Smörkrig

18 augusti 2009 av i Lågkolhydratkost

När jag såg Lindahls nya smör (till vänster) i somras tänkte jag direkt på hur likt Arlas paket det var. Nu har stämningsansökningen lämnats in från originalet Svenskt Smör (till höger).

Under sommaren gjorde dessutom Valio TV-reklam för sitt nya smör. Marknaden börjar hetta upp!

Men det är långt kvar till hur det såg ut i Italien förra veckan. Låt mig visa dig.

Media

Svensk Mjölk till kamp för Svenskt Smör (ATL.nu – Lantbrukets affärstidning)

Italien

För den som tycker att tre svenska smörmärken är något att skryta med kolla in det här:

En mejerihylla i en vanlig stor italiensk mataffär, inget speciellt. Minst 90% av paketen ovan är olika sorters smörpaket. Det fanns något enstaka Bregottliknande och kanske något som kan ha varit margarin. Men det var undantag.

Hotellfrukostarna var rätt bedrövliga med vitt bröd och kakor. Men det var alltid, alltid, alltid smör till. Inget annat.

Italienarna uppskattar kvalitetsmat. Och då blir det smör.

Här får man alltså jobba hårdare för att utmärka sig. Vad sägs om buffelsmör?

En bra början

Mer

Arlas mjölk-konspiration avslöjas
Ger margarin astma hos barn?
LCHF räddar Milko?
Fusket med vispgrädden
22% mindre margarin
“Fettsug orsakar smörbrist”
Grädden slut i Karlstad?

1 2

62 kommentarer

51
mojmoj
19 augusti 2009
Smaken är som baken.....Har läst om att valio skall vara så gott. Köpte ett paket på 500g och har nu provat. Det var helt ok, men inget går upp mot arlas ekologiska smör smakmässigt. Har även provat lidls smör, samma sak där, tycker jag.
52
Karin Jonsson
19 augusti 2009
Håller med dig mojmoj, jag tycker också Arlas ekologiska smör är godare än Valios och Lindahls smör. Men skulle gärna vilja smaka franska och italienska smörsorter.
53
Jessika
19 augusti 2009
Sådär ser mejerihyllan ut i Tyskland också, i varje fall i södra Tyskland. Helt fantastiskt!! Det är en stor skillnad i t ex syra och "bakgrundssmak" mellan olika smör. Många smör är i sig så goda att man kan skippa allt vad pålägg heter. Om man ska baka och man vill att smörsmak ska framträda eller stå tillbaka så har man ett helt ja, smörgåsbord av olika smör att välja mellan. Bor man i stockholm så har affären Cajsa Warg franskt smör hemma för det mesta. Övriga franska affärer med inriktning på mat har det också säkert men jag har inte sett det personligen.
Jag köper Lindahls nu, varvat med Valios. Jag skulle gärna vilja att fler producenter försöker puffa sig in på den svenska marknaden. Ibland gör jag eget smör, det är bara bäst. Inte svårt om nån undrar. Man behöver grädde, en elvisp, en sil med hushållspapper och tid.
54
Kenneth Ekdahl
19 augusti 2009
En del specialaffärer för ost kan ha Franskt smör också. Det var i en tyvärr nu nedlagd sådan jag fick tag på det. Men killen som hade affären är även grossist och levererar till flera ostaffärer i Göteborgsområdet och kanske andra delar av landet också. Han hjälpte mig att hitta många spännande ostar, och att upptäcka vilken enorm skillnad det är på exakt samma ost beroende på hur länge den är lagrad. T.ex. mellan den 10-månaders Gruyére som man oftast i bästa fall hittar i butiker här i landet och en som är lagrad 18 månader! Två helt olika ostar, inte bara mer smak utan helt annan karaktär och mycket mer komplex smak.
55
Åsa
19 augusti 2009
Köpte Valios smör för första gången denna veckan. Himmelskt gott!
Har dock inte lyckats hitta bordspaketet någonstans, någon här som vet var man kan få tag i det? (Bor i Skåne.)
56
Ingrid
20 augusti 2009
Lindahls smör finns på Västkusten. Ostbutiken i Mölndal har franskt smör med havssalt och det finns även i saluhallen i ostbutiken där. Kolla också om Franska Butiken i Göteborg har smör, de har de haft i alle fall.
Bordspaketet (Valio) finns också i butiken.
57
Kenneth Ekdahl
20 augusti 2009
Det är verkligen synd att jag så sällan har chansen att besöka Mölndal, den ostbutiken är verkligen trevlig.
58
Birgitta Höglund
20 augusti 2009
I Östersund finns Kittelbergets underbara Smör att köpa på Tutti's Konfetti.
59
Zizzy
21 augusti 2009
Nu har jag gjort haft smör-avsmakning!

IMHO;
Svenskt Smör: Luktar inget speciellt, men smakar underbart när man smält det i stekpannan (påminner lite om julknäck)

Valio Smör: Luktar underbart och har en härlig gul färg. Smakar ok.

Lindahls Äkta Smör: Luktar inget speciellt och smakade inte speciellt gott. Var lite "kornig" i konsistensen vilket jag inte gillade.

Slutsats;
Jag kommer att fortsätta köpa Svenskt Smör eftersom det får en så gudomlig smak när det är uppvärmt och smält.
60
Kongo-B
7 september 2009
Läste nyligen i Svd att smörkomsumtionen på 50-talet låg på 14 kg/person och år
den gick ned till 1,3 2005 och är nu uppe i 1,6
märkligt att man inte anger orsaken till denna minskning och
vilken fantastisk insats av SLV med sin fettskrämda propaganda
- för är vi inte så mycket friskare nu
Det vore intressant att se margarinkonsumptionen under samma period
61
fuldrutt™
9 september 2009
Vi körde blindtest på smör hemma, alla i familjen fick en knivsudd smör av tre sorter... Arla, Valia och Lindahls (de tre vi kan välja på i vår ICA) och vinnare smakmässigt hos samtliga i familjen (utom lilleman) var Valio. Lilleman satte Arla högst.
62
Linda
7 december 2012
Testa svenskt buffelsmör om ni vill ha en utmanin. Fantastiskt på alla sätt! Finns på Östermalms saluhall i Sthlm

1 2

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg