Perfekt TV om giftigt socker
Det här är ett fantastiskt inslag från det amerikanska nyhetsprogrammet 60 minutes igår. Det börjar med dr Lustig som försäkrar oss om att socker är giftigt (i de mängder det konsumeras i USA idag).
Sen berättar en annan forskare varför en kalori inte nödvändigtvis är en kalori. Fruktos (från socker) är annorlunda, det har andra otrevliga effekter i våra kroppar. Efter att hon forskat på detta slutade hon med socker.
En tredje forskare berättar hur hans forskning visar att socker göder vanliga cancertyper. Och visst, han slutade dricka läsk efter att han såg resultaten.
En fjärde forskare visar oss hur intag av socker får belöningscentrat i hjärnan att lysa upp. Det ser ut som resultatet av ”droger som kokain”. Slutsats? Socker är beroendeframkallande.
Sammanfattningsvis är socker giftigt och värre än andra kalorier. Socker göder cancerceller och gör oss beroende. Det är vad en representant från sockerlobbyn avslutningsvis får försöka bortförklara. Inte särskilt framgångsrikt.
Som om detta perfekta inslag i 60 Minutes inte var nog så finns det gott om sevärt extramaterial på nätet. Se själv:
Socker och barn: Den giftiga sanningen
Ger vi våra barn gift att äta? Reportern dr Sanjay Gupta, trebarnsfar, berättar hur han tycker att en vanlig familj ska tänka kring sockrer i maten (4 minuter).
Från fruktos till fett
Dr Gupta intervjuar en forskare som studerar hur stora mängder fruktos helt klart blir till fett i kroppen. Ett sevärt 2 minuter långt inslag.
Hur fruktos bygger bukfett
2 minuter om bukfettet som vanligen ökar med stort fruktosintag.
Kalorier: inte jämlika
Mer om studien som visat att fruktos gör andra saker än andra kalorier i kroppen. På bara två veckor förvärrar det riskfaktorer för hjärtsjukdom, till och med hos friska smala unga personer (2 minuter).
Frukt jämfört med sockerdricka
Bra kort inslag om skillnaderna mellan läsk och frukt. Få personer äter så mycket socker från frukt som det är lätt att få i sig med vanligt läskdrickande.
Socker är ett gift, sprid vidare
Socker är giftigt i större mängder. Det är något som fler behöver inse om vi ska kunna vända utvecklingen och minska dagens problem med fetma, diabetes och hjärtsjukdom.
Tipsa gärna andra om inslaget. Vem känner du som borde se det?
Vad säger du?
Vad tänker du efter att ha sett programmet?
Lösningen är givetvis att konstruera en medicin. Varför inte bara acceptera att det enklaste (och inte minst billigaste) är att undvika socker? Varför manipulera med mer medikamenter?
Visst ja... pengar...
Här beskrivs(05:37-06:47), enl de senaste vetenskapliga rönen och på ett lättförståeligt sätta" hur blodfetter och LDL-kolesterol verkligen hänger ihop med åderförfettning och hjärtinfarkt.
1 Kolesterol är livsfarligt MEN BARA "small dense LDL-kolesterole" -små tunga LDL-partiklar.
2 Små tunga LDL-partiklar bildar åderförfettning, blodpropp och hjärtinfarkt.
3 Små tunga LDL-partiklar bildas av kolhydrater framför all socker.
4 Små tunga LDL-partiklar bildas INTE på grund av att vi äter fett.
Bästa sättet att sänka mängden små tunga LDL-partiklar är lågkolhydratkost.
Det är viktigt att ha detta klart för sig annars "halkar man lätt snett" i debatten. Det gäller både motståndare och förespråkare för lågkolhydratkost.