Populär LCHF-grönsak upprör risindustrin

Det populära LCHF-tillbehöret ”blomkålsris” rör upp känslor inom risindustrin. Alltfler konsumenter byter ut sitt vanliga ris mot blomkåksdito och nu vill risproducenter göra benämningen ”blomkålsris” otillåten:

Bara ris är ris och att kalla ”risade grönsaker” för ris är förvillande och förvirrande för konsumenterna. Det kan hända att vi ber Food and Drug Administration (FDA) och andra myndigheter som upprätthåller regler, att ta en titt på detta.
– Betsy Ward, ordförande för lobbyorganisationen USA Rice

QUARTZ: The Rice Industry Is Furious at the Existence of “Cauliflower Rice”

Om du är en av de som älskar den här användbara grönsaken måste du ta en titt på våra populära blomkålsrecept nedan.