Smörfrämjandet tar plats
5 december 2009 av Dr Andreas Eenfeldt
i Lågkolhydratkost
i Lågkolhydratkost 
Har du också tröttnat på all margarinreklam? Lyckligtvis verkar svenskarnas återväckta smörintresse ha gett nya reklamresurser åt andra sidan.
Smörfrämjandet, en del av Svensk Mjölk, tipsade mig om sin nystartade sida på nätet. Där kan du hitta tips, såsom bakningstips inför julen, recept, filmsnuttar… och ett smakexperiment: smör mot margarin.
"Flera av nötkreaturen stod med gödsel upp till magen"
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article6241358.ab
Hur som helst kul att smöret börjar ta mer plats!!!
Det är klart det finns ställen där djuren far illa, precis som människor? Det finns rötägg till människor i alla områden, varför skulle djurskötsel vara ett undantag?
Det media (och veganer) dock försöker mena är att djur i Sverige i allmänhet far illa, vilket är så långt ifrån sanningen man kan komma.
För varje ställe representativt för kossorna på bilden i nyheten finns garanterat 100 ställen som snarare representerar bregott-reklamens kossor.
produktionen. Alltså när får även svenskar tillgång till ett opastöriserat silkesglänsande smör? Exempelvis.
Eller klarar inte den hygieniska standarden i mejerierna detta?
"För varje ställe representativt för kossorna på bilden i nyheten finns garanterat 100 ställen som snarare representerar bregott-reklamens kossor."
Garanterat? Hur vet du det? Varför skulle svenska kor ha det bättre än svenska grisar?
Jag är otroligt glad över den senaste tidens avslöjanden, sedan må syftet vara vad det vill. Det är hög tid att svenska folket tas ur illusionen att svenska djur har det så bra.
Det är precis samma propaganda som att Volvobilar är säkrare än andra bilar. I ett land där man har 6 månaders mörker och djuren står i bås större delen av sitt liv, behövs världens hårdaste djurhållningslagstiftning, men ingen kan få mig att tro att svenska kor eller grisar mår bättre eller är lyckligare än tex betande pampaskreatur. Ändå väljer Svensson svenskt kött i tron att det är så mycket bättre än annat kött.
Det är kanske inte så lätt att komma bort från den fettskrämda inställning som man haft.
Det aktuella djurskyddsfallet gäller inte en besättning med mjölkkor.
Om det nu är många som sköter sig exemplariskt så kommer de automatiskt synliggöras i samma veva - utan inspektioner ger inte deras ansträningar ngn konkurrensmässig fördel när kunder köper "kött som kött". Med blåslampa i arslet blir det svalt och skönt för de som redan har ordning och det ger att boskap i allmänhet får bättre liv, köttets kvalitet ökar avsevärt, konsumenten får bättre hälsa. Var ligger problemet, så att vissa måste försvara dessa incidenter som inget att bry sig särskilt om, oavsett omfattning? Varför kan inte alla köttkonsumerande LCHF:are stämma in i kören på krav av bättre djurhållning/inspektioner?
För övrigt, lite mer ontopic:
Det är ganska kul att se förändringar i margarinreklamen också. Jag noterade senaste Becelreklamen. Minns inte ordagrannt, men det var i stilen "Det är inte godare än annat, men nyttigare". Med andra ord, "jaja, vi vet att det smakar fördj*vligt, men lyckas du bara trycka ned skiten så får du bättre hälsa (tror vi, kanske)" ;)
Personligen känner jag olust inför kött nu, och har allvarligt funderat på att bli vegetarian. Problemet finns fortfarande kvar, jag menar, var kommer mjölken, smöret, osten osv ifrån... Jo just det. Men det blir åtminstone inte större. Jag vet att det är som att svära i kyrkan här, men inget djur ska behöva lida sig igenom sitt liv för att till slut en dag bli levande kokt på ett slakteri för min skull, det känns fel på mer än ett sätt!
Viltkött är naturligtvis bättre ur denna synvinkel. Dom som har tillgång till det, och framförallt ekonomiska medel att handla större mängder av det, är bara att gratulera.
Du tror väl ändå inte att Bregottfabriken-filmerna är dokumentära?
Iallafall de på ena sidan av gården....
De bilder ni hänvisar till är tagna från en slumpmässigt utvald gård?
Sverige har väldigt bra regler för djurskötsel och kontroll av att dessa följs. Om ni sedan tror att varenda ko som inte är "ekologisk" står med gödsel upp till halsen, för all del, betala det tredubbla priset för er mat.. :)
"
Ja, då får du ta ditt pick och pack och dra, så får vi normala köttätare äta vårt älskade plågade kött. (här var det ironi, typ, bäst att tillägga)
Angående smörtrenden så noterar jag att en pepparkaksförpackning nämner smör i positiva andetag. Fast hur mycket hälsosammare pepparkakorna är låter jag vara osagt. Lika snäll blir man i alla fall.
"Sverige har väldigt bra regler för djurskötsel och kontroll av att dessa följs."
Garanterat, eller... :?:
"betala det tredubbla priset för er mat... :)"
Nu tog du väl i ändå?
Det veganer (bland andra) menar är att avlivning av ett friskt djur i syfte att göra produkter av den döda kroppen är att fara illa.
Många icke-köttätare gör inte någon större skillnad på människor och djur när det gäller etik. Att mot sin vilja dödas är fel.
I nödfall köper jag kravmärkt kött på ica eller coop. Krav är ett jäkla skämt egentligen, men det är ju lätt att se på köttet om det är marmorerat, då kan man ju anta att djuret fått röra sig. Det ica-kött som inte är Kravmärkt, och är från Sverige är som regel helt rött och glansigt utan minsta strimma insprängt fett. Då kan man anta att det är en stackars krake som stått inne och mjölkats hela livet. Finns inte kravmärkt köper jag hellre kött från Irland eftersom dessa kor oftast går ute.
Det svenska mjölk-ko köttet från Scan är både otjänligt och oetiskt. Usch.
Det har jag inte hört eller läst någonstans men inlagringen av IMTG hos människa är ju i alla fall mer effektiv hos den som är fysiskt aktiv. I synnerhet konditionsträning.
" Krav är ett jäkla skämt egentligen, men det är ju lätt att se på köttet om det är marmorerat, "
kan du inte utveckla det där? Jag hajjar ingenting. Har marmoreringen med motion att göra? Hade jag ingen aning om.
Man kan ju kika på hur man gör på kontinenten med specialsmör där det märks med enskilda gårdar och vilken koras som ligger bakom ett visst smör!
Problemet med misskötta djurbesättningar handlar ofta om personer med psykiska problem eller missbruk.. någon gång har det handlat om bönder som blivit för gamla för att sköta ett jordbruk!
När lantbrukarföreningarna får nys om sådant brukar de försöka övertala den enskilde att avveckla på ett vettigt sätt.. och min erfarenhet som visserligen har några år på nacken, så är de andra lantmänen minst lika upprörda som gemene man.. om inte mer!
"KRAVs regler för djurhållning sträcker sig längre än vad lagen kräver. KRAV-godkänd djurhållning ska utgå ifrån djurens naturliga beteende. Alla djur ska hållas i sådan miljö och skötas på ett sådant sätt att djurens hälsa och välfärd främjas. Djurhållningen ska kännetecknas av en mycket god djuromsorg och ett gott djurskydd. Utfodringen ska anpassas till djurens naturliga behov, kraftfodergivorna ska begränsas. Rutinmässig förebyggande medicinering får inte förekomma."
http://www.krav.se/Om-KRAV/Krav-market/God-djuromsorg/
Kobekorna blir visst feta av spannmål, sake och bira. Motionen består av massage och kvällspromenader. Mycket stillsamt mao.
Slaktmognaden infaller vid olika ålder och slaktvikt beroende på kön, ras och utfodringssätt."
http://husagard.se/om/kottskola
"Arla Foods är en kooperativ mejeriförening, som ägs år 2008 av 7 996 mjölkbönder, varav 4 090 är svenska och 3 906 är danska. De knappt 8 000 bönderna har en röst var som de använder för att leda föreningen."
http://sv.wikipedia.org/wiki/Arla_Foods
Här kommer en liten Julhälsning från Jamtli’s Julmarknad, där jag var i går och inhämtade massor av julstämning och fick smaka på och handla lokala delikatesser att njuta av i december.
Bland annat smör från Kittelbergets Gårdsmejeri i Offerdal, det godaste smör jag smakat.
Ha en trevlig 2a Advent./ Birgitta
http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2009/12/05/julmarknad-pa-jam...
De producenter som säljer både lättprodukter och margarin likväl som smör och grädde vinner på att margarinet och lättprodukterna säljer bäst. Där är vinstmarginalen högre.
Men oavsett det så tjänar de nog mest på att ta marknadsandelar från konkurrenterna som bara säljer margarin och fuskgrädde,
Men att kalla en tillverkare av bara margarin för mejeri är ju tvärfel !
Alternativet är inte som djurrättsaktivisterna tror ett evigt liv på gröna ängar utan att inte leva alls. Utan kött- och mjölkkonsumtion skulle det inte finnas kor eller tamgrisar utöver ett fåtal i några djurparker.
Att tro att vilda djur inte far illa eller fryser, alltid har tillgång till mat, är skyddade mot att jagas av vargar eller inte råkar ut för obehandlade sår eller bölder och i slutänden dör stilla och fridfullt och utan lidande är naturromantiskt i överkant.
Arla och Carlshamn t.ex. Börjar du kolla djupare i de stora koncernerna ser du att olika varumärken ingår i en och samma stora koncern.
Créme Bonjour (fet ost) ingår ju i Unilevers koncern exempelvis. Men självklart vill hellre Unilever att folk konsumerar massa Becel.
Jag kollade upp Carlshamns sortiment och förvånades över utbudet. Det verkar inte alls vara Gottgottigottgott. :D
Men de har en produkt som heter FinFin där smör ingår, 80% vegetabiliskt fett och 20% mjölkfett med en total fetthalt på 80%. Och jag är övertygad om att vinstmarginalen där är sämre än om man väljer t.ex. deras produkt LättLätt som är 100% vegetabiliskt fett och total fetthalt på 30%.