Punktera myten om mättat fett!
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm skriver idag en utmärkt debattartikel i Expressen. Hon kritiserar stenhårt de ”experter” som ännu håller fast vid den mossiga och motbevisade rädslan för fett. Detta till priset av en nu förutsägbar epidemi av fetma och diabetes. Jag kunde inte hålla med mer:
Expressen Debatt: Punktera myten om farliga fettet
Fernholms blogg (rekommenderas)
har nyckelhålsmärkningen gallrats ut.
Fler och fler hittar nu sin egen nyckel,
utan hjälp av livsmedelsverkets hyckel.