Robert Lustig: Mannen som säger att socker är ett gift

Robert Lustig

Här är en bra ny artikel om professor Robert Lustigs fortsatta krig mot sockret:

TheGuardian: Robert Lustig: the man who believes sugar is poison

Min videointervju med Lustig från härom året finns gratis på YouTube och nu även undertextad på svenska på medlemssidorna (gratis en månad).

Mer

Sugar: Hiding in Plain Sight

Läsken är problemet. Inte kalorierna.

20 procent socker i påsar med grönt te

WHO rekommenderar att halvera sockerintaget!

18 kommentarer

  1. Jaa menee
    Här är en man som skriker ut att socker är giftigt, han har säkert rätt.
    Problemet är att de finns andra män och kvinnor som påstår att så inte är fallet.
    Experter, läkare, och professorer har i mångt och mycket tappat sitt förtroende.
    Tyngden i orden från "eliten" har avtagit betydligt, vilket säkert beror på förekomsten
    av egenintresse och girighet eller åtminstone misstanke om detsamma.
    Tänk dig att du vandrat i öknen i timmar och kommer fram till en brunn med en liten
    enkel text "GIFTIGT", hur många skulle dricka från brunnen? INGEN!
    DET, är tyngd i orden.
    Svar: #2
  2. Jaa menee
    Skulle det däremot vara detta tillägg på texten vid brunnen:
    "inte giftigt" professor X
    "Överstiger inte gränsvärdet" SLV
    Ja då är plötsligt förvirringen total.
    Svar: #18
  3. Stefan*
    En bra artikel. Tydlig och pedagogisk med en förklaring av den del av det hormonella systemet som styr en viktig del av ämnesomsättningen. Inte ofta man ser att journalister/tidningar klarar/vill försöka beskriva sådant de tror läsarna inte förstår. Jag förstår Robert Lustig när han väljer att vara mindre konfrontativ när det gäller den snabbsmälta stärkelsen (och andra troligtvis skadliga ämnen) i spannmålsprodukter. Det skulle bli lite väl mycket att hantera för gemeneman och andra aktörer, att både dra ned kraftigt på socker och spannmålsprodukter (jag tror att de är lika skadliga i det långa perspektivet).
  4. Frida D
    Kan någon som vet tala om för mig vad Lustig har skrivit för böcker - både engelsk och svensk titel (om det finns någon), tack.
    Svar: #6
  5. Åzzi
    Robert Lustig har skrivit förordet till den senaste utgåvan av John Yudkin(1910-1995) bok PURE, WHITE AND DEADLY. första utgåvan är utgiven 72 och andra utgåvan 86.

    Sedan kan ni läsa i Ann Fernholms bok "ett sötare blod" om vilka kliniska studier som gjordes i Sverige på mentalsjukhus med avseende på socker.

  6. Erik S

    Kan någon som vet tala om för mig vad Lustig har skrivit för böcker - både engelsk och svensk titel (om det finns någon), tack.

    Robert R. Lustig - Fat Chance
    The Hidden Truth About Sugar, Obesity and Disease

    Finns på t ex Bokus, för närvarande för 90 kronor. Den är på totalt 336 sidor.

    Mycket läsvärd.

    Den långa (totaltid nästan 1 tim 30 min) föreläsningen av Robert Lustig på YouTube som heter

    Sugar: The Bitter Truth

    är också att rekommendera. Den har nu visats nästan 5 miljoner gånger.

    Svar: #9
  7. kay stafford
    En doktor som inte kan skilja på vanligt socker i ex en potatis/banan eller proccesserat socker tycker jag är mindre trovärdig,speciellt så i de flesta videos på honom så är han oftast ganska pluffsig,om han nu är lösningen på all fetma så borde väl han vara trådsmal ?att för mycket kalorier kan göra en fet är inte speciellt svårt att förstå utan att vara varken läkare eller professor,men självklart så finns det tonvis med cash att åka runt och predika om detta få folk vill ha ett svar och nästan väljer vad som helst som lösning ,nästan som en sekt , inom ex lchf finns det ett *vi räknar inte kalorierna tänk * beroende på att folk vill inte säga högt att underäta i kalorier gör att man går ner i vikt, undra hur många lchf som äter över 2000 kcal per dag i kött o smör , bevisligen , för bara typ kött,fett,lätta grönsaker gör det nästan svårt i att få i sig över 2400-2700 kcal , jag följer dessa sidor trots att jag är låg fett vegan och ,mår hur bra som helst . men tydligen ska man bli fet på frukt och ris , jag går ner hela tiden trots att jag äter ca 2000-2400 kcal per dag av just carbs, tycker det är rätt roligt att folk säger att då ska man gå upp i vikt ,
    Svar: #10, #11, #12, #14
  8. Åsa
    Lustigs bok på svenska
    Socker - din värsta fiende

    I den boken skiljer han på potatis, bananer och raffinerat socker.

  9. Frida D
    Han har alltså bara skrivit 1 bok? Då räcker det med att läsa en av dem... (den svenska) :)
    Iofs kan jag halvvägs in i boken konstatera att översättningen inte är den bästa tyvärr.
    Svar: #15
  10. Karin
    Du är troligen rätt ung. Rätta mig om jag har fel. Det går alldeles utmärkt att äta som du gör och må bra fram till den dag då kroppen säger ifrån och det kan vara vid 50-60 år om man varit rätt förståndig med all skräpmat. Har sett på nära håll hur mina föräldrars hälsa vände starkt nedåt trots kosthållning ungefär som din. Själv har jag hela livet haft värk och dåligt fungerande kropp och det kan jag nog, till en del, tacka deras strikta mathållning för.
    Fortsatte själv med lågfettkost och lite eller tidvis inget animaliskt protein. Efter 6 år med LCHF har jag fått ett liv som jag aldrig kunnat drömma om med en väl fungerande kropp utan en massa ledvärk, magbesvär osv.
    Är nu 62 år och har aldrig mått så bra :)
  11. Thomas H
    Tonvis med cash???? Det är väl just det våra livsmedelsindustrier tjänar genom sin påverkan på befintliga kostråd världen över.... kostråd med många "myter".
    Involverat i detta verkar även vår sjukvård vara när nu dom även ger kostråd enligt samma riktlinjer.... och symtom skall senare botas med enbart "piller"!

    Tycker att du skjuter på helt fel MÅL Kay!!!

  12. Erik S
    Robert Lustig (som har lång erfarenhet inom endokrinologi) kan givetvis skilja mellan allsköns olika sockerarter. Det framgår även med all önskvärd tydlighet under hans presentationer/litteratur.

    Läste du artikeln? I den tar han nämligen upp sin egen vikt. -Jag är ingen fitness-guru, säger han. -Men jag vill inte att civilisationen ska duka under pga sjukdomar orsakade av (livsmedels)industrin.

  13. LM
    Sedan 20 år "predikat" av, bl.a., Docent Lars A. Bengtsson hjärtkirurg, men klingat ohört mot de så kunniga och PK, framför kvinnor, som befolkat Socialstyrelsen och de aningslöst mutade "mat"journalister vi är begåvade nog att slaviskt följa.
    Detta är priset vi får betala med PK utnämningar istället för kunskapsbaserade.
    (PK = politiskt korrekt).
  14. Gustav
    "jag går ner hela tiden trots att jag äter ca 2000-2400 kcal per dag av just carbs" säger du. Hela tiden? Försvinner du då tillslut? Eller har du varit överviktig? Du verkar vara dåligt uppdaterad på Lustig, men även på LCHF trots att du säger att du följer.
    "för bara typ kött,fett,lätta grönsaker gör det nästan svårt i att få i sig över 2400-2700 kcal" Inte alls om man nu försöker göra det, men vilka på LCHF ligger där i kcal?
    Alla "äldre" jag känner har på lowfat till slut gått upp i vikt och fått sämre hälsa, utan att äta nämnvärt med "skitmat". Verkligheten kommer till slut ifatt dig och kroppen säger ifrån!
    Svar: #16
  15. Åsa
    Håller med om att den svenska översättningen är ganska tafflig.
  16. Åsa
    "Alla "äldre" jag känner har på lowfat till slut gått upp i vikt och fått sämre hälsa, utan att äta nämnvärt med skitmat".

    Det där är väl ändå ganska kategoriskt svarat. Viktuppgång när man kommer över en viss ålder handlar väl inte bara om vad man äter? Motion och fysisk aktivitet spelar också roll. Sedan tror jag att metabolismen förändras när man passerar 50 men där får gärna Andreas rätta mig om jag har fel.

    Svar: #17
  17. Gustav
    Ja, skulle ha varit och eller! Metabolismen ändras av en "dålig" långvarig kost, men kanske för många börjar yttra sig först efter 50. Varför skulle ett magiskt årtal spela någon roll? Skulle kroppen säga nu är jag 50 så dags att ändra metabolismen? Fast numer får ju yngre och yngre stroke och hjärtproblem, och jag är övertygad om att kosten till största delen är orsaken. Men visst, om man motionerar och el är fysiskt aktiv försenas denna utveckling.
  18. Jenny
    LMAO!!! :D

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg