1 2 3

129 kommentarer

  1. Ketos != ketoacidos .
  2. Johanna
    Ja? och ketos orsakas av ketoner, elelr ja de är väl en slaggprodukt då ketoner bryts ned snarare..
  3. JOW
    Johanna, ledsen att jag raljerade lite. Om man backar tillbaka till innan ca 1950 så åt man faktiskt inte så mycket smör. Det var lite lyx (i alla fall om jag får "tro" på mina äldre släktingar som var bönder). Istället hade man ister på smörgåsarna och även till stekfett.

    Dock kvarstår faktum att det är betydligt enklare (speciellt utan fossil energi = hållbart) att framställa smör och ister än att framställa rapsolja.

  4. Johanna
    JOW. - Jag är absolut med på det! Jag ville väl bara komma fram till att inget av de två alternativen egentligen är en särskilt naturlig del i vår kost.. Sen beror det naturligtvis på vad man menar med naturlig..
  5. på tal om ketoner så orskarar de i vissa fall ketonsyra som höjer syrahalten i kroppen. vilket kan skada njurarna allvarligt.

    (...)

    Ja? och ketos orsakas av ketoner, elelr ja de är väl en slaggprodukt då ketoner bryts ned snarare..

    Men du fortsätter att skriva här utan att ha en aning om vad du pratar om. Kan du inte tills nästa gång du kläcker en käck idé åtminstone besvära dig om att läsa på innan?

  6. Zepp
    "Ketoacidos är en acidos som beror på en så kraftig frisättning av ketonkroppar att blodet blir surt. Det inträffar framförallt vid bristfällig insulintillförsel hos personer med diabetes typ I samt vid långvarig alkoholism.

    Ketoacidos är en särskilt kraftig form av ketos, vilket innebär att ketonkroppar frisätts i blodet då kroppen övergår till att använda fett som bränsle, istället för kolhydrater. Ketos förekommer bland annat vid svält, men leder inte till surare blod hos friska individer.

    Kroppens fettreserver (triglycerider) bryts i ett första skede ned till glycerol och fettsyror. Bland annat eftersom blodets förmåga att transportera fettsyror är begränsad, och eftersom de inte kan passera blodhjärn-barriären, bildas även ketonkroppar. Vissa av ketonkropparna är syror, men detta leder till surare blod endast vid okontrollerad frisättning som vid obehandlad diabetes typ I."

    http://sv.wikipedia.org/wiki/Ketoacidos

  7. Men vad säger du nu? Ketos är en slaggprodukt (som bildas) då ketoner bryts ner eller ketoner är en slaggprodukt (som bildas) då ketoner bryts ner? Det stämmer nog inte varken det ena eller det andra.

    Det är fint med människor som har ett öppet sinnelag. :-)

  8. Johanna
    Men är det inte så att lchf ofta riktar sig till dem med diabetes.. eller är det bara dem med typ två? och som zepp citerade kan inslulinbristen kan bidra till ketonsyra - DKA..

    oj förlåt. ketos är naturligvis en nedbrytningsprodukt av fett.. snurrade till det där..

  9. Men är det inte så att lchf ofta riktar sig till dem med diabetes.. eller är det bara dem med typ två? och som zepp citerade kan inslulinbristen kan bidra till ketonsyra.

    Nej, inte ketonsyra. Ketoacidos.

    En typ 1-diabetiker som inte tar insulin kommer till sist råka ut för det, då både blodsocker och ketonnivåer är höga. Friska människor kommer inte att råka ut för det!

    Men du vet väl att Dr. Richard Bernsteins bok "The Diabetes Solution" förespråkar lågkolhydratkost? Han är själv typ 1-diabetiker sedan flera decennier tillbaka, och boken anses vara den bästa diabetesboken som finns.

  10. Johanna
    Vid en närmare eftertanke kanske de där blev väldigt dumt.. ignore it
  11. B-A
    Varför skulle en typ 2 diabetiker råka ut för ketoacidos?
  12. Johanna
    ok.
  13. Johanna
    mikael, återigen har jag inget emot lågkolhydratkost.. Jag är bara skeptiskt till att smöret skulle göra mer nytta än margarinet för barnen i skolan. kort och gott.
  14. De får i sig för mycket omega-6 av margarin. Det finns hur mycket material som helst om att det inte är bra att få i sig för mycket av det. Har du bott under en sten senaste året?
  15. Johanna
    Hehe.. ja det är iförsig tre år sedan jag läste någon näringslära så.. men om det du säger är allmänt känt och vetenskapligt bevisat så är det ju helt galet att SLV inte bytt ut rekommendationerna. Finns det ingen som jobbar för att få det gjort?
  16. Johanna
    jag väntar fortfarnade på svar från livsmedelsverket och får jag något ska jag vidarebefordra!
  17. B-A
    Till och med jag tycker det är galet att man inte har smör som alternativ i skolor, och att man påstår att margarin är hälsosammare än smör. Och jag är ändå skeptiskt till många av de teorier som finns inom LCHF rörelsen.
  18. Johanna,

    Du kommer inte få något svar från Livsmedelsverket. Tills vidare kan du läsa följande:

    * http://www.kostdoktorn.se/ny-oversikt-mattat-fett-ofarligt-igen - "Patty W Siri-Tarino, Qi Sun, Frank B Hu, Ronald M Krauss. Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease. Am J Clin Nutr. 2010 Jan 13. [Epub ahead of print]"

    * http://www.kostdoktorn.se/las-och-grat-bohman - "Archives of Internal Medicine: A Systematic Review of the Evidence Supporting a Causal Link Between Dietary Factors and Coronary Heart Disease"

    * GP: "Fett i mjölk och smör inte farligt. Det slår Världshälsoorganisationen fast." (från European Journal of Clinical Nutrition)

  19. Johanna:

    "men om det du säger är allmänt känt och vetenskapligt bevisat så är det ju helt galet att SLV inte bytt ut rekommendationerna. Finns det ingen som jobbar för att få det gjort?"

    Det handlar inte primärt om att det har motbevisats på sistone. Vad allt handlar om är att stora delar av rekommendationerna bygger på alldeles för svag evidens för att uttala sig så konkret.

    Det är alltså en fråga om tveksam evidens som leder till bestämd retorik. Vilket inte hänger ihop alls. Är evidensen svag skall även hälsopåståenden vara det. En miljon studier som ger ett otydligt svar men en svag antydan är sämre än tre riktigt bra studier som visar mer klara samband/svsaknad av samband.

  20. chilisalsa
    WHO:s inflytande är ett annat svar....
    Och vem tusan roddar egentligen i praktiken det organet ?
  21. Zepp
    Nu är det väl som så att näringsrekomendationerna först o främst är politiska beslut som man nödtorftigt försöker skyla över med några hafsigt hopkommna studier!

    Vad jag förstår så var det ett himla chakrande mellan olika nationers jordbrukspolitiker som ledde fram till WHOs beslut.. till slut kom man fram till ett rätvist resultat som inte missgynnade någon nations jordbruksprodukter!!

    Litsfeldt och Wikholm har skrivit en bok om det hela där de försöker resumera förloppet!

    " Boken visar hur aktörer med goda intentioner banade vägen för kostråd som ökat ohälsan dramatiskt. "

    http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9172411422

  22. #102 ketos är inte ett kemiskt ämne. Det är vad tillståndet när man producerar ketoner kallas.
  23. Johanna
    Hej igen! Jag tänkte bara meddela att jag fått svar från slv nu.. Så här skriver de
    (Jag efterfrågande referenser men fick bara en länk till deras sida..)

    På bifogad länk diskuterar vi just det som du frågar om. Essentiella fettsyror, eller "essentiellt fett" är de fleromättade fettsyrorna och de finns särskilt i de vegetabila oljorna och inte i det animala fettet. I fet fisk finns dock de långkedjiga fettsyrorna DHA oc EPA som är särskilt bra för oss. Förstadiet till dessa finns i de vegetabila oljorna. Vi förordar margariner med mer av fleromättade fettsyror för att minska på intaget av de mättade fettsyrorna som finns i animalt fett.
    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Mat-i-forskola-och-skola/L...

    Men de är iaf livsmedelsverkets kommentar på det hela sen får ni göra vad ni vill med det.. Så lämnar jag det bara så.

  24. Lund
    Ja, ja, och SLV upprepar envist som en full papegoja exakt samma svar, oavsett hur mycket ny information som tillkommer eller vägrar erkänna när de haft fel...

    Anledningen till att SLV hävdar att vi ska överäta omega6-fett, alltså fleromättade vegetabiliska, är att WHO säger det. Varför WHo säger så är av samma skäl som deras kovändning av definitionen av pandemi, order från industrin.

    Människans förmåga att omvandla kortkedjigt omega3 till långkedjigt omega3 är liten. Inte ens det kan SLV läsa sig till. Vissa djur kan omvandla veg-omega3 till animal-omega3 effektivt, människan är inte ett sådant djur.

  25. Johanna:

    Man ska skilja på den fettsyra som är "utgångsmaterialet" och de fettsyror som i den vetenskapliga litteraturen de facto visar på alla hälsofördelar.

    Det är korrekt att med tillgång till alfa-linolensyra överlever vi. Det är den som krävs för att kunna bygga de andra fettsyrorna i "familjen omega-3". Men det är fortfarande så att EPA och DHA är de fettsyror vilka tillskrivs de mest hälsosamma egenskaperna och att då leta ALA från vegetabiliska källor som margarin (där halten dessutom är låg) med dålig konverteringsgrad är ju odugligt när man kan äta fisk.

    Och man kan fråga sig vad som ger mest EPA och DHA av t.ex. 10 gram rapsolja eller 10 gram fett från ägg.

  26. chilisalsa
    Nicklas,
    en oändligt svår fråga... men ändock belysande.
    För en icke-vegetarian blir det kanske en oändlig fördel för ägget.
  27. Zepp
    "Conversion Efficiency of ALA to DHA in Humans"

    http://dhaomega3.org/index.php?category=overview&title=Conversio...

  28. De styrande i Kramfors lovade idag att besluta om att barnen ska erbjudas Bregott Mellan som alternativ till margarinet. Tidigare har (S) sagt att de måste följa rekommendationerna från SLV men nu tycker de att "Bregott Mellan och lättmargarin har såpass liten skillnad mellan sig så vi behöver inte frångå SLV:s rekommendationer för att erbjuda både och"

    Tydligen så ser de bara till fetthalten och känner inte till den "lilla" skillnaden att Bregott är gjort på naturliga råvaror medan margarin är i huvudsak en kemisk smörja.

    Valfett från (S)?

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg