Recension: LCHF för varaktig viktminskning

LCHF för varaktig viktminskning

Nu har kostrådgivaren Anna Hallén kommit med sin fjärde LCHF-bok. Efter de storsäljande LCHF-husmanskost, LCHF för kvinnor och LCHF för familjen är det dags för LCHF för varaktig viktminskning.

Alla de tidigare böckerna är väldigt fina med många recept och bilder och så även denna. Här är min recension: 

LCHF på tre sätt

Två tredjedelar av boken utgörs av recepten och bilder. Innan dess, i den första tredjedelen, handlar det om teori och råd för viktminskning med LCHF. Exempelvis gäller det effekten av stress och olika hormoner.

Hallén bjuder vidare på tre LCHF-varianter för den som har svårt att gå ner i vikt:

1: LCHF Basic

I princip en vanlig relativt strikt LCHF-kost (gissningsvis runt 20 gram per dag) med tillkrånglingen att man ska mäta upp matmängden med hjälp av sin handflata på olika vis.

Jag är inte förtjust i liknande artificiella begränsningar av matmängden åt alla. Det kan säkert passa vissa, men är i min erfarenhet onödigt för de flesta. En sådan begränsning är att underskatta hur bra kroppens inbyggda hunger- och mättnadskänslor fungerar för de flesta när man äter LCHF. Framgångsrika studier på LCHF-liknande mat för viktminskning är vanligen gjorda helt utan kaloribegränsning.

Vidare föreslår Hallén att alltid äta 3 måltider plus ett mellanmål (exempelvis 1 dl nötter) varje dag. Det är säkert bra – men är det nödvändigt?

2: LCHF Mini

För de som inte gått ner tillräckligt i vikt med LCHF Basic under 8 veckor föreslås en fyraveckorsperiod med LCHF Mini. Det är samma mat som LCHF Basic, men bara ett och ett halvt mål per dag. En rejäl kaloribegränsning alltså.

Det blir lite som periodisk 16/8 fasta, fast man får inte äta obegränsat under ätfönstret heller.

3: NCHF

Ett annat alternativ för de som inte går ner i vikt som de vill på 8 veckors LCHF Basic. Här kör man extremt strikt NCHF (No Carb High Fat) under fyra veckor – med bara några gram kolhydrater per dag.

Ur boken

Hallén

Ketoner och salt

Kapitlet om ketoner (som man får i blodet vid strikt lågkolhydratkost) är förstås betydligt bättre än i de flesta böcker. Men den vanliga ketonkroppen heter aceton, inte ammoniak! Något att rätta till i nästa upplaga (sid 13).

En annan miss är diskussionen om huvudvärk, trötthet osv. – vanliga biverkningar första veckan på LCHF (sid 43). Här sägs besvären bero på ovana vid att äta lite kolhydrater, och det ska bara vara att härda ut. Men många om inte de flesta blir bättre eller helt besvärsfria av extra vätska och salt under första veckan. Det är synd att inte läsaren får det effektiva tipset.

Ren LCHF-kost

Ett ytterligare stort plus (utöver alla fina recept och bilder) är fokuset på riktig LCHF-mat utan konstigheter. Du hittar inga kakor, inget sötningsmedel eller konstiga specialprodukter i boken – bara riktig mat. Det gillar jag.

Olika LCHF-varianter för olika personer

Som du förstår av ovanstående är Halléns LCHF-råd om artificiellt minskad matmängd och handflatemetoder inte något jag rekommenderar till alla. Jag tror det är onödigt för de allra flesta som vill gå ner i vikt med LCHF. Men kanske är det ett bra råd för vissa. Prova det gärna om du har svårt att gå ner i vikt utan.

Kanske är liknande uppstyrning bra särskilt för personer med tidigare ätstörningar eller frekventa bantningsförsök, som har svårt att känna normala mättnadskänslor. Kanske är det då en bra trygghet att använda – åtminstone under en period.

Hur som helst tycker jag det är en styrka att det finns olika varianter av LCHF att prova, för att kunna hitta den som passar bäst just för dig.

Vinn ett ex av boken

Vinn LCHF för varaktig viktminskning

Jag lottar ut ett ex av LCHF för varaktig viktminskning till prenumeranter av mitt nyhetsbrev (som kommer en gång per vecka). Anmäl dig sekundsnabbt här, det är gratis:

Vinnaren dras inom en vecka och meddelas per mejl. Är du redan prenumerant är du förstås automatiskt med i utlottningen.

Beställ boken

Du kan naturligtvis också beställa boken – den kostar 183:- på nätet: LCHF för varaktig viktminskning

Vad säger du?

Vad tycker du som läst boken? Berätta i kommentarerna!

Mer

Mina bästa tips för att gå ner i vikt – snabbt, effektivt och långsiktigt

ViktVäktarnas söta bluffbantning förlorar miljoner

Jacob Gudiol: En kalori är en kalori men…

Funkar LCHF i längden? Fråga herr 46%

Dagens ätstörda viktråd ur ett barns perspektiv

Vad händer om du äter 5 800 kalorier LCHF-kost varje dag?

51 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Anna Hallén
    Ser med panik i ögonen att det står ammoniak och inte aceton. Katastrof! (Måste lägga till ett lite f-n här. Sånt får inte hända.)

    Sen till din kommentar: "Som du förstår av ovanstående är Halléns LCHF-råd om artificiellt minskad matmängd och handflatemetoder inte något jag rekommenderar till alla. Jag tror det är onödigt för de allra flesta som vill gå ner i vikt med LCHF. Men kanske är det ett bra råd för vissa. Prova det gärna om du har svårt att gå ner i vikt utan."

    Men hela boken är ju inte skriven för de flesta, den är ju för de med den omöjliga kroppen. För alla de som INTE lyckas trots att de upplever att de gör allt rätt.

    Den är ju skriven för de som har mättnadskänslor som inte fungerar. Eller de med stört ätbeteende som behöver lite kontroll men vill slippa väga och räkna mat. För alla som inte vet hur en normalportion ser ut och för de som kan äta mycket stora mängder utan att kroppen säger stopp.

    Jag har ätit lågkolhydratkost sen 2000 och strikt LCHF sen 2007. Jag har fortfarande störd mättnadskänsla. Så nej. Alla får inte tillbaka normala signaler efter några år. Jag önskar så att det var så. Vad lätt det hade varit då 😉

    Att ha ett ätfönster där vi får äta fritt? Fritt till någon utan stopp? Nja, visst hade det varit en dröm om det fungerade. Men utan stopp så behövs en begränsning, hur sorgligt det än är.

    Till alla som får det att fungerar så behövs inte denna bok. De behöver ingen ny bok överhuvudtaget. De äter ju redan rätt och i bra mängd. De har redan lyckats eller är på väg genom all info på nätet. Så för alla er som redan har fått eller får de resultat håller jag med, klart att en restriktion är onödig 🙂

    Men alla har inte fått det att fungera. Många som hittade LCHF 2006-2007 kämpar fortfarande.

    Vi är olika. Och att skriva en bok som passar alla hade blivit både ytlig och troligtvis ganska menlös.

    Så till alla er som kämpar i motvind. Jag hoppas att ni hittar svaret i kunskapsdelen. Har ni frågor svarar jag allt vad jag hinner på min FB.

    Allt i boken är utprovat under längre tid. Det fungerar. Flera omöjliga kroppar är nu både 5-10 kilo mindre... kroppar som tidigare inte gått ner ett kilo på flera år.

    Läs vidare →
  2. Lotta F
    Jag tror Anna har rätt i att många behöver begränsa sitt intag av lchf- maten. Jag har ätit Lchf i snart 5 år och har inte fått nån bra viktminskning, men sedan jag vid midsommar började äta mindre så har jag gått ner 8 kg. I alla fall vi kvinnor som är 50+ och dessutom med matmissbruk i bagaget, tror jag blir hjälpta av Annas råd.

    Så tack Anna ♥

    Svar: #14
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Gustav
    " Här sägs besvären bero på ovana vid att äta lite kolhydrater, och det ska bara vara att härda ut. Men många om inte de flesta blir bättre eller helt besvärsfria av extra vätska och salt under första veckan "

    Jag drack mer vatten första veckorna och mer salt och hade en ganska lätt övergång ! Tror som doc att detta måste poängteras !
    Kaloribegränsning bläää ! Vitsen är ju med LCHF att äta sig mätt !

    Svar: #3
  2. evah
    Jag håller med Gustav och säger blä.
  3. Bertil Lind
    Kaloribegränsning är troligtvis enda sättet att gå ner i vikt. Frågan är bara hur man varaktigt ska uppnå detta. LCHF är en god hjälp eftersom man håller sig "mätt" mycket längre som fettdriven. När det kommer till matmängderna och hur man kan kontrollera detta är väl din egen hand ett bra mått, den har du ju alltid med dig.
    Anna Hallén träffar via sin profession just de som har svårt att kontrollera sitt matintag, det är kanske därför hon lämnar de här råden?
    Jag har boken i min hand, men har ännu inte hunnit mer än bläddra i den 😉
    Svar: #6, #8, #19
  4. 0stuxen
    For att själv varna till höger och vänstern om extrem lchf tex ruckade mättnadssignaler vid intad av LCHF kaffe osv.

    Känns det som att anna själv visar en ganska extrem sida av lchf, kalorifixering, kh rädsla.

  5. Sophie
    Jag har boken och det är en kanonbok! Äntligen en bok med riktiga recept!
    Undrar lite varför de två enda kommentarerna hittills slår ner på en liten detalj när boken i helhet är så bra?
    Mycket bra bok, jag rekommenderar den till alla som försöker gå ner i vikt!
  6. stuxen
    Handflatan är dock kopierad ifrån Itrim.
    Dock troligtvis modifierad.
  7. Lotta F
    Jag tror Anna har rätt i att många behöver begränsa sitt intag av lchf- maten. Jag har ätit Lchf i snart 5 år och har inte fått nån bra viktminskning, men sedan jag vid midsommar började äta mindre så har jag gått ner 8 kg. I alla fall vi kvinnor som är 50+ och dessutom med matmissbruk i bagaget, tror jag blir hjälpta av Annas råd.

    Så tack Anna ♥

    Svar: #14
  8. Gustav
    Det många glömmer bort är ju att en kalori kolhydrat INTE = en kalori fett ! Kaloribegränsning på LCHF är för dom flesta inte nödvändigt ! Kroppen behandlar ju olika källor på olika sätt , och mycket fett verkar ju öka på förbränningen ! ( Vet av egen erfarenhet ! )
    Men visst , för dom som har svårt ändå att gå ned i vikt kanske dessa råd kan va nåt , och boken är säkert jättebra i stort ! 🙂 Bra att det inte är med en massa baka å sånt !
  9. evah
    Det kallas för recension när man har åsikter om en detalj eller en bok.
  10. Slacktivisten
    Vinner jag inte boken köper jag den nog ändå men för receptens skull. Jag gillar recept som verkligen är LCHF och det verkar det vara i denna boken.

    Handflatemetoden kanske funkar för vissa men inget jag tycker mig behöva. Studier som jämfört olika kosthållningar har inte haft kaloribegränsning på lågkolhydrat men det verkar funka ändå då man spontant äter mindre kalorier. Minst lika bra som andra kaloribegränsade kosthållningar.

  11. Ylva
    För oss som har jojobantat i många, många år och helt saboterat varje uns av normalt fungerande mättnad kan nog handflatemätandet ha en poäng. Jag gjorde inte så under det år det tog att, med LCHF, få tillbaka fungerande mättnadskänslor och ett mer avslappnat förhållningssätt till mat. Jag gick ner en del iaf men hade kanske tappat mer om jag begränsat mig, för jag har definitivt minskat mina portioner efter att ha hamnat i balans. Hade jag begränsat i början hade jag nog tappat snabbare men kanske inte släppt tankarna på att väga/mäta/räkna/älta maten lika snabbt.
  12. Jena
    Låter som en bra bok! Jag tror inte heller att alla behöver begränsa matmängden, men skulle nog säga att det kan vara en bra idé för vissa. Själv kör jag hellre striktare LCHF, så justeras mängden ner naturligt, men är man i början av sin LCHF-karriär kan det kännas oerhört tungt att ta bort nästan alla kolhydrater, så då kan säkert detta vara en bra kompromiss.

    Jättefint att boken inte innehåller skräp, som sötningsmedel!

  13. Marie
    Har köpt boken, läst den första tredje delen mycket noga, skummat över recepten och menyerna. Jag kan bara säga att detta är en av de bästa kokböcker jag läst. Alla som slår ner på kaloribegränsning glömmer nog oss som inte känner hunger. Vi äter när vi kommer på det och då har vi svårt att känna mättnaden (äter troligen för fort). Detta ger att kroppen sparar allt den får till sig för vi lever egentligen på svältgränsen. Följden blir total vikt kaos (pendlar upp och ner 1-2 kg/vecka men ingen viktminskning här inte. Har ätit LCHF sen 2009. Jag kommer att testa helt som Anna säger och lära min kropp att hitta tillbaka till naturliga signaler. Jag mår utmärkt på LCHF kosten men behöver gå ner mycket i vikt så Tack Anna, denna boken tar jag till mitt hjärta.
    Svar: #17
  14. hejafbk
    Vi är alla olika och äter olika. jag är 55+ och gick hösten 2012 på 5 månader ner 15 kg. sedan januari 2013 har jag hållit den vikten jag uppnådde vid jul. De 15 kilo jag gick ner är 5 fler än vad jag hoppades vid starten av mitt LCHF-ätande.
    Viktigast är att äta rätt mat i lagom mängd. Byt gärna tallrik till modell mindre 🙂
    Att inte överäta, vilket man kan göra även med LCHF och då blir det för många kalorier och då går man inte ner i vikt.
    Att inte falla för att använda nötter , choklad, och ost som godis.
    Efter ett år med LCHF har jag helt tappat suget efter kolhydrater i form av pasta och bröd . Däremot är det svårare med frukten.
    Motionerat har jag inte gjort i någon större omfattning i vilket fall har det inte påverkat vikten
  15. Magda
    Längtat efter denna bok! Anna kommer och signerar den på måndag - LCHF Butikens café och då ska jag köpa den (200 kr på plats) och få en hälsning i boken. Detta kommer vara e kanonbra bok som säkert kommer hjälpa många 🙂
  16. Maggie
    "handflatemetoden" såg jag första gången i Fedon Lindbergs böcker. Säkert för 10 år sedan - alltså inget nytt!
  17. Gustav
    Ja du har rätt Marie ! För er som har ngn " störning " är det nog bra med begränsning a la Anna !
    Hoppas denna bok hittar till nya LCHFare och blir en bestseller !
  18. morgengry
    Till alla dom som tror att man kan lita på sina naturliga hungers känslor av att "bara äta LCHF" vill jag säga, att om man har en ätstörning, ofta sen barn/ungdommen, då finns det inga naturliga hungers känslor kvar. 🙂
    Jag har lidit av hetsätning och tröstätning sen jag var typ 12.
    Och det är hur enkelt för mig att överäta på strikt LCHF. Då min hunger vanligtvis inte har nåt med kroppen att göra, om jag är ledsen, har tråkigt eller nåt annat, då kan jag äta vad som hälst!
    Visst blir det bättre av att utesluta socker och stärkelse och äta "ren" mat.
    Men det räcker inte för mig.
    Jag har långsamt börjat vänja mig vid att äta mindre portioner, och det går bättre och bättre.
    Men även om jag (försökt) ätit LCHF i 5 år nu, så kan jag fortfarande inte lita på mina hungers känslor.
    Jag har ökat i vikt, pga återfall, 3 kg på de 5 år. Hade jag INTE ätit LCHF hade jag troligen gåt upp 20 kg.

    Så det är alltså inte alltid så enkelt att gå ner med LCHF. 😀

    Jag tycker det verkar som en superbra bok, för sånna som jag.
    Ska kolla om den kommer på biblan sen, har inte råd att köpa

  19. Per J
    Med kaloribegränsning hade jag nog inte lyckats, jag överåt kalorier enligt gängse normer i 6-8 veckor innan jag fick normala mättnadskänslor och naturligt började äta mindre. Att vara proppmätt under omställningen hjälpte mig från allt sug på kolhydrater, när man läser om nybörjare som kombinerar LCHF med kaloribegränsning är det inte undra på att många misslyckas.
    Svar: #20
  20. Kattmoster
    För min del behövde jag äta mycket i början, särskilt av protein. Jag tror att detta berodde på att kroppen behövde läkas efter många, många år av jojobantning, svält, vegetarisk kost osv. Därefter reglerar kroppen själv matintaget utan några som helst beräkningar, så länge jag håller kolhydraterna kort.
    Svar: #21
  21. Ti
    Håller med dig, Kattmoster. Åt hur mycket som helst i början av LCHF tills mättnaden började infinna sig (efter flera års viktväktande, flygvärdinnedietätande, pulverdieter osv).

    Efter mer än två år på LCHF kan jag nu lita på mina hunger- och mättnadskänslor. Mina kollegor förundrar sig fortfarande över mina matvanor (i fredags åt jag en brakfrukost på en hotellbuffé och lämnade jobbet utan att ha ätit lunch).

    Det är så himla skönt och befriande att kunna lita på att min kropp säger till när den behöver näring, och säger stopp när den fått nog.

  22. evah
    Meningarna tycks gå i sär och jag tror inte på någon kalorirestriktion utan håller med Kattmoster.
    Håll kohydraterna kort så löser det sig även om det tar tid.Se inte LCHF som en " quick fix " låt det ta tid att läka kroppen
    Svar: #28
  23. carin
    Du Kostdoktorn!:Jag tror det är viktigt att vara tydlig med vem man vänder sig till med uppmaningen att äta tills man är mätt och säga att det räcker. Jag är normalviktig och frisk och började med lchf av hälsoskäl och för att jag vill hålla vikten. Men i början följde jag dessa råd om att äta mig mätt. Jag gillar mat och kan äta mycket innan jag blir mätt. Jag vill gärna vara smal och fit och nöjer mig inte med "den vikt min kropp tycker är normal" som många förespråkar. Rådet att äta sig mätt funkar bra för överviktiga som ska gå ner mkt och som innan ätit mycket socker och skräpmat. Då blir det såklart så att man minskar sitt intag när man börjar äta näringsrik fet kost. Men för en som är normalviktig kan det mycket lätt sluta med att man går upp i vikt mer än man trivs med. Speciellt om man innan lchf starten INTE åt skräpmat och mycket socker utan kanske bara lite för mkt spannmål för att må bra. Idag äter jag 16/8 och kör lite kallorirestriktion i och med det samt håller alltså (vet att det inte gillas här) koll på energimängden. Varför då? Jo för att jag vill komma i mina byxor och känna mig smal.
    Nu när jag äter 16/8 och håller koll på kcal och dessutom äter en bra fet lchf så är jag alltid nöjd och lagom mätt på maten. Men, om jag inte hade upptäckt detta så hade jag nog fortsatt att strunta i att hålla koll på mängden smör och ost eller nötter och då hade jag gått upp ännu mer än jag gjorde i min lchf-start (3kg).
    Svar: #24, #25
  24. Gustav
    Men hur räknar du ut vad du gör av med i energi ? 😉 Inte ens träningsfanatiker lyckas ju med det ...
    Svar: #26
  25. Kattmoster
    "Men, om jag inte hade upptäckt detta så hade jag nog fortsatt att strunta i att hålla koll på mängden smör och ost eller nötter och då hade jag gått upp ännu mer än jag gjorde i min lchf-start (3kg)."

    Att du behöver hålla koll på nötter förstår jag. De är riktiga kolhydratbomber och bör nog bara ätas vid festliga tillfällen. Ost kan man också behöva hålla lite koll på pga. proteinet men varför missunnar du dig smör?

  26. EB
    Att räkna ut sin basalförbränning är inte så svårt det finns en massa enkla uträknare på nätet. Sen får man ju räkna med att det skiljer lite beroende på hur aktiv man är men att få ett hum om man som person förbrukar 2000 kalorier per dag eller 3000 kalorier är inga problem.

    Personligen så jag aldrig behövt räkna och jag kan ändå äta liberalt dvs nötter, bär, mejerier och till viss del rotfrukter. Samtidigt så har jag träffat många som inte kan göra detta. Alla är vi olika helt enkelt och det går inte att dra alla över en kam.

    Sist så vill jag säga angående att man slår ner mycket på kaloriräknande så var det inte så länge sen bland annat denna blogg hade en massa artiklar angående ketonmätning (och många andra bloggar kör fortfarande detta). Hur man å ena sidan kan slå ner på enkla saker som att göra en grov kaloriuppskattning på vad man äter och samtidigt förespråka att folk ska springa runt och kissa på stickor det är för mig ett stort mått av dubbelmoral.

    Svar: #27
  27. Gustav
    Basal ja , men det blir ju gissningar lite.. men ok ! Ketonmätningen är exakt och ett mått på om man är i ketos el inte, men visst .. att springa och mäta titt som tätt är väl inte ok heller tycker jag ! Men om man nu tror att man går upp i vikt av att äta mer än man tror sig förbruka oavsett varifrån kalorien kommer ifrån så är man fel ute ! ( Har aldrig kissat på sticka ! 😉 )
    Svar: #29
  28. morgengry
    Evah och ni andra som förespråkar "ät tills du är mätt" LCHF.
    Kan ni inte (snälla) börja fatta att det finns folk som har en STÖRD mättnads och hunger känsla?
    Det funkar INTE för såna som oss att bara äta på, även om det är strikt LCHF.
    Vi måste ha nån form för begränsning, och kalla det vad ni vill, kalori, handflata, små tallrikar, äta långsamt osv.
    Kanske är ni såna som börjar må dåligt om ni äter för mycket. Jag kan lova att jag kan äta dubbelt av vad ni kan och då kanske börjar jag må lite dåligt, men jag kan nog klämma ner lite till om det skulle vara. 😀
    Och då isär om jag är ledsen eller har tråkigt.
    Visst hjälper LCHF en bit på vägen för att bli frisk ifrån ett matmissbruk.
    Men inte ensamt!
    Så öppna upp ögonen och accepter att det finns andra erfarenheter än dom ni själv sitter inne med.
    Svar: #31
  29. EB
    Jo lite så är det ju kroppen är ju komplicerad men det går ändå att få ut lätt.

    Ja och vad säger det att du är i ketos då? Kan du visa mig exakt vilka fördelar ketos har jämfört med att inte vara i ketos? Har det nackdelar. Ketos är någonting som har hypats inom LCHF.

    Det går alldeles utmärkt att överäta även LCHF-mat vilket ovanstående är ett klart bevis på. Visst för de allra flesta så är det svårare att överäta fett (och i viss mån även protein) men svårare innebär inte omöjligt. Och jo en kalori är en kalori men olika livsmedel påverkar kroppen olika. Men att säga att kalorier inte har någon betydelse när man äter LCHF är bara löjligt.

    Svar: #33
  30. rosine
    Du skriver: "Jag är inte förtjust i liknande artificiella begränsningar av matmängden åt alla. Det kan säkert passa vissa, men är i min erfarenhet onödigt för de flesta. En sådan begränsning är att underskatta hur bra kroppens inbyggda hunger- och mättnadskänslor fungerar för de flesta när man äter LCHF"
    Men hallå! Nu var ju just den här boken inte för "de flesta" utan för de med "besvärlig kropp". Jag håller med om att man som nybörjare inte ska hålla på med portionsbegränsning men det är ganska många som inte får till det och det är ju för dem den där handflatemetoden har tillkommit.
  31. evah
    Har du allvarligt talat gett det någon chans en längre tid ?---men jag kan nog klämma ner lite till om det skulle vara----typiskt kolhydratsätarbeteende.
    Att äta långsamt är alltid bra , då hinner man känna kroppen signaler.
    -------Kanske är ni såna som börjar må dåligt om ni äter för mycket------ Nej jag äter inte tills jag mår dåligt det vore fan så dumt.
    Svar: #32
  32. morgengry
    Precis DU, evah äter inte tills du blir dålig. Men det gör jag! 🙂
    Att vara matmissbrukare är ett missbruk!! Fatta!

    Det är samma logik som att försöka bota en shoppaholic med ett budget, för att det funkar för de flesta andra.
    Men det FUNKAR INTE för en missbrukare, så enkelt är det!

    Och som jag skrivit förut, så har jag get det en chans i en längre tid, vilket har fåt mig att inse att mitt missbruksbeteende är nåt jag måste jobba med på ett annat sätt. Att det behövs flera verktyg, och att LCHF inte löser alla ätrelaterade problem.

    Svar: #34, #35
  33. Gustav
    Ketosfördelar ja . Stabilare effektivare viktminskning vilket visats av doc + många andra .. Många tror ju att dom äter strikt , men när dom sen testat att mäta så var dom inte i ketos = åt mer kolhydrater än dom trodde kanske vilket lett till utebliven viktminskning ! Om du är insulinresistent är det vad jag hört viktigt för förbränningen .Själv känner jag mig mer skärpt för att hjärnan får energin från ketonkroppar och inte glukosmatad ! Antar att du inte äter LCHF om du tycker att det är " hypat " , men om man inte testat kan ´man inte ha en aning ! Borta är den ständiga dimman man gick i förut med glukoshjärna ! Förutom att ketondrift hjälper epilepsidrabbade och många andra sjukdomar ! Nackdelar känner jag inte till eller ens hört om ...
    Svar: #36
  34. evah
    Och vad är då längre tid för dig?
  35. evah
    Och hur ser din LCHF-måltid ut.Försök att lugna ner dig.
  36. EB
    Jo men alltså för att äta så man hamnar i ketos så behöver man vara striktare och är man striktare och tänker mer på vad man äter så har man också en tendens att äta mindre och att skippa impulsätande. Jag säger inte att ketos är farligt men det finns ingen vetenskap som jag har läst som stödjer att kroppen skulle bränna mer fett i ketos än annars. Visst äter man mer fett så bränns mer fett men att ketos är ett mått på perfekt fettförbränning är något man tror som inte är bevisat.

    Sen skrev jag att KETOS och mätning av ketos är hypat, inte LCHF. Jag äter LCHF sen flera år tillbaks och ligger på ca 20-75g kolhydrater per dag.

    Svar: #37
  37. Gustav
    Oh ok ! Men några har ju visat på att det kan förhålla sig på det viset men nej inte i stora studier nej . Men om du äter så , så tror jag du är i ketos ibland iallafall .. verkar vara olika med vad man kan äta för att hamna i .. själv mäter jag inte ! Gjorde en gång för att testa och då var jag i ketos , äter mellan 10 - 50 g kolisar per dag ungefär 😉
    Svar: #39
  38. Anna Hallén
    Ser med panik i ögonen att det står ammoniak och inte aceton. Katastrof! (Måste lägga till ett lite f-n här. Sånt får inte hända.)

    Sen till din kommentar: "Som du förstår av ovanstående är Halléns LCHF-råd om artificiellt minskad matmängd och handflatemetoder inte något jag rekommenderar till alla. Jag tror det är onödigt för de allra flesta som vill gå ner i vikt med LCHF. Men kanske är det ett bra råd för vissa. Prova det gärna om du har svårt att gå ner i vikt utan."

    Men hela boken är ju inte skriven för de flesta, den är ju för de med den omöjliga kroppen. För alla de som INTE lyckas trots att de upplever att de gör allt rätt.

    Den är ju skriven för de som har mättnadskänslor som inte fungerar. Eller de med stört ätbeteende som behöver lite kontroll men vill slippa väga och räkna mat. För alla som inte vet hur en normalportion ser ut och för de som kan äta mycket stora mängder utan att kroppen säger stopp.

    Jag har ätit lågkolhydratkost sen 2000 och strikt LCHF sen 2007. Jag har fortfarande störd mättnadskänsla. Så nej. Alla får inte tillbaka normala signaler efter några år. Jag önskar så att det var så. Vad lätt det hade varit då 😉

    Att ha ett ätfönster där vi får äta fritt? Fritt till någon utan stopp? Nja, visst hade det varit en dröm om det fungerade. Men utan stopp så behövs en begränsning, hur sorgligt det än är.

    Till alla som får det att fungerar så behövs inte denna bok. De behöver ingen ny bok överhuvudtaget. De äter ju redan rätt och i bra mängd. De har redan lyckats eller är på väg genom all info på nätet. Så för alla er som redan har fått eller får de resultat håller jag med, klart att en restriktion är onödig 🙂

    Men alla har inte fått det att fungera. Många som hittade LCHF 2006-2007 kämpar fortfarande.

    Vi är olika. Och att skriva en bok som passar alla hade blivit både ytlig och troligtvis ganska menlös.

    Så till alla er som kämpar i motvind. Jag hoppas att ni hittar svaret i kunskapsdelen. Har ni frågor svarar jag allt vad jag hinner på min FB.

    Allt i boken är utprovat under längre tid. Det fungerar. Flera omöjliga kroppar är nu både 5-10 kilo mindre... kroppar som tidigare inte gått ner ett kilo på flera år.

  39. EB
    Jag är definitivt i ketos ofta. Min poäng var bara att man stirrar sig blind på olika saker. En del fastar, en del räknar kalorier, en del kissar på stickor. Det är svårt att egentligen säga vad som är rätt eller fel. Funkar det som är det väl bra och det bästa är ju om man slipper räkna eller göra något av föregående. Tyvärr så är det ju så att det för många inte fungerar och därför så verkar Anna ha skrivit denna bok. Det är bara att tacka och ta emot för dom som behöver denna extra push i sin viktminskning.
    Svar: #40
  40. Gustav
    Japp håller med dig ! Jag " bara " äter rätt och skiter i räkna el kissa ! Funkar för mig men inte för alla !
  41. Fia
    Det så många missar är fortsättningen på förenklingen "ät tills du blir mätt" - syns ovan också är att det är några mer delar inblandat.

    Den första viktiga distinktionen är "ät tills du blir mätt" är inte lika med "ät så mycket du vill", det ingår alltså inte "en extra portion för att det är gott" och är möjligt att klämma ner. "Icke-hungrig" är många gånger ett bra uttryck för vissa för att tänka över skillnaden. Men den mycket viktigare delen som så ofta felar är att man får då inte heller äta förrän man är faktiskt hungrig igen! Kombinerar man det här med att äta sig mätt med att "äta för att det är dags för lunch" för att "äta tillsammans med barnen på kvällen", "för att det är gott framför tv:n" eller för att man är "sugen" etc. eller liknande - alltså någon annan anledning än att man faktiskt är hungrig går det lätt fel om man inte har mycket välfungerande mättnadsignaler så man inte kan äta någon signifikant mängd om man inte är hungrig.
    "Felet" ligger alltså inte i "äta sig mätt" delen, utan när man börjar äta (hungrig på riktigt) och viss mån när man slutar (när man faktiskt är mätt och inte när man inte vill ha mer av den goda maten) - det är dock oftare den första delen felar - det är helt enkelt jättesvårt då samhället pushar så väldigt hårt på att man "måste" äta ofta.

    Klarar man inte den biten (oftast är det psykologiskt man inte fixar att "hoppa över" så många måltider i rad som det kan bli om man ätit riktigt stor mängd mat) då kan man mycket väl behöva hålla koll på totala mängden.

    Går man in på mer ordentlig periodisk fasta än "mesvarianten" 18/6 och hamnar snarare på en stor måltid - då behövs verkligen ingen begränsning om man håller sig till "strikt" mat och inte godis. Försök på en måltid att äta för mycket t ex fylld omelett - man finner snart det snarare blir svårt att få i sig tillräckligt. (tillsätter du inte någon annan proteinkälla behöver du närmare 10 ägg i den omeletten för att nå upp till ca 75 gram protein om min överslagsräkning mitt i natten stämmer - lyckades som max få i 6 ägg i en när jag åt 21/3 fasta - alltså behövdes stöttas upp med en hel del ost eller kött etc. och då var jag redigt illamående - 4-5 var mer standard)
    Har man svårt att stoppa i mängd är den typen av fasta verkligen att rekommendera om man klarar att se till det blir rätt saker och med tillräcklig fetthalt - magert kött kan en del (framförallt män) få i sig lite väl stora proteinmängder på på kort tid. Torftigt sätt att äta? ja kanske en del, skitbilligt blir det om man baserar den enda måltiden på ägg dock.

    Svar: #43
  42. PMG
    Det här var faktiskt en av de tråkigaste trådarna att läsa på länge. Hur sjutton orkar man överhuvudtaget ifrågasätta att en del människor har problem med portionsstorlekarna, kritisera Anna Hallén för att hon försöker hjälpa dessa, för att sedan själv skriva att om man bara gör si eller så funkar det - då behöver man inte Annas råd. Noll ödmjukhet för att olika människor har olika problem.
  43. Kattmoster
    Kloka synpunkter, Fia!

    Något som också ställer till det är dagens inrutade arbetsliv. För min del funkar det inte med frukost, lunch och middag. Det blir helt enkelt för mycket mat. Jag kan inte vänta till kl. 12 att äta, alltså petar jag i mig frukost fastän kroppen säger ifrån att det är alldeles för tidigt på dagen. Att äta en stadig frukost och hoppa över lunchen går inte heller. Dels får jag inte i mig en stadig frukost på morgonen, dels dröjer det alldeles för lång till middagen.

    För oss som behöver äta frukost/lunch vid 10-11-tiden och middag vid 18-19-tiden är dagens arbetsliv sannerligen inte anpassat.

  44. Anna Hallén
    Hinner allas kroppar på en måltid ta upp alla näringsämnen? Och innehåller en måltid per dag alla näringsämnen som din kropp behöver.

    Vi har 1,8 meter tunntarm på oss att hinna ta upp allt. Har alla en fullt fungerande tunntarm? Alltså en perfekt fungerande mage.

    Kan man må bra under några år trots att kroppen inte får alla näringsämnen den behöver? Ja, det verkar så. Många vegetarianer är ju exempel på detta.

    Kan man klara näringsbrister i 10-20 år? Nej, det verkar vara sämre med det.

    Jag har inte facit, bara en fundering. Finns det något underlag som visar på att den stora delen av oss hinner ta upp all näring som kroppen behöver på en passering genom tarmen per dag?

    Det är ju viktigt att vi inte bara ser mat som energi eller delar upp den i Kh, P och F.

  45. Stefan
    Verkar vara en fin kokbok :-). Snygg utsida och recepten är jag nyfiken på, även om jag inte tillhör den primära målgruppen, de som har problem med viktnedgång. Har redan LCHF-husmanskost. Synd på felet med ammoniak istf aceton. Försår att det känns förargligt att det inte upptäcktes vid korrläsningen. Men på det hela taget är det säkert en bra bok. Jag tycker det är ett bra påpekande att inte bara fastna vid makronutrienter/fett, kh och protein utan att faktiskt tänka på näringstäthet/mikronutrienter...OCKSÅ! Båda är viktiga. Apropå det sista, titta lyssna gärna på Mathieu Lalondes föreläsning från AHS 2012:

    http://www.youtube.com/watch?v=HwbY12qZcF4

  46. Åsa B
    Jag är kvinna, 60+ och har ätit strikt LCHF i flera år utan att gå ner. Jag känner själv att mina mättnadskänslor inte fungerar även om jag mår bra av LCHF-kosten. Ibland undrar jag om det beror på att jag varit rökare och det känns inte som jag avslutat en måltid. Trots att jag slutade för flera år sen. Har lätt för att tröstäta också även om jag väljer LCHF-godkänt. Tyvärr så är det nog så att förbränningen gått ner med åldern också. Har ett rörligt jobb och motionerar regelbundet. Om än det är trist så är det nog så att jag måste minska på portionerna och då verkar ju handflatorna lättare än Viktväktarnas mätande och vägande.
  47. evah
    Mättnadskänslorna liknar inte vad man tidigare kände och är svårt att förklara. Man äter sig ohungrig.
    Tröstäta och ta något för att man får ett sug förändras ju inte bara för att du använder händer som måttstock för din portionsstorlek.
    Jag tycker du gör rätt i att prova Annas metod om du känner för det.
    Lycka till
    Svar: #48
  48. evah
    @ 47 Var svar på Åsa B @ 46
  49. Helge
    Matvanor är just vanor, och det kan vara olika svårt att ändra dem. Men det var längesedan jag såg dr Dahlqvist rekommendera en som inte minskade i vikt på LCHF, att prova att minska portionsstorleken.
    Svar: #50
  50. Ann Kristin
    Jag följer Annikas blogg och visst talar hon ofta om att minska ner på mängden mat och även hur man kan finkalibrera proportionerna. Hon, liksom alla andra jag läser, talar t ex om att inte överäta protein. Däremot säger ingen att ett visst antal kalorier innebär viktminskning, utan att man får prova sig fram. Jag minskar t ex inte på 1500 kolhydraterkalorier, men på 2000 fettproteinkalorier. Märkligt. Mättnadskäsnlan är helt kopplad till fettintaget - 80 % fett, 18 % protein och 2 % kolhydrater är ultimat för mig.
  51. Janne
    Har precis läst boken och hittar några saker som känns konstiga. Bl.a. står det uttryckligen att man inte skall använda kallpressad rapsolja. Men när man läser om rapsolja på nätet så är det den kallpressade rapsoljan som är mest naturlig och den varmpressade som är industriellt processad med ånga och kemikalier. Det låter som ett typiskt fel i stil med ammoniak felet. Har jag fel eller?

    Dessutom reagerar jag på "handflate plus fingrar" måttet och "näven". Om jag använder en handflata med fingrars mängd med kött till varje måltid så får jag nog i mig ca 500 gram kött per måltid vilket skulle ge typ 1500 gram kött om dagen. Det är ju otroligt mycket protein! Och en näve fett blir för de flesta män med normalstorlek på händerna snarare 3dl än 1d som hon skriver. Ja, jag förstår att författaren förmodligen har mycket mindre händer än jag men när man tar såna genvägar på ett ställe så kan man ju inte vara säker på att det inte också är gjort på andra ställen som kanske inte är så uppenbara... Och helt plötsligt vet man inte vad man ska lita på när det gäller det som skrivs.

    Annars ser recepten väldigt smakliga och spännande ut!
    Men som med allt som skrivs så får man ta "fakta" med en nypa salt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg