Sådan far sådan kostdotter

11 juni 2012 av i Om Diet Doctor

Ovan en lördagsmorgon här hemma. Vi har vispat grädde (40% såklart) till mandelmjölsvåfflor och bär. Far och 9 månaders kostdotter tjuvsmakar.

Det blir inte så mycket bättre.

1 2

69 kommentarer

51
Liv
11 juni 2012
Industri välling är något typiskt svenskt och inget som barn måste ha för att växa upp,våra grannländer har det inte. Har länge funderat på om vällingen kan ha något samband med varför vi har fler med glutenintolerans än andra länder. Amma helt 6 mån och ge sedan vanlig mat och amning ,själv har jag ammat mina 4 barn mellan 10 mån och 3,5 år. Barnet som jag ammade 10 mån bestämde själv när han vile sluta och barnet jag ammade längst var mjölk protein allergisk så då kändes det naturligt att amma väldigt länge för jag ville inte utsätta henne för mjölk eller soja.Hade önkskat jag hade haft kunskap om Paleokost/Lchf tidigare,då hade jag inte exponerat barnen för vete /säd under deras uppväxt. Jag tror att äta som Jägare/samlare är vad vi ska äta för att vara friska livet igenom.
52
Tommy Carlsson
11 juni 2012
Det skulle vara kul att följa dotterns framsteg på låt säga "kostdottern.se"
Bara som ett tips alltså.

mvh

LCHF Facisten.
53
Sylvia
11 juni 2012
Ja! Vilken bra idé - kostdottern :-))
Tack för alla tips och för inspiration. Min dotter fick ingen välling ikväll utan en yoghurt-smoothie från Ellas Kitchen istället med lite tutte på det.
54
Farmor kaisi
11 juni 2012
Intressant att följa dessa nya individer här, LCHF-nutritionerade, fortsätt att rapportera om hälsostandarden. Doc kan kanske öppna en helt egen sida för de yngsta LCHF-are, där deras föräldrar kan söka kunskap o lämna tips. Tack igen för en mysig, väldigt personlig bild!
55
Nahiri
11 juni 2012
Ha ha, det ser ut precis som hemma hos oss. Förutom att jag inte får något, för det finns två barn som vill slicka. Just då är det i alla fall lite praktiskt att trean är gräddvägrare (!) :-D. Annars hade vi fått skaffa en elvisp med tre vispar. Eller varför inte fem?
56
Julle
11 juni 2012
Jag tjatar på som de andra! Har en son på 8 mån och det skulle vara kul att veta mer om barnmat. Tyvärr blir det mkt köpeburkar (har alltid en rejäl dos smör i dock) och dinkelgröt, det var den enda gröten jag kunde hitta som verkade "vettig" Men skulle vara kul med tips/recept på mat till våra små. Han ammas fortf iaf, helst av allt skulle jag ju vilja byta ut gröten mot något vettigare, mosat ägg med lite smör kanske. Det värsta är ju att han älskar sin gröt :S
57
Nahiri
11 juni 2012
Jag delar gärna med mig av mitt hetaste tips på bra mat till bebisar - hemgjord leverpastej. Mina formligen älskar den!

400 g nöt eller kycklinglever
1 gul lök
1 litet syrligt äpple
1 burk ansjovis, ca 50 g
200 g fläskfärs
1 ägg
2 dl vispgrädde
2 msk potatis- eller majsmjöl
½ msk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk mejram

Orginalreceptet innehåller vetemjöl, så det har jag bytt. 2 msk stärkelse från ofarlig källa anser jag, i en så här stor smet, inte kan leda till problem för varken stora eller små. Nötlever ger en kraftigare leversmak än kycklinglever.

Rensa levern och grovhacka äpple och lök. Mixa tillsammans med anjovisen och fläskfärsen till en slät smet. Tillsättdärefter resten av ingredienserna och mixa lite till. häll i en smord form på 1,2 liter (vanlig brödform är perfekt) och grädda sedan i nedre delen av ugnen i 1 h vid 175°C.

Svar: #69
58
Nahiri
11 juni 2012
När jag "såg ljuset" och ville sluta med välling till min stora så ersatte jag den med smoothie gjord på äggmjölk och lite frukt eller bär. Äggmjölken blir lagom varm om man gör den och sedan kyler genom att mixa med frusen frukt eller bär.
Jag delar Anna Halléns inställning till mat till barn. För dem är naturliga kolhydratkällor som nötter, rotfrukter och frukt inget problem. Jag har precis köpt hennes senaste bok "LCHF för familjen" och i den har jag hittat massor av ny inspiration trots att jag surfat efter LCHF-recept på nätet i flera år...
59
Farmor kaisi
11 juni 2012
Nahiri 57, o duktiga kockar här, går det att ersätta majsmjölet med äkta kokosmjöl?
60
Frida
11 juni 2012
Skulle gärna också veta mer om barn och LCHF. Gillar Monique Forslunds bok mycket - hon har bra tips för barnmat. Tänker inte ge välling och gröt till mina barn om jag får några. Det som känns svårt är att veta att barnen inte får bra mat i förskolan/skolan, om inget ändras där...
61
Hanna Tolander
12 juni 2012
Man ser ju direkt släktskapen, typiskt med samma kroppshållning och pose. :-) Oerhört gullig bild!

Här hemma är favoritfrukosten oststavar, hårdkokta ägg och korv, fast då är mina små lite större (den minsta är 15 månader).
62
Rickard Carlsson
12 juni 2012
Jag som också är småbarnsförälder hade verkligen uppskattat om kostdoktorn tog upp mer om bra med för spädbarn (förutom amning).
63
Frida
12 juni 2012
Vilken härlig bild!
Här är en till småbarnsmamma som gärna vill höra dina tankar om vad barn ska äta.
Förhoppningsfulla tack på förhand!
64
Therese Siverbo
12 juni 2012
Jag skulle väldigt gärna läsa mer om hur ni gör med dotterns matvanor. Har själv en 10 månaders tjej som är mjölkproteinallergiker och jag försöker ge henne så lite industrigröt och välling som det bara går. Hon får ersättning och vanlig mat i stor utsträckning men till natten mättar inget så bra som välling.

Känner mig villrådig och tar tacksamt emot synpunkter på just barnmat!

Mvh,
Therese
65
Maria Forsmark
13 juni 2012
Jag har en 5 månadersbebis som jag snart skall börja ge något mer än bröstmjölk. Jag har googlat mycket för att hitta något alternativ till industrigröt och välling (nu de första matmånaderna).

Mina tips är:
Havremust, finmalet mjöl gjort av ångkokta havrekärnor (t.ex Saltå Kvarn)
Ekologiska barnmatsbutiken: Hirsgröt, Havregröt (utan gluten och mjölk). Kan göras till välling m mindre vätska.
Egen havregröt, mixa havreflingor själv. Måste tillsätta järn på något sätt (ekologiska mixade torkade aprikoser t.ex. eller blodbröd)

Min ambition är att minska mjölmat så snart som möjligt och göra riktig mat....
66
Sara B
13 juni 2012
Här diskuteras mat för små människor.

http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f1fd621d3b4fd0d66001286-gra...

Kanske är det så att de små kan/bör vänja sig äta sånt som stora människor bör äta?
67
Tommy Carlsson
13 juni 2012
Jätte härlig bild Andreas du far omkring mycket men försök att ta tillvara lite tid med den lilla dottern, risken är att man kramar sönder dom i den åldern. Jag har svaga minnen från den tiden med mina stora barn, 25 och 22 men mer tydliga med vår sladdis, 9.
Hon har förövrigt blivit färgad av vårt sätt att presentera och äta mat. Potatis och pasta är inte en nödvändighet nu utan grönsaker och god sås blir naturliga tillbehör vid middagen.
Som efterrätt blir det just nu jordgubbar med vispgrädde.

Till Sara B, barn apar efter och smakar det gott så äter dom, det finns hopp.

Glada hälsningar
LCHF Facisten
68
Susanne
16 juni 2012
Jag äter just nu LCHF kost, har aldrig mått bättre än när jag håller mig till mat utan kolhydrater.
Jag gör alltid en "drink" till frukost med grädde, turkisk yogurt, lite mjölk och jordgubbar eller hallon. Mina barn på 1 och 3 år ÄLSKAR den dom också, så jag får snällt dela med mig =P
69
Svar på kommentar #57 av Nahiri
Marlene S
14 december 2016
Åh! Den här hamnar på julbordet i år! Om barn gillar den borde den funka på vuxna också...hoppas jag. =)

1 2

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg