Gremolataolja

En fenomenal örtolja som förhöjer smaken på det mesta – såser, dressingar och marinader. Ringla över primörer, pizza, kyckling eller i soppa. Urfräscht!
En fenomenal örtolja som förhöjer smaken på det mesta – såser, dressingar och marinader. Ringla över primörer, pizza, kyckling eller i soppa. Urfräscht!
6 portionportioner

Ingredienser

  • 2 dl färsk persilja eller färsk mynta eller färsk basilika eller färsk koriander
  • 1 citron, zestencitroner, zesten
  • 2 dl olivolja eller kallpressad rapsolja
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hacka örtkryddorna grovt och lägg i en stavmixerbägare. Blanda gärna olika sorter.
  2. Skölj citronen och riv skalet med fint rivjärn. Bara den gula zesten ska med. Lägg i bägaren. Tillsätt övriga ingredienser.
  3. Mixa max i 30–60 sekunder. Tänk på att inte övermixa, olivolja kan lätt få en bitter eftersmak.

Fler goda såser

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av