Personlig tränare äter sig fet

fit2fat2fit

Här är en ny förvandling á la Morgan ”Supersize me” Spurlock. Denna är ännu mer spektakulär.

Drew Manning, en personlig tränare, har bestämt sig för att gå från ”fit” till ”fat” på sex månader. Något han lyckats med redan (se ovan) genom att äta amerikansk skräpmat och dricka söt sportdryck. Inte förvånande har han också fått högt blodtryck och andra hälsoproblem.

Nu ska Manning försöka ta sig tillbaka till ”fit” på ett ytterligare halvår genom att sluta med skräpmaten och börja träna igen. Det kommer säkert att fungera.

Historien har förstås hamnat i all möjlig media, inklusive Jay Leno:

www.Fit2fat2fit.com

1 2 3

119 kommentarer

  1. Sara
    #50 us
    Håller med dig, även om verkligheten är komplex.
    Vi behöver förenkla, för annars fungerar ju inte vardagen och framförallt skulle inte budskapet nå fram.
  2. Janne
    51#
    på bekostnad av att många undviker grönsaker och bär i onödan??? Folk är inte dumma och behöver inte förenklingar såsom " undvik alla kolhydrater".
  3. Kristina
    Ja det finns ju lite olika aspekter på det hela. Det jag framförallt är skeptiskt till är kolhydrater är skadliga i största allmänhet. Många påstår ju det men jag har inte sett någon hänvisning till forskning som styrker det.

    Har också funderat i samma banor som Sara när det gäller tillgången på fett på typ stenåldern.

  4. sara!
    ja, det är ett mkt extremt påstående, att alla är dåliga. De som påstår det har ofta en radikaliserad syn på kost överhuvudtaget. inte ens Doc eller Annika D, påstår alla alla är dåliga.
  5. Sara
    # 52 Janne
    Det beror väl till vilken grad man förenklar?
    Rådet att undvika spannmål och potatis, att inte äta söt frukt, utan hellre grönsaker, är väl en lagom nivå.
    Se mer i#43
  6. LCHF är igen dogma, utan det är ett sätt att se på kost där större delen av energin kommer från fett och endast en liten del kommer från kolhydrater, proteinet ligger någonstans i närheten av fettet. Sen finns det några som äter i princip inga kolhydrater och andra som äter mer, kanske så pass mycket som 70-100g om dagen. Det viktigaste är som i allt som har med dig själv att gör är att hitta sitt sätt att äta LCHF som passar dig och det du vill få ut av det. Jag själv äter vad många anser en liberal form av LCHF, där andelen protein i bland är högre än fettet och kolhydraterna kommer från grönsaker, vissa böner, lite rotsaker, och ibland en skiva grovt surdegsbröd. För mig så är det ett optimalt sätt att äta då min livsstil innebär hård träning men inriktning på styrka, explosivitet och uthållighet. Hitta ditt sätt som funkar för dig, testa dig fram och var inte rädd at både utesluta och lägga till livsmedel som innehåller kolhydrater.

    Sen till ämnet den här tråden handlar om, det ska bli kul att följa den och se om han kommer att köra lågkalorikost, paleo eller vad nu han tror funkar för han och alla andra!

  7. Sara #48
    Det finns stora variationer i fettkonsumtion mellan olika ursprungsbefolkningar. Man ska också ha klart för sig att allt fett på djuret togs tillvara (tunga, hjärna, njurfett, märg m m) Smör och grädde är förvisso en neolitisk företeélse (ca 10 000 år sedan) men det är en föda utvecklad för däggdjur och den innehåller samma fetter som finns i idisslarnas kött om än i något andra proportioner.
  8. Kristina
    De flesta som skriver här verkar ha en mer nyanserad syn än jag förväntade mig. I en del andra sammanhang har ju diskussionerna varit väldigt polariserade.

    När det gäller fettet så har jag läst på flera ställen att det är viktigare med balansen mellan olika fetter än hur mycket man äter. Vad har ni för syn på det?

    Vad gäller ursprungämnet så hade jag inte vågat göra ett sådant experiment.

  9. Sara
    #57 Per
    Tack för ditt svar. Idag har vi tyvärr slutat ta tillvara hela djuret utan äter helst bara muskelbitarna. Förhoppningsvis kommer vi framtiden att ta mer hand om allt nyttigt på djuret. Själv skulle jag ha svårt med att äta njurfett och hjärna idag :)

    #50, #52 Jag tänker dra mig ur diskussionen om hur mycket man ska generalisera om kolhydrater. Jag tycker det skulle vara intressant med mer forskning på en mer detaljerad nivå, eftersom sambanden kan vara mer komplexa än vi tror. Däremot har jag inget svar på vilken nivå man bör ge råd, men förmodligen inte på lägsta möjliga. Jag undviker kolhydrater själv, men gör naturligtvis en avvägning för varje livsmedel. Om ett livsmedel innehåller endast fåtal kolhydrater men stor mängd näringsämnen, så äter jag det. Min egen huvudregel är att äta det som smakar gott.

  10. #44
    Det är sådana här halvsanningar och glidningar av kunskap som gör lchf mindre trovärdig.
    "Kolhydratiska rotfrukter och rotknölar har ätits under hundratusentals år av
    ursprungsbefolkningar.."
    De flesta av våra förfäder levde i ett gynnsamt klimat och mycket få bosatte sig i extremklimat som tex Grönland.
    Varför utesluta frukter, bär, nötter och korn? Gick våra förfäder förbi dessa läckerheter?

    Varför endast säga att fruktos/socker ger västlandets sjukdomar, då det är stor skillnad på mängden fruktos i naturlig frukt och i raffinerat socker/frukter?
    Att det är stor skillnad att äta en frukt med vitaminer och mineraler för kroppen, än att äta
    "tom" fruktos.
    För mej blir det att man dumförklarar svenska folket med att ofta ge dessa förenklade versioner.
    Åtminstone kunde man börja med att skilja på kosten om man har sjuk metabolism eller har en frisk kropp.

  11. Botte
    Text ur Gary Taubes bok GCBC som inte kom med i tryck:
    http://www.fourhourworkweek.com/blog/2009/10/05/gout/
    Miisa like...
  12. us
    #44 Ninnan.
    "Åtminstone kunde man börja med att skilja på kosten om man har sjuk metabolism eller har en frisk kropp."

    Kan bara hålla med.

  13. Skrämmande! Att man kan bli fet på stora mängder dålig mat förvånar inte det minsta. Men att, till synes, förlora så mycket muskler så snabbt och ändå äta mycket är förvånande! Eller kanske inte? Insulin är helt enkelt inte muskelbyggande utan i huvudsak fettbildande!
  14. Simon
    Tänkte först inte skriva något, men jag kunde inte låta bli. Den första tanken som slog mig när jag såg honom var..."shit! snacka om att förstöra en sådan vältränad kropp helt i onödan".

    Men å andra sidan om man vill tjäna pengar som PT, gäller det att kunna göra reklam för sig. Idag vimlar det av PT, hälsocoacher, livscoacher och jag antar att branchen är rätt konkurransutsatt, så det gäller att kunna göra reklam. Enligt min mening så bevisar han ingenting, eller om man nu ska tala om att bevisa något så bevisar han det redan uppenbara och som alla på denna planet redan förstått.

    Ska bli intressant och se/läsa hans berättelse om hur han tog sig tillbaka till den form han var innan, kan nog garantera att det ligger bakom en hel del styrekträning/cardio och en välplanerad diet där varenda kalorie är uträknad och planerad.

  15. Farmor kaisi
    Jag hoppas verkligen att den här killen, nu när han riskerar sitt liv för att bevisa detta, har kopplat in läkare som bevakar honom under testet i den farliga fasen. För övrigt tycker jag att det är intressant.
  16. Kristina
    Sara
    Jag hoppas jag inte uttryckte mig fel. Det jag framförallt ville med min fråga var att få någon slags grund för att kolhydrater är skadliga oavsett vilka. Många påstår ju det men jag har inte sett något som styrker det.

    När sedan dom flesta som svarade gled på det och sa att alla var nog inte skadliga ändå och kanske inte osv så blev det mer som vilken diskussion som helst.

    Det var visserligen flera sara men jag uppfattade det som att du i ditt första inlägg skrev att det gällde alla kolhydrater men sedan hade flera inlägg där du inte var lika säker.

    Jag tror inte att alla kolhydrater är skadliga men om någon kan presentera bevis så kanske jag ändrar mig.

  17. Kristina #66
    Amerikanske LCHF-bloggaren Jimmy Moore har nyligen haft flera inlägg från olika forskare och läkare om just frågan om det finns "safe starches". Här har du det senaste (med länkar till tidigare diskussion:

    http://livinlavidalowcarb.com/blog/more-safe-starches-stuff-and-why-i...

    Lite längre ned i detta inlägg finns ett långt mejl från en Dr Ron Rosdale som är av uppfattning att alla kolhydrater är skadliga. Jag är själv inte övertygad om att han har rätt här men argumentationen är välformulerad och läsvärd i denna debatt.

  18. Sara
    #66 Hej Kristina

    Kostdoktorn har en sida om vetenskap: http://www.kostdoktorn.se/vetenskap
    Här finns en studie om socker: http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/socker-okar-risk-for-hjartsjukdomar

    Jag tror vi måste skilja på KH (kolhydrater) på molekylnivå, och livsmedel som innehåller KH.

    Vi försöker hålla mängden KH nere, men till vilken nivå skiljer sig oerhört mkt mellan oss här. När vi äter KH höjs insulinnivåerna och insulin bidrar bl.a. till att öka fettuppbyggnaden. Därför undviker vi livsmedel som innehåller mycket KH, som pasta, ris, potatis och bröd. Många äter grönsaker, nötter, bär, mejeriprodukter för att få i sig näringsämnen, fibrer eller bara för smakens skull men inte alla.

  19. Kristina
    Tack Per, skall läsa men det tar tid eftersom jag är så dålig på engelska.

    Sara, jag har läst men jag har inte hittat något som visar att långsamma kolhydrater är skadliga eller fettbildande.

    Lukas, den där artikeln har jag mest nytta av för att övertyga min sambo. Jag har sagt till honom massor av gånger att hans längtan efter sådant som innehåller snabba kolhydrater och fett är ett slags beroende och nu fick jag ju bevis från forskarhåll.

  20. Håkan i Göteborg
    Varför utsätter man sin hälsa för detta experiment som Morgan Spurlock gör?
  21. Lars M
    #71

    Läs alla kommentarerna här, så ser du ju att var och varannan i denna tråd också utsätter sin hälsa för olika kolhydratexperiment. Först börjar man med LCHF och sedan klarar man inte att stå emot sockersuget i längden. Då börjar man fantisera och önsketänka om att det finns kolhydrater som minsann är hur bra som helst för hälsan. Vissa inbillar sig att vi alltid har ätit dagens äpplen och tror på fullaste allvar att de förädlade sorter vi käkar idag har funnits i tiotusentals år. Det finns ju vildäpplen om man vill äta naturlig frukt, men det är väl knappast någon här som äter sådana. Morgan Spurlocks experiment gör nog varken från eller till långsiktigt på hans vältränade kropp.

  22. Kristina
    Lars M

    Jag har inte sett någon kommentar som ens antyder att dom fallit för något sockersug.

  23. Sara
    #70 Kristina
    Ja, det verkar som om de flesta studierna här gäller just snabba KH.

    Jag antar att de KH som har längst kedjor med mest förgreningar tar längst tid att bryta ner. Jag ser enzymerna som saxar som klipper i dessa kedjor. Varefter en enskild sockermolekyl blir fri kan den passera tarmväggen. Då borde det innebära att om man äter tillräckligt komplicerade eller långsamma KH, så hinnar man ta hand om en del sockermolekyler i blodet innan fler sockermolekyler blir fria. Då borde man teoretiskt få en kontinuerlig men lägre halt av insulin.

    Hur låg den insulinhalten måste vara för att inte bygga fett på kroppen, eller ge insulinresistens, eller andra sjukdomar, vet jag inte.
    Det kan också vara svårt att hitta de livsmedel som innehåller rätt "långsamhet" på KH utan att innehålla de snabbare.

    Här får vi nog be någon annan att svara.

  24. Sara
    #72 LarsM
    Jag hade knappt något sockersug innan jag slutade med kolhydrater och absolut inte nu. Socker är ju inte gott. Saknar det inte ett dugg.
    Pasta smakar kartong nu för tiden.
    Kolhydrater är däremot bra att jäsa. Då får man goda viner och öl. Det har jag aldrig slutat gilla.
  25. Lars M
    #73

    Så du menar att alla kolhydratförespråkarna här propagerar för kolhydrater på en lågkolhydratsajt därför att de tror kolhydrater är essentiella och viktiga för hälsan?

  26. Lars M
    #75

    Där är vi helt överens! Om man nu nödvändigtvis måste stoppa i sig kolhydrater utöver vad man får från ovanjordgrönsaker, då ska det banne mig vara lite glädje med dem också!

  27. Sara
    #77
    :)
  28. Kristina
    #76
    Det svaret förstod jag inte. Jag frågade ju om ditt inlägg om sockersug.
  29. Lars M
    #79 Kristina

    Min tes är att alla fd LCHF:are som huserar här på Kostdoktorn, består av folk som inte klarade av att sluta med kolhydrater pga sitt sockersug. För att tillfredställa detta sockersug, men ändå inte gå tillbaka till sitt gamla sockerfrossarliv helt, försöker de övertyga sig själva och vad värre är, oss andra, om att det är bra för hälsan att äta potatis, morötter, äpplen, you name it. Det lustiga är att de på allvar tror att dagens kolhydratstinna, framodlade äpplen och potatisar har något med naturlighet att göra och att vi ätit dem sedan hedenhös.

  30. copecca
    80...

    Har precis detsamma uppfattning ;)

  31. Kristina
    #80
    Vad har fått dig att tro det du skriver?
  32. Kristina
    #80 Ett tillägg

    När det gäller äpplen håller jag verkligen med dig.

  33. Goran van Den Buske
    Så fort någon ens nämner sug av något slag på våra forum, slår många bakut med armar och ben - envie de sucre, MOI? Det finns de som envist/bestämt hävdar strikt fakir-lchf-kost bara fungerar för fåtalet - och då funkar uteslutande på oss stackars män, helt i avsaknad av smaklökar. Nästan alla andra börjar direkt experimentera/fantisera omkring avancerade lågkolhydrat-bak och "godtagbara" alternativ till godis/socker. Några andra missnöjda (ibland naturligt smala...och arga) forsätter balansera/ trigga sig - och andra...nu med lite mindre och långsammare kolhydrater. Varför har vi så förbannat svårt överge/minimera kolisar? Är det socialt eller rent ut dolt beroende?
  34. A F
    Lars M,

    Kolhydrater är inte essentiella, det vet vi alla.

    Det finns mat som innehåller ämnen som är viktiga för hälsan, och dessutom innehåller kolhydrater. För många är det helt ofarligt att äta sådan mat.

    För en del kan det vara bra att byta ut lite bacon och majonnäs mot någon frukt, mer bär, rotfrukter, kanske potatis, bovete, etc. Det kan vara lättare att få i sig allt man behöver med lite större variation, och man kanske inte tröttnar på maten lika lätt.

    För andra kan samma mat ge alldeles för höga blodsockernivåer, eller blodsockersvängningar som leder till okontrollerbart sug, och det slutar med att man äter en massa pasta och kakor.

  35. Kristina
    Jag tror nog att många äter LCHF därför att de helt enkelt tycker att den maten är godare än mat som baseras på långsamma kolhydrater.

    Det är väl inget fel i det men att påstå att långsamma kolhydrater är dåliga för hälsan utan att kunne presentera ett enda bevis förstår jag inte vitsen med.

  36. Sara
    #87 Kristina
    Har man diabetes typ-2 ska man nog undvika alla kolhydrater. Långsamma KH höjer också blodsockret och dessa personer har svårt att ta hand om det.
    Denna studie:
    http://www.sciencedaily.com/releases/2005/08/050811105347.htm
    tyder på att höjda halter av insulin ökar risken för Alzeimers hos denna grupp.
  37. Goran van Den Buske
    Kristina#87: Om vi åt lågkolhydratkost för "den var godare" skulle jag direkt ta min Mats ur skolan. Största anledningen är ju stort antal metabolt sjuka gräsrötter visat sig bli helt friska/besvärsfria från diverse kostrelaterade sjukdomar. Om du noga studerar marginaler och presenterade länkar på olika lågkolhydratblogar, kommer du finna hur många vetenskapliga "bevis" som helst - liksom personliga anekdoter...som jag personligen sätter högre värde på. Berörda vetenskapsmän är ju beroende av pengar... och var finns de? Ofta i fickor på multinationell livsmedel och läkemedelindustri. Som i högsta grad lever på våra beroende, respektive sjukdomar.
  38. Spurlock og Manning er ikke de eneste som har brukt seg selv til å gå opp (eller ned) i vekt!

    Skuespillere driver stadig med det. Her er ei liste over noen av dem:

    http://www.listal.com/list/going-skinny

    Christian Bale er den mest ekstreme så langt.

  39. Kristina
    Ja men dom flesta som går över till LCHF har ju ätit en kost som innehåller snabba kolhydrater innan. Jag har hittills inte hört talas om någon som inte gjort det. Att snabba kolhydrater kan orsaka hälosproblem är vi ju alla överens om.

    Det jag har invändningar emot är påstående om att långsamma kolhydrater är dåliga för hälsan.

    Att en diabetiker mår bättre utan kolhydrater är ju en annan sak.

  40. Goran van Den Buske
    Det någon allvarligt sjuk - blir frisk/besvärsfri av, måste ju rimligtvis vara nära nog optimalt, även för den (synbart) friske hurtbullen. Hjärt o kärl, demens /alzheimers är ju inte alltid överviktiga eller diabetiker - väldigt ofta, faktiskt tvärt om.
  41. Kristina
    #93
    Håller med dig Göran
  42. Kristina
    Paulun skrev ju redan för många år sedan om kopplingarna mellan snabba kolhydrater och sjukdomar.

    Sedan håller jag ju inte med om att pasta är så bra bara för att dom är långsmma. Jag menar kolhydrater som inte är sönderraffinerade. Pasta är ju bara kokt vitt mjöl.

    Det är inget fel med LCHF men att generalisera och säga att fett är nyttigt och alla former av kolhydrater skadliga finns det väl ändå ingen grund för?

    Vad skall i så fall dom stackarna äta som inte mår bra av LCHF?

  43. Goran van Den Buske
    Jamen animaliskt fett är ju nyttigt. Det är ingen generalisering. Liten (minimal) del långsamma kolisar kanske kan diskuteras - beträffande friska och slimma delen av befolkningen. Vore ju mer naturligt vi naturligt fettskrämda smala sökte oss till likasinnade - finns inte de redan?...du nämnde något om någon helbrägdarguru - Paulún? Annars återstår snart bara friskis&svettis och jojo-bantarnas paradis med halelulejah-amerikansk marknadsföring..vad heter de nu igen - WeightWatchers? Alltså tillbaka till ruta ett.
  44. Goran van Den Buske
    #95 "Vad skall i så fall dom stackarna äta som inte mår bra av LCHF" - vad skall de stackars veganer äta som inte tål grönsaker? Ungefär som när lokala kattklubben upptäckte jag var svårt allergisk mot alla pälsdjur. Fick vara medlem så länge jag inte talade illa om katter ;)
  45. A F
    Grejen är väl att de flesta inte äter "fett" eller "kolhydrater". De äter mat, eller i värsta fall industriprocessade skräplivsmedel. Mat är oftast bra om man tål den. Det knepiga kan vara att hitta maten i affärerna bland all hitte-på-mat.
  46. Goran van Den Buske
    A F: Håller helt med. Vi kan enas om oavsett kh-fördelning skall vi äta så naturligt som bara möjligt. Ingen försupen livsmedelkemist eller gammal avdankad konditor ska sko sig på oss.
  47. Har ni läst denna artikel?

    http://www.svd.se/nyheter/inrikes/socker-liknas-vid-narkotika_6594828...

    "Socker liknas vid narkotika

    Mössen var nästan lika intresserade av mat som var söt och fet som av kokain."

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg