Professor Nyström om hälsosam mat i radio
Kan du stå ut med lite danska? Då kan du lyssna på kloka ord från vår svenske professor Fredrik Nyström om hälsosam mat och forskning på området. Han intervjuades i dansk radio härom dagen:
Maten har blivit religion för vissa – helst ska vi alla följa samma sanning. Men vad är farligt? Nyttigt? Medverkar gör Fredrik Nyström, professor vid Linköpings universitet.
vården som hänvisar till SLV!
Alltid trevligt att höra på Fredrik Nyström, kunnigt och sakligt.
Livsmedelverkets kostråd gäller bara till helt friska människor. Är man inom sjukvården gäller Socialstyrelsen och SBU`s rekommendationer, inte Livsmedelsverkets. Det måste ju innebära att är man frisk och äter enligt SLV´s rekommendationer så blir man åtminstone på sikt troligtvis sjuk i övervikt eller diabetes av höga rekommendationer av kolhydrater och då hamnar man troligtvis inom sjukvården och får då andra rekommendationer från SBU eller Socialstyrelsen.
Vore kanske bra att friska mäniskor fick "rätta" kolhydratsnåla rekommendationer så de kunde stanna i det facket.
Han gillar nog inte henne...
http://www.aftonbladet.se/nyheter/kolumnister/janguillou/article19278...