Smör och fisk mot allergier?

Blir barn smarta av fisk?

En ny undersökning i Västra Götaland visar att allt fler ungdomar får allergiska besvär. Ungefär varannan ung har sådana besvär idag.

Undersökningen visade ett annat intressant samband. Barn som åt mer smör och fisk hade mindre allergier. Mina klipska bloggläsare kanske direkt ser en trolig förklaring?

Studien

Sahlgrenska: Allergier ökar bland unga i Västra Götaland

I studien svarade över 11 000 sextonåringar i Västra Götalands län på en omfattande enkät om allergi, astma, eksem, matvanor och miljöfaktorer. Svaren har jämförts med en liknande undersökning som genomfördes år 2000. I den nya undersökningen är det betydligt fler ungdomar som anger att någon gång haft rinnsnuva, nysattacker eller andra näsbesvär utan att vara förkylda.

– Vi frågade ungdomarna om de någonsin känt av sådana näsbesvär, och det var betydligt fler som hade det, jämfört med vår undersökning för nio år sedan. Vi vet inte vad ökningen beror på, det behövs mera forskning för att ta reda vad som ligger bakom, säger Jonas Brisman [projektledare och överläkare].

Studien visar att hela 49 procent av ungdomarna antingen har läkardiagnostiserad astma, näsbesvär eller atopiskt eksem. Näsbesvär är vanligast, följt av astma och atopiskt eksem. Det är vanligare med allergi bland flickorna än bland pojkarna.

Studien tyder också på ett samband mellan fisk, smör och mindre astma.
– De som äter mer fisk och smör tenderar att ha lägre förekomst av astma, och det är ett samband man även sett i andra studier. Vi kommer att analysera den här delen av undersökningen närmare i senare rapporter, säger Jonas Brisman.

SR: Kost kan ha samband med astma

Fisk mot allergi?

Vad är anledning till det statistiska sambandet  som man sett i flera studier? Skyddar fisk och smör mot allergier?

Fisk innehåller mycket Omega-3. Det anses vara anti-inflammatoriskt, och kan tänkas lugna ner immunsystemet och minska risken för allergier.

Med modern västerländsk kost får vi av olika skäl i oss mindre Omega-3 än förr.

Smör mot allergi?

Smör innehåller inte särskilt mycket Omega-3. Men det finns något som det inte innehåller.

Om man inte äter smör så ersätter man det ofta med margarin. Margarin tillverkas av de billigaste växtoljorna och innehåller (till skillnad från smör) en hel del Omega-6.

Omega-6 i större mängd tenderar att öka inflammatoriska tillstånd i kroppen. Som exempelvis allergier. Astma. Hösnuva. Eksem. Eller tarmsjukdomar som ulcerös kolit. Man kan säga att Omega-6 har ungefär motsatt effekt jämfört med Omega-3.

Modern västerländsk kost innehåller betydligt mer Omega-6 än vad som var normalt förr.

Sjuk industrikost – eller riktig mat

Astma

Livsmedelsverket tvingar skolor och dagis att byta smör mot lättmargarin. Det ökar överskottet på Omega-6, och kan ge fler sjuka barn.

Dessutom kan energifattiga lightprodukter ge hungriga barn. Hungriga barn klarar sig sämre i skolan, och de lär äta mer skräpmat på rasterna.

Dumpa nyckelhålet och låt barn äta riktig mat istället. Det kan göra dem friskare från allergier, smalare och smartare.

Effekten på dig lär vara densamma.

Mer

Ger margarin astma hos barn?

Svår tarmsjukdom av margarin?

Nya skollagen ger lightprodukter åt barnen

Till matens försvar: ät mat!

Mer om Omega-3

Rekommenderade Omega-3 tillskott

Inlägg om mat till barn

I viss mån erkänner SLV själva ovanstående samband.

1 2

94 kommentarer

  1. Visst är det konstigt vad många sjukdomar som dykt upp sen margarinerna gjorde sitt intåg..
    Jag försöker äta fisk ofta, men tar ändå omega-3. Inte varit förkyld sen jag började med det, så nog är det bra mot diverse elände. Lederna är också betydligt mjukare än innan.
    Hoppas du kan vara med och påverka så att skolbarnen får riktigt fett i skolorna. Det är ju lättare att påverka dem den vägen, än genom vad de får att äta hemma..
  2. JOW
    För sju månader sedan slutade jag äta spannmålsprodukter och allt sött. En reflektion som jag har gjort sedan dess är att mina eksem på fingrarna är borta. Har smort med kortison flera gånger i veckan i 35 år och nu inte en enda smörjning sedan februari. Inte heller blev det någon pollenalergi i våras. Och den riktigt jobbiga gräsallergin som jag alltid får på landet i juli var helt försvunnen. En allergifri sommar har jag inte haft sedan jag var spädbarn.

    I mitt fall så tror jag inte att margarin och dåliga oljor påverkar det hela eftersom jag inte har ätit det på kanske 20 år. Däremot var jag en storkonsument av spannmålsprodukter så jag misstänker starkt att mina tidigare problem beror på gluten.

    Det skulle vara intressant att ta del av hela undersöknings kostsammanställning. Lustigt att forskare ofta tendera att lyfta fram vilken kost som ev. skyddar men inte påtalar hur de som är drabbade äter.

  3. Kongo-B
    14 kg smör/person och år på 50-talet
    1,3 kg år 2005
    1,6 kg efter LCHF-starten 2007
    har SLV någon kommentar till detta?? -har vi blivit friskare?
    tror på högre siffror de kommande åren av smörkonsumtion
    fortfarande varnas för det höga intaget av mättat fett
    tag vilken tidskrift du vill - varning för mättat fett överallt
    och naturligtvis orsakar det mättade fettet hjärtinfarkt (sic!) eftersom det höjer det "onda" LDL kolesterolet när det i själva verket orsakas av för högt kolkydratintag
    många husläkare som bara talar om det onda LDL vet inte om apo-värdet-
    kräv ditt apo-värde och upplys om dess betydelse

    Med tanke på det mättdate fettets farlighet kanske SLV vågar föreslå 0kg mättat fett - resultatet kommer att tala för sig själv
    Maila SLV och kräv att dom tar ansvar för sina felaktiga kosttråd

  4. En riktig skräckdietist (enligt mig) har en väldigt styvnackad uppfattning om vad som är bra skolmat (mat för barn). Nästan lite otäckt tycker jag när man läser inlägg och svar på kommentarer.

    http://blogg.passagen.se/eva-dietist/

  5. I min 13-åriga sons skola serverar de bara lättmjölk och mellanmjölk och lättmargarin. Han dricker vatten och skippar brödet i skolan. Men tänk alla andra barn som inte vet bättre. Något som slog mig nu är att hans allergi verkar har blivit mycket bättre. Kan inte minnas att jag senaste månaderna en enda gång hjälpt honom att smörja ryggen pga eksemutslag. Han har haft svår allergi sen han var nyfödd och jag har ätit och serverat margariner och lätt- och miniprodukter sen 20 år tillbaka i det här hemmet. Ja förutom år 2009 då vi slutade med allt gift. Så själv börjar jag helt klart se ett samband. Nu ska jag kolla in min sons eksemiga kropp.
  6. Kim-X
    Det som slår mig är att det kan finnas ett stort mörkertal i och med att många inte vet skillnaden på smör och margarin. Många kan ha uppgett att de äter smör fast det i själva verket har varit margarin. (T ex tror många att de steker i smör när de använder "Smör&Rapsolja".) Många kallar det de brer på smörgåsen smör oavsett vad det är.

    Det förklarar i så fall varför resultatet inte är tydligare än vad det är. Bland "smörätarna" borde det vara betydligt mer ovanligt med allergier och astma än vad det nu är enligt studien!

  7. Matilda
    Hehehe, jag får skylla mina allergier på min mammas fiskallergi då ;)
  8. Kan den stora ökningen av antalet allergiker bero på att vi blir utsatta för för lite skit i vår omgivning? Jag växte upp på landet och var ju i princip ute och lekte i dyngan varenda dag, kan det påverka?

    Kan det ha något att göra med vad den gravida modern äter när hon är havande?

    Vilka andra teorier finns?

  9. Siffe
    Jag trodde också tidigare att det jag hade på mackan kallades smör och det jag stekte i kallades margarin. I själva verket var ju båda margarin. :-(
    Tur man vet bättre nu för tiden.
  10. Robert,
    hygienhypotesen är en annan populär teori - det finns många.

    Men det skulle inte förvåna mig om förändringen av mängden Omega-3 och Omega-6 i vår mat visar sig vara den klart viktigaste faktorn.

    Framtida forskning (randomiserade kontrollerade studier?) får bevisa hur det ligger till.

  11. Karl E. Arfors
    Vi vet att n6 driver inflammation och att n3 minskar genom nedreglering av inflam-mationsgener. Vi vet även att astma är "inflammation" och obalansen n6/n3 är en trolig framkallande faktor som kan minskas med att balansera upp n3 (omega-3)
    Men detta vet inte SLV, som faktiskt hävdar att n6/n3 balansen inte spelar någon roll.
    Doc att dumpa nyckelhålet och äta riktig mat, är väl nästa strid vi får ta med det klart ovetenskapliga SLV. Som vi lärt oss överlåter SLV-ledningen "damage control" till PR-byrån Westanders.
    karl
  12. chilisalsa
    Vi får väl skapa en egen symbol för LCHF...

    Vad sägs om en fin nyckel !

    Liksom motsatsen till ett nyckelhål och det nyckelhålet står för,
    och givetvis en nyckel till hälsa ! :)

  13. Robert Rönngren

    ”Omega-3 och Omega-6 i vår mat visar sig vara den klart viktigaste faktorn.”
    Frågan är om det är orsaken till allergierna eller ett sätt att minska symtomen, jag vet inte men alt tyder på att omega 3 är bra.

    Hygienhypotesen det finns en till teori om bakterier, har du dåliga bakterier i tarmen så kan dom påverka immunförsvaret(överaktivera), läkarna KAN INTE ODLA ALT PÅ AGARPLATTOR, många bakterier är okända, kända ta ex spiroketerna ej odlingsbar, fästingsjukan borreliors som läkarna nu strider om att en del har eller inte har. http://www.borrelia-tbe.se/
    Syfilis ger sinnessjukdom i sista stadiet (innan penicillinet kom)

    Bakterier kan vara strikt intracellulära hur odla man då?

    Toxiner vissa bakterier sprider kan vara toxiska påverka hjärnan (ex ADHD barn)
    Reta up immunförsvaret till attack på alt malt
    Sen kan dom ligga dolda i kroppen ex magsårsbakterien fler och fler bakterier dyker upp
    Allergi problemet har 3 sidor nutrion naten, tarmflora goda dåliga, immunförsvarets förmåga att reglera balansen

    Röngren läs på bubmed om tarmbakterier så ser du själv hu dålig kunskapen är.
    Kronisk infektion i magen kan knappast vara bra för astman.
    läste ni något om tarmfloran i skola?

  14. Näe, inga LCHF-symboler på mitt käk!

    Det har ju varit uppe förut. Jag är anti symboler. En stor del av problemet tror jag är att vi har en generation som inte vet hur mat ser ut, som litar till att någon talar om för dem vad som är bra och inte och att allt ligger färdigstyckat, färdiglagat och nästan färdigtuggat i en förpackning som det går att sätta symboler på... Tycker det vore vettigare att försöka bryta den trenden istället för att underhålla den.

  15. Doc du fick beröm på en, enligt mig, av de bästa vetenskapliga bloggarna:
    http://orsakverkan.blogspot.com/2009/09/skeptips-11-september.html
    Lär gärna:)
  16. Jag tror Kim-X har en stor poäng. Har man frågat mindre barn är risken för otillräcklig information stor. Jag har inte sett frågorna och inte elevernas ålder.

    Det kan myket väl vara så att smöret i fråga är margarin just som Kim-X säger och fisken kan mycket väl vara fiskpanetter och fiskpinnar.

    Ska bli intressant när den publiceras i alla fall. Tills dess är den varken mer eller mindre "sanningssägande" än studien som t.ex. visade att "kolhydratätare var smalast" och den sågades ju längs fotknölarna här.

    Jag skulle kunna tänka mig att man t.ex. ser i en sådan här studie att barnen måhända äter mindre skräp också, och kanske t.o.m. mindre kött. Skulle ni dra samma slutsats om forskarna trodde en låg köttkonsumtion var en av fördelarna? ;)

  17. Nicklas,
    du har naturligtvis rätt, en observationsstudie bevisar normalt inte orsakssamband. Om det inte är ett extremt starkt samband utan annan rimlig förklaring (ex lungcancer och rökning).

    Men upprepade statistiska samband som matchar en fysiologisk verklighet och är evolutionärt fullt rimliga blir genast rätt trovärdiga.

    Dessutom har jag för mig att det redan finns åtminstone någon mindre RCT som pekar åt samma håll, jag skall forska mer i saken när jag hinner.

  18. mejram
    Hade en intressant morgon på dagis i dag. Vi kom lite sent och då fick jag se att det stod lättmjölk på bordet till frukosten. De har nyligen bytt kock och den tidigare kocken vägrade servera lättmjölk, så jag blev lite bestört nu när jag såg att de bytt till slut. (Dock har de ekologiskt Bregott till mackorna, så helt galet är et ju inte :-)) Jag frågade varför det var lättmjölk nu och kocken svarade att det var för att det var mer d-vitamin. Jag frågade om det inte var det mättade fettet som var anledningen till att inte ge standardmjölk till barnen. Vad jag minns så var det det som var argumentet när riktlinjerna kom att det ska serveras lättmjölk. Men inte alls, sa kocken. Det enda som stod i hennes riktlinjer nu var att lättmjölk innehåller mer d-vitamin.

    Så när man insåg att det inte var så smart att ta bort det mättade fettet för våra barn, så hittar man på ett annat argument för att kunna stå fast vid sitt beslut. Eller?

  19. anna-a
    När man föder upp kalvar har man ett s.k. välkomststall där det inte får vara fler än ett visst antal individer och luftfuktigheten får inte överstiga något visst, pg.a att de små inte har ett tillräckligt utvecklat immunförsvar. Hur ser utvecklingen av immunförsvaret ut hos småbarn? Alla små är ju förkylda oupphörligt första året på dagis och hur är det med luftvolym/fuktighet? Kontrolleras det regelbundet som det görs i djurstallar?
  20. mejram,
    d-vitamin är tillsatt i lättmjölk för att de naturliga fettlösliga vitaminerna försvinner när man tar bort fettet ur riktig mjölk.

    Att det sen blir huvudskälet att ge barn lättmjölk visar hur bisarrt rådet är.

  21. KickAnn
    chilisalsa,
    bra idé med nyckeln som symbol för LCHF:

    "motsatsen till ett nyckelhål och det nyckelhålet står för,
    och givetvis en nyckel till hälsa"

    För den skull är det ju inte nödvändigt att den ju inte symbolen stå på maten, är lite inne på det som hemul skriver i #14; att människor måste uppmanas att tänka själva och ta ansvar för sin mat. Däremot kunde innehållsförteckningarna gärna få bli mer lättlästa och informativa...

    Kul om nån kreativ person/designer kunde spåna vidare på symbolen för LCHF i form av en NYCKEL :-)

  22. jon
    Ang D-vitamin i mjölk är det väl lika sunt att ge d-vitamin tillägg istället för lättmjölk. Ingetdera är naturligt utan syntetiska vitaminer. Har någon koll på ursprunget för d-vitaminet i kosttillskott?? Är det skillnad på olika d-vitaminer. (inte naturliga)
  23. Siw
    Angående alllergier så kan man bli allergisk redan av bröstmjölken Jag fick allergi redan i tre mån ålder. Det var på 40-talet och vi var bönder och åt bara naturlig mat. Dock klingade luftvägsinfektionerna och exemet av vid sju årsåldern för att så småningom försvinna helt. Vad jag menar så beror allergier kanske inte bara på kosten.
  24. chilisalsa
    KickAnn, hemul:

    Min idé var närmast ironisk till att märka varor...

    Däremot kunde den som KickAnn nämner användas som ett slags varumärke på sama sätt som Karp (fisken) används i Finland för LCHF där. Karpar på Annikas bokomslag t.ex.

  25. Siw,
    Påverkas inte innehållet i bröstmjölken av vad mamman äter då? ;-)

    Uttrycket "Du är vad maten äter" gäller i allra högsta grad även när man ammar.

  26. Epigenetik!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Länk: http://www.pusha.se/nyckelord/epigenetik

    klicka på visa video, men se den!
    ett intressant inlägg i debatten, om orsak och verkan.
    T om vad era farmödrar eller mormödrar åt påvekar dig idag.
    Jag tror att dessa herrar kommer att vinna nobelpriset!
    Dokumentären är ca 1 timme lång och ingen översättning på svenska tyvärr, den kommer nog att gå i repris på kunskapskanalen svt igen.

    Den är stark och man blir påverkad. Men det är nog en del av förklaringen.

    ( jag vet jag har nog laggt upp den tidigare här men jag gör det igen ialla fall).

    Så hur viktig är skolmaten som serveras idag....
    D- vitaminerna är syntetiska och det sägs att de även är genmanipulerade..
    Röd ekologisk mjölk blir det för min del ialla fall!

    Är det någon som har mera information att ge om epigenetik så tar jag tacksamt emot den!!

    Vänligen
    Camilla Sparring, matupproret

  27. På Onsdag flygs jag ner till Halmstad och Tylösand för att debattera på fredag under livsmedelsdagarna med delar av industrin, jag tänker inte backa en milimeter!!

    Här har industrin ett jätte ansvar när det gäller våra barn, VÅR framtid!!
    Vi kan inte ha kommuner som ligger i knät på livsmedelsindustrin och dess lobbister!

    bort med hel och halvfabrikaten från skolorna och dess kemiska ämnen! In med mera naturlig mat, för brövelen!

    Tänk på att våra barn eller andras baren är dem som skall laga mat till oss när vi blir gamla, även till dem som leder dessa industriföretag idag!

    Sorry jag blir lite baskad ... jo även livsmedelsverket kommer att sitta med i debatt panelen som kommer att heta: Vem bestämmer vad vi äter?

    Kom gärna med argumentationer och mera information om epigenetiken, jag tror nämnligen att svaren ligger där om vad som händer med våra kroppar en generna när man stoppar i sig syntetiska ämnen och även vid bekämpningsmedel som användts under generationer!

    Camilla S

  28. Thomas H
    Nr 27

    Du är väl också vad det nu du äter har ätit. :wink:

    Exvis) kött från kraftfoderuppfödda djur har mycker omega 6 fett osv.

  29. Trance
    Camilla:

    Du tappar rätt mycket trovärdighet om du spekulerar så mycket. Det finns många anledningar till att barnen skall äta bra mat. Att dra in psedovetenskapliga spekulationer är helt onödigt och något som är helt fel.

    Hela anledningen till att folk klagar på rådet om mättat fett här är ju att de anser att vetenskapen bakom det är felaktig, då skall man inte godkänna massa annan dålig vetenskap bara för den "låter" bra.

    Så om du vill ha något på fötterna så krävs det nog mer pubmed och mindre lättsmälta dokumentärer.

  30. Doc
    Allergi
    Är det brist på omega 3 och överskott på omega6, som är ORSAKEN till sjukdomen?
    Eller är omega3 inflammationsdämpande som ex Ipren, voltaren, cortison?

    Det som är lite konstigt är att en del säger att dom blir bättre endast om dom tar stor dos omega 3.

    Eksem kan tas bort med cortison, men ingen skulle säga att det var cortisonbrist.

    Kan någon visa på forskning som kan säga på vilket sätt omega 3 är bra.
    (trance vet du mer?)

  31. Thomas H
    Patrik R nr 32

    Cortisonanvändning har väl även bieffekter/verkningar.

    Tydligen slår det även ut delar i vårt tarmsförsvar och det är ju just där vi har det mesta av vårt sostifikerade immunförsvar.

    Eksem som kommer inifrån blir väl enbart symtomborttagande med cortison. det är nog något annat som bör ändras/justeras. Exvis) koständring.

  32. Karl E. Arfors
    Patrik R.
    se kommentar Nr 11 om balansen n6/n3 - den är i forskarkretsar välkänd - men det behövs kliniska studier för att slå fast den minskade inflammationen i praktiken.
    karl
  33. Trance
    Kortison/Prednison/Prednisolon etc. har en generell anti-inflammatorisk effekt och behandlar symptom och inte orsak. Det är även en väldigt stark drog som har många bieffekter och en del av dem allvarliga, speciellt på lång sikt. Men det betyder inte att det är fel att skriva ut det eller att folk gör fel som tar det, det kan förhöja livskvalitet något enormt och även rädda liv. Något av en mirakeldrog är det.

    Patrik R:

    Det är ingen som vet. Det är däremot sällan det är något så enkelt som att äta massa omega 3 och bli frisk från sin Ulcerös Colit tyvärr. Kanske kan det potentiellt minska skov och hur allvarliga de är men vad jag vet så har den forskningen som gjorts resulterat i blandat resultat.

  34. Camilla S
    ”när man stoppar i sig syntetiska ämnen och även vid bekämpningsmedel som användts under generationer!”
    Riktigt giftiga saker kommer bara från bakterietoxiner, fel hantering av maten botulism
    http://sv.wikipedia.org/wiki/Botulism
    eller av bakterier i tarmen som producerar toxiner.

    Jag vet inte om någon tillsats i maten som är lika giftig, men jag tror inte att E621 är ofarligt.

    Skräpmat (sockerik) göder antagligen dåliga bakterier. Läs om laktosintolerans så inser du hur det fungerar i magen.

    Jag har skrivit på din lista, ni som inte gjort det gör det.

  35. Nr 31! Trace

    Jag vill bara veta mera om just detta område epigenetik, det stöder mitt tänkande till viss del att besprutningen är till ondo och att kemiska tillsatser förstör våra kroppar och att ren mat natrulig mat är bättre för oss människor och djuren och naturen.

    Jag snubblade över denna dokumentär och det är vad jag hittills sett är den enda forskningen som stöder att kemiksa ämnen inte är bra, har jag fel så berätta gärna hur jag har fel, jag vill lära mig mera.. uppriktigt!

    Att kunna lägga upp något mera än det sunda förnuftet nu när jag skall träffa ca 160 st industrier, vore skönt! Det är inte mitt jobba dock att göra det, bara att försöka få dem att ta ansvar, men jag tycker att denna dokumentär är rätt intressant och det är en början ialla fall att man tittar på sambadet yttre miljö och effekterna av eller snarare konsekvenserna av alla kemiska ämnen som vi trycker i oss...

    förstår du hur jag tänker Trance.. Jag kommer att vara rätt ensam där nere i varg gropen!

    Att äta naturlig mat som finns naturligt, smör inte margarin, äkta vara med andra ord. Inte gmo framställt utan naturligt. Det kommer att ge flera vinnare och ett friskare folk.
    Jag menar inte att man skall skylla allt på farmor utan den delen där man testar råttorna som blivit utsatta för bekämpningsmedel vad det gör för framtida generationer och hur det förändrar våra kroppar , den delen skulle jag vilja ha lite mera fakta i och jag är ju inte någon expert själv, men jag skulle verkligen vilja att man foskade mera på det och då plockar med alla andra kemiska tillsater som man stoppar i maten. För när man väl börjar att forska där så kommer inte livsmedelsindustrin se den samma ut, tror jag!

    Snälla Trance, vet du mera så ge mig information är du snäll

    Vänligen

    Camilla

  36. Patrik R,
    ett onormalt intag av Omega-3 och Omega-6 bör teoretiskt kunna vara just orsaken till sjukdomen.

    Kortisonbrist är extremt ovanligt, det är ju inte meningen att människor skall behöva mer än kroppen producerar själv. Så det är inte riktigt samma sak.

  37. Trance: ca 41 minuter in i dokumentären... det är det jag är ute efter!
    Den faktan om den finns att tillgå. Och om det är fakta eller inte.

    vänligen

    Camilla

  38. Doc
    ”ett onormalt intag av Omega-3 och Omega-6 bör teoretiskt kunna vara just orsaken till sjukdomen.”
    Ja det har du rätt i men det är inget vetenskapligt bevis.

    ” Kortisonbrist är extremt ovanligt, det är ju inte meningen att människor skall behöva mer än kroppen producerar själv.”
    Det är inte cortisonbrist jag menade utan en behandling med cortison.

    Karl E. Arfors
    Du måste bevisa att obalansen i fettsyrorna startade sjukdomen,
    Du vet mycket väl att bakterier kan aktivera immunförsvaret, mycket mer finns som retar immunförsvaret.
    Att ändra på fettsyrabalansen till förmån för omega 3 håller jag med om.

    Trance bra synpunkt.

  39. Mats Lindberg
    Kanske kan den här killen på http://coolinginflammation.blogspot.com/ kan ge någon ytterligare information om inflammationer. Lite för avancerad för min kunskapsnivå.
  40. För er som eventuellt inte uppmärksammat Camillas Matuppror så vill jag slå ett slag för hennes namninsamling. Matupproret gäller ju oss alla och vi måste framförallt hjälpa unga och gamla som inte kan höja sin röst så enkelt.

    Stöd Camilla Sparring och hennes Matuppror http://www.camillasmatuppror.se

  41. Thomas H
    Enligt Staffan Lindeberg så ger vår "normala kost" oss inflammationer/åderförkalkningar med tiden.

    Tar vi bort spannmålsprodukter, nya matfetter och mejeriprodukter så slipper vi detta och då äter vi paleotiskt.

    Han jmf Eskimåkosten (oerhört fettrik och kolhydratsnål) och Kitawakosten (rik på naturliga kolhydrater, frukt, mättat fett"Kokos" och nog lite "svin") som evolutionskoster där dessa naturfolk inte drabbas av inflammationerna.

    En skillnad i kosterna mellan paleotmat och LCHF är ju då mejerivaror och mår någon inte bra på just den maten eller misstänker den så är det ju bara att inte äta det då. För dom som tål mejerivaror så är det nog en utmärkt mat.

    Bägge kosterna utesluter spannmål (vi är inte fröätare och inte heller våra nöt) och nya matfetter (omega 6) vilket i överskott skapar just inflammationer. Ett plus för LCHF är förstås troligen att den även mättar bättre.

  42. Trance
    Camilla:

    Jag är ingen expert och kan inte ge dig den information som krävs. Det krävs nog ganska många år av studier om du vill kunna börja nysta upp bland specifika ämnen och anklaga saker för att ha specifik effekt.

    Jag undrar lite vad du vill ha ut av det? Har du inte läst forskningen eller förstår kemin/biologin hur skall du då kunna ställa relevanta frågor? Skall personer som kanske vigt 15 år av sina liv att studera dessa frågor försvara sig mot personer som vigt 1 timme tittandes på en dokumentär, det blir snabbt lite löjligt.

    Du eftersöker t.ex. mer studier inom området. Kan du redogöra för vilka som redan finns och vad de säger? Om inte, vad skulle fler göra för nytta?

    Jag skall säga att jag inte är emot en rörelse som vill ha mer "naturlig" mat utan onödiga tillsatser och man behöver verkligen inte vara en expert för att vilja ha det. Jag tror vi alla tjänar på att mata våra barn (och äldre) bättre.

  43. Den som pratade en del om Epigenetik var ju Dr Birgitta Strandvik - hennes föreläsning på Leo prize ceremonin om barn och just Epigenetik nämndes. Det var ju ett av de få orden / begreppen jag tog med mig därifrån. Hoppas det uppslaget kan hjälpa, Camilla, hon finns mig veterligen här i Götet!
  44. shomeg
    Camilla, vad gäller aspartam och glutamat kan du titta på:

    Sweet Misery
    Sweet Remedy
    Brain damage

    i nämnd ordning. Finns bl.a på youtube och Veoh.

  45. Tomas h
    Ett pluspoäng till dig som tänker logiskt vad har hälsosamma dieter gemensamt.

    Spannmål är nog inte hela felet med SLVs diet, men 4 av 100 blir sjuka av spannmål.
    OBS CELIAKI är ingen allergi, det är en mycket skadligare påverkan.

  46. Trance: man måste ju börja någonstanns!

    Att lära sig saker är väl aldrig fel, eller? Att försöka lära sig vad alla dessa kemiska beteckningar betyder och hur de ter sig i kroppen är det inte det
    denna sida handlar om, att lära sig och lära varanndra och försöka hitta rätt i djungeln där ute...

    Att försöka sig på att se hela sambandet är aldrig fel, snarare tvärt om!
    Problemet idag i samhället är väl att alla bara ser till sin egen tårtbit...

    Du skriver så här ang epigenetik:

    "Jag undrar lite vad du vill ha ut av det? Har du inte läst forskningen eller förstår kemin/biologin hur skall du då kunna ställa relevanta frågor? Skall personer som kanske vigt 15 år av sina liv att studera dessa frågor försvara sig mot personer som vigt 1 timme tittandes på en dokumentär, det blir snabbt lite löjligt."

    .... vad menar du, är det löjligt att jag skickar en länk på denna fenomenala webbsida om dokumentären....?!?

    Jag damsuger överallt efter information.

    Min mening har aldrig varit att ge dessa forkare en spark i baken utan snarare försöka förså vad de menar. Vilket inte är helt lätt när man inte har koll helt på biologin som du säger, men höddu Trance nog måste man väl få kunna ta del av dokumenären och försöka att öka på sin kunskap.

    Matupproret är heller ingen rörelse det är en mänslig rättighet!

    Camilla

    Det känns lite som när hygien proffesorn sade åt folket att vi inte skall rota i tillsatserna och att de är till för dem som kan det, vi andra skall bara äta och tiga....
    Jag kommer aldrig att tiga, jag kommer alltid att söka mera information och lära mig på mitt sätt under resans gång, sån är jag bara!

    Hejsvejs!

  47. Thomas H
    Du säger Patrik R nr 47

    "Spannmål är nog inte hela felet med SLVs diet, men 4 av 100 blir sjuka av spannmål."

    300 000 har diabetes II och 200 000 bedöms vara prediabetiker!

    Tror detsamma vad gäller känslighet mot spannmål och förmodligen än fler!
    Har en bekant som efter två års lite mer akuta problem först vid 55 års ålder konstaterades vara glutenkänslig..... Förutom detta så är det säkerligen en mängd andra åkommer som beror på just spannmåls/fröätandet! :wink:

    Förutom nu åderförkalkningarna.... som kommer med tiden.

  48. Nr 45 ingrid.
    tack för tipset!
    nr 46 shomeg tack till dig med!

    vänligen

    Camilla

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg