Senaste Allt om LCHF i butik
5 april 2013 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i LCHF-tidningar
i LCHF-tidningar 
Det nya numret av Expressens Allt om LCHF-bilaga finns i butikerna fram tills torsdag 11/4.
I detta nummer är jag med lite här och där. Bland annat med 7 tips för de som har svårt att gå ner i vikt (för 14 tips se här). Jag svarar också på läsarfrågor, går en smör vs margarin-kamp mot Livsmedelsverkets representant samt ger min syn på Aftonbladets löpsedel om ”LCHF-cancer”.
LCHF-gurusarna Anna Hallén, Ulrika Davidsson, Martina Johansson och Klara Desser medverkar också. Dessutom bjuds det på en massa recept. Allt för 29 kronor.
Vad säger du som läst bilagan?
Det du Doc avslutar med i din spalt "Smör är minst lika hälsosamt, om inte bättre för hälsan" väger naturligtvis upp det hela, men vad ska icke pålästa tro?? Då blir "minst lika..." lite för tamt, tycker jag. Förstår att ni på LCHF-sidan inte kan styra allt. Men här knep tyvärr "margarinmaffian" poäng - synd...
Icke pålästa får helt enkelt läsa på och använda sitt sunda förnuft- det är verkligen på tiden att de gör det! Vi har alla ett eget ansvar och kan och ska inte lita på att alla andra ger faktan åt en!
Visst, jag kan erkänna att Kostdoktorn och andra affischnamn gör bra ifrån sig där de syns men tyvärr ... floden av skräp i de här tidskrifterna är övervägande och dränker ofta det vettiga som totalt försvinner. Det är så oerhört fokuserat på att locka folk med kakbak och godisrecept att man ofta missar vad LCHF egentligen handlar om. Om jag skulle börjat med LCHF idag hade jag nog fått det kämpigt med tanke på all vilseledande reklam man får i sig överallt.
Nu börjar det bli pengar i LCHF och då ska ju alla haka på och göra sig en slant. Och hur lockar man läsare att köpa tidningar och böcker? Jo, genom att få det att verka som att man kan frossa, äta godis och baka sig ned i vikt eller äta sig smal på produkter som verkligen ligger på gränsen till vad seriösa LCHF:are ens tar i med tång.
Jag prenumererar dock på LCHF-magasinet som ej är att förväxla med skräpet som bifogas Kvällstidningarna. En tidning med riktiga artiklar och totalt befriad från annonser för bluffprodukter som Atkinsgodis och Lowcarb-pasta.
Som gammal LCHF-are (sju år i julas) varnade jag för detta redan för ca fyra år sedan. Då fick jag rejält på skallen av dem som inte såg riskerna med åt vilket håll det började dra. Nu kan jag dessvärre säga: Vad var det jag sade? Jag känner dock ingen skadeglädje utan hade hellre sett att min profetia kommit på skam. Men nu vi får säga som LCHF-magasinets redaktion: Reclaim LCHF!
Allvarligt talat. Du har fullkomligt rätt. Skaffar man sig Skaldemans böcker och en prenumeration på LCHF-magasinet behöver man inte mer för att få kunskap om hur man ska äta.
Vad har du för tips till frågeställning till en C-uppsats på dietistprogrammet?
Visst finns det (åter igen) en massa bra recept, men det finns även en hel del som ger en liten unken bismak för en renlärig LCHF:are.
Nja, det där "magasinet" har nog låtit redaktionen lyssna mer på "aktieägarna" än på "läsarna". Sorry Doc, men jag är besviken.
Ett exempel är receptet på sista sidan. Beroende på vilken mörk choklad man använder så är det ändå ganska mycket kolhydrater. Nu kanske man inte ska äta så mycket av tryffeln men vi vet ju har det kan bli. Energiprocenten från kolhydrater är över 8% med en 90%ig choklad. Om man tar en "generell" mörk choklad (enligt Finelli) så ligger energiprocenten på hela 28%. Visst, ganska mycket fett men i min värld är det på tok för mycket kolhydrater.
Ett av de alternativa frukostförslagen innehåller honung. Det tycker jag är aningen sött... Inte så mycket per portion, men varför ens ha med det i ett LCH-recept...
Ett annat frukostförslag (Physalis och granatäpple med yoghurt) innehåller 26g kolhydrater, 11g protein och 25g fett. 28% av energin från den måltiden kommer från kolhydrater. Inte speciellt LCHF kan man tycka. Detta är "bara frukosten"
Jag kommer dock fortsätta köpa tidningen då jag tycker det är kul att den finns...
/Tommy
Grejen är väl som alltid.. de flesta receptsamlingar och kokböcker är matporr.. möjligen att man testar en variant man läst om sen så återgår man som regel till missionären/husmanskost!
Man läser och fantiserar helt enkelt.. sen så tror man att alla andra lever ett helt optimalt liv och har ekologiska hönor i badrumet samt en gräsbetad kossa i garaget!
Mycket gott snabbt!
Billig var Annikas kokbok också plus att jag tycker att hon är den som gjort LCHF känt men ändå hamnat i skymundan.
Förresten så stödjer all den här kritiken just det som Ultimat försökte lyfta fram - nämligen att LCHF baktidningar stödjer bilden av kvinnor som kakfrossare som skyr en blodig med bea.
Förresten verkar liberal LCHF ha blivit det nya GI/Isodieten om det är bakverk med 30% kolhydrat.
En vän till familjen skulle bjuda på lunch i söndags och eftersom hon vet att vi helst äter LCHF köpte hon sagda bilaga. Jag som haft fantasier om just smörgåstårta på senaste blev så glad och förvånad av att hon gjorde denna som finns på framsidan. Och då kunde vi ju äta den med ett bättre samvete än om det hade varit en traditionell smörgåstårta.
Nu är ju inte den här typen av magasin mina förstahandsval, länge leve LCHF-magasinet, men jag måste säga att ibland finns det smärre positiva saker med även glassiga LCHF-bilagor =)
Jag tycker att hon har alldeles för många stollerier för sig.
Sen har hon ingen humor heller. Jag påpekade ett skrivfel (homoglobin). Inte bara tog hon bort min kommentar, utan hon har inte heller ändrat sitt skrivfel... isses.
Den var ljuvlig! =)