Gremolataolja

Gremolataolja

En fenomenal örtolja som förhöjer smaken på det mesta – såser, dressingar och marinader. Ringla över primörer, pizza, kyckling eller i soppa. Urfräscht!

Gremolataolja

En fenomenal örtolja som förhöjer smaken på det mesta – såser, dressingar och marinader. Ringla över primörer, pizza, kyckling eller i soppa. Urfräscht!
6 portionportioner

Ingredienser

  • 2 dl färsk persilja
  • 1 citron, zestencitroner, zesten
  • 2 dl olivolja eller kallpressad rapsolja
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • salt och peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hacka persiljan grovt och lägg i en stavmixerbägare.
  2. Skölj citronen och riv skalet med fint rivjärn. Bara den det yttersta gula på skalet (zesten) ska med. Lägg i bägaren. Tillsätt övriga ingredienser.
  3. Mixa max i 30–60 sekunder. Tänk på att inte övermixa, olivolja kan lätt få en bitter eftersmak.

Tips

Variera gärna med andra färska örtkryddor som exempelvis koriander eller basilika. Citronen kan du även byta ut mot lime vilket passar fint till asiatiska och mexikanska maträtter.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av