Ugnsbakade grönsaker

Ugnsbakade grönsaker

Färgsprakande och smakrik sidorätt som lyfter vilken måltid som helst. Passar bra till både kött, kyckling och fisk.

Ugnsbakade grönsaker

Färgsprakande och smakrik sidorätt som lyfter vilken måltid som helst. Passar bra till både kött, kyckling och fisk.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 500 g brysselkål
  • 250 g cocktailtomatcocktailtomater
  • 250 g champinjoner
  • 1 tsk flingsalt
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 dl olivolja

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skölj grönsakerna och rensa eventuellt bort de yttre bladen på brysselkålen.
  2. Lägg grönsakerna hela i en ugnsfast form så de precis får plats.
  3. Krydda, ringla över olja och blanda.
  4. Tillaga i 20 minuter eller tills grönsakerna fått fin färg.
  5. Servera som tillbehör till stekt/grillat kött eller fisk samt och gärna med en fet sås till.

Tips!

Även om grönsaker har olika tillagningstid blir denna rätt en lyckoträff. Brysselkålen behåller sitt tuggmotstånd, tomaterna smälter och svampen blir mitt emellan.

Fler goda sidorätter

En kommentar

  1. Miranda Kedbäck - Maid in the kitchen
    Detta är fantastiskt got till I princip vad som helst! Ugnsrostade grönsaker kan nog vara, typ, meningen med livet.

    http://www.maidinthekitchen.se

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av