1 2 3

129 kommentarer

  1. Åke Persson
    Länk till diskussionen i efter tre:

    http://www.sr.se/webbradio/webbradio.asp?type=broadcast&Id=21775...

    Disussionen kommer c:a 14 min in i programmet

  2. Ellen
    Hoppas inte de ger barnen extrasaltat Bregott som man ser på bilden.
  3. Ekologiskt är förvillande likt extrasaltat, särskilt på bild sådär. På bilden i artikeln är det ekologiskt
    (i verkligheten lite ljusare i färgen) och man ser också det på texten.
    För att nu vara lite besserwissrigare mitt i natten, än nöden kräver.
  4. Har funderat lite på en grej med smör: vilket smör som finns i på ICA innhåller inget annat än 100% smör, altså inte salt eller någon form av mjölksyrakultur.
  5. Kajsa
    Jag har också eget Bregott till min dotter, hon är 3 år och får inte äta Becel som de serverar på min förskola. Förskolechefen sa konsekvent nej till att införa riktiga produkter och hänvisade till kommunen och Livsmedelsverket men hon sa ok till att jag fick ta med eget Bregott. Lustigt nog är det bara min dotter, vad jag vet, som har eget smör (förutom de som har allergier etc).

    Jag hoppas vi blir fler som ifrågasätter detta.

  6. Ann-Christin Tjernström
    Hej Ellen!

    Om det är bilden på webben från kylskåpet på Humlans förskola som du syfter till, används kylskåpet även av personalen.
    I och med att det uppdagades för kostchefen att Alfreds mamma tog med Bregott till honom gav hon köksan besked om att inte något fick komma över tröskeln. Kostchefen var inte medveten om att även personalen förvarade sina mat i kökets. I och med att hon tvingade kökspersonalen att skriva under en handling fick inte heller personalen förvara sin mat i kökets kylskåp. Den förstående rektor köpte därför in en kylskåp till Alfred och andra barns Bregott och pseronalen.
    Så kan det gå!

  7. Ingemar X Sernvik
  8. Nä, det där är skirat smör (altså smör utan vatten). Jag menar helt vanligt "amerikanskt" smör, där de inte tillsätter mjölksyrakultur för att få smöret syrligt, de kallar det europeiskt smör om man gör så. Eftersom de inte gör de så får smöret behålla sin gräddiga karaktär istället. Har inte sett något sånt i Sverige. Smör utan någon som helst tillsats altså, precis som om man gjorde det själv, vilket jag kanske får göra helt enkelt.
  9. Miller
    Reste nyligen till solen. Vid frukosten såg jag ett äldre par som stolt parkerat ett paket becel mellan sig på sitt bord. Tänk att göra sig omaket att ta med margarin till Gran Canaria och verkligen skylta med det.
  10. Grattis till framgångarna i Kramfors!

    Ni vet hur slipstenen ska dras för att få ut de ansvariga ur garderoben. När det blir media på det växer sedan upproret lavinartat.
    Såg artikeln idag i Allehanda: http://allehanda.se/start/kramfors/1.1763884
    Bra gjort att ni lyckats få Karin Lidén fram i rampljuset, hon som är ordförande i Kostchefernas Förening "Kost & Näring" http://kostochnaring.com/fokusgrupper.html
    Bengt

  11. Ann-Christin Tjernström
    Hej!

    För att det skulle gå smidigare att skriva ut och få ut namninsamlingslsitorna valde vi att använda en färdig blandett. Följ vårt exempel. Blanketten är lätt att förstå och lätt att skicka runt i det egna nätverkar. Vi skickade runt till förskolor, lade ut i affärer, tog med till arbetsplatser etc. Vi fortsätter vår namninsamling en vecka til, gör samma sak där ni bor:
    http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/liv

  12. Men vad är det för fel på vårt samhälle??
    Förbud-förbud-förbud och tvång-tvång-tvång.

    Nåt är helgalet.....

    Bra gjort i Kramfors av envisa föräldrar!!

  13. Ellen
    Sorry! Det står ekologisk med tydliga bokstäver. Jag får skylla på att mina glasögon gått sönder och är hos optikern för lagning. ; )
  14. Jessica
    LosKrikon: är det _det_ som är skillnaden? Vi har försökt sätta fingret på vad det är vi gillar så mycket med det lokala smöret. Om det stämmer som du säger så förklarar det ju saken.
  15. Jag var på ica senast för en timme sen och gick igenom hela smörsortimentet, hittade inget :| Inte ens det ekologiska från arla kunde de undvika att stoppa i salt och mjölksyrakultur i. Även det lokala hade samma saker i. Jag menar hur svårt kan det vara att göra smör utan att stoppa i nått annat?
  16. Bengt Ingerstam:

    Ajajaj, den artikeln blev INTE lyckad! Kolla punkt nummer två så har ju artikelförfattaren skrivit att margarin är ohälsosamt för att det innehåller farligt mättat fett. Kanske en felskrivning men väldigt olyckligt i alla fall.

  17. Jonas
    Antar att de menar härdade och inte mättade. Det står också att lättmjölk har samma proportioner socker/fett som läsk, men det stämmer ju inte heller. Läsk innehåller inget fett...
  18. Jonas:

    Oavsett om man menar annat eller missförstått så är det olyckligt att det blev så. Då blir det ju "utåt sett" ytterligare vatten på kvarnen för de som tror att mättat fett är farligt. Den som vet hur fettsammansättningen ser ut i margarin förstår ju att det är fel men den som inte har den kollen men samtidigt hört att "mättat fett är farligt" kommer ju fortsätta ha den övertygelsen.

  19. Det står "hårt kemiskt processade mättade fetter" vilket ju är sant, men jag håller med om att formuleringen är luddig och kan missuppfattas.
  20. Fast när jag tänker efter så är det väl inte riktigt sant. De flesta margariner är väl omestrade nu, inte härdade?
  21. Roger
    Hemul.
    Det där är inte alls sant, lättmargarin innehåller ju inte mättat fett överhuvudtaget, Jag vet att i vanliga billigare hårda margarinsorter kan det finnas en viss del mättat animaliskt fett, det gjorde det förr iaf, men jag har inte sett det i Lätta eller lätt & lagom.
  22. hemul:

    Nej fettsyrorna är inte härdade utan förestrade som du säger. Men faktum kvarstår att margarin är en produkt med mestadels omättat fett och det är just därför den av många anses vara nyttigare än "det hemska smöret".

    Och att man nu nämner margarin som onyttigt pga att det är en en produkt rik på framför allt mättat fett är som sagt fel och olyckligt.

  23. Fiorentina
    I mina barns skola används flytande margarin i matlagningen. Jag har tittat på innehållsförteckningen på burken där i deras skolkök, och denna produkt innehåller faktiskt härdat fett :( .
  24. Fiorentina:

    Ja tyvärr är det fortfarande så inom industrin och storhushåll. Jag observerade samma sak när jag var ute bland många storkök under min praktik i höstas.

    Inte smörgåsmargarin för hemkonsumtion men bakmargarin och margarin för storkök/industri är ofta härdat.

  25. Niklas & Träningslära:

    Först tack för att du tar dig tid att kommentera en massa fel eller missuppfattningar. Det var många fel i den artikeln, men är alla journalister verkligen pålästa?

    Fettfrågan är inte enkel och det ligger ju också i den tunga margarinindustrins intresse att desinformera. När Unilever/Becel t ex lurar folk att tro att det är fleromättat som är bra och att man ska akta sig för mättade fetter, får det ju det att framstå som att det mättade skulle vara farligt. Är det animaliskt är det inte farligt, men då får man väja smör/Bregott och det säljer inte Unilever. Däremot innehåller många margariner nästan lika mycket mättat fett som Bregott, men det talar man tyst om. Detta kommer från palmolja och kokosfett samt omestrade fetter från diverse växtoljor. Det omestrade fettet är tydligen värre än det tidigare härdade som man förr använde i konsumtionsmargarin (finns i industriprodukter fortfarande).
    Läs i vårt nyhetsbrev (demoversion) KONSUMENT-NYCKEL 31

    http://www.konsumentsamverkan.se/konsumentnyckeln_demo/nr31.pdf

    under avsnittet ”Se upp för ”vegetabiliskt fett”! Bl a rapport från Dr Mercola USA om att nya rön tyder på att omestrade fetter t o m är farligare än de tidigare härdade/delvis härdade fetterna.

    Det där med socker/fett relationen var en rejäl tidningsanka. Men vad som är intressant är att ”lättmjölk” ger 5 g sockerarter att jämföra med Coca Cola som ger 9 g socker per 100 ml. Lättmjölk är ju då nästa som en läsk! Välj i ställer standardmjölk, som iof ger samma sockermängd med då får man 6 gånger så mycketanimaliskt fett på köpet! Då står man sig längre (3 g fett mot 0,5 i lättmjölk.) En tabell över just socker i mjölk finns också i ovannämnda nyhetsbrev.

    Man ska alltså inte blanda ihop begreppen. Mättat är en egenskap, härdat är en process. Men frågan är stor, komplicerad och viktig. Sunda förnuftet råder bland folk, som i alla fall tror mer på smör/bregott.

  26. Bengt:

    Min poäng var inte den vetenskapligt "korrekta" terminologin eller en diskussion om förestring kontra härdning. Vad de förestrade fettsyrorna innebär är dåligt studerat och det finns sparsamt med evidens. Man har helt enkelt bestämt sig från början att en produkt baserat på vegetabiliskt fett är nyttigare punkt slut.

    Min poäng är att en sådan liten felbeskrivning helt enkelt innebär att den som redan fått höra att "mättat fett ska visst vara det dåliga fettet" får det konstaterat igen om han/hon läser artikeln. Så då tror jag risken finns att det budskapet som föräldrarna vill få fram angående deras syn på margarin missas en aning och även här handlar om hur farligt mättat fett är för barn.

  27. Ann-Christin Tjernström
    Hej!

    Tack för alla kommentarer gällande artikeln. Otur att reporterna kortade ned informationen så att det i slutänden blev fel. Hur som helst har han endast tillgång till 2 500 nedslag och vi är mycket glada över att vi fick honom att övervaka vårt överlämndande. Det var inte lite information han fick sig till del - och sammantaget anser jag att han, Erik Åmell, fick med det mesta som vi hade sagt och önskade att han skulle belysa. Jag kan istället se detta som positivt d åvi nu måste efterfråga en "rättelse" av informationen och då få ytterligare publcitet. "Inget ont som inte har något gott med sig". Ge därför förslag på en kort formulering som vi ber Erik sätta in en rättelse på.
    Läsarna är i allmänhet inte insatta i vilka fetter som är mer eller mindre bra att inta. Däremot känner nu, allmänhetetn i majoritet, till att smör/Bregott är bättre än margarin, och reagerar över att våra barn tvingas äta margarin i förskola/skola.
    Vi behöver medborgarnas stöd och det ser vi att vi har nu. Den hårda nöten att knäcka är kostchefen Karin Lidén som i reportaget i SR Västernorrland, 28/1, ihärdigar att hon kommer att följa Livsmedelsverkets rekommendationer. Hon försöker även förefalla samarbetsvillig vilken hon absolut inte är. Hon är ordförande i förenignen Kost och Näring och har därför möjlighet att påverka Sveriges alla kostchefer. I kommunfullmäktige sammanträde fick hon politikerna att ta ett beslut och att följa Livsmedelsverkats råd, och de politiker som motsade detta fick hårt motstånd av henne. Något alternativ presenterades aldrig. Vi har medborgarna med oss och de politiker som vi har vidtalat. Namninsamlingen fortsätter. Följande namnlista har använts, fel länkt vid förra kommentaren:

    http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/matdebatt/n...

    Åter igen: Ge förslag på kort och lättfattlig inf som kan gå ut i en rättelse.
    Informationen skall formulerd så att allmänheten förstår.

    Ann-Christin

  28. Roger, jag tänkte först på härdade fetter, som andra också gjorde. Att fettet blir (mer) mättat är ju syftet med härdning. Jag pratade, som artikelförfattaren, alltså inte om råvaran utan om slutprodukten. Men det var ju alltså inte relevant eftersom de flesta margariner är omestrade nu.
  29. Eva Ivarsson
    Bra Kramfors och Ann-Christin! Hejar på er för fulla muggar! Ni vet att ni har mer än rätt och nu gäller det att fortsätta "kampen" och upplysa de som inte orkar tänka och ta reda på fakta själva. Är övertygad om att de allra flesta innerst inne VET att det borde vara förbjudet att ge alla växande individer Lättprodukter! Återigen går vissa blåögt på de sk. "experternas" råd utan egen tanke och mod att gå mot "etablissemangsstimmet", är man inte rädd om sina barn och deras utveckling och hälsa. "Livsfarliga verket" har snart satt sin sista potatis - där behövs nytt fräsch och obundet folk med logiskt och klokt tänk! Byt ut "sockerpotatisarna" och hjälp oss att bli friskare och piggare!Bakom ja-sägarna finns troligen en liten rädd nej-sägare! Vår framtid =våra barn. God kraft till er alla som värnar om era barn och tänker själva ,kunskap finns på nätet för de som har frågetecken som behöver redas ut. Lycka till! Eva
  30. Sympatisör
    Alla föräldrar i Kramfors!
    Glöm inte den här namninsamlingen:
    http://www.namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=2818

    Över 8000 namn hittills - gärna 10000 namn.

  31. Karin Johansson
    Jättebra initiativ av Ann-Christine Tjernström och "Alfreds mamma". Det är självklart att barnen ska ha bra mat i skolan/på dagis! Margarinets ohälsosamma sammansättning har debatterats livligt under senaste åren, inte minst via Annika Dahlqvist som har rest land och rike runt. Nu kan man även köpa riktigt smör i storförpackning, något som inte har funnits tidigare. Smöret är alltså på stark frammarsch, något som politiker och "kostchefer" måste inse. Det är nu dags för en förändring. Tack än en gång för ert enastående arbete med "Smörupproret".
  32. Karin Johansson:

    Ytterligare ett problem är dessvärre priserna också. När jag var på praktik kollade jag upp hela listan för produkterna som min kostenhet hade upphandlingsavtal med och priset på margarin är sjukt mycket billigare.

    Min handledare som är kostchef är helt fantastisk men tyvärr fettskrämd och ser nog inte problemet där. Dock var det en helt annan syn bland kökscheferna som lagade mat. De höll med mig om att grädde och smör är bäst. De som var tveksamma blev dock övertygade efter att jag snackat lite. ;)

    Men hursomhelst är det fortfarande så illa att även om viljan finns kan det vara så knapert på öret att man inte har ekonomiska möjligheter. Och all lagstiftning om upphandlingskrav ställer till det för den som vill leta egna vägar och kanske hitta bättre priser från lokala distributörer. LOU (lagen om offentlig upphandling) ställer till väldigt mycket elände anser jag.

  33. Jag har sett en av de nämnda listorna liggandes i kassan på Konsum och jag hade stor lust att slänga den i papperskorgen som stod en bit bort. Jag tycker det är pinsamt att outbildade mammor sätter igång den här typen av aktioner. Jag hoppas Ann-Christins barn äter massvis med fet fisk och linfrön om dagarna så de får i sig de livsnödvändiga fetterna de går miste om utan margarinet. (Hon är naturligtvis medveten om att barn ofta har en brist på de essentiella fetterna och att slv av den anledningen rekommenderar margarin och inte smör till våra barn?!) Jag tycker mig även minnas att Ann-Christin nämnde något om att margarinet är dyrare än smör, sett till den mängd energi det ger. Det är mycket möjligt, men ärligt talat.. Hur många av våra barn lider idag av att de är underviktiga egentligen? Möjligtvis att de har näringsbrist men det är en helt annan sak och förvärras snarare om de serveras smör istället för margarin. Intressant också att någon nämner LCHF dieten.. För att den skall "fungera" krävs det att man följer den till punkt och pricka. Dvs att man utesluter kolhydraterna.. och skall vi göra det behöver vi inte ens ha den här diskussionen för då får ungarna i skolan inte ens några mackor att bre sitt smör eller margarin på!
  34. Anna Delin
    Johanna, siffror och referenser som stödjer ditt påstående att svenska barn lider brist på omega-6, tack.
  35. Ja Johanna, precis som Anna Delin är jag mycket intresserad av källorna till dina påståenden och likaså gärna en förklaring till varför margarin skulle hindra detta påstådda problem.

    Omega-3 är korrekt, den balansen kommer knappast bli bättre av mer vegetabilisk olja. Vad anser du t.ex. om Birgitta Strandviks forskning som jag antar att du läst då du uttalar dig väldigt säkert.

    Jag tvivlar inte på att du kritiserar den forskningen på god grund och jag tvilvar inte på att du har vetenskapligt stöd för övriga påståenden heller men redovisa dom gärna.

    Och sist men inte minst: Anser du att krossade linfrön (de måste krossas för att vi skall få i oss fettet) är klokt att ge barn?

  36. Konsument
    Det finns många bra namninsamlingar med krav på bra mat och naturligt fett.

    Lokalt, Kramfors:
    http://www.namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=4290

    Rikstäckande, Sverige:
    http://www.namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=2818

  37. SLVs hemsida!! Men den är ju tydligen bannlyst här?! http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Mat-i-forskola-och-skola/l...
    Att smör skulle vara bättre är kan hända är bevisat så till vida att man följer dr Dahllqvist hela diet.. Men det tror jag knappast planen är att ungarna i skolan skall göra?
    Linfrö och fisken var de två källor jag lyckades slänga ur mig mitt upp i skrivandet.. Det jag framförallt ville betona var att det är väldigt svårt att få i sig fetterna vi talar om, då man använder sig av smör istället för margarin och olja..
    Birgitta misstänker jag figurer mestadels i uppsala där du läser för de är någon jag aldrig hört talas om.. ? du kanske vill länka något?
    Faktum är att skolungdomarna i Kramfors kommun har det väldigt bra.. barnen får välja på två rätter till lunch som båda är enligt de nordiska näringsrekommendationerna. Personalen på kostenheten är duktga och vill banens bästa. Karin Lidén som sitter som ordförande för kost och näring är en av dem. Jag tycker att det är att rycka efter halmstån med ett argument som att "barn behöver energi - smör är mer energigivande per krona"..
  38. Johanna:

    Nej Birgitta Strandvik är verksam vid Göteborgs universitet.

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed&cmd=DetailsSe...

    Och du har redan betaonat det en gång och nu betonar du det igen.
    Jag och Anna bad dig inte upprepa samma sak utan att styrka dina påståenden.

  39. Rozbet
    Johanna,
    #33
    Hur många barn liter av brist på Omega-6 idag?
    Menar du att barn lider brist på essentiella fetter om de inte får äta margarin? Hmm, undrar hur folk klarat sig innan guds uppfinning margarin kom människorna till handa?
    Seriöst, de outbildade mammorna känns mer utbildade och pålästa än dig.

    #37
    Varför kan inte bra bli bättre? Ger man barnen valmöjligheten att välja smör så är det ju positivt, inte dåligt.

  40. Frida Lundberg
    Johanna vilken otrolig attityd du har! De "outbildade mammorna" verkar ha betydligt större insikt än du i dessa frågor, jag antar att du har papper på din okunskap.
  41. Johanna,

    Linfrö och fisken var de två källor jag lyckades slänga ur mig mitt upp i skrivandet.. Det jag framförallt ville betona var att det är väldigt svårt att få i sig fetterna vi talar om, då man använder sig av smör istället för margarin och olja..

    Skilj på den vegetabiliska varianten på omega-3 (ALA) och den faktiska formen vi använder, animaliskt, EPA/DHA. Kycklingar kan effektivt konvertera ALA till EPA och DHA, men inte människor.

    Människar konverterar bara en ytterst liten del ALA till EPA och sedan DHA, ungefär 1% blir till EPA och 1% av det blir i sin tur till DHA. Hjärnan och cellväggar består till stor del av just EPA och DHA, inte ALA.

    Alla vegetabiliska källor till omega-3 (undantaget alger), såsom linfröolja och margarin (= rapsolja) innehåller enbart ALA och LA (omega-6). Nästan allt innehåller LA, så det riskerar du definitivt inte att få brist på.

    Så, hur hade du tänkt dig det här?

  42. Lena Buhr
    Det är faktist ganska beundransvärt att människor idag inte kopplar hur vi faktiskt skall äta och det i så stor utsträckning som möjligt.
    Jag menar, vi må läsa OM andra folkslag i andra länder som levde för länge sedan innan processad mat och de idag som ännu äter naturlig föda och sedan gör en definitiion och hänvisar till att vi vita västerlänningar (ursäkta uttrycket - kan inte komma på ett bättre i skrivande stund)skulle vara mer kunniga och erfarna på området.
    Alltså, ser man till hur vi alltid har ätit, i långa tider och fortfarande gör så måste ju femöringen trilla ned så småningom, right! Det finns ju hur mycket historiska belägg för det som helst! Vad är det som gör oss så speciella att vi inte kan acceptera att dagens högteknologiskt framställda livsmedel inte är tjänlig människoföda? Än mindre slänga skiten och göra kompost av det? Djuren må äta eländet (kajor etc) men hur mycket kemikalier släpper vi inte ut i naturen när vi dumpar matrester överallt? Kemikalieduttarna innehåller allt från konstgödsel där de än gång kom ifrån, till alla dessa urgalna tillsatser.
    Vad är för speciellt med en ras som påtvingar andra, naturfolk osv denna eländiga sjuka mat och till våra barn? Jag äcklas fortfarande över hur man ger ettåringar Fanta, juicer, och alla dessa bakverk som DRYPER av tillsatser och E-nummer på kondis. Inget barnfika är barnvänligt whatsoever där! Bara skadligt, skadligt, skadligt......
    Å att folk då har mage att klaga på oss som försöker rädda både folk, fä och planeten från vidare försummelse och abuse av kroppen!?
    Gurka, asså, säger jag ba'!

    Nä tacka vetja massajer, eskimåer och andra sköna lirare som inte räds för att äta naturligt. De är stolta och det med all RÄTT. Men aktar vi oss inte kan snart all vild, naturlig mat vara borta tack vare överjakt, miljöförstöringar och gu' vet vad. Så, till alla er som gnäller och skriker aj så fort vi vill ge våra barn NATURLIG OFARLIG FÖDA, säger jag bara: ROOOGER MOOORE!

    Kram over and out! :)

  43. Okej tydligen vill ALLA ha smör..?! Hur kommer det sig över huvudtaget att det säljs maragrin i butik? Ren snålhet?
    Mikael, Menar du att fettet vi använder i hjärnan är de vi får i oss från animalier?.. och att de forskare som ligger bakom de svenska näringsrekommendationerna har fått allt om bakfoten.. att det visst är smör som är källan till de livsnödvändiga fetterna?
    Du kanske vill förtydliga det du skrev.. "alla källor till omega 3 - innehåller bara omega 6? Innehåller inte källan till omega 3 omega 3 eller vad menar du?
    Då är de ju också märkligt att veganer överlever utan att äta någon form av animalisk föda..? Ja nu vet jag inte om jag lyckats röra ihop allt men de var iaf så jag tolkade det hela.. ( förresten, mjölk från kon är väl egentligen till för kalven? märkligt om den skulle vara en nödvändig del i vår föda då den itne ens är ämnad åt oss människor..

    Vilka är egentligen argumenten för att våra barn ska äta smör bortsett från att det är mer energigivande och "naturligt"

  44. jag är bara lärd att följa slvs näringsrekommendationer.. och de säger maragrin och inte smör!
  45. Menar du att fettet vi använder i hjärnan är de vi får i oss från animalier?

    Riktigt. Vi har viss förmåga att konvertera ALA till EPA & DHA, men den är ytterst begränsad.

    .. och att de forskare som ligger bakom de svenska näringsrekommendationerna har fått allt om bakfoten..

    Ja, annars skulle inte den här sidan finnas.

    att det visst är smör som är källan till de livsnödvändiga fetterna?

    Nej.

    Du kanske vill förtydliga det du skrev.. "alla källor till omega 3 - innehåller bara omega 6? Innehåller inte källan till omega 3 omega 3 eller vad menar du?

    Jag menar precis det jag skrev: vegetabiliska omega-3-källor innehåller enbart ALA (veg. omega-3) och LA (omega-6). (Nåväl, undantaget linfröolja). Eftersom samma enzym som gör om LA till AA även förlänger ALA till EPA (delta-6-saturas) kommer alltså mängden EPA att sjunka när man samtidigt äter mycket ALA.

    Då är de ju också märkligt att veganer överlever utan att äta någon form av animalisk föda..?

    Det gör de inte heller. För eller senare dör de av B12-brist. Om de inte äter sin egen avföring. Däremot uppregleras konverteringen från ALA till EPA om man samtidigt håller ned mängden omega-6. Eller äter V-Pure, ett vegetabiliskt omega-3-tillskott som innehåller EPA och DHA, extraherat från alger.

    Du kan leva hela livet utan att äta fisk (eller alger). Men det kommer inte att vara ett optimalt liv.

    förresten, mjölk från kon är väl egentligen till för kalven? märkligt om den skulle vara en nödvändig del i vår föda då den itne ens är ämnad åt oss människor..

    Sammansättningen är snarlik. Den är definitivt inte nödvändig (vem har sagt det?), men den är en väldigt praktisk näringskälla. Som bevittnas av att vi nordbor har mutationen som gör att vi kan bryta ned laktos. Hade vi inte haft den skulle vi inte kunna tillgodogöra oss mjölken från korna på vintrarna, och istället frysa ihjäl. Det är en relativ simpel mutation, varför den uppstått på flera ställen omkring världen parallellt.

    Vilka är egentligen argumenten för att våra barn ska äta smör bortsett från att det är mer energigivande och "naturligt"

    För att det inte är margarin...
    * http://wholehealthsource.blogspot.com/2010/02/dissolve-away-those-pes...
    * http://www.second-opinions.co.uk/fats_and_cancer.html

    Avslutningsvis: läs igenom följande:

    1. Eliminera socker (inklusive fruktjuice och sportdryck) och all mat som innehåller mjöl.

    2. Börja äta bra fett. Använd hälsosamma animaliska fetter och kokosfett för att ersätta de kolhydratkalorier som du förr fick från socker och mjöl med fettkalorier. Drick vispgrädde eller kokosmjölk.

    3. Eliminera cerealier med gluten.

    4. Eliminera oljor från frön och cerealier. Laga mat med ghee (smörfett), smör, djurfett eller kokosfett.

    5. Ät främst kött från idisslare som nöt, lamm och bison (kanske vilt är mer realistiskt i Sverige). Ät en del fisk.

    6. Se till att få lite sol mitt på dagen eller ät 4-8000 IU vitamin D dagligen (I Sverige: ta vitamin D då du under större delen av året inte kan få någon betydande mängd vitamin D från solen p.g.a. vinkeln solskenet kommer in mot jorden på).

    7. Testa periodisk fasta eller infrekventa måltider (2 mål per dag är bäst). Ät inte konstant som en växtätare.

    8. De flesta moderna frukter är inget mindre än godisbitar som hänger från träd. Håll dig till bär och undvik vattenmelon som i princip är ren fruktos. Ingen överdriven konsumtion.

    9. Eliminera baljväxter.

    10. Justera omega 6 och omega 3-nivåerna. Gräsuppfött nöt och vilt minimerar överdrivet omega 6-intag och är bättre än attt supplementera med omega 3. En tesked eller två med torskleverolja duger som kompensation om du köper vanligt nötkött.

    11. Vettig träning - prioritera styrke- och intervallträning över aerob träning.

    12. Eliminera alla mjölkprodukter inklusive ost (du är nu en ortodox stenålderätare).

    via http://blogg.passagen.se/robert_ronngren/entry/tillbaka_från_skottla...
    ursprungligen från Get Started with PaNu.

    ----

    Tillägg:

    jag är bara lärd att följa slvs näringsrekommendationer.. och de säger maragrin och inte smör!

    OK, jag trodde att du faktiskt var seriös i dina frågor. Nu ser jag att du bara driver med oss. Hitta någon annans tid att slösa.

  46. Zepp
    Det är hur välbelagt som helst att den vetenskap som står bakom de nurvarande näringrekomendationerna mest är humbug.. tex så kunde SLV inte presentera någon vetenskap med god evidens att mättat fett skulle vara skadligt.. men framhärdar ändå!!

    "Kostrekommendationerna har
    alltså ingen förebyggande effekt på
    kostrelaterade sjukdomar. I framtiden
    bör sådana rekommendationer
    tas fram som har förebyggande
    effekt, påvisad genom vetenskapliga
    studier, summerar forskarna."

    http://www.fas.se/upload/dokument/for/2004/for104.pdf

    Jo jag har hört till leda att veganer o risätande folkslag lever o har hälsan.. men rent frankt så är dessa grupper inte direkt kända för sin goda hälsa!!

    Man behöver inte äta smör, det räcker att undvika margarin som är starkt inflamationsdrivande i kroppen och en ren industriprodukt med rätt mycket cancerogena restprodukter i.. iallafall inget som man bör ge till barn!

    EPA och DHA är livsnövändiga för en god hjärnfunktion och lite annat och detta får vi från animaliska livsmedel, vår förmåga att vbilda dessa från vegetabiliska oljor är reducerad!

    "Conversion Efficiency of ALA to DHA in Humans"
    http://dhaomega3.org/index.php?category=overview&title=Conversio...

  47. Anna Delin
    #37, SLVs hemsida duger inte som vetenskaplig källa.
    Du får allt ta och leta fakta på pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/
  48. Per-Åke
    Att leva väl är inte samma sak som att överleva (ett tag)!
  49. Anna Delin
    ... och... SLVs hemsida är alls icke bannlyst här. Deras näringsvärdestabeller är användbara:

    http://www7.slv.se/livsmedelssok/

    Fast jag föredrar fineli.fi pga gränssnittet. Dock fattas ibland grejer där, som t ex grapefrukt.

  50. Jaja.. tydligen är detta ett forum för er som enbart tycker att vi skall äta smör och dricka standardmjölk.. Jag har fortfarnade inte sett någon vetenskaplig källa på att smör är det ultimata för barnen på förskolan/skola? utan bara ett papper avsett för en namninsamling vars fakta inte alls stämde överens med vad jag fått lära mig..

    Och ja där dök "dieten" upp igen.. varför? Återigen frågar jag om ni/du tycker man bör införa den i skolorna? Vi ska alltså sluta äta potatis som varit en naturlig del av vår föda sen jag vet inte när..? och bröd.. ? Jag är med på att man ska hålla sig undan onödiga tillsatser och E-nummer.. så okej om detta hade varit de argument man lagt fram i kommunen.. men de var de inte..

    "Kostrekommendationerna har
    alltså ingen förebyggande effekt på
    kostrelaterade sjukdomar. I framtiden
    bör sådana rekommendationer
    tas fram som har förebyggande
    effekt, påvisad genom vetenskapliga
    studier, summerar forskarna."

    Är man sjuk gäller inte rekommendatioerna nej!? det står på hemsidan också.. eller menade du något annat?

    Men ni är tydligen ett stort gäng här som har otroliga kunskaper om vad man bör och inte bör äta.. jag föreslår att ni gör slag i saken och skriver nya näringsrekommendationer, ni har tydligen alla fakta.. vilka jag måste ha missat i min utbuildning till kostvetare.. sen hoppas jag ni får dessa vetenskapligt puplicerade..

    Jag anser fortfarnade att mjölken är till för kalven.. produktionen fortlöper ju endast för att någon "diar" kon.. så varför inte börja producera smör och ost på mänsklig mjölk istället.. sammansättningen i den är väl så vitt jag ahr förstått det mycket mer lämpad oss människor än kons.. ?

    Slösat någons tid..? har jag begärt att ni skall besvara mina påståenden över huvudtaget..? Jaja.. ni kan fortsätta hejja på varandra om smöret iaf. på er begäran slipper ni höra från mig igen :)

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg