Söndags-TV + läsning

Kalla Fakta TV4 ikväll 19:20 om fusket med julmaten, Mats-Eric ”Den hemlige kocken” Nilsson medverkar.

Expressens söndagsbilaga innehåller idag tre sidor om den ”nya frossardieten” GI-noll, av Sten Sture Skaldeman.

expressen

expressen

expressen

”Inga-Lill slutade tänka på mat”

Ur artikeln:

Efter att hon träffat flera personer som framgångsrikt gått ner i vikt med GI-noll bestämde sig [Inga-Lill Sjöberg, 47] för att testa… hon har på sju veckor gått ner hela 14 kilo.

– Nu har jag helt slutat småäta och jag är inte sötsugen. Jag lägger mig senare på kvällarna men är ändå pigg när jag vaknar. Det har nästan varit för enkelt.

Hemma lagar Inga-Lill gärna grytor med fläsk, bacon, lövbiff och svamp- och gräddsås.

– Det är ingen fixering kring maten, jag tänker inte på mat utan lyssnar på kroppen när den är hungrig, säger Inga-Lill

Kommentar

Man kan såklart ifrågasätta Expressens rubrik om ”frossardieten”. Läser man artikeln ser man att man snarare blir mätt länge, minskar på småätandet och tänker mindre på mat.

Kanske är det ett tidens tecken. Vissa kanske ser det som normal bantning att gå omkring ständigt småhungrig efter en banan och en sockerfylld nyckelhålsmärkt lättyoghurt.

Att istället äta sig lagom mätt på naturligt fet mat, som förr i tiden, det kallar man att ”frossa”…

Undersökning

Läs mer

Lågkolhydratkost / LCHF för nybörjare – liknar Skaldemans ”GI-noll” mycket.

40 Kommentarer

  1. Frosseri var en av de sju dödssynderna. Claude Marcus är kostteolog och kan väl betecknas som en modern profet. Han brukar säga att man måste vara hungrig för att kunna gå ner i vikt. Vi som går ner i vikt utan att vara hungriga bryter därmed mot vad denna profet säger. Han ser det säkert som en dödssynd.

    Sten Sture

  2. Har du sett att du blivit nominerad till bloggtävlingen:
    Göte Börge Addictive Blogg Award
    Du vann inte, men blir omnämnd i juryns motivering!!!
    Kolla länken:

    http://andrasidansundet.blogg.se/2008/december/gote-brges-addictive-b...

  3. Besika
    Vi är fascinerade över hur lite vi äter, hur fort vi blir mätta.
    Och att vi är mätta så länge.
    Underbart! :)
  4. Nobban
    Personligen äter jag lika mycket MAT som tidigare men jag äter inte en massa fikabröd och godis längre.
  5. Adur
    Jag äter betydligt mindre än förr. Både mängd- och kalorimässigt. Man blir ju mätt på en gång! Så, Claude, om du läser detta - ditt uttalande om att man måste acceptera att vara hungrig om man vill gå ner i vikt är alltså helt uppåt väggarna.
  6. Vad kort inslaget om julmaten var :S
  7. Ja, inslaget var kort men instruktivt. Jag känner inte Mats-Eric Nilsson, men det verkar vara en utmärkt person. Ren och obehandlad mat är grunden, oavsett hur man väljer att kombinera sina födoämnen.

    Sten Sture

  8. Emlan
    Såg precis ett progam om indianstammar i colombia, de försöker behålla sitt land, kokaintillverkningen tar stora landmassor. Det pumpas dagligen ut stora mängder kemikalier i Amazonas. Dessa kemikalier tillverkas i Europa och USA, och transporteras till Sydamerika i stora tanker. Konstigt nog är det just de kemikalierna det finns rester av i margarin................(detta togs inte upp i programet).. Så, jag nöjer mig med flottet som blir över när jag steker kyckling, och svenskt smör. På det sättet utrotar jag inte urbefolkningar i andra länder, och jag mår dessutom bättre, förstör inte naturen.......
  9. vikingmormor
    Angående Din matvanemängdundersökning, vilket underbart ord. Om man ätit lågkolhydratkost i flera år, så blir frågorna mycket konstiga, jag kommer knappt ihåg matmängder från förr, det enda jag aldrig glömmer är just hungern. Äter jag för mycket kolhydrater, för min personliga del, så är jag ofta hungrig. Äter jag lågkolhydrat, vilket jag nu ätit i nästan åtta år, så är jag aldrig hungrig. Mängden mat är densamma, nu, alla åren.

    Hunger är en mycket obehaglig känsla. Den är allt annat än själsdanande.

  10. Emlan
    Tips till kostdoktorn:

    Nu kan man snart köra på slaktavfall.... den som är hungrig kan tanka på med lite fett på bensinstationen...

    http://www.alltommotor.se/artiklar/nyheter/med-slaktavfall-i-motorn-1...

  11. huppla
    "Frossa" är nog tänkt som "buffetsyftningen", d.v.s. "räkfrossa", snarare än som en dödssynd ;) För just det där att kunna äta så mycket man vill är ju det som gör LCHF så mycket lättare än svältdieter :)
  12. Tur att GP är så förnuftiga och kontrar med följande studie från Sahlgrenska:
    "Kvinnor - ät mer grönsaker och gå ner i vikt" med argumentet att större volym ger färre kalorier.

    http://gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=220&a=463010

    *suck*

  13. LCHF-förespråkare
    Det är en glädje att bli mätt och belåten av bra fettrika måltider med bra råvaror istället för att bli trött och däst av måltider med potatis och rotsaker. Den som inte har testat kan inte veta!

    Den vanliga hushållskassan räcker till för bättre mat då man faktiskt äter mindre. Utesluter man bröd så tjänar man in någon hundring i veckan. Minimerar man frukten så blir det någon hundring det också. Kaffebröd likaså. En citron till måltidsdrycken vatten kostar ca 6 kr - räcker till några liter.

    Det finns många fler bra skäl och tips.

  14. MJ,
    ja vilka dumheter. Som vanligt var det en epidemiologisk studie som kanske bara visar att "duktiga" grönsaksätande kvinnor går ner mer, eller att de grönsakerna ersatt snabbmat och läsk... man vet inte. Männen var det ju ingen skillnad för, hur förklarar de det?

    En massa volym tänjer ut magsäcken, så efter en tid kan man äta mer...

  15. Vikingmormor:
    Jag BLIR hungrig nu, så där lite lagom och precis tills det är dags att äta och det är MAT jag vill ha då. Det är en fantastisk känsla för mig som tidigare bara varit "sugen" på något i åratal förut. (Detta "något" har varit allt annat än mat...)
    Jag är superglad över att fått tillbaka normala signaler som hunger och törst igen :D
  16. Doc,

    Jag hittade en stiliserad graf på deras studie här: http://www.seanbonner.com/blog/archives/001857.php

  17. lycklig
    Som livslångt bantarproffs har jag i alla år upplevt kampen mot sug och att ständigt frysa vilket är en annan effekt av felaktiga mödor att hålla sin hopplösa kropp i schack. Det har varit att leva med ett vilddjur.
    Och nu genom LCHF mår vi för första gången bra tillsammans.
    Att vara sams med sin kropp - det trodde jag inte var möjligt.

    Mitt liv börjar nu och äntligen.Efter fyllda 65.

  18. lycklig:
    Jag vet precis hur det känns! :D Varmt grattis!!!
  19. Äter volymmässigt väldigt mycket mindre nu, kanske hälften mot förut. Det är bara att jämföra med mina kollegor vid lunch- och fikabord. Ju mer fett desto mindre mat. Ju fler kolhydrater desto mera mat. Ett äpple räcker för att dra upp aptiten/matkonsumtionen betydligt. Mycket smör och inga frukter så klarar man sig på mycket små portioner.
  20. Ellen
    Jag åt aldrig någonting förut. Jag frös jämt, satt still i soffan, svalt och gick upp i vikt. Under 10 månader har jag ätit LCHF. I början åt jag enorma mängder, nu blir det två gånger om dagen och en skiva ost till kaffet vid 15-tiden.

    Jag är varm, mätt och har trots de enorma mängder mat jag stoppat i mig inte gått upp mera i vikt. Nu efter 10 månader börjar jag äntligen känna att kläderna inte sitter så hårt i midjan längre.

    Snart kanske jag börjar tappa några kilon också. Hoppas hoppas!

  21. Emlan
    Grattis Ellen,

    många har gått igenom samma saker, att de har ätit mkt i början och slutat frysa. Visst är det härligt att kunna resa sig från tv-soffan?

  22. Chilisalsa
    MJ, hur tydligt samband som helst ! :)
    Fast det hade ju vart ännu tydligare om skalorna stämt...
    Men vaddå, stämmer inte datat så får man väl anpassa grafen,
    känns bekant ;-)
  23. Staffan i Uppsala
    Doc, den där grafen som MJ länkar till en bit upp kanske är värd ett eget blogginlägg? Det är en klockren illustration till varför epidemiologiska studier inte kan användas för att bevisa ett orsakssamband... :)
  24. Helt sant.

    En detalj bara - det har nyligen rapporterats om i nyheterna hur det blir allt fler pirater på haven igen.... :)

  25. Staffan i Uppsala
    Ellen, jag har en teori om att den ökade aptit många känner i början av sitt LCHF-liv har att göra med att kroppen, när den får gott om naturligt fett, sätter igång en massa reparationsarbeten. Då äter man mycket fett (och protein), men går inte upp i vikt eftersom "kalorierna" används som reparationsmaterial. :)
  26. Staffan i Uppsala
    Doc, helt riktigt, och det har också kommit signaler om att jordens medeltemperatur börjat sjunka, iaf från en del debattörer. QED. ;)
  27. Ellen
    Staffan i Uppsala och Emlan,

    Det har inte varit någon idé att försöka utesluta mellanmål eller dra ner på portionerna. Jag har känt att kroppen behövt äta så då har jag ätit. Jag menar "tok-ätit". Ni ska veta att det har varit mycket att reparera. Det är inte riktigt klart än känner jag.

    I helgen på julmarknaden var jag varmast av alla. Ha!

  28. Luccy
    Äntligen har jag slutat hetsäta, jippie!!!! Äter i mängd något mindre nu efter snart 3 mån av LCHF, magen har lugnat ner sig från dag 2. Jag har inte gått ner i vikt, men jag har inte heller gått upp i vikt o jag har slutat röka. Kvällspressen har väl alltid satt rubriker o så bara för att sälja mera tidningar..............
  29. Staffan i Uppsala
    Luccy, ta det lugnt med vikten. Är den "fel" så kommer kroppen att justera det så småningom, när den är klar med mer akuta uppgifter. Jag gissar att det funnits en del cellreparationer att göra när kroppen nu fått tillgång till nyttigt mättat och enkelomättat fett i tillräcklig mängd. :)
  30. Rolf Aronsson
    Efter stabiliseringen för ett par år sedan är jag mycket känslig för portionsstorlek. Med LCHF-innehåll i kosten räcker det att öka portionen med 3-4 hg/dygn föratt jag ska öka trycket på jordytan. Efter uppsträckning tar det ett par dagar att komma tillbaka till "normaltryck". Det innebär att jag äter mindre matmängd nuförtiden. Det innebär dock inte mindre aktivitet, snarare tvärtom!

    Fler som märker denna känslighet?

    Hälsningar
    Rolf Aronsson

  31. Jag ökade mängden bacon till frukost med 50% vilket har gjort att jag inte längre är hungrig till lunch, alltså tar jag bara kaffe med grädde då i stället och ändå kan jag vänta med middag till framåt 18-tiden.

    Det kan vara detta som gjort att vikten börjat röra sig nedåt igen?

  32. Fettoxideringen är högst vid 12-snåret (T4 till T3-konverteringen, om jag inte förstod fel), så att äta mer mat tidigt på dagen och gradvis trappa ner verkar vara det vettigaste.
  33. Forsberg
    Mikael,

    Vart har du läst det? Jag är väldigt intresserad av hur höga insulinvärden påverkar metabolismen. Jag vill se mer forskning kring insulin och övriga hormoner. Mycket fakta om hur kosten påverkar hormonsystemet. Kan höga insulinvärden påverka talgkörtelproduktionen?

  34. Jag minns inte var jag läste det. Det stod något om att tyroxin bara utsöndras några få gånger om dagen, ungefär som kortisol. Jag kan ha läst fel också.

    Ämnet är oerhört intressant.

  35. Forsberg,
    "Kan höga insulinvärden påverka talgkörtelproduktionen?"

    Det är såklart tänkbart, och effekten LCHF-kost ibland har vid akne gör det inte mindre sannolikt...

  36. Diabetiker
    Var oerhört försiktiga med vad ni skriver när ni inte vet eller behöver va något ansvar. Det finns de som tar er på allvar. De sjukdomar ni är inne och spånar om är inte någon lek för amatörer.
  37. Staffan i Uppsala
    Diabetiker, om du syftar på diabetes så framgår det gång på gång på gång att när diabetiker lägger om kosten till LCHF så måste de hela tiden hålla mycket noga koll på blodsockret!!! Och jag tror inte att Doc kan betraktas som amatör när det gäller ämnet medicin... ;) Och om du är nyfiken på vad LCHF-kost kan betyda för diabetiker kan du ju alltid börja med att titta på Karlshamnsstudien.
  38. Staffan,
    "...när diabetiker lägger om kosten till LCHF så måste de hela tiden hålla mycket noga koll på blodsockret!!! "

    Ett litet förtydligande här: diabetiker som inte medicinerar för sitt blodsocker, eller bara medicinerar med Metformintabletter, behöver inte kontrollera sitt blodsocker på grund av kostförändring. De riskerar nämligen inte blodsockerfall oavsett hur lite kolhydrater de äter.

    Diabetiker som tar insulininjektioner behöver däremot vara noggranna med blodsockerkontroller och minskning av insulindoser, om de äter mindre kolhydrater. De har annars lätt att få i sig för mycket insulin med blodsockerfall som resultat. Detsamma gäller i viss mån för diabetiker som tar insulinfrisättande tabletter (Metformin är ingen sådan).

  39. Staffan i Uppsala
    Doc, tack för infon. :) Jag är själv gift med en etta, men var faktiskt inte helt medveten om att inte alla tvåor behöver hålla koll på blodsockret. Man lär sig något varje dag. :)
  40. Forsberg
    Här finns en del information angående acne problematiken som jag och Doc "spånade" om. Jag rekommenderar alla att läsa detta.

    http://www.thepaleodiet.com/articles/Hyperinsulinemic%20Diseases%20Fi...

    Enligt studien orsakas många sjukdomstillstånd av en hög insulinnivå. Naturligtvis räcker det inte att bara titta på en studie, men det börjar finnas mycket som tyder på detta. Men jag är ingen expert, bara väldigt intresserad.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg