Regelbundet, men sällan
23 april 2009 av Dr Andreas Eenfeldt
i Livsmedelsverket
i Livsmedelsverket 
Livsmedelsverket brukar gärna berätta att de ”regelbundet reviderar” sina kostråd. Regelbundet för ett statligt verk – hur ofta är det?
DNs matblogg: Fettstriden – när kommer nya riktlinjer och råd?
När Livsmedelsverket år 2012 kommer med sina reviderade kostrekommendationer så kommer myndigheten redan att ha förpassats till soptippen och betraktas som en historisk artefakt utan någon som helst relevans. Och detta beror helt och hållet på Livsmedelsverkets eget agerande!
Myndigheten finns säkert kvar som organisation 2012, men ingen bryr sig då längre om den. Livsmedelsverket har redan nu till stora delar gjort sig irrelevant pga sin halsstarriga hållning till beprövad erfarenhet och modern vetenskap.
Beprövad erfarenhet: redan nu så är det ett faktum ute i stugorna (mängder gör det själva och alla känner någon som med gott resultat gör det) att bättre hälsa och normaliserad vikt erhålls genom att INTE följa Livsmedelsverkets kolhydratstinna och fettfattiga rekommendationer, utan göra tvärtom: dra ned kolhydratintaget och öka mängden animaliskt fett)
Modern vetenskap: Livsmedelsverket har för sina kolhydratstinna och fettfattiga rekommendationer lutat sig mot "1000-tals" studier, som sedan plötsligt, efter redovisningskrav från omvärlden, reducerades till blott 72 studier vilka sedemera visade sig vara synnerligen illa valda studier när de granskades av experter.
PS. Vi bör även ha i åtanke att Livsmedelsverket är en skattefinansierad organisation och de enkla frågorna är:
- Om Livsmedelsverket upplöstes imorgon: skulle det ha några som helst negativa effekter på folkhälsan?
- Vad får vi egentligen ut av Livsmedelsverket för de skattekronor vi ger dem?
/Ola S
tror inte livsmedelsverket skulle vara speciellt saknat om det försvan i morgon!.. det skulle bli en massa arbetslösa margarinproffesorer springandes hos arbetsförmedlingen bara... ,-D
http://www.regeringen.se/sb/d/11596/a/119989
Jag har bara skummat lite men det ser vid - i alla fall - första påseende ut som om tanken var att bland andra SLV försvinner till förmån för tre olika sorters kontrollorgan inom livsmedelsproduktion och distribution.
http://www.sr.se/webbradio/?Type=db&Id=1708208
Glukos bildar inte fett sägs det
Men nog är glukos fettbildande alltid...
Jag var ju tidigare en raw foodist, och kikar lite då och då ute i världen på vad som sägs för-och emot raw food diets. Idag fann jag en snutt på youtube av nägon som kallar sig för RawMatt. Han har 'dietary secrets' att dela med sig av oss (Why secret?) och tänk, han anser att man skall skippa frukosten och dricka honung i vatten istället....uh?
http://www.youtube.com/watch?v=Lyl7b4CHiwU
De är inte lite galna. Jag tror inte heller någon av dem har studerat biokemi eller fysiologi etc. De bara rapar, förlåt, APAR efter någon klok(?) person som inte vet ett smack om kroppens funktion och behov, long term. Check it out, it's crazy...
Ytterligare en alldeles utmärkt artikel av Tore Persson. Även en riktigt härlig kommentar av en sjuksköterska.
http://www.sr.se/webbradio/webbradio.asp?type=db&Id=1714121&...
Länk till sida om FN: http://www.lio.se/templates/Page.aspx?id=49397