Ska Emil få skolmat som inte gör honom fet och sjuk?
Emil Elmqvist, 17 år, gick ner 30 kilo och blev av med sin migrän på lågkolhydratkost. Men hans skola vägrade att servera honom liknande mat – trots att han hade ett läkarintyg om behovet – vilket gav stor uppmärksamhet under hösten. Enligt en ny artikel var det en av årets mest lästa lokalnyheter:
Dagbladet: Emils kost blev en riksangelägenhet
Nu ska tydligen skolan ha ett nytt möte och ta nytt beslut i frågan. Du som vill följa utvecklingen kan göra det på Emil Elmqvists nya blogg. Tror du han får skolmat som håller honom frisk?
69 kommentarer
Det allvarligaste metabola bekymret är ju då man vaknar hungrig mitt i natten och måste länsa kylskåpet ;-)
Andel kolhydrater i Pågens Roast'n Toast; 46%
Andel kolhydrater i Pågens Lingon Grova; 46%
Så det bleka, nästan transparenta våffelsmetsbröd som Pågens tycker vi ska rosta och sen täcka med söt marmelad har lika "lite" kolhydrater som det förmodat hälsosammare och nyttigare alternativet, Lingon Grova.
Men, hey, det är ju mörkt bröd så det säger ju sej självt att man rasar i vikt ju mer man äter av det!
Han borde alltså ha på fötterna enligt oss för att lyckas! Men prestige är svårt att motarbeta... dom har nu mycket att förlora att förklara alla turer, men borde enligt mig inte ges en väg ut ur.. utan en ursäkt och godkännande räknar jag med! :)
1) skolor som ordnar stärkelsereducerad mat utan läkarintyg. Hittills har bara en anmält sig: Glumslöv utanför Landskrona
2) skolor som inte avvisar läkarintyg om sådan mat. Två identifierade: Partille och Risbergska skolan, Örebro. Men det borde rimligen vara de flesta skolor i landet.
Avsikten var att skaffa fram material som Emil Elmqvist kan åberopa vid sitt mote med skolledningen den 15 januari.
I mellandagarna var jag söderut och firade vår gemensamma sons bröllop (han är 29 år) och fick liksom se att hon verkligen byggt kroppshydda med all godis och bakelser. Jag vet inte hur jag ska uttrycka det hela utan att verka kränkande men hennes midjemått var större än mitt mått över axlarna. Dessutom var hon nu på sin tredje eller fjärde cancerbehandling så sockret har inte hjälpt henne trots allt.
@ Leo dom tänker inte utan säger utan att veta alla fördelar ;)
Vi är dock många som blir sjuka av bl.a. spannmål (speciellt modernt vete) och som inte kan äta det i vare sig måttliga eller omåttliga mängder utan att bli sjuka på olika vis.
Kolhydrater och kolhydrater är ju inte heller samma sak (vilket ofta tyvärr glöms bort i LCHF-sammanhang), våra kroppar bearbetar en potatis och en limpmacka helt olika och de gör olika saker med våra kroppar.
Personligen tror jag att om vi kan ta bort tre saker ur vår kost skulle vi vara allmänt MYCKET friskare och smalare: mjöl, socker och industriellt processade växtoljor.
"Nu är det två dagar kvar tills det är dags för möte med Skvaderns gymnasieskola. Det ska bli intressant att höra vad de har att komma med denna gång. Deras förslag var att dr Camilla Söderholm som även är skolläkaren och kollega till Annika Dahlqvist skulle sitta med på mötet. Detta eftersom att hon till en början varit aktiv i skolan avslag mot kosten.
"Det var något jag sa nej till. Jag har ingen lust att sitta och argumentera mot en vägg med fettskräck som rekommenderar migränmediciner istället för riktig mat. Dessutom så har ju redan en annan läkare (Annika Dahlqvist) som kan sin sak redan skrivit två stycken intyg om min specialkost. Skvadern bad om ett utförligare i tyg där vissa saker skulle framgå för att de skulle kunna godkänna det hela. Därefter skrev Annika ett sådant utförligt intyg men trotts detta vägrade skolan förfarande. En av reaktionerna hos dom var att Annika inte hade någon rätt att skriva ett sådant intyg."
Mina försök att identifiera skolor som han skulle kunna hänvisa till misslyckades helt, eftersom ärendet tydligen ansågs sakna intresse.
"Idag var jag på möte med två stycken representanter för Skvaderns gymnasieskola varav en var skolsköterskan. Mötet började med att de informerade om att dom tagit kontakt med de myNdigheter som dom säger sig måste följa och dom rekommenderar inte LCHF. Därefter lade jag fram den information jag hade om lagen för skolmat som säger att alla i GRUNDSKOLAN har rätt till en kostnadsfri och näringsriktig måltid och att Livsmedelsverkets rekommendationer är bra att följa. Det står alltså ingenstans att man måste följa deras rekommendationer. Dessutom så är ju inte Skvadern någon grundskola utan en gymnasieskola och gymnasieskolor är inte skyldig till att följa några som helst regler kring skolmat.
"Däremot så finns det ju en lag mot diskriminering (diskriminering är när personal på en skola behandlar en elev sämre än andra i en jämförbar situation). I detta fall får inte jag min specialkost av medicinska skäl medan andra får laktosfritt, glutenfritt osv (även vegetarisk kost godkänns utan vidare. Detta lade jag fram och fick som svar att de hade grundat sitt beslut på de rekommendationer som bl.a. Livsmedelsverket utfärdat och att jag gärna får gå vidare och göra en anmälan om jag ville.
"Jag tog även upp det faktum att vissa skolor godkänner LCHF. Det ville inte Skvadern kommentera men tyckte att det var konstigt att dessa skolor inte följer de regler som de påstår finns."
Nu är det ju så att LCHF INTE NÄMNS i Livsmedelsverkets regler. Dessa spärrar inte ut någon viss kostoption, utan beslut om detta ligger på kommunerna. Emil förberedar en anmälan..
http://www.do.se
Om någon har förslag om hur han bör argumentera, lägg dem på hans blogg.