proteiner. Men inuiterna har anpassat sig till den mathållningen under hundratals år. De har inte samma enzymer som vi"

    Har Charlotte Erlanson-Albertsson inte hört talas om Vilhjalmur Stefansson?
    Han var med och visade på 1930-talet att påståendet "De har inte samma enzymer som vi" är falskt:

    http://mendosa.com/stefansson2.htm

    Notera f.ö. att eskimåer knappast blev feta på sin ursprungliga kost:

    "A phase of our experiment has a relation to slimming, slenderizing, reducing, the treatment of obesity. I was "about ten pounds overweight" at the beginning of the meat diet and lost all of it. This reminds me to say that Eskimos, when still on their native meats, are never corpulent - at least I have seen none. They may be well fleshed. Some especially women, are notably heavier in middle age than when young. But they are not corpulent in our sense.

    When you see Eskimos in their native garments you do get the impression of fat round faces on fat round bodies, but the roundness of face is a racial peculiarity and the rest of the effect is produced by loose and puffy garments. See them stripped and you do not find the abdominal protuberances and folds which are numerous at Coney Island beaches and so persuasive in arguments against nudism.

    There is no racial immunity among Eskimos to corpulence. You prove that by how quickly they get fat and how fat they grow on European diets."

  22. Ella
    Hur köper man detta piller??
  23. Siggedoc
    SKANDAL
    Medicinska forskare avkrävs numera redogörelse för eventuella bindningar till kommersiella intresse inom forskningsgebitet och sådana jävsbindningar brukar redovisas efter varje publicerad vetenskaplig artikel. Döm om min häpnad:
    http://www.venturecup.se/sw30222.asp
    Det osmakliga är att Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk vetenskap vid Lunds universitet får behålla jobbet vid universitetet?! Har aldrig sett något värre.
  24. Siggedoc,
    var menar du att det saknas jävsdeklaration?
  25. Chilisalsa
    Alltså Venture Cup är en tävling i att skriva en bra affärsplan... oavsett affärsidé egentligen. Fast det är svårt att skriva en bra affärsplan om affärsidén är kass !
  26. Trött och vimsig utan kolhydrater??? Har jag aldrig märkt under det dryga år jag hållit på med LCHF - snarare tvärtom!

    Det är nog damen själv som är trött och vimsig ;o)

  27. Janne
    Trött och vimsig? Snarare lugn och balanserad. Inga humörsvängningar längre.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg