Rättelse i DN om kött och LCHF
DN-journalisten Susanna Birgersson kallade tydligen alla LCHF:are för ”köttfundamentalister” i gårdagens DN. En riktig kvällspressmyt, LCHF innebär inte nödvändigtvis att man äter mer kött än andra.
Efter en mejlkonversation med en läsare har Birgersson lagt in en rättelse i dagens tidning. Det är fint med folk som klarar av att uppdatera sig, sådana behövs det fler av på båda sidor i den här debatten. Heder åt Birgersson.
Men det är fortfarande så att LCHF inte säger något om hur mycket kött man äter, eller ens om man alls äter kött.
Mycket mer troligt är förövrigt att LCHF driver upp konsumtionen av grönsaker. Alla jag träffat som äter LCHF äter betydligt mycket mer grönsaker på LCHF än de åt innan.