Dramatiskt förbättrad hjärthälsa i Sverige – och dubblat smörintag

hjärtinfarkter

Svenskar blir allt hjärtfriskare, allt snabbare!

Socialstyrelsen släppte just den senaste statistiken över risken för hjärtinfarkt i Sverige, fram till år 2013. Det är glädjande läsning för nästan alla… Utom de som desperat letar tecken till att ökat smörätande har något med hjärtsjukdom att göra.

Åren då LCHF varit populärt och smörförsäljningen i Sverige har mer än fördubblats – från 2008 – är markerade i grönt i bilden. Risken för hjärtsjukdom är inte på väg upp som vissa varnat för, tvärtom rasar risken snabbare än någonsin!

Svenskar äter mycket mer smör och blir samtidigt friskare i hjärtat snabbare än någonsin.

Hur ska de övervintrade fettfobikerna på Livsmedelsverket och den där välkända ”livsstilsprofessorn” förklara bort detta? Gissningsvis lär de fortsätta med sin vanliga taktik: att låtsas som att det regnar. Eller vad tror du?

Tidigare

Det verkliga sambandet mellan smör och hjärtsjukdom i Sverige

Stämmer professor Hellénius varningar om mer hjärtsjukdom av fett?

DN: Att minska på fett ”har inget vetenskapligt stöd”

TIME: Ät smör. Forskare kallade fett för fienden. Varför de hade fel.

”Att varna för mättat fett är inte vetenskapligt”

Mättat fett ofarligt enligt ytterligare en ny stor genomgång av all vetenskap!

1 2 3

97 Kommentarer

  1. 1 kommentar borttagen
  2. Lars Henrik

    Hur ska de övervintrade fettfobikerna på Livsmedelsverket och den där välkända ”livsstilsprofessorn” förklara bort detta?

    Doktor Anders Tengblad på Twitter efter att ha läst Landstingets kostråd och hittat tio klyschor (se tidigare blogginlägg från 21:a september). Klyscha nr tio:

    orsaken till att hjärtsjd minskar är våra kostråd, men orsaken till att fetman ökar är att folk inte följer våra kostråd

    ehh

  3. Lena
    Fakta sparkar!
    LCHF rules!
  4. BJA
    Det är tillfredsställande läsning, denna rapport. Det verkar ju verkligen vara så att antalet hjärtinfarkter minskar. Orsaken till detta är lite oklar. Att det skulle vara LCHF / ökat smörätande som ligger bakom är dock ren spekulation!
    Då måste man ju ha mätt vad varje individ har ätit och det vet vi inte säkert.
    Dock ökar inte insjuknandet trots ökad konsumtion av smör och feta mejerivaror och det tar vi förstås fasta på.
    När det gäller den andra delen handlar det om hur vi gör med patienten när hjärtinfarkten är ett faktum. Där ingår tex snabb PCI / stent och medicinering (bla med statiner...
    Svar: #6
  5. Börjesson
    Fast diagrammet visar ju inget som helst trendbrott just 2008, utan bara en fortsättning på en redan pågående förbättring. Det är väl möjligen de allra senaste två åren som något av ett trendbrott kan skönjas.

    Men den stora positiva förändringen tycks ha inträffat någonstans 2003-2004. Vad hände då?

    Svar: #8
  6. Att det skulle vara LCHF / ökat smörätande som ligger bakom är dock ren spekulation!

    Jag hävdar inte att smör skyddar hjärtat. Bara att det inte finns minsta tecken till motsatsen.

    Svar: #11, #25
  7. sten
    Dom borde komma med mössorna i hand och gratulera dig och Annika för ert förträfflga arbete, om dom hade ryggrad till det. En sensation. Det är ju inte bara i Sverige dom varnat högt. En lägre mortalitet har hela tiden viftats bort med förbättrad akutbehandling. Den lägre incidensen blir betydligt svårare att ens försöka bortförklara, speciellt som man förutspått en ökning "på sikt". Genomsnitts minskningen ligger på 2.8% per år 2001 till 2013. Men sen kom nedgången 2012-2013, hela 9.5 % ! (Se sid 7 "sammanfattning" i rapporten). Eller kan den ökade smörkonsumtionen ha bidragit till att antalet hjärtinfarkter gick ner 3 ggr snabbare när smörförsäljningen sköt i taket?

    Om det fortsätter på det här viset är vi snart nere i siffror från 1910-talet, då det knappt fanns hjärtinfarkter alls. Alltså innan margarinförsäljningen kom igång, då grisar fortarande göddes feta (med skummjölk) eftersom ister var det vanligaste fettet då.
    Samtidigt skall vi vara mycket tacksamma för att vi har en socialstyrelse som inte "mörkade" dessa "felvisande" siffror, som säkert en hel del anti-LCHFare skulle önskat! Går läkemedelsaktierna i golvet efter den här rapporten?

    Men som sagts ovan, CM och/eller CE kommer väl att säga något i stil med "vårt arbete har lyckats trots skadorna som kontinuerligt orsakas av LCHF".
    'Spin' är inget ny företeelse. Alltså räkna med motgång, trots synbar framgång.
    Ett gammalt kinesiskt ordspråk säger -på engelska- något som ibland passar in alltför ofta: "The road to success is strewn by set-backs"

  8. Fred

    Men den stora positiva förändringen tycks ha inträffat någonstans 2003-2004. Vad hände då?

    Var det inte runt den tiden Lauritzson och Paulún toppade listorna med böcker om GI?

    Svar: #44
  9. Per Wikholm
    Detta är ett bra belägg för att smör/mättat fett rimligen inte kan vara en viktig orsak till hjärtinfarkt som myndigheter hävdat i 40 år och där Livsmedelsverket fortsätter sitt utrotningskrig mot bregottpaket och fetare mjölk i skolan.

    Den övergripande trenden torde dock handla om minskad rökning i kombination med bättre hjärtmediciner och bättre akutvård (som inte bara ökar överlevnaden vid första infarkten utan minskar risken för en andra). Den kostfaktor som sannolikt spelar in är att transfetterna börjat fasas ut ur de flesta livsmedel de senaste 10 åren.

  10. BillO
    tror även att vin istället för öl är gynnsamt .
  11. Robert
    Fast jag skulle nog ändå våga sträcka mig så långt som att säga att smör tillhör de fetter som har en skyddande effekt på bl a hjärtat. Vill gärna tipsa om en mycket intressant föreläsning av den iranskfödde läkaren och internationellt kände forskaren Fereydoon Batmanghelidj (mer känd som Dr Batman). Han var student till penicillinets upptäckare Alexander Fleming och fick ta mycket skit under sin livstid för att ha förespråkat vattnets läkande krafter, att det inte finns något sådant som "ont kolesterol", att vi inte ska frukta ägg, om saltet ofarlighet, varningarna för läskedryckernas uttorkande effekt på människokroppen, sockrets skadlighet och att vi kraftigt bör reducera intaget av kolhydrater. Denne läkare var långt före sin tid och hans upptäckter kommer helt klart att uppmärksammas när tiden är inne, när tiden är mogen. Andreas - och alla andra besökare här på kostdoktorn - titta och lyssna på hans drygt två timmar långa föreläsning. Han är inte nådig i sin kritik av hur snett stora delar av dagens medicin hamnat. Den sista hälften av föreläsningen tycker jag personligen är mest intressant, men se hela!

    Länk: https://www.youtube.com/watch?v=8xweziIaUMo

  12. Majoren
    Snart får vi säkert höra Livsmedelsverket slå sig för bröstet och hävda att detta är resultatet av 23 år med nyckelhålsmärkt mat...
    Svar: #39
  13. Rylandes
    * Minskad Rökning
    * Förbättrad akutsjukvård - Utbildad o utrustad ambulanspersonal.
    * Frivilligt borttagna transfetter (2006) i margariner mm.
    * Minskat socker och allmänt kolhydratintag.

    - Utan inbördes ordning

    Svar: #32
  14. Göran
    Det skulle vara intressant med lite jämförande kurvor. En kurva för sockerkonsumtion, ätande av statiner, fett, tomater, medelvikt, diabetes 2, en kurva för varje nyckelhålsmärkt produkt osv.
  15. Anna
    Har gjort matvanekollen på livsmedelsverkets hemsida. Gjorde det som en kul grej för att se var jag hamnade på skalan. Behöver jag säga att jag fick sämsta betyg och rekomendation att ändra mina matvanor och att jag gärna skulle titta på deras kostråd för det är inte så svårt att äta gott och hälsosamt. Hahaha....
    Är det någon mer som gjort den?
    Svar: #18
  16. Pellefant
    Men är det inte så att behandlar högt blodtryck hårdare nuförtiden än man gjorde tidigare, Doc? Verkar dessutom inte vara någon ändring i lutningen på kurvorna när det går in i den gröna regionen.
    Svar: #17, #24
  17. sten
    Du måste titta närmare, men om du vill veta exakt så är medellutningen 2,8% per år, alltså minskning. 2012-2013 minskade antaler hjärtinfarkter emellertid 3 ggr snabbare, eller ca 9,5 % på ett enda år. (Var det det första året smöret nästan tog slut ? Hur ser det ut i Norge, där smör smugglades in ? Helsestyrelsen där kanske vet.)
    Den kraftiga nedgången finns på pdf-en som Socialstyrelsen gett ut om detta. sid 7 under "sammanfattning". Du behöver läsa högst halva sidan!
    Så det så.
  18. Koff
    Japp testade och jag fick bottenbetyg. :)

    Lars Henrik, SLV har nog anlitat Bagdad Bob som konsult.

    Svar: #21
  19. Daniel
    det är endast mättade fetter vår metabolism är van vid i stora mängder
  20. Daniel
    Nu funkar min kommentar i en annan tråd( http://www.kostdoktorn.se/kan-mjolkdrickande-forkorta-livet#comments ) skrev jag "Galaktos = Fruktos ?" försökte flera ggr. det blev inget. det är vad jag tror Galaktos = Fruktos
  21. Lars Henrik

    Lars Henrik, SLV har nog anlitat Bagdad Bob som konsult.

    Exakt den liknelsen har slagit mig flera gånger. Måhända leder en allt omöjligare position till allt konstigare förklaringsmodeller?

    Och märk väl mina damer och herrar! Vi behöver inte nödvändigtvis hjälpa dom till ett ärofyllt resultat. Vi är deras kunder och kunden har alltid rätt!

  22. Magnus
    Skulle vara intressant att se en kurva över konsumtionen av nyckelhålsmärkta produkter bredvid kurvorna ovan... ;-)
  23. Hjärter
    Skillnaden till det bättre beror bl.a på bättre preparat som håller det "dåliga kolesterolet" nere.
    Jag fick själv en infarkt 2006 och fick recept på Simvastatin - ett billigt och nästan verkningslöst preparat, som skrevs ut av gammal vana till alla som hade fått infarkt/hade dåliga värden.

    Hade turen att få ingå i en grupp patienter på SU som testade det nya medlet Lipitor, som Landstinget normalt inte rekommenderade därför att det var väldigt dyrt.
    En professor Herlitz hade idén om att alla borde ligga vid det nedre gränsvärdet, där jag hamnade redan efter en månad och att risken att få en ny en ny infarkt skulle därmed vara väldigt låg.
    - Tyvärr så finns det sannolikt betydligt fler som skulle må bättre av denna medicineringen, men av ren snålhet så får många ett billigt och overksamt preparat istället.

  24. Patrik
    Om lutningen på kurvan hade varit helt rak, så betyder det trots allt att den relativa minskningen ökar med åren. Men nu lutar kurvan lite mer de sista åren, vilket ses bättre när man läser rapporten än på kurvan, vilket betyder att den relativa minskningen av antalet hjärtinfarkter ökar ännu mer de sista åren.
    Svar: #26
  25. BJA

    Att det skulle vara LCHF / ökat smörätande som ligger bakom är dock ren spekulation!

    Jag hävdar inte att smör skyddar hjärtat. Bara att det inte finns minsta tecken till motsatsen.

    Nej jag är väl medveten om att du inte har hävdat det. Ville bara stryka under det faktumet. Dessutom försvann halva min kommentar i cyberspace. Jag föreslog ett lämpligt projekt för kostfonden. Kontrollerad randomiserad studie med hjärtinfarkt som endpoint.

  26. Hjopek
    Om inte det här nedan hade införts 2001, borde kurvorna ha legat ännu lägre fr o m 2002...eller?

    "Antalet inträffade fall av akut hjärtinfarkt per 100 000 invånare sjönk under åren 1988-2000 med i genomsnitt 1-2 procent per år. Som en följd av att nya diagnoskriterier infördes inom sjukvården under 2001 ökade den upp-mätta attackincidensen per 100 000 invånare och låg för år 2003 cirka 8 procent över nivån för år 2000. År 2004 sjönk den åldersstandardiserade incidensen för både män och kvinnor med cirka 6 procent. Det gör att den uppmätta incidensen för detta år hamnade på ungefär samma nivå som innan de nya diagnoskriterierna infördes."

  27. Anna
    Min kommentar är den enda under detta inlägg som blev borttagen. Känns lite pissigt faktiskt. Bara för att man gör lite reklam för Blå Bands soppor...
  28. Gudrun
    Om nu LCHF och den ökade smörförsäljningen började 2008 så syns effekterna av detta knappast än med tanke på att det tar lång tid (>10 år) för åderförfettningen att utvecklas till en hjärtinfarkt.
    Svar: #29, #31
  29. Hjärter
    Därför är det viktigt att läkarna tidigt sätter in en "riktig" behandling för att hålla "det dåliga kolesterolet" nere och inte spara pengar på att skriva ut sockerpiller istället.
    - Tänk vad många liv som skulle ha kunnat sparats om alla med dåliga värden eller dom som har haft en infarkt fått ett verkningsfullt medel som Lipitor.
    (till er som fortfarande får sockerpiller typ: Simvastatin, be att få byta!)
  30. Lina
    Andreas, jag undrar ifall insulinsorterna Novorapid samt Lantus är syntetiska??
    Svar: #40
  31. KatarinaL
    Gudrun - skulle du kunna beskriva exakt vad "åderförfettning" innebär och hur det uppkommer. Gärna med en länk till någon form av vetenskaplig källa. Mycket nyfiken på detta faktiskt. Är det samma mekanism som när man häller ut för mycket fett i vasken hemma?

    Dessutom säger ju Hellenius mfl att hjärtinfarkterna HAR ökat på grund av ökat smörätande. Har de då fel menar du?

  32. sten
    Den här rapporten från socialstyrelsen redovisar rökning upp till ca 2007.
    http://www.socialstyrelsen.se/publikationer2009/2009-126-71/Documents...
    I början visas försäljningen av tobaksprodukter, som snitt är samma 1997-2007.
    En uppgång följd av samma nedgång. (Prisinducerad?) Vad folk som röker svarar kan man nästan bortse från då alla nu är medvetna om hur skadligt det är.
    Sammantaget visas inget som helst samband mellan rökning och hjärtsjukdom baserat på tobaksförsäljningssiffror.
    1/ "minskad rökning" kan alltså elimineras från vad vi vet
    2/ "Förbättrad akutsjukvård - Utbildad o utrustad ambulanspersonal"
    Har mycket att göra med minskad dödlighet, men det nya och mycket intressanta i dom nya siffrorna i diagrammet ovan är att det visar antalet infarkter som akutsjukvården knappast påverkar. Dock gäller det endast förstagångsinsjuknandet, men även här har det sjunkit med ca 34% sedan 2001.

    3/ Frivilligt borttagna transfetter (2006) i margariner mm.
    Kan säkert ha bidragit, samtidigt som (äkta) LCHF konsumenter automatiskt undviker småkakor som är de värsta bovarna med transfetter. Tråkigt att SLV fortfarande blockerar ett förbud genom att bara sitta på remissen om detta som dom fick av riksdagen ca 2011!

    4/ Minskat socker och allmänt kolhydratintag.
    Här blir det full poäng eftersom vi numera vet att högt blodsocker - vare sig via diabetikes eller postprandial (efter måltider) orsakar inflammation och plackbildning i ådror.
    Eftersom ökat smörförbrukning innebär minskat kolhydratsintag kan man alltså inte tillbakavisa KD's hypotes att ökat smörätande bidragit till minskade hjärtinfarkter. Summa 1.5 stolpar för LCHF och en halv för frivillig minskning av transfetter. ( Och om 3 är rätt, minus en halv för SLV som i praktiken strandsatt förbudet mot transfetter genom att inte ge remissvar, eller föreslå "frivillighet"?)

  33. Gudrun
    KatarinaL: Har inga vetenskapliga källor till detta. Googla på åderförfettning.

    Sen tycker jag att en sån här kurva visar ingenting. Ok, hjärtinfarkterna har gått ner, men varför? Vilka var de som insjuknade, vad åt de, hur levde de, vilka mediciner åt de, rökte de, diabetiker m.m. ? Var det de som åt enl LCHF som blev sjuka eller de som åt enl tallriksmodellen eller nån annan diet?

    Så man kan inte bara "lägga på" en kurva över smörförsäljningen och dra slutsatsen att det har ett samband om man inte också undersöker om just de som insjuknade åt mycket smör. Eller var det kanske de som inte blev sjuka?

    Så jag tycker både Hellenius, Kostdoktorn m.fl drar slutsatser som det inte finns någon grund för. Om de nu inte sitter inne med någon annan fakta som vi (jag) inte har.

    Svar: #34, #41
  34. Roland
    Jag uppfattade inte själva poängen på samma sätt som dig. citat från rubriktexten"Utom de som desperat letar tecken till att ökat smörätande har något med hjärtsjukdom att göra."

    Nu har LCHF ökat ganska ordentligt sedan Annika fick på skallen 2005 och än märks det inget i statistiken på något negativt sätt. Vi har också otaliga rapporter från LCHF människor som vittnar om bättre blodvärden, mer energi m.m. så tendensen borde vara positiv och inga undersökningar kan påvisa annat än så länge. Det finns de som hållit på i 10 år nu och ännu fler de senaste fem åren. Hur länge ska de som inte vill tro på LCHF vänta, och under tiden med stor sannolikhet äta sig (mer) sjuka?

    Filosoferar
    Rolle, inte att förväxla med den andra namnen;-)

  35. Pellefant
    Jag tog och tittat lite blodtryckssänkande läkemedel och dagliga dygns doser. Det man kan se är ett skifte mellan olika typer har skett från 2006 (det finns inte statistik tidigare på socialstyrelsen).
    Ett exempel är ökning av Kalciumantagonister samt Angiotensin II Receptor Blockerare och en minskning av betablockerare. Man vet att betablockare kan försämra fettförbränningen och man även öka risk för diabetes har setts.
    Skillnaderna över åren är så stora så att det inte kan inte uteslutas även detta kan ha haft stor påverkan på kurvorna ovan.
  36. Kareng
    Vad har hänt med äggförsäljningen under samma period?

    När jag växte upp på 70-talet var ägg jämställt med smör i farlighetsgrad p. g. a. det mättade fettet.

    Svar: #38
  37. SB
    Jag skulle tro att det dröjer några år till innan ökat smörätande eller andra förändringar av matvanor i befolkningen avspeglas i statistiken över hjärtinfarkt eller andra sjukdomar.
  38. Lars Henrik

    Vad har hänt med äggförsäljningen under samma period?När jag växte upp på 70-talet var ägg jämställt med smör i farlighetsgrad p. g. a. det mättade fettet.

    Se denna rapport från SCB över försäljning av mjölk, ost och ägg inom handeln, 2000-2012. Speciellt diagram 15 och tabell 9 på sidan 20.

    https://www.google.se/url?sa=t&source=web&rct=j&ei=lyB...

  39. Svampodlaren

    Snart får vi säkert höra Livsmedelsverket slå sig för bröstet och hävda att detta är resultatet av 23 år med nyckelhålsmärkt mat...

    Eller smörfanatiker som hävdar att det är smör istället för margarin som gjort trendbrottet ;)
    Eller kanske någon rent utav menar att de 0.5% i sverige idag som äter Låg-kolhydrat är anledningen ;) ;)

    Skulle ju kunna vara matlagningstrenden på TV med.

  40. Hjopek
    Gissa om de är...
    Novorapid (som jag körde innan jag började med LCHF) samt Lantus (eller Insulatard i mitt fall) innehåller, vad jag vet, inte C-Peptid som finns i den insulin som kroppen producerar, så inte vidare naturligt men vad vet jag som inte är läkare...;D
  41. Hjopek
    På tal om Åderförfettning, som du inte visste något om men ändå hade åsikter om:

    Alternativ 1: "Smör smälter vid cirka 34-35˚C

    Alternativ 2: "Fettkristallerna i vissa margariner som är avsedda för matlagning och bakning smälter först vid drygt 40˚ C,"

    Blir det så att min kroppstemperatur momentant sänks till 34-34 grader så att smöret kan täppa igen ådrorna utan att jag märker någon sänkning av tempen?

    Tja, eftersom jag har en kroppstemperatur på 36-37 grader (alltid), gissa vilket jag väljer då jag äter fett?

    (För det det är ju så farligt att äta fett...;D)

    Svar: #42, #45
  42. Gudrun
    Hur fick du uppfattningen om att jag inte visste någonting om åderförfettning?

    Jag vet också smälttemperaturerna för smör resp margarin.

    I mitt hus kommer inte margarin över tröskeln. Nej riktigt smör och 40% grädde ska det vara.

    Svar: #43
  43. Hjopek
    " Har inga vetenskapliga källor till detta. Googla på åderförfettning."
  44. Cattis
    Precis, det var i alla fall dessa båda herrar som fick mig att få upp ögonen för hur dåligt kolhydrater är för hälsan och att man ska äta sk. "vanlig mat" som våra förfäder åt. De pratade inte om "high fat" men garanterat viktig kunskap om low carb.
  45. Svampodlaren

    ...Blir det så att min kroppstemperatur momentant sänks till 34-34 grader så att smöret kan täppa igen ådrorna utan att jag märker någon sänkning av tempen?Tja, eftersom jag har en kroppstemperatur på 36-37 grader (alltid), gissa vilket jag väljer då jag äter fett?

    Så... Du har rent smör som flyter runt i dina ådror?

    Det sämsta anti-margarin-argumentet jag hört ärligt talat någonsin.

    Det är inte riktigt så kroppen gör, förenklat:
    x) Vi tar upp energi via matsmältnings-kanalen.
    x) Kroppen bryter ner fett vi får i oss via maten till mindre beståndsdelar och sen ännu mindre beståndsdelar.
    x) Kroppen lagrar detta för användning vid ett senare tillfälle (därför man lagrar mer fett när man äter fett).
    x) Lite fett cirkulerar i kroppen som kan omvandlas till energi. Behövs mer energi frigörs mer fettceller som kan användas som energi.
    x) Det flödar inte runt kopiösa mängder fett i kroppen för att man äter kopiösa mängder fett, och framför allt flödar det inte runt smör i ådrorna.

  46. Jacob Gudiol
    Mängden dödsfall i hjärtsjukdom steg väldigt kraftigt med början på 30-talet ungefär och nådde en topp 1970 för att sen kraftigt sjunka igen. Kurvan följer egentligen ingen annan trend alls och orsaken är väldigt oklar. Det finns spekulationer kring att det är en infektion som varit orsaken.

    Det går tyvärr inte att bädda in bilder här men den som är intresserad kan se det här, https://twitter.com/TranaStyrka/status/473758538557583360 Där finns också en länk till mer läsning för den som är intresserad.

    Svar: #47
  47. Bortsett från rena spekulationer kring okända orsaker ligger rökning (antal cigaretter) bra till som en huvudfaktor bakom upp- och nedgången.
    Svar: #61
  48. MickeB
    Transfetter är ju också en trolig faktor i hjärtsjukdomar, kom strax före 1920
  49. Cattis
    Häromdagen ska en "TV-doktor" att kvinnor med hjärtsjukdomar har ökat kraftigt, stämmer alltså inte detta?
    Svar: #50
  50. Nej det är tvärtom. Se diagrammet ovan och länken till Socialstyrelsens statistik.
    Svar: #51
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg