Ska Emil få skolmat som inte gör honom fet och sjuk?

8 januari 2014 av i Mat till barn, Migrän

Emil Elmqvist, 17 år, gick ner 30 kilo och blev av med sin migrän på lågkolhydratkost. Men hans skola vägrade att servera honom liknande mat – trots att han hade ett läkarintyg om behovet – vilket gav stor uppmärksamhet under hösten. Enligt en ny artikel var det en av årets mest lästa lokalnyheter:

Dagbladet: Emils kost blev en riksangelägenhet

Nu ska tydligen skolan ha ett nytt möte och ta nytt beslut i frågan. Du som vill följa utvecklingen kan göra det på Emil Elmqvists nya blogg. Tror du han får skolmat som håller honom frisk?

Tidigare

Skola vägrar servera mat som håller elev frisk

69 kommentarer

Toppkommentarer

Svar på kommentar #8 av Kalle
Jaa menee
8 januari 2014 31
Kalle!
Tar sig i kragen och tar ansvar för sitt eget liv är precis vad Emil gör.

Svar: #11

Läs vidare →
Svar på kommentar #12 av Johan
Gustav
8 januari 2014 24
Ställ frågan så här istället, är det meningen att ständigt producera insulin för att hålla sockret i blodet i schack? Kroppen vill inte ha en för stor del socker, därav insulinutsöndring. Att ständigt rycka ut och "släcka bränder", är det nyttigt? Alltså rycka ut och fixa något kroppen inte vill ha?

"Förstår inte varför vissa tycker att smala friska personer som mår bra ska undvika i princip alla kolhydrater."
Är man verkligen frisk? Jag trodde det förr, med dålig mage, ständiga förkylningar osv. Trodde att det var normalt, men efter kostomläggning försvann allt! I princip aldrig förkyld nu, mot kanske 8 ggr/ år förr. Kolhydrater i för stor mängd orsakar sänkt immunförsvar helt klart! Jag var inte överviktig då direkt, men smalare nu. Mår fasen så mycket bättre nu!

Svar: #16

Läs vidare →

1 2

Alla kommentarer

51
Svar på kommentar #48 av Piltson
Gustav
8 januari 2014
Tack Piltson! Jag menade näringsriktig, men man kan tydligen svänga sig med detta uttryck hur sm helst... Och nej , jag kan inte hitta att det är någon lag på, bara rekommendationer! Alltså borde inte Skvadern kunna framhålla att SLVs rekommendationer är något dom MÅSTE följa. Hoppas det kan komma någon som har något att tillägga angående det du efterfrågar...detta måste ju förekomma på andra skolor? Fast dom kanske fogar sig som sig bör som en svensk. Vi är väl inte direkt kända för att opponera oss...
52
Svar på kommentar #50 av Lasse1
Gustav
8 januari 2014 1
Du har ett bra inflytande mao på honom! :) Och barn vet alltid vad som är bäst innan dom lyssnar för mycket på vuxna. I generna mao hehe!

Svar: #53
53
Svar på kommentar #52 av Gustav
Snusmumrik
8 januari 2014
Helt klart ett mycket bra inflytande. Men då har du ju orsak att fråga henne varför friska ungdomar inte är hungriga tidigt på morgonen ;-)

Svar: #54
54
Svar på kommentar #53 av Snusmumrik
Gustav
8 januari 2014 2
Jag vet svaret men det är något som tidigt försvinner med en kolhydratrik kost....att inte vara hungrig på morron menar jag! Jag var alltid förr med kolhydratsrik kost, numer inte! Kan vakna typ 6 och tar första frukosten med fettkaffe och ägg vid 10! Kompisar vaknar med hunger och redan inne på sitt andra mål när jag tar mitt första, och inte alltid jag känner hunger då! :)

Svar: #55
55
Svar på kommentar #54 av Gustav
Snusmumrik
8 januari 2014 2
Jag har det snarlikt. Vår metabolism är tillbaka till vår ungdoms glada dagar :-)

Det allvarligaste metabola bekymret är ju då man vaknar hungrig mitt i natten och måste länsa kylskåpet ;-)
56
Svar på kommentar #39 av Lasse1
Peter N
8 januari 2014 3
"Nu är hon extra arg då hon gått upp 5kg fast hon äter grovt bröd på morgonen"
Andel kolhydrater i Pågens Roast'n Toast; 46%
Andel kolhydrater i Pågens Lingon Grova; 46%

Så det bleka, nästan transparenta våffelsmetsbröd som Pågens tycker vi ska rosta och sen täcka med söt marmelad har lika "lite" kolhydrater som det förmodat hälsosammare och nyttigare alternativet, Lingon Grova.
Men, hey, det är ju mörkt bröd så det säger ju sej självt att man rasar i vikt ju mer man äter av det!

Svar: #57
57
Svar på kommentar #56 av Peter N
Snusmumrik
8 januari 2014 1
Den stackarn får nog säga åt henne att hon är lite mer åtråvärd med dessa extra 5 kg om han ska behålla husfriden och inte hastigt behöva sova på en parkbänk ;-)

Svar: #58
58
Svar på kommentar #57 av Snusmumrik
Lasse1
8 januari 2014 1
Fattas bara att man blir utslängd från sitt eget hus :) det hade jag innan jag träffa henne.

Svar: #61
59
Svar på kommentar #48 av Piltson
Gustav
8 januari 2014 1
@ Piltson
Han borde alltså ha på fötterna enligt oss för att lyckas! Men prestige är svårt att motarbeta... dom har nu mycket att förlora att förklara alla turer, men borde enligt mig inte ges en väg ut ur.. utan en ursäkt och godkännande räknar jag med! :)
60
Piltson
8 januari 2014 2
Det var dessa båda saker jag efterlyste i #7 härovan.

1) skolor som ordnar stärkelsereducerad mat utan läkarintyg. Hittills har bara en anmält sig: Glumslöv utanför Landskrona

2) skolor som inte avvisar läkarintyg om sådan mat. Två identifierade: Partille och Risbergska skolan, Örebro. Men det borde rimligen vara de flesta skolor i landet.

Avsikten var att skaffa fram material som Emil Elmqvist kan åberopa vid sitt mote med skolledningen den 15 januari.
61
Svar på kommentar #58 av Lasse1
Snusmumrik
8 januari 2014 1
Man vet aldrig riktigt var man har dem men man älskar dem ju i alla fall även om de lägger på sig lite. Har egen erfarenhet av modern till mina barn som lagt på sig och behövde bekräftelse och det gick bra till att börja med men efter alla bakelser och socker fick jag allt svårare att låta trovärdig så hon drog sin kos. Träffade henne lite sporadiskt efteråt i samband med umgänge med barnen och tackade min skapare att hon drog sin kos.

I mellandagarna var jag söderut och firade vår gemensamma sons bröllop (han är 29 år) och fick liksom se att hon verkligen byggt kroppshydda med all godis och bakelser. Jag vet inte hur jag ska uttrycka det hela utan att verka kränkande men hennes midjemått var större än mitt mått över axlarna. Dessutom var hon nu på sin tredje eller fjärde cancerbehandling så sockret har inte hjälpt henne trots allt.

Svar: #62
62
Svar på kommentar #61 av Snusmumrik
Piltson
8 januari 2014 1
Vad har det med Emil att göra?

Svar: #65
63
Leo
8 januari 2014 10
Ni som säger att LCHF inte borde testat för det finns ingen långsiktig forskning bakom det. Tänk på att det fanns det inte på kolhydratrik kost heller och se hur det ändrades senaste 25 åren när fettskräcken kom. Vi var alla ett experiment som misslyckats.
64
Gustav
8 januari 2014 1
Tack Piltson för ditt outröttliga arbete! För Emil vi alla borde! :)
@ Leo dom tänker inte utan säger utan att veta alla fördelar ;)
65
Svar på kommentar #62 av Piltson
Snusmumrik
8 januari 2014 1
Sorry
66
Svar på kommentar #22 av Johan
Tuva
9 januari 2014
Då är du bara att gratulera. Jag skulle gärna ha en sådan metabolism. :-)

Vi är dock många som blir sjuka av bl.a. spannmål (speciellt modernt vete) och som inte kan äta det i vare sig måttliga eller omåttliga mängder utan att bli sjuka på olika vis.

Kolhydrater och kolhydrater är ju inte heller samma sak (vilket ofta tyvärr glöms bort i LCHF-sammanhang), våra kroppar bearbetar en potatis och en limpmacka helt olika och de gör olika saker med våra kroppar.

Personligen tror jag att om vi kan ta bort tre saker ur vår kost skulle vi vara allmänt MYCKET friskare och smalare: mjöl, socker och industriellt processade växtoljor.
67
Piltson
13 januari 2014
Om två dagar ordnas mötet mellan Emil ERlmqvist och skolledningen. Eftersom han tilllåtits att sjunka undan totalt här citerar jag vad han skrivit om detta:

"Nu är det två dagar kvar tills det är dags för möte med Skvaderns gymnasieskola. Det ska bli intressant att höra vad de har att komma med denna gång. Deras förslag var att dr Camilla Söderholm som även är skolläkaren och kollega till Annika Dahlqvist skulle sitta med på mötet. Detta eftersom att hon till en början varit aktiv i skolan avslag mot kosten.

"Det var något jag sa nej till. Jag har ingen lust att sitta och argumentera mot en vägg med fettskräck som rekommenderar migränmediciner istället för riktig mat. Dessutom så har ju redan en annan läkare (Annika Dahlqvist) som kan sin sak redan skrivit två stycken intyg om min specialkost. Skvadern bad om ett utförligare i tyg där vissa saker skulle framgå för att de skulle kunna godkänna det hela. Därefter skrev Annika ett sådant utförligt intyg men trotts detta vägrade skolan förfarande. En av reaktionerna hos dom var att Annika inte hade någon rätt att skriva ett sådant intyg."

Mina försök att identifiera skolor som han skulle kunna hänvisa till misslyckades helt, eftersom ärendet tydligen ansågs sakna intresse.
68
Piltson
15 januari 2014
Återigen stopp för Emil Elmqvist: Här från hans hemsida idag:

"Idag var jag på möte med två stycken representanter för Skvaderns gymnasieskola varav en var skolsköterskan. Mötet började med att de informerade om att dom tagit kontakt med de myNdigheter som dom säger sig måste följa och dom rekommenderar inte LCHF. Därefter lade jag fram den information jag hade om lagen för skolmat som säger att alla i GRUNDSKOLAN har rätt till en kostnadsfri och näringsriktig måltid och att Livsmedelsverkets rekommendationer är bra att följa. Det står alltså ingenstans att man måste följa deras rekommendationer. Dessutom så är ju inte Skvadern någon grundskola utan en gymnasieskola och gymnasieskolor är inte skyldig till att följa några som helst regler kring skolmat.

"Däremot så finns det ju en lag mot diskriminering (diskriminering är när personal på en skola behandlar en elev sämre än andra i en jämförbar situation). I detta fall får inte jag min specialkost av medicinska skäl medan andra får laktosfritt, glutenfritt osv (även vegetarisk kost godkänns utan vidare. Detta lade jag fram och fick som svar att de hade grundat sitt beslut på de rekommendationer som bl.a. Livsmedelsverket utfärdat och att jag gärna får gå vidare och göra en anmälan om jag ville.

"Jag tog även upp det faktum att vissa skolor godkänner LCHF. Det ville inte Skvadern kommentera men tyckte att det var konstigt att dessa skolor inte följer de regler som de påstår finns."

Nu är det ju så att LCHF INTE NÄMNS i Livsmedelsverkets regler. Dessa spärrar inte ut någon viss kostoption, utan beslut om detta ligger på kommunerna. Emil förberedar en anmälan..
69
Piltson
15 januari 2014
Hans anmälan går till diskrimineringsombudsmannen.
http://www.do.se

Om någon har förslag om hur han bör argumentera, lägg dem på hans blogg.

1 2

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg