48 Kommentarer

  1. KickAnn
    Jag kan vara en av de medskyldiga...
  2. Sandra Westerbring
    Haha, ja vi är nog många som bidragit till denna smör brist! Hoppas det dock snart blir fullt med smör på hyllorna igen så vi kan forstätta leva detta underbara "feta" liv som många av oss trivs så bra med!!!
  3. Funderaren
    Jag varnade för det här en gång. Ju fler som håller på med LCHF desto mindre smör blir det per man. Därför är det så bra med viktväktarna och deras lättmjölk. Mer fett till oss andra.

    Men visst är det ändå bra att budskapet har gått fram till konsumenterna.

  4. Micke
    Härligt!
  5. Jag känner igen det där, i min lokala butik har det varit slut vanligt smör stora delar av sommaren, det har bara funnits några paket extrasaltat smör. Härligt att det säljs mycket smör till margarintillverkarnas förtret!
  6. Majoren
    🙂 Det här kan bli en kul tråd!
    Låter härmed meddela att ICA-Maxi i Linköping saknade normalsaltat smör samt riktig creme fraiche i början på veckan. Nästa gång köper jag mer smör, det brukar ju vara ca två månaders hållbarhet och ekologiskt smör går dessutom tydligen utmärkt att frysa.
    Kan ju vara bra om det ser ut att bli ransonering...
  7. Maggan A
    Kul! jag har lyckligtvis inte sett någon brist på smör på mitt Hemköp tack och lov. Men däremot så noterade jag att veckans reklamblad erbjöd Lätt & Lagom 600 gram för 10 kr. Jag får en känsla av att de vill bli av med *bleep* medans det fortfarande finns några missledda som vill köpa den 😉
  8. Konsument
    Extrasaltat smör är utmärkt att steka i, om man föredrar att äta normalsaltat. Man kan salta mindre på det man steker om man använder extrasaltat.

    Glöm inte att man kan göra eget smör (av grädde)!
    Matupprorets Camilla visar hur man gör.
    http://www.camillasmatuppror.se/Fakta/AEtbart/24185_Smoer

    Passa på att stödja hennes matuppror (skriv på)

  9. Lars M
    "Glöm inte att man kan göra eget smör (av grädde)!"

    Var det inte gräddbristen som var orsak till smörbristen?

  10. Konsument
    Lars M - jovisst, men grädde säljs ju. Än så länge i alla fall. I min Coop-butik så reas grädden för 5:- på måndagar! Det blir billigt smör.
  11. Kom til Norge - her er det masse smør! 😉
  12. gripen
    ...i Borås har det varit magert (!) med smör på mejerihyllorna det sista...idag lyckades vi knipa två paket av den ekologiska...sedan var det slut igen...
  13. Konsument
    Det var intressant att denna rubrik "Smörbrist..." kom upp.

    Jag hittade en gammal tidning från Konsum, tidningen Mersmak nr 3/95. Femton år gammal.

    Där är det en bild på Änglamarks Hjortronglass KRAV (av ekologisk grädde).
    Under bilden står följande text:

    "Den här glassen är gjord på grädde från KRAV-godkända bondgårdar där man skyr tillsatser. Allt med tanke på miljön. Nu anser Sveriges regering att den som använder grädden i glasstillverkning måste tillsätta främmande ämnen om det skall bli EU-stöd. Visst låter det barockt?"

    Forts följer

  14. Konsument
    Forts... Utdrag ur tidningen Mersmak 3/95

    "Rubrik: EU-KRAV PÅ TILLSATS I GRÄDDGLASS

    Här följer en sorglustig historia som vi nog får anledning att återkomma till:

    Det råder överskott på grädde inom EU och man vill uppmuntra livsmedelsindustrin att slösa. Därför får bl a glasstillverkare, som använder minst 12 ton per halvår, 5-7 kronor i stöd per kilo.

    Men - EU litar inte på tillverkarna. Man befarar att mindre nogräknade företag skall köpa in grädde för att paketera den och sälja vidare till konsument.

    För att förhindra detta har EU kommit på en kontrollmetod: Tillsatser av spårämnena vanilinextrakt och en triglycerid (fettsyra), som gör produkten ointressant i konsumentledet.

    Att svenska regeringen bestämt att reglerna måste följas om det ska bli EU-stöd upprör givetvis Maggie Ciprian-Olevik, som tillverkar Änglamarksglassen. Maggie vill verkligen inte använda tillsatser i grädden och har bett regeringen om dispens. Det blev avslag men Maggie tänker inte ge upp. Fortsättning följer..."

    Hur fortsättningen blev vet jag inte. Finns Änglamarksglass nu för tiden?

  15. Smör kan man väl kategorisera som färskvara. Det kanske uppstår en trend för fryst smör så att Arla, Milko, Vaio m.fl lättare kan rationera ut sina lager. Bara en tanke.
  16. Lotta
    Jo tack, brist på smör har jag märkt i särskilt den ena av våra två butiker här i byn. Ett par gånger nu under sommaren har det varit fullkomligt länsat bland de fetare produkterna i mejeridisken. Smör, grädde, crème fraiche, turkisk yoghurt, rubbet. Det är rätt kul för man ser tydligt hur de halvbra produkterna sedan går åt i fallande ordning och kvar blir allt det fettsnåla. Undrar när de ska reagera och ändra leveranserna?

    Själv kan jag säga att jag faktiskt inte hade någon aning om att det var någon smakskillnad innan jag började välja helfeta produkter (hemskt, men). Jag och maken tränade rätt mycket innan vi fick barn och då var det ju naturligt att vi också ville äta "nyttigt", d v s fettsnålt och pastaladdat och så där. Nu tycker jag att margarin och lättprodukter smakar apa, och det är trevligt att kunna äta mindre portioner och ändå stå sig bättre. Jag äter inte strikt lchf men har rätt mycket av det tänket med mig i matvanorna och mår jättebra av det.

  17. Märks även här i Tranås. Försöker undvika Arlas produkter eftersom de ibland tar grädden från andra länder. Men de "små" mejeriernas smör och grädde är ofta slut. Så även kravmärkta ägg, så jag bunkrar när det finns =)
  18. Humlan
    #17
    Arlas produkter som är märkta med "Arlakon" innehåller enbart svenska råvaror, så håll utkik efter den.
  19. Har också märkt av smörbrist, och även vispgrädden brukar ta slut i vår lilla Coop-butik. Light-varianterna verkar däremot aldrig ta slut, ibland har jag fått lov att köpa lätt creme fraiche eller mellangrädde i brist på fullfeta alternativ. Då inser jag återigen hur trista de magra alternativen faktiskt är 🙁
  20. Hälsofrälst
    Det är både roligt o oroligt att höra. Smöret måste kanske drygas ut med rapsolja för att det skall räcka till alla i slutändan? Bredgott och liknande alternativ som jag inte kan namnet på funkar nästa lika bra som smör.
    Undrar också hur mycket smör som slängs i onödan? Jag såg ett repotage på tv för några år sedan om stora lager av överskottssmör som ingen visste vad dom skulle göra av. Där också Margareta Winberg anklagades för att barnen i skolan fick standarmjölk istället för lättmjölk för att bli av med smörberget. Detta orsakade fetma hos barnen......helt absurt repotage!
    Hittade även en artikel i ämnet http://www.dagen.se/dagen/article.aspx?id=173917
  21. Coop i Västervik har ofta slut på fet creme fraiche, bregott, och ekologiska ägg, jag har sagt de ska ta hem mera av dessa och skita i skräpprodukter som lätta, mfl.
  22. wq
    Lycka till med åderförkalkningen, alla LCHF- are
  23. wq,
    Lycka till med att släppa den nu bevisat onödiga rädslan för naturligt fett.
  24. Minorca
    Det är intressant, att efterfrånan på smör ökar. Pga smörberget i början på 1980-talet ändrades priset på mjölken till bonden från att baseras på hur mycket fett det fanns i mjölken. I mitten av 1980-talet ändrades betalningen genom att löna proteinhalten istället för fetthalten, det var avdrag vid för hög fetthalt. Detta medförde att spannmålandelen i fodret ökade markant på hö/ensilageet bekostnad.

    Det har gynnat svarta kor som mjölkar stora mängder lågfett mjölk.

  25. wq skriver:

    augusti 13, 2011 klockan 10:52
    Lycka till med åderförkalkningen, alla LCHF- are

    Tack, men nej, ingen ökad risk för oss LCHF-are att bli åderförkalkade.
    Förutom den studien på kärlhälsa som pågår i Göteborg så har professor Öckerman mätt kärlhälsan på ett antal personer som ätit LCHF under minst 2 år och det "pekar åt rätt håll"
    om jag säger så. wq välkommen att vara med i studien och ät LCHF under läkarkontroll!

  26. Ethel Loberg
    wq 22/

    Om Du skulle göra som Solveig A Kiander skriver så är Du välkommen att även då delge oss Din synpunkt på eventuell åderförkalkning .

  27. AnetteB
    I min affär har det varit ett tomt hål i smörhyllan hela veckan där normalsaltat Svenskt smör förvaras.. ICAs eget och Valio fanns det lite kvar av i allafall 😉
  28. LatMask
    Jamen det var väldigt intressant, Minorca!

    Att bönderna får avdrag när mjölken har för hög fetthalt! Såna sammanhang har vanligt folk, utanför livsmedelsbranschen, ingen aning om. Så det är därför korna får så mycket kraftfoder nuförtiden (och lär ha ständig diarré).

  29. Haha va intressant 😀
  30. Konsument
    Minorca - sånt funderar man inte över som konsument. Tack för den insikten.
  31. Ti
    Göra eget smör är inte så lätt när det t.o.m. är slut på grädden - så var det häromveckan i min lokala ICA-butik. Alla format och storlekar av gräddförpackningar var slut förutom 2 st Valios laktosfria längst in på hyllan, i övrigt gapade det tomt.
  32. Åsa
    Ica-Aptiten på Torkelknutssonsgatan hade helt slut på smör ikväll. Fanns inte ett enda paket så dom hade satt upp en lapp om att pga produktionsproblem och brister hos leverantören var det helt slut.
  33. Pekka
    Ja, på ICA Maxi i Linköping står det (i alla fall för några dagar sedan); att smörbristen beror på råvarubrist!!!? Jag undrar jag... För samtidigt dignar det av mjölk och grädde i dito hyllor!!!
  34. Anders S
    Den påhittade "smörbristen" är uppenbarligen del i ett pågående bedrägeri!

    Spyfärdig efter att ha läst artiklarna i Veckans Affärer om Arla. Sådana banditer!

    http://www.va.se/nyheter/2011/09/01/den-kopgalna-kon/
    (fler länkar till artiklar finns på Veckans Affärer)

    Jag har tidigare bojkottat Arlas danska produkter (GMO). Från och med nu blir det total bojkott av allt som kommer från Arla. Med en sådan ledning kan man inte lita på någonting som kommer därifrån. Det har blivit ett bluff-företag av värsta sorten!

    Vilka oberoende mejerier finns kvar?

  35. Majoren
    Jag tycker detta är jätteroligt!
    Så länge orsaken till smörbristen är att folk faktiskt köper mer och mer naturliga produkter och att det också står så i tidningsartiklarna om smörbristen så tror jag att det är mycket bra reklam för naturlig mat och att laga maten själv.
    Detta börjar i så fall på bred front att TA BORT RÄDSLAN för det mättade fettet!
    I så fall är mycket vunnit för folkhälsan även om alla inte börjar med "riktig" LCHF-kost.
  36. A F
    #34,

    Vilka psykopater!

    Men man ska väl inte bli så förvånad, verkar vara ganska vanligt i företagsledningar... Vi har precis bunkrat 3 kg Arlas krav-smör, det känns lite jobbigt att försöka hitta ett alternativ framöver...

  37. Matglad
    Jag mejlade mitt avsked till Arlas konsumentkontakt för ett par veckor sedan (utan att få något svar):

    Hej,
    eftersom arla-kon har stått på familjens matbord i nästan ett halvsekel tycker
    jag att det inte är mer än rätt att jag talar om varför den nu inte kommer att få
    göra oss sällskap tillbords framöver.

    Jag har länge läst om uppköpen i mejeribranchen och monopoliseringen på
    mjölkhyllorna. Igår sammanfattades den senaste tidens händelser på ett
    utmärkt sätt i Veckans Affärer:
    http://www.va.se/nyheter/2011/09/01/den-kopgalna-kon/

    Och genom dumpningen av dansk mjölk på den svenska marknaden med förevändningen "globalt ökad produktion av mjölkråvara " och därmed
    sämre betalt till våra svensk mjölkbönder
    http://di.se/Artiklar/2011/9/1/243984/Arla-sanker-mjolkpriset/

    samtidigt som mjölkbrist till och med har lätt till att det knappt går att köpa
    riktigt smör i hela landet.
    http://www.dn.se/nyheter/sverige/ont-om-smor-i-landet

    Lägg på detta att Arla inte tar avstånd från eller informerar att mejeriprodukterna kan ha framställts med GMO-foder.
    http://www.foodmonitor.se/index.php/bransch-a-produktnytt/1-bransch-a...

    Jag vet att inget av GMO't kommer över i mjölken, utan att man använder GMO-grödor för kunna bespruta hådare, vilket tar död på det artrika kulturlandskapet och att dessa giftbesprutade grödor sedan ges till korna. Det är inte ett jordbruk jag stödjer.
    http://www.naturskyddsforeningen.se/natur-och-miljo/jordbruk-och-mat/...

    Det finns det ingen rim och reson längre i hur Arla agerar på marknaden och mot
    sina bönder eller naturen. Det är inte längre ett företag som delar mina värderingar
    eller som jag kan se mig stödja eller ha som gäst vid mid middagsbord framöver.

    Så efter ett halvt liv så säger nu jag och min familj adjö, och nu vet ni också varför.

  38. Lukas
    Om alla hamstrar smör så är det inte konstigt att det uppstår brist. Lite hysteriskt.
  39. Anita
    Arlas smör är slut men ICA har ju ett eget smör. Verkar innehållsmässigt vara likvärdigt men är det så?
  40. Martin
    Arla är dom enda jag handlar av, det är dom enda som hämtar hos ALLA bönder som vill och som ger ett vettigt avräkningspris.
    Många andra mejeriföreningar har ju inte intresse av att hämta hos mindre bönder.
    Dom vill helst ha få och riktigt stora gårdar.
    Arla värnar om även den lille bonden, förmodligen därför som en stor majoritet av Milkos bönder vill gå över till Arla.

    Arlas strategi att bli globala har verkligen lönat sig och har gjort att Arla kan behålla höga avräkningspriser trots att alla andra föreningar många gånger måste sänka.

    För att citera Milko's VD om artikeln i VA

    - Jag upplever artikeln som ett hopkok av konspirationsteorier från ett fåtal besvikna
    - Artikeln innehåller så många felaktigheter och grumliga resonemang att det är omöjligt att besvara samtliga

    Någon dumpning av dansk mjölk är det ju inte frågan om heller, efterfrågan på mjölk är större än tillgången i Sverige just nu. Eller vill vi hellre att det ska finnas ÄNNU mindre smör i butikerna så att alla tvingas köpa margarin? Föredrar ni smörjfett med smörsmak eller riktigt (om än danskt) smör?

  41. Matglad
    ICAs smör görs av Milko. Smör får bara innehålla mjölkfett, salt och mjölksyrakultur. Inga andra tillsatser eller fetter får förekomma. Vattenhalten får inte vara mer än 16%.
  42. Matglad
    Anledningen till att många av Milkos bönder påstår att dom vill gå över till Arla är att dom inte har något annat val. Dom tidigare länkarna beskriver detta tydligt. Som man brukar säga om liknande affärsverksamhet "an offer you can't refuse".
    Låt oss sedan tala om dumpning. Efterfrågan på mjölkråvara till smör är större än tillgången i Sverige. Det borde säkra lantbruk, men fler mjölkgårdrar än någonsin slår igen nu. Arla pumpar in dansk överskottsmjölk från bl.a GMO-bete istf att betala rimligt pris till svenska bönder. Förra veckan sänkte Arla ersättningen (se tidigare länkar). Antalet svenska mjölkbönder fortsätter att minska i antal eftersom Arlas ledning är mer intresserat av marknadsanselar än av svenska lantbruk.
  43. GG
    Vad är problemet? Hela är Europa är fullt av smör. Det är bara att importera. Med fri rörlighet av varor innom EU ska det inte vara några problem.
  44. Lund
    Enligt min Ica-handlare så är Ica-smöret tillverkat av Arla...vi får kanske skriva till Ica och fråga

    Arla är ett utomordentligt omoraliskt och oetiskt företag. Bojkott är det enda de förtjänar, Arla faller under samma kategori som Unilever

  45. Smörsångaren
    haha jag tror att jag har missat det här!

    Jag kom in i affären idag och skulle köpa osaltat smör till matlagning och två andra kunder står och frågar ica-mannen var dom har smöret. "Vi HAR inget smör, för det är smörbrist i Sverige!" säger han och ser svimfärdigt uttråkad ut. Kändes som outer space på nåt vis haha! Det var nog inte dom enda som frågat ... så jag tänkte att då frågar inte jag haha!

    Fast jag har gått ner 5kg med LCHF sen i somras så det vore ju tråkigt om smöret och grädde tagit slut nu när jag fått lite luft under vingarna.

  46. ragnhild
    Ref. fra en av länkene:
    ........ "Sverige är en större exportör än importör av smör. Under vår och sommar är produktionen högre än konsumtionen, vilket gör att en ganska avsevärd del av det svenska smöret går på export till andra EU-länder. Så var det ännu 2010, men det återstår att se om höstens brist gör att förhållandet blir annorlunda 2011."

    Danmark har overproduksjon av smör, och det betyder at Arla (dansk produsent) har intresse och fördeler av svensk smörbrist!

    Finns det länder som behöver import av smör? Um inte, vilka konsekvenser har det för ländernas produksjon/böndernas intekter (EU-problematik)!? Er Arla "på jakt" i andra länder med!

    Svensk export måste ju evnt. stoppas straks tänker jag - har man tatt initiativ til det? Kan någon undersöka med "export-dep./råd".

  47. ragnhild
    Forts.:
    "Danmark har overproduksjon av smör, och det betyder at Arla (dansk produsent) har intresse och fördeler av svensk smörbrist!"

    Med VA-artikkeln (nå blir det norsk) i minne, synes jeg det fremkommer et usympatisk bilde av både megaprodusenter (eks. Arla), og EU: De små forsvinner, og påvirkning blir omöjligt. Konsumenterna betyder ingenting. Så blir det också fritt fram for GMO.

  48. ragnhild
    Siste kommentar av mig idag :mrgreen:

    Om Danmark kutter ut fettskatten, og introducerar den nydelige livsstilen lchf, ja då blir det ingen överproduksjon, og heller inte behov av gmo-for. Då kan slettene/gräsbete utveklas och tas i bruk til alla kor = gräsbeteskött i tillegg til lyckliga kreatur.

    P.S. - Så intresserad man kan bli av landbruk och böndernas kår/villkår när man äter lchf 🙂 Ha en fin dag.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg