Sju myter om fetma

Fetma

Ett helt gäng fetmaexperter har just publicerat en artikel i New England Journal of Medicine om myter, antaganden och fakta om fetma. Hör och häpna: jag håller med om alla!

Några vanliga dietist- eller Viktväktarpåståenden finns med bland myterna, det vill säga saker som är bevisat fel. Exempelvis myt nummer 1-3:

  • Myt 1: Små förändringar i energiintag eller energiförbrukning ger stor effekt på sikt. FEL: Små förändringar i livsstil ger bara små effekter på vikten.
  • Myt 2: Viktigt att sätta realistiska mål FEL: Att sätta ambitiösa mål ger minst lika bra resultat.
  • Myt 3: Snabb viktminskning i början ger sämre resultat på sikt. FEL: Snabb viktminskning ger minst lika bra resultat.

Man knäcker också diverse antagande som ofta förs fram som fakta men som saknar stöd, exempelvis dessa:

  • Obevisat antagande 1: Att äta frukost regelbundet är bra för vikten.
  • Obevisat antagande 3: Att äta mer frukt och grönsaker ger viktnedgång.

Farliga myter

Vi får hoppas att myterna dör snart. Särskilt myt nummer 1. Råd om att bara välja en mindre kaka eller att ta trappor istället för hissen gör ingen smal, punkt. Det är bevisat fel.

Råd om ”bara små förändringar” lär inte bara leda till besvikelse. Det bidrar också till fördomar mot människor med viktproblem, eftersom råden felaktigt får det att låta som att överviktiga enkelt skulle kunna bli smala om de hade den minsta karaktär.

Denna fördomsskapande myt bör därför exempelvis en känd svensk ”livsstilsprofessor” sluta att sprida i media.

Mer

Alla myter kan läsas här:

1 2

65 kommentarer

  1. Carina Olausson
    Svar: #2
  2. Många vegetarianer lever mycket hälsosamt, så det förvånar mig inte. Men det beror knappast på mindre mättat fett, för när man testat det rådet så hjälper det inte. Måste alltså vara något annat som vegetarianer i genomsnitt gör (röker mindre? tränar mer? dricker mindre Coca Cola och äter mindre på McDonalds?).
    Svar: #19, #23
  3. Max Mustermann
    Myt 3: Snabb viktminskning i början ger sämre resultat på sikt. FEL: Snabb viktminskning ger minst lika bra resultat.

    Denna beror ju lite på vad man menar med bra resultat. Om man pratar om total mängd kilo som personen tappar eller förhållandet mellan fett muskler.

    En väldigt snabb viktminskning kommer sannolikt att leda till att mer muskler försvinner vilket är ett sämre resultat, det är oftast fettet och inte musklerna som man vill bli av med.
    Så den är öppen för tolkning tycker jag

    Svar: #4
  4. norpan
    Varför leder snabb viktminskning till att mer muskler försvinner?
  5. Det här med att de som äter frukost är smalare har man fått höra hela livet. Det stämmer så klart inte. Det ger bara folk dåligt samvete om de inte är frukostmänniskor. Där är LCHF bra eftersom man skall lyssna på sin kropp och inte tvinga i sig mat när man inte är hungrig.

    Senast i veckan så skrev GP:s kostexpert, den lchf-fientliga, Kajsa Ask, att frukost var det viktigaste målet på dagen och gav en massa kolhydratstinna frukosttips. Suck, pust och stön!

  6. Max Mustermann
    För att fettdepåerna inte kan frisätta hur mycket energi som helst.
    En siffra som man sett i studier är att 1 kg fett kan frisätta 70 kcal per dygn.
    Det betyder att om du väger 80 kilo och har 15% fett så har du 12 kilo fett. Du kan då bara frisätta 840 kalorier fett om dagen, ligger du på ett större underskott kommer fettfri massa ryka.

    Just siffran 70 kcal per kilo fett och dag skall nog ses som väldigt ungefärlig men principen finns där.

    Svar: #26, #33
  7. Magnus
    Nä nu blev jag intresserad av att läsa nån studie om periodisk fasta. Nån som har nån länk?
  8. Leo
    Jonas skriver här om det, men verkar inte länka till några studier:
    http://www.jonasbergqvist.se/sidor/periodisk-fasta/
  9. Naturist
    "Myt 2: Viktigt att sätta realistiska mål FEL: Att sätta ambitiösa mål ger minst lika bra resultat."
    Håller inte med att det är fel att sätta realistiska mål. Såklart måste målen vara realistiska, annars kanske ambitionen faller just p.g.a. att det inte är realistiskt och uppnåeligt.
  10. Lord Metroid
    Jag är en kill på 1,80 och väger 130kg. Jag är rädd att om jag går ner i vikt får jag en massa löst skinn runt buken vilket skulle anses ännu osexigare än fetma samt ge problem med saniteten.

    Vad ska man göra?

    Svar: #11, #12, #13, #15, #16, #21, #27
  11. Sandstream
    Försök gå ner under en längre tid. Bättre 40 Kg på 2-3 år än på 1 år.
  12. GO
    Du kan ju nöja dig med att gå ned till 100 kg så har du kvar en del fett som spänner ut buken.
  13. Naturist
    Lord Metroid, jag har sett inlägg på en man som gick ner i vikt och höll på men stenåldersträning. Han gick ner betydligt i vikt, och inte en centimeter av hängande överskottshud!!! Och då hade han passerat 50 årsstrecket.
    Kan banne mej inte hitta tråden,,,,kanske någon annan kommer ihåg honom``
    Svar: #22, #48
  14. Idean
    Att ha bråttom med viktminskning är inget att sträva efter men gå ner 0.5kg i veckan är inga problem. Har man inte för bråttom så hinner allt osexigt att åter ta formen som sexigt (skinnet hinner rätta till sig). Sen kan man ju tycka att när man gått ner till runt 10kg från målvikt så är det lämpligt att börja röra sig (gymträna, promenader, simning eller/ cykling i lättare form) för att skapa mer välmående å rent av mer nyttiga muskler
  15. Kareng
    Det är så olika från person till person. Beror både på ålder och på gener. Oftast drar huden ihop sig allteftersom kilona försvinner - ibland kan det ta lite längre tid. I ditt fall med din vikt och din längd borde det inte vara några problem. Dock är det hälsosammare att inte bära runt på en massa extrakilon än lite överskottshud. Att må sitt bästa kan vara nog så sexigt!
  16. EvaL
    Att träna under viktminskningen är bra, men det är inte prio nr 1 för det är kosten som är viktigast. Välj den träning/motion som du känner för, eftersom det viktigaste är ATT du rör på dig regelbundet för ditt välmående. När man sedan blir lättare så brukar man verkligen tycka det är kul att träna och att öka intensiteten succesivt. Träning hjälper till att "forma om" kroppen på de flesta. LYCKA TILL!
  17. ks
    Realistisk och ambitiös är inte i motsatsförhållande.
    Svar: #18
  18. Naturist
    Nej, håller med. De går hand i hand sas.
  19. Emilie
    På tal om vegetarianer så läste jag i lokaltidningen en intervju med en snubbe som är vegetarian. Som positiva fördelar med det hela nämner han att kött är den största bidragande faktorn till fetma och diabetes. Suck alltså. Tror det är som du säger att det är mindre av t ex cola. Har en kompis som är vegetarian och sällan eller aldrig äter godis eller dricker läsk. Hon lever - för henne - väldigt hälsosamt. Men jag skulle inte må bra av att äta det hon äter.

    Finns att läsa här: http://www.varbergsposten.se/News2.asp?idNews=3290

    Det där med frukosten har jag alltid fått höra. Jag äter aldrig eller sällan frukost när jag jobbar och det var likadant när jag gick i skolan. På jobb dricker jag te med mjölk klockan nio och sedan äter jag inte förrän till lunch. Alla andra sitter och trycker i sig mackor fast att de åt vid sjutiden. De frågar alltid om jag verkligen inte är hungrig och hur jag orkar om jag inte äter. Jag äter en sen middag kvällen innan och kan hålla mig på detta helt enkelt.

  20. Labolina
    Lite förundrad är jag över att rådet om att man blir mindre tjock av att äta frukost som i allmänhet kommer från samma ena som förespråkar ät mindre - spring mer. Enligt dem är det ju endast antal kalorier som påverkar vikten oavsett vad man stoppar i sig, om man antar att det är så - vad har det för betydelse vilken tid på dygnet man äter då? Brukar ju vara lika populärt att säga att man inte ska äta efter kl 18 (förutom frukt förstås...). Får inte ihop de här ekvationerna, tur man slipper bry sig längre ;)
  21. Morgengry
    Simning och massage!

    Kände en man som hade gåt ner mer än 50 kg på kort tid i nåt pulverkurs experiment på sjukhus. Då var han indlagt, och simmade 3x i veckan, och fick inget löst hud.
    Så jag tror på simning som träningsform.
    Men också massage, helkroppsmassage eller där man har mera fet/skinn, hjälper bra att dra ihop huden.

    Svar: #28
  22. Katarina
    Micke Raittila kanske, men han var bara lite över 40 tror jag. Googla på Lev starkt bloggen.
    Svar: #25
  23. Anna Delin
    I studien har de inte ens undersökt hur många som verkligen drabbats av hjärt-kärlsjukdom. De har bara mätt s k riskfaktorer i form av kolesterol och blodtryck.

    http://ajcn.nutrition.org/content/early/2013/01/30/ajcn.112.044073.ab...

  24. Collins
    Jag hatar att säga emot mina meningsfränder. Dessutom vet jag inte var jag läste det och jag har själv inte ätit frukost i mitt liv och jag är muskulöst trådsmal. Men nyligen såg jag en mycket stor amerikansk undersökning, förmodligen av enkättyp. Där de undersökt ungdomars frukostvanor. Enligt den undersökningen så var det ungdomar som inte åt frukost som blev feta som vuxna. Deras teori var att en människa som inte mättade sin kropp på morgonen. fick en kropp som ställde in sig på svält under dagen för att sedan suga ut maximalt ur maten när de väl åt. Även om det inte stämmer på mig så tror jag faktiskt på det här och jag tror att påståendet om frukosten är korrekt. Jag har propagerat för den periodiska fastan och tror att ursprungsmänniskan levde så. Men tvivlet har börjat infinna sig. Vi kan inte utesluta att vi har fel om vi inte har säker information från annat håll.
    En annan förklaring kan vara att många som inte äter frukost kan vara skitmatsätare som inte bryr sig om sin hälsa. Egentligen mer troligt.
    Själv har jag nu börjat äta frukost om än sent i livet. 3-4 råa ägg med köttbuljong och 1 dl grädde. Nu skulle jag inte klara dagen om jag inte får min morgontoddy.
    Svar: #30
  25. Naturist
    Nej, det är inte han. Honom jag tänker på är en man med helskägg och äldre.
  26. Tiny Tom
    Det är också beroende av metabola anpassningar. Har man väldigt mycket övervikt så förlorar man generellt sett mer fett än mager vävnad. Ju närmare man kommer ens s.k. setpoint desto mer procentuell mager vävnad kommer man att förlora.
    Svar: #37
  27. Tiny Tom
    Sök på forumet. Jag skrev nyligen rätt långt om detta problem.

    En kort sammanfattning. Det som avgör är:

    1) Individuella faktorer, dvs hur elastisk hud man har.

    2) Ålder. Yngre har generellt bättre allmän återhämtningsförmåga än äldre.

    3) Hur länge du varit överviktig, dvs om kroppen hunnit normalisera din huduttänjning och övervikt.

    Men sök på forumet som sagt.

  28. Tiny Tom
    Simning som träningsform kan ha sin plats. Men det finns inget magiskt med simning som kan förbättra hudens elasticitet.

    Jag simmade 2 km varje morgon, 6-7 ggr/vecka när jag gick ned nästan 50 kg för några decennier sedan. Fick ändå rejält med överflödshud på magen.

    För ytterligare info läs min kommentar till Lord Metroid.

  29. Tiny Tom
    Vad gäller frukostätandets varande eller ej så är det sannolikt så att de som slarvar med frukosten också mer sannolikt slarvar med lunch, middag, alkoholintag, godisintag etc etc. Någon kausalitet finns sannolikt inte utan det handlar om en korrelation.
  30. Nina S
    Eller också är det så att de flesta som hoppar över frukosten ändå blir hungriga efter ett par timmars jobb/skola och då är det fikatajm, eller en rush till kiosken som gäller. Sen är man inte hungrig när det är lunch, eller i alla fall inte sugen på mat eftersom man har fått i sig så mycket socker - så det blir mer stärkelse.
    Äter man inte alls på dan så blir ju middan en enda orgie, och är det en "normalkostare" så blir det en hel del stärkelse i den maten också, och kanske en macka efteråt.
    Inte nog med att det inte blir mat, när det väl blir det så blir det typiskt "ont-om-riktig-mat-föda". Klart kroppen försöker lägga in i reserverna.
    När man ibland lever med andra människor upphör man aldrig att förvånas över hur och vad de äter.
  31. Professor Göran
    Det är en hel del LCHFare (inklusive jag själv och min fru) som har upptäckt att om man börjar dagen med en riktigt fet godbit till morognkaffet så "drabbas man" inte av några hungerkänslor på nästan hela dagen utan går runt och spinner som en mätt katt. I vårt fall fungerar en skiva getost toppad med några smörskivor (med osthyveln) som en smaskig smörbakelse på morgonen - avnjutes med tesked som all tårta. Kanon!

    I kväll har jag "genomlidigt" en bjudmiddag och lyckades faktiskt undvika de stora kolhydratsfällorna (bröd, öl och potatismos) utan att såra värden. Imorgon har man "hotat" med smörgåstårta till lunch och för att undvika den så gäller det därför att ladda ordentligt med bacon och äggröra på hotellfrukosten (min vanliga strategi på resor när dagen är riskfylld) och då klarar jag mig tills jag kommer hem imorgon kväll.

    Svar: #35
  32. Det där med "att bara äta en mindre kaka" hörde jag så sent som idag, i fikarummet på jobbet. Två kraftigt överviktiga kvinnor diskuterade det här med att en del av våra andra kollegor avstår från att äta socker, och på deras röster hörde man tydligt att det var en helt GALEN idé... "Det man egentligen borde göra är ju att nöja sig med en kaka. Man ska inte ta två. Eller bara äta kakor på jobbet, men inte hemma"

    En blind leder en blind. I kostdjungeln:D

  33. sten b
    Var har du fått siffran att "max 7000 kcal fett per dag" kan endast förbrännas?,
    Om siffran var riktig kunde den ju ha viss relevans för storvuxna brottare, men vanligtvis förbrukar vi medelsvennar kanske max 3000 kcal per dag och om vi går ned i vikt mindre, vilket betyder mindre risk att komma nära ditt "7000-tak" när vi minskar snabbt i vikt, alltså stick i stäv till din slutsats.

    Det du skrev i #3: "..En väldigt snabb viktminskning kommer sannolikt att leda till att mer muskler försvinner .." , är alltsa inte mycket mer än ett felaktigt antagande, eller?

    Om det fanns en fettförbränningsgräns på t.ex "max 700 kcal fett per dag", så rök ju såklart musklerna snabbt. Men det finns ingen sådan gräns heller, så våra muskler är säkra på LCHF !

  34. Max mustermann
    Sten: 70 kcal per kilo kroppsfett skriver jag, inte 7000 kcal.
    Siffran kommer härifrån:
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/15615615/

    Och vadå "muskler är säkra på LCHF"? Detta har ingenting med LCHF att göra, det har med snabb kontra långsam viktminskning att göra.

    Svar: #44
  35. Katarina
    Och fråga då om äggröran är gjord på riktiga ägg eller på en mix innehållande majsmjöl och, i värsta fall, maltodextrin. Bor man på ett bra hotell kan man ha turen att få en riktig äggröra, men det är vanskligt.
  36. Ti
    OT: WHO vill att vi ska äta ännu mindre salt

    http://www.svt.se/nyheter/sverige/who-at-annu-mindre-salt

  37. Max Mustermann
    Håller med
  38. Maria Jonsson
    Myt 2 är ju lite konstig.

    Det finns ju inget som säger att ett realistiskt mål inte är ambitiöst. Det som menas med realistiska mål är ju att det skall vara mål som just den personen klarar att nå.

    Sätter man orealistiska mål som gör att man hela tiden misslyckas så är ju risken stor att man ger upp.

  39. Snodde
    http://www.di.se/artiklar/2013/1/31/svenskt-bantningspiller-kan-vinna...

    Nu är vår kära professors mirakelpiller ute på marknaden. Bara att nämna detta piller i nästa debatt mot henne kommer smula sönder hennes trovärdighet.

    Svar: #40, #41, #43
  40. Åke
    Om det fungerar så är det väl bra.
    Men annars kanske det går bra att äta
    mer spenat istället.
  41. Anders A
    Ja, ytterligare ett piller som minskar aptiten. Bra. Då minskar man ju intaget av näring också. Kanon! Svält kallas det...
    Svar: #42
  42. Lotta
    Ja, precis, eller ännu värre: man äter mindre riktig mat (för man har mindre aptit), men man fortsätter dricka läsk och äta godis, för man är fortfarande sugen och en socker-junkie....
    Ahhhh, trött blir man.
  43. Collins
    Där fick vi förklaringen till denna lilla gulliga gummas ettriga och oinitierade kamp mot oss. Enorma ekonomiska värden står på spel. FY f-n för denna Lotta. Absolut ingen moral eller självinsikt alls. Men hon blir väl nationell expert nu och SVT har någon som kan förklara vad som gäller i debatten.
    Svar: #45
  44. sten b
    Tack för länken, nu är det klart vad du menar!
    Du skrev i #3: "Det betyder att om du väger 80 kilo och har 15% fett så har du 12 kilo fett. Du kan då bara frisätta 840 kalorier fett om dagen, ligger du på ett större underskott kommer fettfri massa ryka."

    Detta verkar nu riktigt enlig både studie och sunt förnuft.
    Alltså 840 kcal/dag motsvarar endast ca 100 gram fett per dag, eller knappt kilot i veckan.
    Men vid 15% kroppsfett är man på gränsen till underviktig (normalvikt 12 - 30% för kvinnor t.ex) alltså
    man bör då knappast gå ned i vikt!

    Men om samma person är överviktig och man antar att övervikten rimligen består av fett vilket är vanligast får man att följande gäller vid startvikterna nedan:
    Vid 100 kg startvikt alltså totalt 12 +20 = 32 kg xtra fett, 2240 kcal/ dag = 0.25 kg/dag = 1.7 kg/vecka
    Vid 150 kg startvikt alltså totalt 12+70 = 82 kg xtra fett, 5740 kcal/dag = 0.6 kg /dag = 4 kg/ vecka.

    Mycket intressant eftersom detta motsvarar vad som ofta sker: Viknedgång följt av stagnation, alltså
    mycket bra att veta för dom överambitiösa!

    Du har lagt till en dimension som dom flestat av oss inte har en aning om!

    För dom som verkligen behöver gå ned massor i vikt innebär detta ingen praktisk begränsning för de större fettmassorna i början, men kan vara mycket bra att veta att senare då både absolut och relativ viktminskning alltså måste minska utan tråkiga konsekvenser för musklerna.

    Enligt ovan för 150 kg (normalvikt 80 kg) starta med 4 kg per vecka varefter nedgången sjunker exponentiellt till 0.7 kg per vecka vid 80 kg, Om allt gick (alltså omöjligt!) enligt begynnelsehastigheten 4 kg/vecka skulle det ta 70/4 = 18 veckor och med sluthastigheten 0.7 kg per vecka blev det 100 veckor. Gissar att 30 veckor minimum behövs för att undvika muskelförbränning enligt studien.
    När muskler bränns upp bör man väl "känna" detta. Någon som vet vika varningssignaler man kan vänta sig?

    Svar: #47
  45. sten b
    Usch! Om den damen istället öppet accepterar att LCHF inte har sidoeffekterna hon envist försöker gräva fram vid varje debatt (dum, slö, njursten ?) och istället erbjuder sitt piller till dom som ändå inte går ned i vikt eller dom som inte bryr sig om andra hälsoeffekter som LCHF givit många av oss, skulle hon nog slippa bli sedd av många som "en idiot som fick professorstiteln genom av misstag".
    Ett piller för "LCHF-semester" t.ex. " Ät och vräk" med CEA-piller ?
  46. ks
    Tillbaka till name calling och what not. Är det något i dieten? :-)
  47. Max Mustermann
    Sten:
    Du ser det för svartvitt. 70 kcal per kilo fett och dag är det man sett som teoretiskt max.
    Det är massa andra saker man skall sköta också för att så stor del av viktförlusten skall bestå av fett. Därför bör man definitivt ha en säkerhetsmarginal.

    Så kontentan är att ju större underskott desto större del av viktförlusten kommer vara muskler.
    Sen ju mer fett man har så är det absolut så att du kan ha större underskott och du kan göra mycket fel och ändå tappa mestadels fett.
    Och i ditt extrema exempel med någon med en fettprocent på över 50% så kan man absolut gå ner snabbt i vikt och ändå tappa mestadels fett.

    Men oavsett vilka du tycker behöver gå ner i vikt så finns det många med 15% fett på kroppen som vill bli av med lite, och de bör absolut inte stressa viktnedgången om de vill vara riktigt nöjda med resultatet.

    Svar: #49
  48. sten b
    Om man inte tolkar resultaten svart och vitt som de presenteras bör man erhålla ett snedvridet resultat.
    Om du vill dra fler slutsatser än vad studien säger får du ta eget ansvar för detta men ange helst klart att detta är vad du tycker, eller vad du tycker studien säger. Jag omsatte endast de presenterade resultaten matematiskt och lade inte till eller drog ifrån något.

    Om du kan få tag i mer än abstraktet så kan vi säkert få reda på om muskelförbränning pågick samtidigt eller om det kanske påbörjades när den givna gränsen för fettförbrännimgen var nådd, alltså som jag tolkat studien.
    Men du tycker tydligen att när fettförbränningsgänsen närmas ökar muskelförbränningen gradvis, vid en hitintills odefinierad nivå.
    Om det inte är din egen hypotes v.g. ange källan och vid vilken fettförbränning (gram/kg fett/dag) detta fenomen sätter igång !

    Det är klart att uppskattningarna jag gjorde endast var baserade på gränserna i studien och i praktiken bör man naturligtvis arbeta med goda säkerhetsmarginaler p.g.a. individuelle skillnader. Kanske 50 -100 % säkerhetsmarginal. Men "fettanpassning" spelar nog också in. Nästa stycke!

  49. Naturist
    JAAAA, det är han!!
    Tack Molle, för att du hittade honom!!
    Visst är han helt otrolig! Så mycket i viktnedgång och inte en centimeter i lös hud!!!
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg