1 2

73 Kommentarer

  1. Anna Delin
    #45 Yo, tack for den informationen. Dessa forum på nätet är verkligen ett fantastiskt verktyg. Jag köpte en sådan Marabou 86% i hast, den låg en meter från kassan. Jag hann inte läsa det finstilta men misstänkte naturligtvis att det skulle visa sig vara nödvändigt. Ingen skada skedd dock, vi har så många sockerätare i huset så kakan kommer att gå åt.
  2. JAUS
    En ruta (10g) Lindt Excellence 90% innehåller 1,3g kolhydrater ingen avskräckande mängd precis.
  3. My
    Marabou premiums tunna kakor har inget skal men kan annars hålla med om att billig choklad just har "billig" kvalitet. Bäst är ofta den dyra choklad som finns separat på ekohyllorna inne i de större butikerna eller då naturligtvis i de speciella chokladbutikerna. Men den lilla ruta man vanligtvis petar i sig så är nog ok även med marabou premium om man nu inte är extremt sockerkänslig.
  4. Yo
    My - vad menas då med 'Mörk choklad med chokladfyllning'? Jag är allra mest emot den uppenbart vilseledande förpackningen. Skulle inte förvåna mig om det är nåt fuffens med Lindt Exellence också, men det är iallafall solida kakor. Har faktiskt köpt en 90% för att prova just idag.

    När det gäller kolhydratmängden är det som vanligt en dosfråga. Och det är lättare att bli nöjd på EN ruta riktig choklad än Marabouskräpet. Nä, köp riktig choklad.

  5. My
    #54 På 70% chokladen står det så men inte på 86% chokladen. (står "full bodied dark chocolade"). Sen är det säkerligen skit i övrigt men som sagt 1 ruta ngr ggr i veckan gör nog ingen större skada, har inte så stort utbud i min närmaste butik och som nöt och mandelallergiker vågar man sig inte på helt okända sorter tyvärr.
  6. Anna Delin
    Nu har jag synat min Marabou 86% chokladkaka lite närmare i sömmarna. Den är mörk rätt igenom och verkar inte ha ett "skal" av mörk choklad runt en kärna av någon annan slags choklad. Den är rätt så besk, men jag gillar det så. Den har 19 g kolhydrater per 100 g. Kakaopulver (osockrat) innehåller 12 g digererbara kolhydrater per hundra gram (www.fineli.fi). Om jag antar att de resterande 14 procenten är socker får jag en total kolhydrathalt på 24 g per hundra gram (14 + 0.86*12).

    Det är alltså fullt rimligt att denna kaka faktiskt är 86% kakao.

    För de mörka chokladkakorna som innehåller fyllning (mintkrokant, jordgubbsylt, hasselnötslikör, vad vet jag) blir naturligtvis kolhydratinnehållet annorlunda, men det är knappast själva chokladens fel.

  7. Yo
    OK - jag ger mig - fortsätter dock min bojkott av Marabou/Kraft alldeles på egen hand 8)
  8. #15 A-C
    Jag köpte bara ekologiskt kött när jag var student och levde på studielån. Man kan ju prioritera vad man lägger sina pengar på.
  9. Vad ska man prioritera bort tycker du om det är jäms med gärdsgårn? Telefon, TV, internet? Utveckla gärna!
  10. My
    #58, om man lever i storfamilj och då blir det dyrt om inkomsten är låg, ingen ursäkt enbart fakta ;)
  11. LK
    #27 Lecitin kanske gör chokladen mindre fin men det är intressant att läsa på shenet vad lecitin betyder för hjärtat http://www.shenet.se/ravaror/lecitin.html
  12. Ninnan
    #59
    Inte internet! för många kommer att sakna dej här.
  13. Tack. ;-) Jag har faktiskt näsan en LITEN bit över gärdsgårn. Det finns de som har det sämre än jag och eftersom jag är så rikt empatiskt begåvad kan jag föreställa mig hur det är. :-D

    Dessutom ger jag inte mycket för KRAV-stämpeln när det gäller kött. Det är inte som om det betyder "djuret endast fodrat med gräs och hö" och priserna är ofta oproportionerligt höga. Bodde jag på västkusten och kunde beställa från Gröna Gårdar, då skulle jag tjata ihjäl dem om talg, ben och kokkött. :-D

    Vad vi konsumenter borde kräva är spårbarhet. Jag struntar i om bonden har betalt avgift till KRAV, bara jag kan ta reda på hur djuren levt och vad de ätit.

  14. varg
    hemul, tv går bort direkt, inte får du skippa nätet!

    Gröna Gårdar levererar både talg och märgben, beställde från dem häromdan när jag upptäckte att de levererar till stockholm.

  15. Yo
    #61 tack för det. Bra ursäkt att äta mer ägg alltså! ;)
  16. Bernina
    #61. Det låter ju jättebra men framställningen av Lecitin verkar inget vidare. Undrar vilken av varianterna i framställningen som används i choklad. Hoppas att det inte är härdat Lecitin iaf. Som vanligt får man väga nyttan mot nackdelarna. Svårt bara att veta vilket som väger tyngst, så att säga.
  17. Liza
    #61 Leciten i chokladen kommer troligen från soja. Bättre då att äta råaa eller löskokt ägg. Där finns massor av lecitin
  18. foie gras
    Till Anna#13. Angående "foie gras" :tro inte att jag godkänner djurplågeri.
    Det finns starka djurskyddsföreningar i det land jag bor med inspektion av uppfödarna. Det pågår inga kampanjer mot denna LCHF-vänliga delikatess som hör ihop med de stora helgerna och verkligt eleganta tillställningar.
    Den oerhört miljömedvetna franska regeringen har vid sina mottagningar alltid den mest undersköna foie gras på silverne fat vid sidan av lika LCHF-vänliga ostron (ätes som bekant levande).
    Mer problematisk är den obligatoriska champagnen vars bubblor innehåller koloxid, dvs till hotet att förklaras som inte klimatvänligt. Ett fasans perspektiv som nu fått sin lösning: firman Pommery har just meddelat att problemet löses genom en annan utformning av själva flaskan.

    Angående resonemanget kring choklad är den angivna kakaohalten vad som finns i
    den ofyllda kakan.
    Om man inte vill ha kakaobönor från de stora plantagerna i Västafrika som använder barnarbetare så gäller att veta vilken kakaoböna som använts. Plantagerna använder den snabbväxande robusta Forasterobönan som också har minimalt med arom.
    Namnet på bönan bör stå på förpackningen men gör det inte alltid.
    Riktigt elegant aromrik mörk choklad tillverkas på bönorna criollo och trinitario båda från Central och Sydamerika med rader av undergrupper. Ser ni en kaka med bönan chuo angiven så köp genast, det är en svårodlad salighet från djupa dalar i Venezuela.
    Jag rekommenderar det franska chokladmärket Valrhona för de yppersta smakupplevelserna av de förnämsta bönorna. Inte billigt men garanterat det göttaste. Säljs inte var som helst.

  19. Emma
    Jag tycker inte att det är egoistiskt att prata om choklad. Det kan precis lika gärna inge någon hopp om att slippa avstå för alltid. Själv kör jag framgångsrikt vLCHF för tillfälet och det ska bli spännande att se hur en bit 90%ig påverkar.
  20. Anna
    @ foie gras #68
    Vad bra att du inte vill godkänna djurplågeri. Då kanske du vill veta vad fåglarna utsätts för.

    "Det finns starka djurskyddsföreningar i det land jag bor med inspektion av uppfödarna."

    Det sa vi också om grisuppfödningen i Sverige för ett par år sedan.

    Om foie gras uppfödning skulle anses som humant sa skulle den inte ha förbjudits i så många länder, Sverige inkluderat. Dessutom sa har många kända kockar fördömt traditionella metoder av foie gras, tex den franske kocken Albert Roux.

    För att foie gras ska vara "äkta vara" i Frankrike så måste fålgeln tvångs matas och den metoden används i majoriteten av all foie gras som produceras. Det är det inte naturligt eller humant att stoppa ner rör i halsen på fågleln och tvångs mata den flera gånger om dagen tills levern sväller till 10 gånger den normala storleken dvs tills den blir sjuk. Fåglarna skulle aldrig äta så mycket i naturen och inte heller självmant i fångenskap, de skulle inte kunna flyga då.

    Om det är som du påstår, att du inte godkänner djurplågeri, så vill du nog kolla upp lite bättre vad det är du förespråkar. Det är inte alltid så rosigt som man tror.

    Har finns mer bevis på djurplågeri från Franska uppfödare
    http://www.nofoiegras.org/media/media_img/index.html

  21. foie gras
    Anna #70 - jo jag känner till de förfärliga besked som du så riktigt lyfter fram.
    Och det är viktigt att du gör det. Jag stöttar dig verkligen.

    Men säg inte att jag förespråkar foie gras.
    Det är däremot helt riktigt att jag älskar de rosaskimrande skivorna på tallriken.
    Att älska härligheterna är skamligt nog. Min salig mor -som i alla år var medlem i Djurens rätt- kallade det oförlåtligt.

  22. Helt underbar bukett!!!
  23. Vilken vulgär bild. FY!
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg