Gräddstuvade haricots verts

Gräddstuvade haricots verts

Gräddiga haricots verts med fräsch ton av citron. Utmärkt tillbehör till dina kött- och fiskfavoriter! Det bästa är att bönorna endast innehåller 4 gram kolhydrater per hundra gram.

Gräddstuvade haricots verts

Gräddiga haricots verts med fräsch ton av citron. Utmärkt tillbehör till dina kött- och fiskfavoriter! Det bästa är att bönorna endast innehåller 4 gram kolhydrater per hundra gram.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 300 g färska haricots verts
  • ½ tsk flingsalt
  • ¼ tsk mald svartpeppar
  • 2,5 dl vispgrädde
  • ½ msk citronzest

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Börja med att ansa bönorna.
  2. Hetta upp smöret i en stekpanna.
  3. Fräs bönorna i 3–5 minuter på medelhög värme tills de fått färg. Sänk värmen. Salta och peppra.
  4. Häll i grädden och låt puttra några minuter tills grädden kokat ihop något. Riv det yttre skiktet av citronskalet med ett fint rivjärn över bönorna precis innan serveringen och rör om.

Tips

Bäst blir denna rätt med färska, riktigt tunna bönor men det går självklart att använda frysta också. Se då till att de är tinade, annars kyls stekpannan ner och de blir kokta i stället för brynta. Det går också bra med vaxbönor.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av