SLV: ”Fett hotar folkhälsan”

Livsmedelsverket

”Ovetenskapliga råd om fet kost hotar folkhälsan”. Debattartikel från Livsmedelsverket, i Expressen idag. Rolig läsning – verkar inte tonen bli desperatare för varje vecka?

”Ovetenskapliga råd om fet kost hotar folkhälsan”

Råden om en kolhydratfattig men fettrik kost oroar, eftersom de långsiktiga hälsoeffekterna är okända. Att förorda mer mättat fett är direkt oansvarigt när fler än nio av tio vetenskapliga studier visar att livsmedel rika på mättat fett kan öka risken för hjärt- och kärlsjukdom och/eller cancer. Allmänläkaren Annika Dahlqvist och författaren Per Wikholm hävdar att Livsmedelsverkets kostråd är ovetenskapliga i en debattartikel i Expressen.

I själva verket ligger tusentals vetenskapliga studier till grund för kostråden. Faktaunderlaget revideras regelbundet av en stor grupp experter från universitet och myndigheter i samtliga nordiska länder.

Den kolhydratfattiga kost med högt fettinnehåll som debattörerna förordar kan – i likhet med många andra dieter – kortsiktigt leda till viktminskning, men de långsiktiga hälsoeffekterna är okända.

Vetenskapen ger belägg för att vissa typer av kolhydrater är hälsosamma och andra inte. Det gäller även olika typer av fetter. Debattörerna efterlyser mer mättat fett i kosten trots att fler än nio av tio vetenskapliga studier visar att livsmedel som är rika på mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom och/eller cancer.

Vi vädjar till personer inom hälso- och sjukvården och andra med möjlighet att få stort genomslag: avvisa inte dominerande vetenskapliga slutsatser med hänvisning till ett fåtal studier och personliga erfarenheter! På livsmedelsverkets webbplats finns kostråd som vilar på vetenskaplig grund.

Inger Andersson
Generaldirektör livsmedelsverket
Ulf Bohman
Chef nutritionsavdelningen livsmedelsverket

Livsmedelsverket

Kommentar

Det är mycket prat om hur många ”tusentals” studier de baserar sina råd på. Men ändå finns inte en enda studie av god kvalitet som visat någon hälsoförbättring av att äta mindre naturligt fett. Mättat eller inte.

Det är vad som desperat behövs, Livsmedelsverket. En (1) studie som verkligen stöder vad ni påstår.

Inte en lista på ”tusentals” studier – mest observationsstudier och annat smått och gott. Av vilka ni påstår att en majoritet pekar åt ett visst håll. Sådana studier är så osäkra att de kan säga lite vad som helst, beroende på vem som tolkar dem. De kan aldrig bevisa en teori.

Och vetenskap handlar om vad som kan bevisas. Inte om vem som fått mest handuppräckning på möten.

Lästips åt Livsmedelsverket

Läkartidningen:
Fettintag och kardiovaskulär hälsa – är vi helt felinformerade?

(Stor artikel från december 2007 av professor Göran Berglund med flera. Man går igenom de största och viktigaste studierna på området. Konklusionen blir att gällande fettsnåla kostråd i ljuset av nuvarande kunskap helt enkelt inte har vetenskaplig grund, utan behöver revideras.

Det har kommit många fler liknande artiklar både före och efter den)

Kommentarer i Expressen

Livsmedelsverket kanske borde läsa kommentarerna till sin debattartikel också. Av de 26 som hittills dykt upp att döma ser det ut som att ”folkets stöd” i frågan lyser med sin frånvaro. Inte en enda kommentar stöder dem, noll.

Noll är också antalet studier som bevisat hälsofördelar av minskad andel naturligt (mättat) fett i maten.

Debattens början

Dahlqvist/Wikholm: Livsmedelsverket vägrar inse fakta
Debattartikel i Expressen 081128.

1 2 3

117 Kommentarer

  1. ola
    Lena

    Ja, nog tycker jag att du själv håller på med pajkastning just nu, i skenet av att själv vara "balanserad".

    Sanningen är att personer som genom LCHF erhållit stora hälsoförbättringar av etablissemanget blivit förlöjligade, bortviftade, anmälda (Annika D), mm. Där kan vi snacka om pajkastning - dessutom genom starkt finansierade kanaler.

    Men eftersom vi nu tack vare internet kan bedriva ett stort gemensamt grupparbete för att utröna vilka studier som etablissemanget lutar sig emot, och genom den totala kunskap som alla som frekventerar dessa forum besitter, även kan analysera vad som EGENTLIGEN står i dessa studier, så har maktbalansen börjat förskjutas -

    Från myndigheters och professorers envägskommunikation av typ: Så här är det - gör som vi säger - och blir ni ändå feta och sjuka så beror det på att ni fuskar!

    Till objektiv dissekering av forskningsresultat och blottläggande av otaliga jävssituationer från all duktiga medverkande på bloggarna samt Dr Dahlkvist, Skaldeman, Kostdoktorn, och många fler samt otaliga vanliga personers viktiga berättelser ur sina egna liv. Sk anekdoter, som enligt etablissemanget är helt värdelösa!

    Resultatet framträder mycket tydligt. Folk är lurade uppåt väggarna avseende kostråden!

    Det är klart att det då upplevs frusterande av många, som kanske varit sjuka i åratal och plöstligt börjar bli mycket bättre, när de INTE följer professorernas och livsmedelsverkets rekommendationer.

    Men hatiska - definitivt inte. Det anser jag bara är retorik från din sida.

    Jag kanske ska tillägga att när det nu börjar hetta till runt myndigheten som vi alla har rätt att kräva att vi ska kunna lita på fullständigt - Livsmedelsverket - ja, då abdikerar de från sin roll, och ger nu bara kostrekommendationer till unga, fullt friska, slanka människor.

    Det luktar skunk lång väg runt det som försiggår i livsmedelsindustrin, hos Livsmedelsverket samt hos vissa framträdande professorer (Marcus är en av dem) och personer (Asp bakom diabetikerkostråden är en annan) och det har nu vanliga människor fått upp ögonen för - och det är inte bara bra - det är för många faktiskt på ett positivt sätt helt livsavgörande avseende hälsan!

    Avslutningsvis så är vi i vårt land så oerhört konflikrädda så en avvikande uppfattning tolkas som pajkastning! Men när det gäller vår hälsa så måste vi vara beredda att kämpa för den. Och även kämpa för att de som inte kan föra sin egen talan - småbarnen som enligt myndigheterna ska fyllas med margarin och lättmjölk, åldringarna inom äldreomsorgen som ska fyllas med kolhydratstinna smaklösa livsförkortande sörjor.

    Att i den kampen bli anklagas för pajkastning och andra struntsaker, det priset betalar jag med glädje!

  2. Lena
    Ola, kamp=argument. Det är väl ändå det vi vill använda som medel? Inte lägga vår ribba lika lågt som LCHF antagonister.
    Jag kan och tänker inte använda anekdoter som rådgivning till människor som vill förändra sin kosthållning.
    Berätta min historia är en annan sak, men samtidigt berätta att det än så länge inte finns några enhälliga bevis för att det inte är skadligt på längre sikt.

    Vem här erbjuder en objektiv dissekering av forskningsresultat? Jag vill få mera kött på benen så att jag kan gå från "egen berättelse" till något betydligt mera substansfullt!
    Ang pajkastning Ola så kan du bara läsa ett antal av ovanstående inlägg så har det inget med "avvikande uppfattning" att göra. Bara kolhydratstinna pajer.

    En helt annan sak:
    Har syndat lite med en och annan banan på sistone. Kan det "lilla" ha givit mig magproblem?

  3. Chilisalsa
    Ingen tjänar på pajkastning naturligtvis.

    Men visst är det lite frapperande om man har följt debatten en längre tid hur etablissemanget har argumenterat... det följer normalmodellen för hur etablerade (konsensus-)sanningar försvaras. Det om något är pajkastning !

  4. Kattmoster
    "Avslutningsvis så är vi i vårt land så oerhört konflikrädda så en avvikande uppfattning tolkas som pajkastning!", skriver Ola

    Utan att ha läst vartenda inlägg på denna blogg är jag nog ändå beredd att hålla med Ola. Jag har sett hur man på en politisk debattsajt refuserat mängder med sakliga, vänliga inlägg bara för att de haft en annan politisk ståndpunkt. Dessa strykningar har sajtägaren motiverat med att man inte tillåter personangrepp. Samtidigt har man tillåtit vilka personangrepp som helst från "rätt" sida. Och - jag tror faktiskt att sajtägarn inte förmått se sanningen.

    Lite av detta fenomen dyker av och till upp på LCHF-sidor, där "balanserade" tar mera rättframma LCHF:are i örat. Visst - jag kan hålla med om att det ibland kantrar och jag har flera gånger haft svårt för Annika Dahlqvists framtoning MEN - LCHF-rörelsen hade aldrig nått sådan framgång om alla varit "balanserade" mesar. Fram för fler "halstarriga" LCHF:are!

  5. Lena,
    Vänd på det i stället, finns det någon som helst anledning att ens misstänka att LCHF skulle vara skadligt på sikt?
  6. Ytterligare ett retoriskt grepp i en sådan här artikel är att man i dessa "tusentals studier" syftar på ALLA studier som hela NNR bygger på men ger sken av att de handlar om just det debatterade ämnet, dvs fett och kolhydraters påverkan på kroppen.

    Studierna i NNR gäller ju allt från hur man fastställt RDI för tiamin, hur energiförbrukning mäts, studier om alkohol, om proteinbehov för barn m.m. m.m. Ja massa studier om allt som berörs i den boken helt enkelt.

    Så inte nog med att trovärdigheten i studierna som handlar om fett och kolhydrater kan (och bör) ifrågasättas, man vill ju dessutom få det att låta som om det finns tusentals studier om just DET när det snarare är tusentals studier som referenser till allting i hela NNR.

  7. Ulf_S
    "Berätta min historia är en annan sak, men samtidigt berätta att det än så länge inte finns några enhälliga bevis för att det inte är skadligt på längre sikt."

    Det finns inte heller några bevis för att SLV:s "balanserade" kostmodell är oskadlig på sikt. Tvärtom tyder vår ökade ohälsa på att något är allvarligt fel med vår kosthållning.

    Jämför gärna med folkslag som ätit traditionell kost (med varierande fördelning fett/kolhydrater/protein) och haft en strålande hälsa. När de börjat äta västerländsk normalkost med socker, matoljor och mjöl har de också blivit sjuka. Kan det verkligen vara en slump att det skett gång på gång?

  8. Chilisalsa
    Niklas:

    Helt riktigt påpekande. Och när man pressar dom på att visa upp ett antal, eller bara en handfull eller ens en enstaka studie som visar att det dom är oroade för i artikeln skulle vara befogat, dvs

    "fler än nio av tio vetenskapliga studier visar att livsmedel rika på mättat fett kan öka risken för hjärt- och kärlsjukdom och/eller cancer.",

    så har dom ingen att visa upp.

    I samma andetag slår dom på trumman...

    "Vi vädjar till personer inom hälso- och sjukvården och andra med möjlighet att få stort genomslag: avvisa inte dominerande vetenskapliga slutsatser med hänvisning till ett fåtal studier "

  9. ola
    Jag skulle vilja att man gjorde en studie mellan kolhydrater/mättat fett kontra kolhydrater/enkel och fleromättat.

    Kanske är gjord men om inte skulle det vara intressant att se. Har en känsla av att utslaget skulle skilja sig markant.

  10. 65 +
    Lena. När man under många års tid ätit kolhydratrik, fettsnål kost och utvecklat övervikt samt diabetes 2, därefter börjar äta LCHF kost och på kort tid blir av med sin övervikt och diabetes vet man!

    Vad är den fettsnåla och kolhydratrika långa prövotiden om inte en långtidsstudie? Det finns många sådana studier!

    Varför varna för läkare, vars patienter gör enorma hälsovinster i stället för att bli intresserad av deras gemensamma väg till hälsa? Varför inte glädjas med både läkaren och patienterna?

  11. christina
    Man häpnar!

    Här finns väl underbyggda misstankar för att landets kostrekommendationer från den statliga överheten till folket sannolikt bidragit till tusentals människors ohälsa och kanske död, och den synpunkt man har att föra fram i frågan är formen för debatten.
    Lägg istället energi på att sprida budskapet och förändra detta tillstånd snarast. Personligen anser jag det vara den mest angelägna "väckelserörelsen" någonsin, att få folk att vakna upp och inse hur grundlurade vi blivit av SLV och vissa forskare.

    Behöver man verkligen förstå mer än att kolhydrater omvandlas till socker - socker ger fetma och diabetes typ2, vilket i sin tur ger hjärt-kärlsjukdomar och att transfetter är manipulerade molekyler, som idag efter transfettlarmen istället omestras.
    Jag kan bara titta runt i min egen vänkrets och omgivning för att få bevis för att alla kolhydrat- och sockerberoende där ute också dragit på sig fetma och diabetes.

  12. patrik
    Lena: "Att så många spyr galla över samma sak gör att jag skäms!"

    Att många människor blir frustrerade över samma sak är väl snarare ett mycket starkt indicium för att frustrationen är välgrundad - är det något att skämmas för?

  13. RolfL
    Mycket intressant artikel i Läkartidningen om äldre motionärer som kan ha allvarliga hjärtproblem trots att de verkar följa SLV´s råd väldigt noga.
    --------
    Sänkt upplevd fysisk prestationsförmåga och trötthet utan trolig förklaring kan i gruppen regelbundna motionärer, främst äldre idrottare, vara tecken på insufficient kardiell funktionsförmåga.

    Det finns uppenbarligen en stor grupp, främst äldre idrottare, som utgör en riskgrupp för plötslig hjärtdöd trots att de har en hälsosam livsstil. Oväntad försämrad prestationsförmåga och trötthet är enda kliniska tecken. Erfarenheten talar tyvärr i den riktningen. Av och till får vi oväntade dödsbud om personer som kan ha tillhört denna kategori.
    --------
    http://www.lakartidningen.se/07engine.php?articleId=11045

    Detta är väl om något bevis för att kostråd från SLV m.fl. instanser är vilseledande.

  14. Att kalla verklighetsbeskrivningar för anekdoter är bara ett gammalt översittargrepp. De enda anekdoter som finns i dagens kostdebatt är de hallonbåtsteorier etc som Rössner och Marcus står för. Sverige har en ledande roll i dagens kostforskning, men det är vi amatörer som står för den forskningen.

    Sten Sture

  15. ola
    Vad skulle förklaringen kunna vara, enligt ett LCHF-synsätt, till att äldre som motionerat och motionerar mycket och dessutom följer SLV:s tallriksmodell, ändå får dessa hälsoproblem?

    Jag syftar på inlägget RolfL skrev klockan 15:18.

    Är det den återkommande insulinutsöndringen som skulle kunna orsaka problemen, eller?

    Förklara gärna den som har någon idé om detta.

  16. ola,
    Framför allt handlar det ju om undernäring, brist på ett stort antal essensiella näringsämnen däribland naturligt animaliskt fett.
    Sedan tillkommer stora mängder kolhydrater som höjer blodsockret, högt blodsocker orsakar bl.a. inflammationsliknande skador dessutom tillkommer en kraftig obalans med alldeles för mycket omega-6 som också främjar inflammation.

    Man kan alltså sammanfatta det med att det inte är mycket i kosten de får som är rätt...

  17. ola
    Tack Kenneth. Jag var inne åt det hållet men hade inte tänkt på obalansen i fettsyror, med dess övervikt mot omega-6 och dess konsekvenser.
  18. gamla olle
    Ola ”Vad skulle förklaringen kunna vara, enligt ett LCHF-synsätt, till att äldre som motionerat och motionerar mycket och dessutom följer SLV:s tallriksmodell, ändå får dessa hälsoproblem”

    Först måste vi förstå att det skiljer i hälsa på ett konstigt sätt, eller att vi är sjukare än vi borde vara, och kunna visa det i vetenskaplig utvärdering, ex motionärer och masajer båda grupperna motionerar rör på sig mycket, kosten skiljer dom åt helt, kan man bevisa att masajer INTE drabbas av hjärtproblem, DÅ HAR VI KOMMIT LÅNGT, svaret på din fråga finns kanske redan om vi bara analyserade rätt saker, i den forskning som redan finns.
    Kan vi BEVISA att naturfolk inte drabbas av diverse åkommor då måste man kunna förklara skillnaden annars finns det en okänd faktor kalla den X , motion vekar vara en dålig sådan förklaring, överätning är fullständigt felaktigt motionärerna var ju inte feta. Har SLV någon mer relevant förklaring?

    Steg 2 OM första är riktigt så ska man leta efter orsaken,
    DET SOM SKILJER KAN VARA ORSAKEN.

  19. Maija
    Jag har ätit LCHF i snart ett år. Jag har inte gått ner mer än 7 kg, men mina diabetesvärden är toppen långt under det som är brukligt för människor i min ålder (55). Men tyvärr så åker kolesterolet upp.
    Hur ska jag förhålla mig till det?
    Många av mina mors syskon och även min mor dog i hjärnblödning förorsakat av höga kolesterolvärden och diabetes.
    Läkarna säger till mig att jag måste medisinera, jag är tveksam. Lika så är jag ju rädd för att hamna i samma sitts som min mor var.
    Hur ska jag kunna få fram vettig information om detta och hur ska jag förhålla mig till medicinering? Hoppas Doc svarar på detta. mvh Maija
  20. Maija,
    fördelningen av värdena säger mer än om kolesterolet är "högt" eller "lågt". Det senare är en väldig förenkling.

    För kvinnor utan känd hjärtsjukdom finns egentligen inte bevis att blodfettsänkning med medicin har någon positiv effekt.

    Du kan läsa mer via sidan snabbkurs i kolesterol

  21. patrik
    Ola, Kwasniewski har svaret på dina frågor - hjärtat mår helt enkelt inte bra av glukosdrift, primärt krävs för mycket syre jämfört med vid fettdrift.
  22. Har du fått böckerna nu, patrik? 😀
  23. patrik,

    Glukosförbränning är syrefri (anaerob) och fettförbränning kräver syre (aerob). Så det argumentet lät konstigt. Dessutom använder muskler vid låg intensitet sig alltid (rätta mig om jag har fel) av just fett.

  24. patrik
    hemul - ja, de levererades inom en vecka och jag måste säga att det är fascinerande läsning! Jobbar på att förstå hur jag implementerar det hela på mig själv 😀

    Mikael Jansson - lite från s194 i Kwasniewskis "Homo Optimus": "During the catabolism of carbohydrate the respiratory quotient (the proportion between inspired oxygen and expired carbon dioxide) equals 1, and that means that all of the oxygen goes towards the burning of carbon. During the catabolism of fat the quotient equals 0.7, and that means that a large portion of the delivered oxygen is burned with the hydrogen. The more hydrogen the body is able to burn, and the less carbon, the better it is for the body.
    When burned, one gram of hydrogen liberates 34.3 kcal, 1 gram of carbon produces 7.87 kcal and 1 gram of glucose delivers only 3.73 kcal when burned in the hexose cycle, or even less when burned in the pentose cycle, or in other ways.
    Circulatory insuffency is caused by the type of nutrition which forces the heart muscle to produce enzymes utilised in the pentose cycle, the cycle needed to produce oxygen in the process which converts glucose to triglycerids"

  25. patrik,

    Fancy! Tackar. Låter som en bok man borde läsa. Varifrån beställde du den?

  26. Kul att du gillar böckerna, patrik. Du låter dig inte skrämmas av konstigheterna då? 😛 Hur gillade du MS-kapitlet förresten?

    Man beställer direkt från förlaget i Polen.
    http://wgp.com.pl

  27. Mikael Jansson:

    http://www.wgp.com.pl/index.php?id_s=205&id_j=en

    Jag beställde Optimal Nutrition och Homo optimus på Engelska via fax med betalkortsdetaljer och underskrift. De kom med rekommenderad försändning inom 1vecka från Polen till kostnaden 537,36 kr

    Speciellt Homo Optimus är mycket speciellt skriven där Kwasniewski tar ut svängarna rejält när han bland annat tolkar bibeln och utvärderar kostens betydelse i mycket vida perspektiv. Riktigt underhållande, upplysande och en ganska stor smula provocerande 🙂

  28. Maija
    Tack för det snabba svaret.
    Nu har jag tagit redapå lite mer om värdenas förhållande till varandra.
    Min läkare menar att mitt totala kolesterolvärde ska ligga kring 5.0
    men det ser ut så hät:
    PS: 7.4 HDL: 1.1 LDL: 5.6 TRIGL: 1.5
    Vad anser du om det här?
    Min läkare ordinerade mig Simvastatin, men jag får fruktansvärda sendrag av det och klarar inte att äta det. mvh Maija
  29. Han har många faktafel i sina hänsyftningar på bibeln. Jag visade valda stycken för en bibelsprängd person och hon höll på att garva läppen av sig. Hon sa att det är vanligt att folk som vill luta sig på bibeln inte bara tolkar den fritt utan citerar den fritt också. Jag kan tänka mig att det stämmer. 😀

    Fast jag gillar när han ger ett undvikande svar på frågan om han samtalar med Gud. Förhoppningsvis tyder det på självironi. 😛

  30. patrik
    hemul, "konstigheterna" känns mest som en intressant kryddning av hela budskapet och gör bl a att man blir sugen på att läsa de klassiska verken.

    Angående behandlingen av MS undrar jag om det finns några studier eller observationer från annat håll att det verkligen hjälper att konsumera grisdelar som svarar mot skadan? Kwasniewski nämnde i förbigående att korv med grishjärna börjat användas i USA i behandlingen av MS. Det borde ju vara relativt enkelt att testa detta och om det verkligen ligger något i det, så skulle man ju ha en enorm potential att behandla allt mellan himmel och jord ...

  31. hemul,

    Tur att man får tolka den fritt, annars hade vi fortfarande ansett det vara OK att sälja sina döttrar som slavar...

  32. Maija,
    Med tanke på att det är bättre ju högre HDL är, och att HDL räknas in i totalkolesterol, är ju totalkolesterolvärdet inte av intresse alls, ändå är det det värdet som oftast ligger som grund för behandling med statiner, som man trots stora studier inte har kunnat visa någon som helst signifikant minskning av någon sjukdom av.

    Något är alltså allvarligt fel i läkarnas utbildning!
    Det är tur att det finns läkare som Doc och Annika som genomskådat detta!

  33. Tolka fritt är en sak. Men det är ju bra om man återger vad det verklgen står korrekt.

    Varför provar du inte bara, patrik? Inget att förlora liksom.

  34. Maija,
    det är inte många friska 55-åriga svenskar som har kolesterol så lågt som 5. Kanske 5-10%.

    Du har lite låg andel HDL ("goda kolesterolet") och TG kunde varit lite lägre. Som diabetiker är det möjligt att statiner kunde sänka din hjärtrisk något (även om bevis saknas). Men mår du dåligt av dem är det kanske bättre att försöka leva bra på andra vis. Inte röka, stressa lagom och gärna röra på sig en del.

    Och så LCHF-kost mot diabetesen förstås. Blodsockret är nog det allra viktigaste att hålla i schack. Det är inte alls omöjligt att dina blodfetter förbättras efter ännu längre tid på LCHF-kost. Det brukar de göra.

  35. Maija
    Tack för svaret.

    Mina diabetesvärden är jätte bra sa min läkare, det är sällan som de är så bra i min ålder, långtidsprovet visade 4.1. (Det var min mor som hade höga diabetesvärde.)
    Lika är det bed blodtrycket jag har lågt där också har haft det i hela mitt liv. 120/70
    Min vikt i dag är ca 110 kg.

    mvh Maija

  36. Haha - ja 4,1 i långtidssocker är "sjukt bra" för en diabetiker. Det är ju åt det lägre hållet även för friska!
  37. Maija
    Tack igen!
    Summan av kademumman kanske blir då att jag inte behöver oroa mig för mitt kolesterovärde?
    Det jag ska göra är att röra på mig lite mer och se till att äta LCHF ?
    Så kanske mitt kolesterolvärde förbättras av sig själv? Eller anser du att jag behöver äta statiner i alla fall?
    mvh Maija
  38. Det kan inte jag bestämma, du får avgöra själv! Jag har sagt vad jag kan 😉
  39. Maija
    ok! Tack och en God Jul till dig. mvh Maija
  40. Maija,
    Du har det kolesterolvärde din kropp behöver, är det förhöjt är det en reparationsmekanism, inte en orsak till sjukdom.

    Fortsätter du äta riktigt, alltså enligt LCHF och försöker hålla en så bra balans mellan omega-3 och omega-6 som möjligt, och undviker spannmål, veg. oljor m.m. kommer kroppen att läka ut sina skador med tiden, och då kommer den själv att reglera ner kolesterolet för att det inte längre behövs.

    Flera stora studier visar ju att äldre, speciellt kvinnor, lever längre ju högre kolesterol de har. Naturligtvis tror jag att det bara gäller i vårt moderna samhälle, med den kost de flesta äter finns det inga fullt friska människor utan kroppen för en ständig kamp mot skador av kosten vi ger den, och där behövs kolesterolet. Bland naturfolk som äter sin traditionella kost stämmer säkert inte kurvan, där behövs inget förhöjt kolesterol eftersom deras kroppar inte ständigt måste slåss mot skador av kosten.

  41. Maija,
    Med tanke på att Doc är legitimerad läkare finns vissa begränsningar i vad han vågar rekommendera, jag har inga sådana begränsningar så jag tror att vi kompletterar varandra rätt bra. Jag kan säga sådant han inte vågar, och han kan rätta mig ifalll jag har uppenbart fel. 😉
  42. Kenneth,
    jag säger vad jag kan stå för, inte vad jag "vågar". 🙂

    Visst har jag möjlighet att säga till om något verkar helt fel i vad du eller andra skriver. Men att jag inte gör det betyder inte att jag håller med till 100%. Annars skulle jag inte ha tid med annat än att kommentera kommentarer här.

  43. Anita
    Hej Kenneth
    Jag har ätit LCHF i två år snart o gått ned 25 kg. Jag mår jättebra och jag har tom mindre plack på tänderna. Nu i höst har jag börjat tappa rätt mycket hår - vad kan jag göra åt det?
    Mvh
    Anita
  44. Anita
    mailen vart fel
  45. Doc,
    Det var väl ungefär så jag menade, du vågar väldigt mycket jämfört med många andra läkare. Men du måste ju ha väldigt goda belägg för vad du säger ifall du skall gå emot gällande doktriner, sådana överväganden behöver inte jag göra, det enda jag riskerar är mitt rykte. 🙂
  46. Anita,
    Det problemet har jag inte tittat närmare på, men jag vet att några fall diskuterats på kolhydrater.ifokus.se så det kanske är värt att titta där.

    Det är ju inte omöjligt att det i enstaka fall kan orsakas av någon större utrensning, efter vad jag förstått lagras ju tungmetaller i bl.a. fettvävnad och när man gör sig av med den kan de möjligen tänkas ställa till en del på sin väg ut ur kroppen.

    Jag har dock inte hört talas om någon som blivit skallig eller på annat sätt fått mindre hårväxt av LCHF så det är sannolikt övergående.

  47. Anita
    Vamrt tack för svar - jag skall titta där.

    Anita

  48. patrik
    hemul, jag har inte MS, men en nära vän är drabbad. Och visst kan man testa, men det vore förstås intressant om det fanns någon forskning som visar på god effekt.

    ... Andra som är nyfikna på Kwasniewski kan se länken nedan för en liten blänkare om vad det handlar om.

    http://www.omgili.com/newsgroups/sci/med/nutrition/731a5016-4799-4a6e...

  49. Maija
    Tack för alla svar både Kenneth och Doc.
    Jag föstår det sista du skrev till mig Doc men ibland så vill man att någon säger "nu gör du så" 🙂 det är väll för att slippa tänka och ta ansvar själv.
    Bra Kenneth att du också gav mig svar på mina frågor. Skönt att höra att kroppen är i repapationsfas och att ha lite förhöjda värden inte är farliga. Då är det bara att fortsätta som jag lever. LCHF och motion. Tack ska ni ha, Nu äter jag julmaten med nöje och utan samvetsval.
    God Jul till er båda. mvh Maija
  50. En alldeles färsk Polsk studie på den Optimala kosten:

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19083495

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg